חקלאי החיטה רוצים תשואה מקסימאלית ללא אובדן ממחלות. מחלה פטרייתית כזו, כמו זרעים, לא רק מקטינה את נפח הדגנים שנקטפו, אלא גם מקלקלת משמעותית את איכותם. המאמר שלנו יספר לכם על זרעי החיטה, זניו, הסיבות למראה ושיטות ההתמודדות איתו.
מה זה זרעי חיטה
ריח חיטה הוא מחלה פטרייתית. התבוסה של גידולי הצמח מתרחשת עם פטריות בוץ. מתוך נבגי השינה שלהם (teliospores) צומח בסיסידיום בן ארבעה תאים. בהדרגה מחלחל התאי החיצוני לכל הצמח. לעתים קרובות יותר פטריות אלה משפיעות על זני חיטה וחורף. איכות היבול עם הופעת מחלה זו יורדת בצורה חדה.
האוזניים הופכות בהדרגה חלולות ולעתים קרובות מקבלות מראה חרוך. מכאן השם "בנט". פטריה מסוג זה מכילה את האוסטילגין אלקלואיד (ustilagin), ולכן גידולי צמחים נגועים הם רעילים ומזיקים לגוף האדם.
התפלגות גאוגרפית של המחלה
לריח החיטה יש תפוצה גיאוגרפית רחבה. אז, זרע יכול להופיע בכל האזורים שבהם מגדלים חיטה ושעורה. הוא נמצא בכל אזורי הארץ. אבק נמצא בכל מקום בו גדלים יבולי דגנים.
מגוון הגמדים מתגלה לעיתים קרובות יותר באזורים הצפוניים של הקווקז, באזרבייג'ן, ארמניה, בדרום קזחסטן, במולדובה ובאזורים מסוימים באוקראינה. הזן ההודי נמצא בעיקר, כפי שהשם מרמז, בהודו. לגבעול אזורי הרס באזרבייג'ן, ג'ורג'יה, טורקמניסטן, אוזבקיסטן, קירגיזסטן, בדרום קזחסטן, צפון הקווקז וחצי האי קרים.
תסמינים
אתה יכול להבחין במחלה כבר בשלב הראשוני להופעת הדביקים. הם משתטחים, צבע ירקרק מופיע בגוון כחול, או שהצמח מקבל מראה חרוך. מעט מתקלף בקשקשת נצפתה. הדביקים מריחות בצורה לא נעימה, ויש להן מראה מעוות. המחלה מאטה את התפתחות התרבות, מחלישה אותה, והדגן מתמעט, מאבד את איכותו.
הגורמים למחלה
הזיהום עצמו מתרחש דרך זרע ואדמה. כאשר הם דורשים, נבגים מאוזניים חולות נדבקים לאלה בריאים, ואז בעת זריעת חומר זרע הם נופלים לאדמה ומשפיעים על נבט החיטה.
חשוב! זיהום יכול להתרחש ממכונות ומכשירים חקלאיים (מכולות, זרעים וכו '), שלא נגעו בחיטוי לאחר מגע עם דגימות נגועות.
הגורמים הבאים תורמים להתפתחות מהירה של המחלה:
- תקופת פריחה ארוכה יותר. בזנים עם פריחה ממושכת פתיתים נרחבים בתקופה זו, מה שהופך את הצמחים לפגיעים.
- לחות גבוהה (יותר מ- 50%) בתנאי טמפרטורה מתונים (+21 ... + 24 ° С). משקעים ולחות יתר במהלך הפריחה הם מסוכנים במיוחד.
- רוח תורמת לספקטרום זיהומים רחב יותר כתוצאה מהתפשטות נבגים.
- התאריכים המאוחרים לזריעת חיטה בחורף, כמו גם מוקדם מדי לזריעת האביב.
- זריעה עמוקה מדי בעת שתילת זרע.
- נטיעה צפופה.
- אדמה דלילה, כבדה במבנה.
זנים
ישנם חמישה סוגים של בוץ המשפיעים על חיטה. בארצנו, הנפוצים ביותר הם זנים קשים ומאובקים. המין האחרון הוא המזיק ביותר. סוגים אחרים נמצאים במקומות חמים יותר.
מוצק
הגורמים הסיבתיים לסוג זה של מחלות הם פטריות מסוג Ustilaginales. ניתן לראות כתם קשה של חיטה בשלב הראשוני של התבגרות האוזניים. הם מעוותים, מקבלים צורה מעט שטוחה וצבע ירקרק עם גוון כחול. הדבקה עצמה מתפשטת מעט. אם תלחץ עליו, תבחין במקום "החלב" הרגיל בעקביות נוזלית אפורה עם ארומה לא נעימה של הרינג. בגלל הריח הזה, הריח מסוג זה נקרא גם ריח.
חשוב! הזנים הזנים הבאים של חיטה חורפית עמידים מאוד לריח: Zarya, Albidum 114, Kiyanka ואחרים.
במהלך השלב המלא של התבגרות התבואה, ההבדל בצבע נעלם. עם זאת, בסביבון חולה נוצרים שקיות עם נבגים פטרייתיים בצורת אליפסה במקום דגנים. אם הם נסחטים ונהרסים, יישמע ריח של טרימתילמין (הרינג). מכיוון ש נבגים של basidiomycetes קלים בהרבה, האוזניים נשארות עומדות ואינן נופלות תחת משקל התבואה, כמו דגימות בריאות.
מאובק
הדבקה של חיטה עם זין זרע מתרחשת במהלך הפריחה. הסוכן הסיבתי הוא הפטרייה Ustilago tritici Jens. Teliospores משפיעים על השחלה והביציות, שהופכים לדגן. עם זאת, בתוך הזרעים הנגועים בעובר יש היפות פטרייתיות.
עם הזמן כל החלקים מושפעים, והופכים למסה חשוכה, למעט המוט. ואז הקרום נהרס, והטליוספורס נכנסים לאדמה על ידי פיזור. במקום אוזן, נשאר רק המוט. במקרים מסוימים הדוקרן אינו מושפע לחלוטין, אלא באופן חלקי. המחלה לוכדת גם את לוחות הגבעול והעלים. בדגן, פטריה זו נשארת בת קיימא במשך יותר משלוש שנים.
הודי
הסוכן הגורם לסוג זה של זרע הוא פטריית Neovossia indica Mundkur. זה משפיע בעיקר על שחלות אינדיבידואליות. באתר הנגע, במקום גרגר, נוצרת עקביות כהה של טיספורסות עם ריח הרינג. בממוצע, התבוסה היא עד 5-6 דביקים בספייד כולו. במקרה זה, בדרך כלל מושפעים העוברים או החריצים של הגרגרים. אך לא תמיד נהרסים החלקים הנובעים, וחומר הזרע מגיח, ומעניק נבטים למראה בריא. בדרגה חזקה של נזק לדגן וקשקשתם נופלת.
מגוון זנים של חיטה, שיהיה חסין מפני התריסים, אינו קיים, אך זנים בעלי גידול נמוך רגישים יותר למחלה זו.חשוב! כאשר נגרמת מחלה הודית, נצפתה ירידה בהנבטת הדגנים, כמו גם בתכונותיהם האיכותיות. תפוקת החיטה יורדת ב- 12-20%. בפדרציה הרוסית, כאשר היא מתגלה, מוצהרים הסגר.
גמד
כתמי הגמד מופיעים בעיקר בזני חיטה חורפיים. מחלה זו מופיעה במקומות בשולי שדות, לאורך כבישים. הסוכן הסיבתי הוא הפטרייה Tilletia controversa Kuehn.
מין זה דומה לראש מוצק. דגימות מושפעות עשויות מדי. אך הגבעולים נמוכים במידה ניכרת מבריאים פי 2-4. האוזניים בעלות מבנה צפוף יותר וקצרות מעט מהרגיל. כאשר מבשילים, הגרגרים נשארים מכוסים למחצית. לפעמים נצפים הסתעפות והבשלה בתקופה קדומה יותר. המחלוקות בצבע כהה.
הפגיעות של המין הגמדי היא בסדר גודל גבוה מזה של הריח המוצק. הכדאיות של טלוויזוריות הפטרייה באדמה היא 2-9 שנים. דגנים מושפעים נובטים לאט יותר ולא במלואם.
גזע
הסוכן הסיבתי למחלה הוא הפטרייה Urocystis tritici Körn. מחלה פטרייתית זו פוגעת בחיטה עד שנוצר העלה הראשון בנבוט. עלי החיטה הופכים קטנים יותר, העסיס יורד.
סוג זה של בוץ יוצר פסים אורכיים וקמורים על הגבעולים, העלים ונדילי הצמחים. בתחילה, יש להם צבע בהיר, אך בסופו של דבר הם רוכשים צבע אפור כהה יותר. ואז הלהקות הללו מתפצחות, וחושפות טלוויזיות כהות. דגימות מושפעות צומחות לאט יותר ויוצרים מסה של סיבי רקמות מושפעים במקום אוזן. במקרה זה, התשואה מופחתת משמעותית.האם אתה יודע כאשר השוו בין גנוטיפים של חיטה, הציעו מדענים כי הזנים של צמח זה הגיעו מ Diyarbakir בדרום-מזרח טורקיה המודרנית.
דרכים להילחם במחלה
ראש חולה ניפץ חיטה. אם נמצאו סימנים למחלה זו במהלך ההבשלה, אז הם לא מנסים להציל אותו. הדברה מחמירה את האיכות של לא רק חיטה מושפעת, אלא גם בריאה.
לדגן הנגוע יש ריח לא נעים וצבע משתנה, וזה שלילי ביותר לאיכות מוצרי המאפייה. התקנים מאפשרים זאת לאפיית לחם, אך עם תכולה של לא יותר מ- 10%. לפני כן חומרי הגלם נשטפים ומנקים בעזרת ציוד מיוחד.
איך להילחם על חיטה מכוסה
לאחר כיסוח חיטה נשארים באדמה נבגים של פטריות בוץ. להיפטר מהם תורם להכנסת זבל ודשנים מינרליים. זה נעשה בטמפרטורת אדמה של + 10 ... + 20 מעלות צלזיוס. והחדרת יסודות קורט כמו מנגן ובור מגבירה את ההתנגדות של צמחים למחלה פטרייתית זו. לאחר מכן יש לזרוע זרע שנחרט מפטריות בארץ כזו.
מניעה
התרופה הטובה ביותר לריח היא מניעת הופעתו. אמצעים אלה כוללים את הדברים הבאים:
- עמידה בסיבוב היבול.
- זריעה עמידה בזני זניחות.
- חריש עמוק של כדור הארץ. עוזר להיפטר מפתוגנים רבים ומזיקים של יבולים.
- מועדי זריעה אופטימליים. כאשר נזרעים במונחים מאוחרים, הטמפרטורה והלחות חיוביים להתפתחות טלוויזיות.
- בידוד גידולי דגני בוקר (סחורות וזרעים). המרחק ביניהם חייב להיות לפחות 1 ק"מ. כל השאר צריך להיות נשלט על ידי עשבוני בר הצומחים ליד השדות.
- חיטוי מכונות חקלאיות.
- בדיקת זרע. בדיקה חזותית בכדי לבדוק את איכות חומר השתילה אינה מספיקה. במהלך הסתיו והחורף עשויות להופיע פטריות חדשות על התבואה.
- השתמש בגרגרים בריאים לזריעה.
- חיטוי זרעים בתרופות מערכתיות. זה יכול להיות תרמי וכימי (קוטלי פטריות). התחריט היעיל ביותר הוא באמצעות תרופות מערכתיות החודרות לתבואה. לשם כך, יעיל להשתמש בתרופות המבוססות על טבוקונאזול ופלודיוקסוניל.
הריח הוא מחלה פטרייתית נפוצה, הפוגעת קשות בחיטה מעובדת, ומפחיתה את תפוקת הדגן ואיכותה. השיטות הטובות ביותר להתמודד עם זה הן מניעה.
