סירופ הפוך הוא דשן לדבורים בעלות אופי פחמימות, שבאיכותו הוא רק שני לדבש. המאמר שלנו מתאר את כל היתרונות של הזנה כזו, הטכנולוגיה של הכנתו וכללי האכלה.
מהו סירופ דבורים הפוך?
זהו תמיסת סוכרוז על בסיס מים על בסיס 99.75. הוא משמש להאכלת דבורים באביב ובחורף, מקדם את צמיחת מושבות הדבורים ומגביר את פוריות הרחם.
- השימוש בעדכון הפוך הוא בעל יתרונותיו:
- זה דומה לדבש, ולכן הוא נתפס היטב על ידי מערכת העיכול של הדבורים.
- זה מעובד בקלות על ידי חרקים, ובכך שומר על אורך החיים שלהם.
- מחזק משפחות מוחלשות.
- היא מאוחסנת זמן רב ואינה מתגבשת, המאפשרת לחלק אותה במינונים גדולים.
- חסכוני, זול יותר מדבש.
מה ההבדל בין סירופ דבורים הפוך לסוכר
על ידי הפיכת סוכרוז במוצר המתואר, הוא נקלט לגלוקוז ופרוקטוז. זה נובע מהכנסתו של האינברזה לאנזים, הכלול בדבש טבעי. צורה זו של החומר נחשבת המתאימה ביותר לתזונה של דבורים, מכיוון שהיא ניתנת בקלות לעיבודם לאחר מכן על ידי חרקים.
האם אתה יודע צריכה קבועה של דבש, למרות תכולת הקלוריות שלה, תורמת לירידה במשקל, מכיוון שהיא מעוררת את התמוטטות השומנים בגוף.
כיצד להפוך את סירופ הסוכר לדבורים
תהליך הכנת המזון הוא די גוזל זמן ונמשך מספר ימים. להלן מתכוני מוצרים המשתמשים במרכיבים פעילים שונים.
עם דבש
כאמור, מאפיין של המזון המדובר הוא המצב המפוצל של הסוכרים, המושג על ידי החדרת האנזים. אז, דבש דבורים מכיל אינברזה, המיוצר על ידי חרקים אלה במהלך עיבוד הצוף. בנוסף, ההלבשה העליונה תהיה רוויה בוויטמינים, חומצות אמינו ומינרלים. להכנת סירופ כזה חשוב להשתמש רק בדבש טבעי וסטרילי.
מרכיבים
- מים - 2 ליטר;
- סוכר - 7.25 ק"ג;
- דבש - 0.75 גרם.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6661/image_ISJ4796R4y6yUrxEtq5L8444.jpg)
טכנולוגיית בישול:
- כל החומרים מעורבבים.
- מיכל למשך שבוע ממוקם בתנאי טמפרטורה כאלה - +35 ... + 36 ° С.
- מערבבים הכל מדי יום 3 פעמים.
- התערובת מתעקשת ומנקזת.
חשוב! סוף תהליך ההיפוך נקבע על ידי נוכחותו על פני קצף הקצף וגבישים בודדים של סוכר לא מומס.
עם חומצת לימון
תוספת חומצות לסירופ סוכר נחשבת לשיטת ההכנה החסכונית ביותר. עם זאת, אוכל זה מכיל רק פחמימות.
מרכיבים
- מים - 6 ליטר;
- סוכר - 7 ק"ג;
- חומצת לימון - 14 גרם.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6661/image_d0srKB9Dqrov11P.jpg)
טכנולוגיית בישול:
- כל האמור לעיל מעורבב במיכל, לשים על הכיריים.
- מערבבים, מביאים לרתיחה.
- לעמוד על האש כשעה.
בתוספת אינברזה תעשייתית
מרכיבים
- מים - 5 ליטר;
- סוכר - 5 ק"ג;
- invertase - 2 גרם.
חשוב! סירופ הפוך רותח הוא התווית מפני שהוא יהפוך רעיל.
טכנולוגיית בישול:
- מכינים סירופ רגיל. מים וסוכר מעורבבים במיכל, מבושלים עד שהמיסים האחרונים מומסים לחלוטין.
- Invertase מתווסף לנוזל מקורר ל +40 ... + 50 ° С.
- הכל לוש היטב ונשאר למשך יומיים בטמפרטורה של +20 ... + 50 מעלות צלזיוס.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6661/image_bk0mMk3J1C.jpg)
בתוספת חומצה לקטית
מרכיבים
- מים - 2.8 ליטר;
- סוכר - 5.5 ק"ג;
- חומצה לקטית - 2 גרם.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6661/image_4Uq0r4NF6Id4Pz.jpg)
טכנולוגיית בישול:
- הכל מונח במיכל ומעלה באש.
- מביאים לרתיחה.
- לעמוד על האש כשעה.
שימוש באנזימים של אורגניזמים נמוכים
ניתן לקבל סירופ הפוך באמצעות אינברזה של שמרים וטבע פטרייתי. מזון זה מאופיין בדרגה גבוהה של פיצול המרכיבים, וגם מונע התבטאות של מחלות במכוורת.
כמות החומרים הדרושים, כמו גם טכנולוגיית הבישול עצמה זהים לסירופ המבוסס על אינברזה תעשייתית.
התרופה "דבורה" להכנת סירופ הפוך
תרופה מייצור רוסי, המשמשת להכנת חבישה עליונה, היא מכילה חומצות אמינו, ויטמינים, מיקרו ומרכיבי מאקרו.
כדי להשיג את המוצר, יש לערבב סוכר עם מים רתוחים בפרופורציות שוות, להמיס לחלוטין את הגבישים ולקרר. בתמיסה המתקבלת יש להוסיף "דבורה" בכמות של 2 גר 'לכל 10 ק"ג של סירופ סוכר 50%, לערבב ולעמוד כ -2 ימים בטמפרטורה של +20 ... + 30 ° С. יש להשתמש במזון מבושל תוך 3 ימים.
חשוב! את המוצר הנותר יש לאחסן בכלי סגור למשך לא יותר מחודש בטמפרטורה של +4 ... + 6 מעלות צלזיוס.
כללי האכלת דבורים
ישנן מספר המלצות לגבי הכנסת הזנה נוספת לתזונה של הדבורים.
הזנה נוזלית
לאחר שטיפת יתר של ניקוי רצפות, משתמשים בהלבשת עליון טיפולית ומונעת בצורה נוזלית. סירופ בריכוז של 1: 1 בצורה חמה מוזג לתוספי מזון נקיים.
אוכל עבה
להאכלת דבורים בחורף הם משתמשים בעיקר באוכל צפוף. זה לא מגרה חרקים ואינו גורם לשלשול.
כשימוש בהזנה:
- פאדג 'סוכר. מכינים מ 1 חלק מים ומ 2 חלקי סוכר, מרתיחים כ 20 דקות ומוסיפים 600 גר 'דבש נוזלי.
- הזינו בצק של 2 ק"ג אבקת סוכר ו -1 ק"ג דבש, שחומם לטמפרטורה של + 45 מעלות צלזיוס.
- דבש מגובש עטוף בגזה.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6661/image_0swinm4KPy0m3H4C.jpg)
מינון
אוכל עבה מונח מעל המועדון בצורה של אריחים לכל תקופת החורף. הזנה נוזלית מונחת במזינים - לא יותר מליטר בחודש.
איך לתת
כל כוורת חייבת להיות מצוידת במזינים, שהם מבני מסגרת ופלטפורמה. הם הניחו כלי זכוכית שעליהם נמתח גזה. הצנצנת מונחת מעל חור הברז הפוך. אתה יכול גם למלא את התאים עם חבישה עליונה.
האם אתה יודע צריכה יומית של 30 גרם דבש משפרת את הרכב הדם.
מדוע הדבורים לא לוקחות סירופ?
הסיבות העיקריות לתופעה כוללות:
- משפחות קטנות. מספר הדבורים אינו מספיק בכדי לחמם בו זמנית את הגזע ולהעביר את הסירופ.
- נוכחות של שוחד חזק.
- מחלות שונות, לדוגמה, עבודות עיכול ואסקוספרוזיס.
- לא מוצר טרי וחמצמץ.
- טמפרטורות נמוכות.
- רחם ישן עם כמות קטנה של גזע.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6661/image_i7efk2ZA3qwVrFbTeE.jpg)
האם ניתן להאכיל דבורים בדבש מותסס
אנשים שאוהבים דבורי דבורים טוענים כי האכלת מזון מקולקל נחשבת פסולה, מכיוון שהם יכולים לגרום לעיכול בדבורים וכתוצאה מכך למותם.
אורך החיים של מושבות הדבורים תלוי ישירות באיכות ההזנה, ולכן חשוב לבחור במוצרים באיכות גבוהה להאכלתם. למעלה מספר מתכונים לסירופ הפוך, שנספג היטב בגוף החרקים ושנית רק לדבש טבעי.