Progressive Beef, מערכת לניהול בעלי חיים ופיתוח בר-קיימא למפעילי בעלי חיים, חוגגת צמיחה שיאית. התוכנית הודיעה כי הכפילה את מספר בעלי החיים המוסמכים וכמעט שילשה את מספר זני המזון שהצטרפו לתוכנית בשנה שעברה.
Progressive Beef היא התוכנית הגדולה ביותר לניהול בעלי חיים ופיתוח בר-קיימא עבור מפעילי בעלי חיים.
התוכנית מתמקדת בשלושה עמודי תווך עיקריים:
- טיפול בחיות
- בטיחות מזון
- קיימות.
הודות לתהליך סינון קפדני, בשר בקר פרוגרסיבי משפר את השקיפות ועוזר לתת לצרכנים ערבות לגבי הבקר שהם קונים.
נכון להיום התוכנית אישרה למעלה משני מיליון ראשי בקר, והשנה יישמרו כארבעה מיליון ראשי בקר על גזרות פרוגרסיביות מוסמכות. מספר המפרקים שהשתתפו בתוכנית הציג גם צמיחה מרשימה, וקפץ מכ- 21 בשנת 2018 לכמעט 60 נכון ליום 31 בינואר 2020. מנות מזון נמצאות בעיקר במערב התיכון ובצפון מערב האוקיאנוס השקט.
הבשר היקר ביותר בעולם הם סטייקים המיוצרים ביפן מבשר של פרות וואגיו. בעלי חיים חיים בסביבה נקייה מבחינה אקולוגית ואוכלים רק מזון המועיל לגופם. פרות משפשפות לשם ונותנות בירה. חייהם נטולי לחץ, כתוצאה מהם הבשר באיכות הגבוהה ביותר.
"הצרכנים של היום רוצים לדעת מהיכן מגיע הבקר שלהם וכי הבקר גודל בזהירות", אומר ג'ון באטלר, מנכ"ל חברת Progressive Beef, LLC. "הבשר הפרוגרסיבי מאשר כי כלבי המזון המשתתפים עומדים בתקנים מחמירים לטיפול במשק בעלי חיים, קיימות סביבתית ובקרת תהליכים. אנו שמחים מצמיחת התוכנית ומההזדמנות שהיא יוצרת לספק יותר בקר למפעילי קמעונאות ומזון, העולה על הציפיות של הצרכנים לגבי אופן גידולם של המוצרים שלהם. "
התוכנית צברה פופולריות בענף. בשנת 2018 Tyson Fresh Meats, חברת בת בשר בקר ובשר חזיר של טייסון Foods, Inc., הפכה למעבדת הבקר הראשונה שהוסמכה לתכנית מתקדמת שאפשרה ללקוחותיה לענות על הצורך בבקר, מה שיוצר רמה גבוהה יותר של אמון צרכני. וונדי עוברת להבטיח שעד 2021 רוב הבשר יועבר במפעלי עיבוד בשר מתקדמים.
- ייצור החזירים והבקר במדינה גדל משמעותית ברבעון הראשון של השנה, מה שמעיד על אספקה מספקת לשוק המקומי.
- סוכנות החדשות של שינג'ואה ממדינת סין דיווחה ב -1 במאי כי סין הורתה על מעבדי חזיר וסוחרי חזירים להשיג אישורים המאשרים כי מוצריהם נקיים מקדחת חזיר אפריקאית.
- מוקדם יותר כתבנו שאירלנד הייתה המדינה היחידה שהגדילה את ייצור הבשר בארבעת החודשים הראשונים של השנה.