עם תחילת האביב, גנים ותושבי קיץ שוב עומדים בפני בחירה: אילו סוגים וסוגי הירקות לשתול באתר שלהם. אחד הירקות העיקריים הגדלים בכל הגנים הוא גזר. מאמר זה יכיר לכם מגוון חדש אך כבר פופולרי בשם רומוס.
היסטוריה של רבייה ואזורי גידול עיקריים
הולנד מובילה בפיתוח כלאיים צמחיים חדשים וייצורם. זני הגזר ההולנדיים הם באיכות מעולה, תשואה גבוהה וחסינות חזקה. רומוס F1 אינו יוצא מן הכלל.
הזן החדש התגלה כעסיסי מאוד, מתוק, עם מאפיינים מסחריים מצוינים. יש לו תשואות גבוהות ויציבות כאשר גדלים באדמה פתוחה.
האם אתה יודע בגני החיות הרוסים פלמינגו ורודים מוזנים בגזר. מסתבר שהירק מסייע בשימור צבע הנוצות של ציפורים אלה.
הזן רשום בפנקס המדינה הרוסית של גידולי ירקות ומומלץ לגידול באזורים המרכזיים והמזרח הרחוק. בנוסף לרוסיה, רומוס גדל באופן פעיל באוקראינה, מולדובה ומדינות אחרות.
תיאור ומאפיין
גזר רומוס שגדל בגינה אינו שונה במיוחד מזנים אחרים. העלים שלה ירוקים, בדרגת בינונית של דיסקציה. היתרון הוא שהעלווה חזקה מאוד, לא שרועה, אלא זקופה, מה שמקל על קציר יבולי שורש בשלים.
תיאור גידולי השורש
לגידולי שורש בשלים יש מראה אטרקטיבי - ניתן להבחין בהם בין זנים אחרים במראה ובטעם. רומוס שייך לזן הנאנט, ולכן, לזנים אלה יש הרבה מן המשותף.
גודל וצבע
פרי רומוס נראה כך:
- הצורה גלילית, אך הקצה מחודד מעט;
- המשטח חלק ואחיד;
- אורך - עד 25 ס"מ;
- קוטר - עד 3 ס"מ
- משקל - 100-200 גרם;
- צבע הקליפה והליבה כתום בהיר;
- לא נסדק או נשבר.
איכויות טעם
עיסת הגזר עסיסית ומתוקה מאוד. איכויות הטעם של רומוס מאופיינות כטובות ומצוינות. גידולי שורש מתאימים לשימוש בצורה טרייה ומעובדת.
הם מכינים מיצים טעימים ופירה. גזר אידיאלי לבישול מנה ראשונה ושניה, תבשילי ירקות וסלטים.
הרכב כימי
100 גרם גזר גולמי מכיל רק 35 קק"ל. וזה לא מפתיע, שכן 88 גרם של 100 גרם הם מים. עם זאת, הירק בריא מאוד, בגלל ההרכב הכימי שלו.
זה כולל:
- ויטמינים: בטא-קרוטן (ויטמין A), E, C, PP, H, K וקבוצה B;
- מינרלים: אשלגן, כלור, זרחן, סידן, מגנזיום, נתרן גופרית ואחרים.
קבוצת האלמנטים הכימיים ברומוס זהה. אך במונחים כמותיים, לזן יתרונות על פני זנים אחרים.
האם אתה יודע אם אין מברשת שיניים בהישג יד, אתה יכול לאכול גזר 1 במקום לצחצח שיניים. היא מצחצחת שיניים היטב, מעסה את החניכיים ומונעת התפתחות של מחלות חניכיים ועששת.
לדוגמה, ב 100 גרם של יבול שורשים של רומוס מכיל:
- בטא-קרוטן - עד 18.5 מ"ג (בממוצע כ -12 מ"ג בגזר);
- סוכר - 5.8-8.1% (מעניק לגידולי השורש מתיקות מיוחדת);
- חומר יבש - 9.7–11.3%.
זמן הבשלה
גזר רומוס הוא זנים מאוחרים בסוף. זמן זריעת הזרעים נופל באפריל-מאי (תלוי באזור). ממראה שתילים ועד הבשלתם המלאה של גידולי השורש עוברים 120–127 ימים. לכן, זמן הקטיף מתחיל באוגוסט-ספטמבר.
פרודוקטיביות
אחד היתרונות של רומוס הוא הפרודוקטיביות שלו. גידולי השורש מבשילים גדולים, באותו גודל. מ -1 מ"ר אתה יכול לאסוף 4-6.5 ק"ג. הפריון של ציון בשדות תעשייתיים הוא 385–475 ק"ג / חה. היבול הגדול ביותר של רומוס נקצר באזור ולדימיר - 595 צ '/ חה. תשואת הסחורות - עד 97%.
עמידות למחלות
לגזר של רומוס יש חסינות חזקה. הצמח עשוי לא לחלות במחלות פטרייתיות כלל. אבל בשביל זה אתה צריך לספק לו טיפול הולם.
יתרונות וחסרונות של זנים אחרים
לטענת הגננים, לגזר של רומוס אין כמעט פגמים. ויש הרבה יתרונות.
- אלה כוללים:
- יומרות לתנאי הגידול;
- עמידות בפני סדקים ונזקים;
- עיסת עסיסיות;
- טעם מעולה;
- מראה יפה;
- תפוקה גבוהה;
- קציר מהיר ואיכותי (בזכות החלקים החזקים, הירק מוציא בקלות מהאדמה);
- איכות שמירה מעולה ללא אובדן טעם ומצגת.
חקלאות נוטעת גזר בשטח הפתוח
כאשר זורעים זרעים, חשוב מאוד להקפיד על כללי הטכנולוגיה החקלאית, אשר יאפשרו בעתיד את הטיפול בגידולים ויבטיחו יבול בשפע. הפרה של טכנולוגיית השתילה, להפך, עלולה להחליש יבולים ולהפוך אותם לפגיעים למחלות ומזיקים.
בחירת אתרים והכנת אדמה
לנטיעת גזר רומוס, חלקה העונה על הדרישות הבאות מתאימה:
- מואר היטב על ידי השמש, לא מוצל;
- האדמה רופפת ופוריה - loam חול או loamy קל;
- חומציות האדמה נמוכה;
- ללא קיפאון ממיס או מי גשם.
יש להכין את הארץ מראש, רצוי בסתיו.
ההכנה כוללת:
- ניקוי אתר העשבים;
- דשן המכיל חנקן, זרחן ואשלגן (אוריאה + סופר-פוספט + אשלגן כלורי);
- חפירה עמוקה.
חשוב! חומר הזרע של זן זה אינו זקוק להשריה ונביטה. בנוסף, זרעים ממותגים כבר מטופלים בקוטלי פטריות, כך שגם אין לחטא אותם.
תכונות סיבוב יבול
סיבוב יבול חיוני לצמיחה והתפתחות תקינה של צמחים בריאים. אם תשתול יבולים מאותה משפחה במקום אחד, הם ימשכו את אותם מזיקים וסבלו ממחלות זהות.
כללי סיבוב יבול לגזר:
- קודמות הטובות ביותר - כרוב, תפוחי אדמה מוקדמים, דלעת (מלפפונים, קישואים, דלעת, דלעת), ירקות (למעט פטרוזיליה ושמיר), זבל ירוק;
- קודמות הגרועות ביותר - גזר, לפת, סלק, שמיר ופטרוזיליה;
- מותר - כל שאר התרבויות.
תוכנית ועומק הנחיתה
הגיע הזמן לשתול זרעי גזר בסוף אפריל או תחילת מאי, כאשר האדמה מתחממת עד + 5 מעלות צלזיוס. זריעת החורף מתבצעת בסוף אוקטובר ואילך, כאשר טמפרטורת האדמה יורדת ל -5 מעלות צלזיוס.
דפוס נחיתה:
- המרחק בין השורות הוא 20 ס"מ;
- המרחק בין הזרעים בשורה הוא 5-7 ס"מ (נדרשים שברי נבטים בצפיפות);
- עומק נחיתה - 2 ס"מ.
תהליך זריעה:
- הכינו תלמים באורך הרצוי, בעומק, במרחק מספיק זה מזה.
- מפזרים זריקות בחול (אם האדמה אינה חולית).
- השקה את התלמים.
- כאשר מים נספגים, יש לזרוע את הזרעים או להפיץ אותם במרחק אחד מהשני.
- מכסים באדמה וקומפקטית קלות.
- מכסים עם מאלץ (כבול יבש, סרט צלול או לוטראסיל).
נטיעת האביב מכוסה בשכבה דקה של כבול (1 ס"מ). לסתיו - אתה צריך שכבה של עבה (2-3 ס"מ), מכיוון שזה יהיה מחמם.
טיפול בגזר
אמצעי הטיפול כוללים לא פעולות מורכבות, אלא חשובות: דילול, השקיה ודישון.
דילול הכרחי אם הזרעים נזרעים בצפיפות רבה. על מנת שהנבטים יקבלו תזונה נכונה הם זקוקים לשטח מספיק. אתה צריך לפרוץ אותם ב 2-3 מנות.
כאשר יש לשתילים 2 עלים, יש צורך לדלל את היבולים, לקרוע נבטים חלשים ולהשאיר מרחק של 2-3 ס"מ ביניהם. בסמיך האחרון יש להשאיר מרחק של 5-7 ס"מ בין הצמחים. יש לכסות שקעים מגידולי שורש קרועים באדמה, כך שבחללים לא היו משתלות של חרקים מזיקים.
השקיה
גזר מים רומוס צריך לעתים רחוקות, אך באופן קבוע. תדירות ההשקיה תלויה בתנאי מזג האוויר: בזמנים יבשים תצטרך להרטיב את המיטה לעתים קרובות יותר, ובזמנים גשומים לעתים קרובות פחות או בכלל לא. בממוצע, נבטים צעירים מושקים פעם בשבוע - 5 ליטר מים לכל 1 מ"ר, וגידולי שורש בוגרים - פעם בשבועיים, 6-8 ליטר.
ההשקיה האחרונה מתבצעת שבועיים לפני קצירת גידולי השורש: 2 דליים למ"ר. מים צריכים להיות חמים, מיושבים. השעה המתאימה להשקה היא ערב אחרי השקיעה, לאחר כל השקיה וגשם יש לשחרר את האדמה, ולאפשר אוויר להגיע לשורשים. במקביל, ניתן להשביל עשבים שוטים, ומוציא אותם מיד מהמיטות.
יישום דשן
דשנים מוחלים רק פעמיים בעונה:
- 3-4 שבועות לאחר הופעתה - חבישה עליונה עם חנקן (אוריאה);
- לאחר 2-3 שבועות נוספים - רוטב עליון עם זרחן (סופר-פוספט) ואשלגן (מלח אשלגן).
חשוב לא להגזים עם דשן חנקן. זה יכול להאט את הצמיחה והתפתחות היבולים. כדי להבשיל יבולי שורש חזקים ועסיסיים, יש צורך באשלגן ולא בחנקן.
חשוב! גזר לא אוהב חומר אורגני, לכן אסור להאכיל אותו בחומוס, קומפוסט או זבל נוזלי - גידולי השורש יאבדו את סחירותם וטעמם ולא יוכלו להיות מאוחסנים לאורך זמן.
מחלות ומניעת מזיקים
עמידה בכל כללי השתילה וטיפול בגזר הופכת אותו לחזק, בריא ומסוגל להתנגד לזיהומים ומזיקים.
מניעת מחלות הן:
- תאימות לסיבוב יבול;
- נטיעה בקרקעות מעט חומציות;
- יבולים דלילים;
- עשבים מתרופלים בזמן;
- דישון עם דשן זרחן-אשלגן (מגביר את העמידות למחלות);
- עמידה בתנאי האחסון.
חשוב! כאמצעי מניעה ניתן לרסס על הגזר חומרים פטרייתיים. אך אינך יכול לעשות זאת מאוחר מחודש לפני הקטיף.
קציר ואחסון
ניתן לקצור יבולי שורשים בשלים באופן סלקטיבי ביולי. אבל הניקוי העיקרי מתבצע בסוף אוגוסט וספטמבר. הקטיף מתבצע במזג אוויר יבש - כך שיהיה קל יותר לגידול שורשים מהאדמה.
הסרת גזר מרומוס היא קלה. פשוט למשוך צמרות חזקות, והפירות יצאו מהאדמה בחופשיות. אתה יכול להשתמש בקלשוח, גידולי שורש מעט סקרניים. יבולים שנקטפו צריכים להתפשט תחת חופה או בחלל פתוח (במזג אוויר יבש ושטוף שמש) על מנת להתייבש למשך מספר שעות.
אז אתה צריך לחתוך את העלים, ולהשאיר זנב של 1-2 ס"מ. במקביל, אתה צריך למיין את הירקות לדגימות גדולות, קטנות ופגומות. אותם גידולי שורש גדולים נבחרים לאחסון. יש להשתמש קודם בפגומים וקטנים.
ירקות נבחרים יאוחסנו במשך 8 חודשים, אם תיצור להם תנאים מתאימים. הם צריכים להיות מקופלים בקופסאות עץ עם חול. הטמפרטורה במרתף לא צריכה לעלות מעל 0 ... + 2 מעלות צלזיוס, עם לחות אוויר של 85-95%. גזר מאוחסן היטב וקפוא זמן רב.
גזר רומוס הוא בחירה מצוינת לקוטג 'בקיץ. תוך שמירה על הכללים הבסיסיים של נטיעה וטיפול, אתה יכול לאסוף יבול הגון של ירקות בעלי מאפיינים מסחריים גבוהים עם טעם נפלא של עיסת מתוק עסיסית.
