חברת "לה ליבלולה", הממוקמת באיטליה שטופת השמש העצומה, מגדלת ירקות ופירות למכירה לאחר מכן בצורה של מוצרים טריים חתוכים וקפואים. כיום עובדי החברה מפתחים פרופיל חדש - הם מגדלים ג'ינג'ר בתנאי חממות קולנוע-מנהרות.
"זה קרה לפני כשלוש שנים," אומר ג'ימפייטרו פריי, מנכ"ל לה ליבולה. "שמתי לב שהביקוש לג'ינג'ר גבוה מההיצע של תרבות זו בשוק."
לאחר ניתוח השוק, ג'אמפייטרו השתכנע שג'ינג'ר הוא מוצר די פופולרי בתזונה היומית של האיטלקים. תושבי חצי האי אפניני קונים מאסיבי זנגביל, ולא נותנים חשיבות מועטה למקום בו הוא גדל. וזה מעצבן את מעבורת, כי הוא בטוח: ג'ינג'ר צריך להיות איכותי, ידידותי לסביבה ושימושי ככל האפשר. זהו מוצר כזה שגדל כיום בשדות "לה ליבלולה".
בדוק
ג'אמפייטרו ועמיתיו מוכרים את היבולים שלהם, שלמרבה המזל לא הושפעו מהבצורת ששלטה השנה באיטליה, לרוכשים האיטלקים. אבל כעת לה ליבלולה מתכננת לצאת לגלובלי ולסכם חוזים עם תאגיד תרופות.
"אנו מתכננים למכור את הג'ינג'ר שלנו לייצור מזון יבש", אומר Ferry. "באופן כללי, הג'ינג'ר שלנו מתאים לכל מטרה: הוא מעט קטן יותר מהג'ינג'ר הקלאסי ובעל צורה מעט שונה, אבל האיכות שלו גבוהה בהרבה מזו של הג'ינג'ר שכל העולם קונה בסופרמרקטים רגילים, מכיוון שהמוצר שלנו ידידותי לסביבה, אורגני ושימושי להפליא!"