הדומדמניות השחורות טיבן פופולרי בקרב תושבי הקיץ והגננים בשל המאפיינים החיוביים הרבים, כולל יומרות ביחס לטיפול. זה נכלל ברשימת הזנים המבטיחים. איך לנחות כראוי ואיך לטפל בו, תלמד מהמאמר.
תיאור זן הדומדמניות השחורות טיבן
לפני שאתה קונה שתילים ומתחיל לגדל דומדמניות מכל סוג, עליך להכיר את התיאור שלו, מאפייניו הבסיסיים והמלצות הטיפול.
הזן טיבן מתאים לגידול הן למטרות אישיות - בקוטג'ים, חלקות אישיות - וגם על מטעים תעשייתיים. זה מותאם היטב לצמיחה גם כפורית וגם בתנאים צחיחים. לאחר כניסת פרי באופן קבוע ונושא פירות בשפע במשך 12-15 שנים.
הזן המתואר פורה בעצמו, אך ניתן להשיג את הגרגרים הגדולים והמתוקים ביותר כאשר גדלים על מגרש של שניים או שלושה זנים הפורחים עם טיבן בו זמנית, שיכולים להאביק אותו.
היסטוריית הבחירה
מחברי הזן טיבן הם מגדלים פולנים. מדענים ניסו להשיג מגוון מניב רב עם פירות טעימים ואיכויות הסתגלות מעולות. כתוצאה מעבודת בחירה ממושכת הם הצליחו להשיג את התוצאה הרצויה.
האם אתה יודע דומדמניות קיבלה את שמו מהמילה הרוסית הישנה "קארי", המתורגמת כ"פולט ריח חזק ". התרבות נקראה כך מכיוון שעלים שלה יש ניחוח חד מאוד.
מראה, מאפייני גרגרי יער, זמן הבשלה, תשואה
שיחי דומדמניות טיבן גדלים לגובה בינוני, עד 1.5 מ ', וצומחים רחבים מאוד. הענפים צומחים ישר, אך במהלך הפרי הם חורגים לקרקעית תחת משקל הפרי העלים יכולים להיות ירוקים וירוקים כהים עם וריד מוגדר היטב. הם בגודל בינוני.
במהלך תקופת הפריחה נוצרים תפרחות ורודות או כפולות ורדרדות. הם יכולים להיות קצרים או בינוניים בגובה - עד 10 ס"מ.
פירות יער נוצרים בטווח הבינוני; הבשלה מלאה מושגת ביולי. המשקל המרבי שלהם הוא 2 גרם. הם טעימים, מתוקים-חמוצים עם ארומה נעימה מאוד מובחנת. צורתם כדורית, צבעונית - שחורה, מבריקה.
פירות משמשים למטרות אוניברסליות - ניתן לצרוך טרי ולעבד. נהדר לתחבורה ומכירות.
הם כוללים:
- ויטמין C וחומצות אורגניות, המסייעות לחיזוק החסינות;
- אבץ ומגנזיום, מרוממים;
- ויטמין E המעניק יופי ובריאות לעור ולשיער;
- נדיף, מנקה את הגוף.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1170/image_xl3jY6DtFfs4Tsh2VvC.jpg)
תשואות שיחים מסומנות ברמה גבוהה - ניתן לקצור עד 17 טונות של פירות יער החל מ -1 דונם. שיח אחד בעונה מביא כ -4 ק"ג פרי.
יתרונות וחסרונות של מגוון
למגוון טיבן ביקורות חיוביות רבות.
- הערה בין היתרונות שלה:
- פרי בשפע וסדיר;
- טעם ופירות גבוהה של פרי;
- היכולת לצמוח על כל אדמה;
- התנגדות לבצורת;
- עמידות טובה בפני טחב אבקתי, אנתרקנוזה, אלטרנטריוזיס, חלודה;
- שימוש אוניברסאלי בפירות;
- שמירה ותעבורה טובה של פירות יער;
- התאמה לקטיף מכני.
החסרונות כוללים רק כיפוף הענפים בתקופת הפרי הדורש התקנת אבזרים על מנת למנוע שבירה.
טכנולוגיה חקלאית
נטיעה וגידול דומדמניות שחורות היא קלה. העיקר לדבוק בהמלצות על הנחיתה ולבצע במועד את אמצעי הטיפול הנדרשים.
בחירת מושב ונחיתה
שיחים מהזן המתואר אינם מטילים דרישות על הרכב הקרקע והאקלים. הם יכולים לגדול ולשאת פרי כאשר הם נטועים באדמה כלשהי. קרקעות הטיפוח הטובות ביותר הן נפות פוריות בעלות pH ניטראלי או מעט חומצי (5-5.5).
אבל המקום לגידול חייב להיות מואר היטב על ידי קרני השמש ומוגן מרוחות הצפון. כאשר נטועים בצל, התשואה תפחת באופן משמעותי, והפירות יהוו קטנים, בעלי תכולת חומצה גבוהה. חשוב שמי התהום לא יתקרבו לפני השטח קרוב יותר ממטר וחצי. אחרת, השיחים לרוב יכרכו ויבקעו.
ניתן לשתול שיחים בשתי תקופות: באפריל ובספטמבר - תחילת אוקטובר. במהלך נטיעת האביב, האדמה מוכנה בסתיו - היא מנקה ביסודיות מפסולת צמחית, נחפרה ומופרית על ידי החדרת חומוס (7-10 ק"ג / מ"ר), אפר עץ (1 ליטר), סופר-פוספט (80–100 גרם). במקביל נחפרות בורות בגודל 50 × 50 × 50 ס"מ. מומלץ להשאיר חצי מטר בין הצמחים, בין השורות - 1.5 מ '.
חשוב! אם השתילה נעשית בסתיו, אז הבורות מוכנים תוך 2-3 שבועות. האדמה מופרית בסופרפוספט כפול (2 כפות ל '), אפר עץ (קומץ אחד), קומפוסט נרקב (5 ק"ג).
הנחיתה היא כדלקמן:
- בתחתית החור נשפך תל קטן.
- הם שמו שורשים ופיזרו אותם.
- מלאו את החללים באדמה מופרית. צוואר השורש צריך להיות 5-6 ס"מ מתחת לגובה האדמה.
- אילוף.
- השקיה מתבצעת תוך השקעה של 10 ליטר מים.
- מכסים את מעגל הגבעול הקרוב בשולחן משכבת כבול, חומוס, נסורת.
- גיזום יורה נעשה, ומשאיר עליהם 2-3 ניצנים.
חשוב לא להתאחר עם הנחיתה בסתיו. אם תייצר את זה מאוחר מדי, יתכן כי השתילים לא הספיקו להסתגל לחורף ולא ישרדו את הכפור. אם החמצת מועדי המועד המומלצים, החומר הנטוע ממוקם בצורה הטובה ביותר בתנאים קרירים כדי לשמור אותו עד האביב.
טיפול
שיחי דומדמניות דורשים אמצעי טיפול סטנדרטיים: לחות, דישון, גיזום, התרופפות, עשבים שוטים, מרסק.
צריך להשקות מדי יום צמחים טריים כשהם שורשים, ולהפחית בהדרגה את מספר ההשקיות פעם בחמישה ימים. קצב הזרימה המשוער של הנוזל הוא 20-30 ליטר / מ"ר. יש להרטיב את האדמה לעומק של 30-35 ס"מ. בעומק זה שוכנת מערכת שורשי הדומדמניות.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1170/image_ZhnosDhxK39SMq.jpg)
התקופות החשובות ביותר להענקת לחות: היווצרות שחלות (תחילת יוני), מילוי פרי (מסוף יוני לתחילת יולי). נכון להשקות לא רק מתחת לשורש, אלא בחריצים שנחפרו במיוחד באזור הגזע הקרוב במרחק של 20 ס"מ מהגבעול.
אם הוכנסו דשנים מומלצים לבורות השתילה, יש לבצע את ההלבשה העליונה הראשונה של השיחים לאחר 3 שנים.
- לפני עונת הגידול יש צורך בחנקן. בשלב זה מוסיפים אוריאה (25-40 גרם / בוש).
- ביוני-יולי רצוי לבצע חבישות עליונות בצורה עלובה שלוש פעמים. במקרה זה משתמשים בדשני מיקרו-תזונה. הם מרוססים על העלווה.
- לאחר הקטיף נדרשים זרחן ואשלגן. במהלך תקופה זו ניתן להכין קומפוסט, זבל, גללי ציפורים (10-15 ק"ג / מ"ר), תערובות זרחן ואשלגן (סופר-פוספט - 50 גרם / שיח) לחפירה.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1170/image_w6Dxfdl879z08t360.jpg)
יום לאחר השקיה או משקעים, יש לשחרר את האדמה באזור הגזע הקרוב. זה הכרחי כדי שהלחות והחמצן יזרמו היטב למערכת השורשים.
חשוב! שיטת השורש של דשן מיושמת אך ורק על אדמה לחה. עם יישום יבש, מתרחשת כוויה של מערכת השורשים.
עשבים שוטים ומלאכות הם חשובים גם לטיפול בקרקע.. מכיוון שעשבים הם אחד המקורות העיקריים לזיהום במחלות וחרקים מזיקים, יש להסירם מהאתר במועד. הקפידו להרוס אותם יחד עם השורשים.
מעת לעת, יש צורך לכסות את שטח הגזע הקרוב בשכבת מרץ, שתאפשר לשמור על רמת הלחות ההכרחית, לרסן את גידול העשבים, ולפיכך, להפחית את מספר ההשקיה, הגידול והעשבים.
הדברת מזיקים ומחלות
הדומדמניות של הזן המתואר עמידה לרוב המחלות העיקריות וחרקים מזיקים.
עם זאת, בשגיאות שנעשו במהלך השתילה, כמו גם טיפול, זה יכול להיות מושפע ממחלות כמו:
- ספוריה או איתור. כאשר נגועים, כתמים אפורים עם גבול כהה ונקודות שחורות מופיעים על העלים. מאוחר יותר העלווה מתכרבלת ונופלת בטרם עת, הקלעים נעצרים בצמיחה. על מנת למנוע זיהום, יש להקפיד על כללי הטכנולוגיה החקלאית, לייצר דשנים המכילים בור, נחושת, מנגן. למניעה וטיפול, ריסוס מתבצע עם קוטלי פטריות מערכתיים, ברזל גופרתי (3%).
- טרי או היפוך. תסמינים של חדירת פתוגן לצמח הם התנוונות ודעיכה של עלים, עיוות של יורה. מניעה מורכבת בהרס בזמן של הקרצית, שהיא נשאת המחלה, המחזיקה "מקלחת" חמה באביב. ניתן לטפל בטרי עם גופרית קולואידלית (1%), עירוי שום.
- נמק של יורה וענפים. עם התבוסה של מחלה זו, הקליפה מאבדת מגמישותה. נוצרים בו סדקים. בהמשך, הענפים מתייבשים ומתים. על מנת למנוע מחלות, יש צורך לקצץ בזמן.
- פסיפס פסים. הסוכן הסיבתי למחלה זו הוא הנגיף, שפירושו כי אין תרופה אליו. הסימפטום העיקרי הוא הופעת דפוס צהוב סביב הוורידים שעל העלים. מכיוון שהתפשטות המחלה הינה קרציות וכנימות, לשם מניעה יש להתמודד איתן במועד. כמו כן, זיהום אפשרי כאשר משתמשים באותו כלי גינה לקצץ שיחים בריאים שכבר חלו.
המזיקים יכולים להיות מסוכנים:
- כנימות. ניתן לגלות שחרק מזיק זה החל בגינה על ידי נפיחות של צבע חום על העלים, עיוות ונפילת עלווה. יש להסיר ולשרוף מייד ענפים ושיחים מושפעים. יש לטפל בנטיעות בעזרת קוטלי חרקים "ביוטלין", "Fitoverm".
- עש. חרק זה פוגע בעציצים ובעלים. ניתן לרפא נטיעה באמצעות ריסוס בתכשירים של קינמיקס וקרבופוס ומרתחים של צמחי חרקים.
- Sawfly. אם נמצאים על הצמח עלים שנאכלו לוורידים עלים, ניתן לחשוד נגע בזרעה. צמחים במהלך פעילותם המזיקים נחלשים מאוד, והגרגרים הופכים קטנים. אם מתגלה נוכחות הטפיל, הסר ונשרף מיד צמחים חולים. לטיפול, "אקטליקה" משמש.
- עלון. חרקים פוגעים בפרחים, בקליעה ירוקה. אתה יכול ללמוד על נוכחותו על הצמח על ידי עלים מעוותים לצינור. כדי להילחם בתולעת עלים משתמשים בתרסיסים עם קוטלי חרקים "פוספמיד", "דציס". הם מיוצרים בתחילת האביב. מתרופות עממיות, חליטות של עגבניות וטופסי תפוחי אדמה, טבק בתוספת סבון יעילים.
- קרדית עכביש. החרק מוביל להיווצרות כתמים צהובים ואדומים על העלים, הופעתם של קורי עכביש על אברי האדמה והידרדרות בטעם הפרי. לצורך מניעה, בסביבה הקרובה אתה צריך לשתול צמחי חרקים: טסני, קמומיל, קלנדולה. לטיפול השתמש ב- "BI-58", "Fufanon."
- אש. פרחים ושחלות פגומים מעידים על נוכחות הטפיל. לצורך מניעה יש להסיר את העשבים באופן מתוזמן, לשחרר ולשבר את האדמה ולהשליך את השיחים. לטיפול, קוטלי החרקים Actellik, Iskra, Fitoverm יעילים.
- יצרנית זכוכית. תסמיני הנגע הם נקודות שחורות באזור ליבת הענפים, נעים בקלעים, היחלשות של צמחים. לקטטה השתמש בטיפול במהלך טיסת החרק "קרבופוסום" (0.3%). חיתוכים מושפעים חייבים לחתוך ולהיפטר בשריפה.
- גליצה. זה מוביל להיווצרות כיבים על הגבעולים, עיוות של העלים והניצנים, פרחים נופלים. על מנת למנוע הופעת חרק בגינה, יש צורך לחפור ולשכך את אזור תא המטען. לפני המראה של פרחים יש לרסס עם "Karbofos" (3%).
גיזום ועיצוב שיח
אחד האמצעים החשובים ביותר לטיפול בדומדמניות הוא גיזום. הוא מיוצר פעמיים בעונה: בסתיו, לאחר קציר הפירות, ובאביב, לפני תחילת זרימת הזרע. במהלך גיזום האביב מוסרים כל הענפים הישנים המיובשים, מושפעים ממחלות, מעוקלים, הצומחים בתוך הכתר.
השיח נוצר בצמח צעיר - עד שהוא מגיע ל 4-5 שנים. בשנה השנייה לאחר השתילה נוצרים ענפי שלד - על כל שיח נותרו 3-5 ענפים חזקים ביותר, והשאר מוסרים לחלוטין. ביולי אותה השנה נחתכים ענפי השלד, מה שהופך קמצוץ לשני ניצנים.
בשנה השלישית והרביעית, 3–6 מהחזקים נבחרים מהקלעים שהוקמו לאחרונה, כל האחרים מוסרים. בענפים שגילם שנתיים ומעלה, צבט את החלקים.בעתיד הם פועלים על פי תכנית זו:
- ענפי השנה השלישית והרביעית לחיים נחתכים לארבע כליות.
- בסניפי השנה השנייה לחיים, צבט את החלק העליון.
- מבין הקלעים שנוצרו השנה נותרו 3-5.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1170/image_qGfvDbT65iE7.jpg)
כדי למנוע כניסת זיהום לצמח, הגיזום נעשה באמצעות כלי גינה מחוטאים. מקומות של חתכים כפופים לטיפול חובה בחומר חיטוי (לדוגמא, נחושת סולפט) ומוארים בעזרת גינה ורה או רסק RanNet.
חורף
לזן טיבן רמת עמידות גבוהה בפני כפור, ולכן הוא אינו זקוק למקלט מיוחד. אבל כפור חוזר מסוכן בשבילו. לכן חשוב לעקוב אחר תחזית מזג האוויר, כך שבמקרה של ירידה חדה בטמפרטורה, יש להגן על השתילה באמצעות עשן או כיסוי בסרט.
כהכנה לחורף, יש צורך להפרות את השיחים, לגזום, לנקות את האתר. כיצד לבצע כל אחד מההליכים הללו כבר מתואר לעיל. אם צפויים חורפים קשים מאוד, או אם מגדלים דומדמניות בטמפרטורות נמוכות מאוד, אתה יכול לכסות אותו לאחר הכפור הראשון עם אגרובתנאי סתיו יבשים, יש צורך לבצע גם השקיה נטענת מים.
קציר והובלת היבול, חיי מדף של פירות יער
אסוף דומדמניות שחורות בכל פעם, במקרים נדירים נדרשים 2 שיחות. הקטיף מתחיל כאשר הגרגרים הגיעו לצבע, גודל וטעם המצויינים בתיאור הזן. חשוב לא להיות מאוחר עם הקטיף, מכיוון שכל יום לאחר הבשלה מלאה הטעם והאיכות יחמירו.
את הקטיף יש לתאם לבוקר או לערב, כאשר עור הפירות יער כבר יבש מטל. אתה לא יכול לנקות אותם ביום חם, תחת השמש הקופחת. כך שתקופת חיי המדף תפחת משמעותית.
האוסף מתבצע במיכל קטן - בנפח של לא יותר מ- 6-8 ק"ג. כשנקצרים במיכלים גדולים, הפירות מתכווצים, מפעילים מיץ ומתדרדרים במהירות. את אותם פירות המתוכננים להובלה יש לקרר מיד לאחר האיסוף.
קציר דומדמניות שחורות בבית מתבצע באופן ידני. הרימו בעדינות את הענף ביד אחת ובחרו את הגרגרים עם גבעול אחר בידם, רצוי עם מברשות שלמות, זן טיבן מצוין לגידול בקנה מידה תעשייתי, שכן הוא מתאים לשילוב קציר.
אחסון דומדמניות שחורות מתבצע בתנאים קרים. בטמפרטורה בטמפרטורה של + 10 מעלות צלזיוס הוא יכול לשכב עד 14 יום. אם אתה מניח את הגרגרים בטמפרטורה של 0 מעלות צלזיוס ושקיות ניילון, חיי המדף יימשכו עד 30-45 יום, -2 מעלות צלזיוס - 90 יום.האם אתה יודע במאה העשרים במשך למעלה מ 60 שנה בארצות הברית היה איסור על גידול דומדמניות ודומדמניות. הסיבה לכך הייתה העובדה כי תרבויות אלה הן נשאות של הפטרייה Cronartium ribicola, המהווה סכנה עצומה לאורנים.
ניתן לבצע אחסון לטווח ארוך על ידי הקפאה. תקופת השימוש במוצר הקפוא היא שנה. כאשר קפואים, כל החומרים השימושיים נשמרים.אין צורך להפשיר פירות יער לפני הבישול. אם אתה מתכנן להשתמש בהם ללא עיבוד, לאחר שתסיר אותם, תחילה עליך להכניס אותם למקרר כדי לייצר הפשרה איטית.
אז זן הדומדמניות השחורות טיבן מבטיח לגידול לצרכים אישיים ותעשייתיים. זה יומרני, בעל חסינות חזקה, עם נטיעה מוכשרת וטיפול נאות, נושא פירות באופן קבוע ובשפע.