פטריית איל ביזארי, או גריפין מתולתל, ידוע רק בקרב חובבי ה"ציד השקט ". עם זאת, מדובר במוצר בעל ערך בעל תכונות שימושיות רבות - תכונות הריפוי של הפטרייה באמת מדהימות. תיאור של פטריית האיל, כמו גם מידע על המקום בו הוא גדל ולאן ללכת לחפש אותו, תוכלו למצוא עוד.
איל פטריות: תמונה ותיאור
גריפולה מתולתלת נראית כמו הרבה כובעים שטוחים וחצי מעגליים שטוחים המחוברים לגזע העץ. קוטרו של כובע אחד נע בין 5 מ"מ ל -10 ס"מ. הקצה גלי, וזו הסיבה שפטרייה נקראת "איל", "מתולתל". רגליו קטנות, דקות, מתמזגות זו בזו בתחתית, כך שפטריית האייל דומה במקצת לזר מתולתל.
האם אתה יודע מחקרים אחרונים מראים כי לפטריית האייל השפעה מזיקה על נגיף הכשל החיסוני האנושי. ככל הנראה, הרכיבים הפעילים של המוצר ישמשו בפיתוח תרופה למחלה זו שטרם ניתן לריפוי.
גוף פרי אחד, המורכב מפטריות רבות, גדל עד 0.8 מ 'קוטר. המסה של חבורה כזו היא 4 עד 10 ק"ג. צבע העור בצבע בז 'או חום בהיר, המשטח מחוספס. העיסה צפופה ובשרנית, שבירה. אבקת נבגים היא לבנה.
איפה ומתי הוא צומח
איל פטריות ברוסיה שייך לזני הספר האדום. זה נדיר בסביבה הטבעית, אך חקלאים יוזנים מגדלים אותו בחממות. הוא גדל על עצים נשירים - אלונים, אשור, אדר, ערמונים. המין אוהב סביבה לחה וסביר להניח שהוא יגדל במקום בו הטל נופל בשפע. אתה יכול למצוא גריפולה מתולתלת על גדם. פטריה נפוצה יותר באסיה ובצפון אמריקה. תקופת ההבשלה - יולי - אוקטובר.
מתי ואיך לאסוף
בסוף יולי פטריית האיל מבשילה לצריכה מלאה. תוכלו להמשיך בקולקציה עד אמצע הסתיו. גריפין מתולתל נחתך מעץ עם חבורה שלמה ממש בבסיס. להמשך ההכנה מחלקים את הפטריה ל"תפרחות ", כמו כרובית.
וידאו: פטריית איל
אכילות ובישול
איל פטריות בטוח לבריאות. לעתים רחוקות הוא משמש בבישול, כפי שהוא מופיע בספר האדום. עם זאת, ניתן להכין גריפולה מתולתלת ללא חשש. המוצר נהדר לטיגון, אפייה, מרקים לבישול, מילוי פטריות וייבוש.
חשוב! פטריות טריות נצרכות ביומיים הראשונים לאחר הקטיף. כדי להאריך את חיי המדף, המוצר מיובש בתנור או במייבש חשמלי.
קלוריות וויטמינים
גריפולה מתולתל דל קלוריות. ערך תזונתי לכל 100 גרם מוצר הוא 300 קק"ל. היחס של ה- BJU הוא כדלקמן:
- חלבונים - 3.7 גרם;
- שומנים - 1.7 גרם;
- פחמימות - 1.1 גרם.
אם אתם אוכלים פטריית איל בפעם הראשונה, נסו קודם כמות קטנה של אוכל. כך נודע אם אתה אלרגי למוצר והאם ניתן להשתמש בו בעתיד.
פטריית האיל מכילה גם מספר רב של ויטמינים, מאקרו ומיקרו-אלמנטים:
| ויטמינים | B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, D, E |
| מקרונוטנטים | סידן, אשלגן, נתרן, מגנזיום, זרחן |
| יסודות קורט | ברזל, מנגן, אבץ, סלניום, נחושת |
תכונות פרמקולוגיות
איל פטריות נמצא בשימוש נרחב ברפואה עממית מזרחית. זה נפוץ באסיה, ולכן נודעו כמה אלפי שנים על תכונות הריפוי שלו.
- המוצר משמש לטיפול:
- תהליכים דלקתיים;
- מחלות חיידקים;
- שחפת (לטיפול סימפטומטי);
- ירידה כללית בחסינות;
- כאבים מכל סוג שהוא;
- הפרעות מטבוליות.
מחקרים מודרניים של מדענים מאשרים את דעתם של מרפאים קדומים. איל פטריות מעכב באופן חלקי את קבוצת האנזימים מסוג cyclooxygenase, שבגללם הם פועלים כמשכך כאבים. השפעת המוצר דומה לזו של איבופרופן ו אקמול. גריפול מתולתל משמש גם כמוצר קוסמטי טבעי. הפטרייה מונעת הזדקנות ומשיבה את נעוריות העור.
האם אתה יודע ביפן גריפין מתולתל ידוע בשם "מיטאקה" - "פטרייה רוקדת."
התוויות נגד ופגיעה אפשרית
בהתחשב בתכונות המועילות של פטריית איל, רוב האנשים יכולים להשתמש במוצר ללא חשש. עם זאת, ישנן כמה התוויות נגד בהן אינך יכול לאכול גריפול מתולתל.
אלה כוללים:
- גיל עד 12 שנים;
- הריון
- הנקה;
- תגובה אלרגית פרטנית;
- מחלות עיכול חריפות וכרוניות.
במקרים אחרים, למוצר השפעה חיובית על גוף האדם.
ברוסיה, סביר להניח שלא תאסוף סל פטריות איל, כי גם אם אתה מוצא אותם, אסור לך לחתוך אותם, כי גריפין מתולתל מופיע בספר האדום. עם זאת, מגוון זה נפוץ במדינות אסיה - כאן ניתן לאסוף אותו ללא חשש. במידת האפשר, הקפידו לנסות מנה עם פטריית איל - היא גם טעימה וגם בריאה.
