כל תושב וגנן בקיץ מקצה מקום לגזר על חלקתו. זהו ירק טעים ובריא, שמשמש בהכנת מספר עצום של מנות כמרכיב, כתיבול, הוא מתווסף לסלטים ואפילו לכמה קינוחים. אך בפועל לא כל כך קל לגדל גידולי שורש חזקים, גדולים וטעים. המאמר יעזור לך להבין כיצד לשתול גזר כמו שצריך, כיצד להכין את האדמה ואיך לשתול את הזרע כך שלאחר מכן לא תצטרך לדלל את השתילים.
מדוע מדללים גזר?
גננים מנוסים יודעים שזה לא מספיק לשתול גזר; הפעילויות האחראיות והקפדניות ביותר בטיפול בשתילים הם דילול ועשבים שוטים. אם לא מדללים את שתילי הגזר, היבול יתברר כגידולים חלשים, שורשים - קטנים ולא אחידים, מכוערים. אם הירק נטוע בצפיפות רבה מדי, אתה יכול לאבד את כל היבול.
האם אתה יודע גזר נהגו לגדול בטבע והיו סגולים בהירים, לעתים קרובות פחות לבן וצהוב.
עבודת הכנה
לפני שתילת גזר, ראשית עליך לבחור אתר, להכין את האדמה והמיטות לנטיעת זרעים, וגם להכין את הזרעים. גזר זקוק לאדמה חולית או מתפתלת, השמש והיעדר עודף לחות - גדלים בסביבה לחה מדי, גזר יתעוות, גידולי השורש לא יגיעו לגודל הצפוי. ניתן לשתול את היבול אחרי תפוחי אדמה, מלפפונים או עגבניות.
הכנת אדמה ומיטות
לאחר שבחרתם אתר מתאים עליכם להכין אותו. השלב הראשון מתחיל בסתיו: צריך לחפור את האדמה עמוק (על כידון של חפירה מלא) כדי להרוות את האדמה בחמצן ולהוסיף לו כבול מאוורר כדישון. ניתן ליישם דשנים מחומר אורגני (למשל קומפוסט) באביב, ואז אתה צריך לשחרר וליישר את האדמה. מסדרים את המיטות כך שהמים יזרמו חופשי מהם.
המרחק בין הנחיתות
מיטה לגזר מיוצרת בגובה 15-20 ס"מ (אם האדמה רטובה מאוד, למשל, ממי התהום היא מורמת עוד יותר גבוהה). רוחב המיטות צריך להיות 90-100 ס"מ. אתה קובע את האורך בעצמך, על פי צרכיך וגודל החלקה.
חשוב! התלם מתחת לזרעים לא צריך להיות עמוק מדי או רדוד מדי, אחרת הזרעים יתפוצצו על ידי הרוח, או שהם לא יוכלו לנבוט בעובי האדמה.
תלמים לא צריכים לחרוג מעומק של 3 ס"מ, המרווח ביניהם צריך להיות 20 ס"מ. שימו לב שהמרחק בין גידולי השורש צריך להיות 2-4 ס"מ.
הכנת זרעים
לפני השתילה, זרעי גזר זקוקים להכנה ולעיבוד.
כל גנן בוחר לעצמו שיטה נוחה:
- דחיית תקן משנה. לשם כך מוזגים את הזרעים למים חמים ומערבבים. משטחים - באיכות נמוכה, הם צריכים להיות מושתלים במים. לאחר מכן, השאירו מים באיכות גבוהה למשך יום אחר, ואז יבשו אותם, לאחר מכן תוכלו לזרוע.
- טיפול בחום. לשם כך, הזרעים בשקית גזה טבולים במים חמים (+ 50 מעלות צלזיוס). לאחר מכן, הם מקוררים מיד במים קרים ומונחים לייבוש למצב רופף.
- מבעבע במים מחומצן. השיטה מאפשרת לך לקבל שתילים מהר יותר מהשאר. ההליך מתבצע באמצעות בועות, מכשיר הדומה למדחס. משך ההליך הוא 24 שעות.לאחר שטף הזרעים תחת מים זורמים, מיובש.
- טיפול ממריץ צמיחה. לא נדרש לזרעים שנרכשו (לעיתים קרובות היצרן כבר השלים את ההליך, כפי שמעיד המידע על האריזה).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6306/image_Vdhs4y0wn8Ffh0.jpg)
שיטות לשתילת גזר ללא דילול
דילול הוא העבודה הקפדנית והארוכה ביותר בטיפול בגזר. גננים מנסים לזרוע גזר כדי להימנע מכך, או לדלל למינימום. ישנן כמה דרכים לשתול גזר כך שלא תדללו את השתילים בהמשך.
השרייה ונביטה
כדי לשפר את נביטת הזרעים הם ספוגים ונבטים מראש.
משרים את הזרע באופן הבא:
- למשך שעתיים טבול במים בטמפרטורת החדר;
- שים אותם במגבת רטובה שיש להרטיב אותה מדי פעם;
- לחלופין, ניתן למרוח התקשות - לסירוגין להיות בחום (עד + 20 ° С) ובקור (0 ° С) למשך 12 שעות במהלך השבוע;
- לאחר נביטת זרעים ניתן לזרוע אותם באדמה פתוחה.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6306/image_GTH323s26yVvcG.jpg)
זורע עם חול
שיטת זריעה פופולרית למדי, המאפשרת לשמור על חום נוסף ואלמנטים קורט באדמה. לזריעה עם חול, אתה צריך זרעים שטופלו מראש (2 כפות ל ') מעורבבים עם חול (0.5 דליים). ואז להרטיב את החול במים, להכין את החריצים. שופכים בהם חול באופן אחיד, מכסים באדמה, שופכים מעל.
זורע בכיס
מקוריות שונה בשיטת זריעת זרעים בשקית.
לשם כך:
- הניחו אותם בשקית פשתן.
- המתן עד שהשלג יימס, ולאחר שתאר מקום, הניח את התיק בחור רדוד.
- מערבבים עם חול (אם אפשר, קחו נהר).
- לשתול באדמה הפתוחה.
- מכסים את האזור בסרט כך שהשתילים לא ימותו מכפור.
- יורה יופיע בעוד מספר ימים.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6306/image_e71bAMwoFHxSLyDo7HEgUz.jpg)
בעזרת משחה
פסטה היא אפשרות נהדרת לשתילת גזר. זה נוח, בנוסף, העיסה מתייבשת הרבה יותר איטית מאשר מים, מה שייצור מיקרו אקלים מיוחד ויעניק לקלעים טעינה נוספת. יורים בעת שימוש בשיטה זו יופיעו הרבה יותר מוקדם.
האם אתה יודע בגרמניה נצלו תחילה גזר ואז הוכן ממנו קפה שהמתכון שלו עדיין נשמר בכמה כפרים.
תצטרך:
- מים - 2 ליטר;
- עמילן - 3 כפות. l;
- מי השקיה;
- בקבוק פלסטיק (בהספק של 2 ליטר);
- זרעי גזר מוכנים 2 כפות. l
הכן את המיטות מראש והשקה אותן.אז אתה יכול להמשיך ישירות לייצור הדבק:
- עמילן בכוס מים ושופך לתבנית עם מים מבושלים, מערבבים עד שהגושים מתמוססים.
- הפיתרון המוגמר צריך לאסוף טיפה וצניחה מכף.
- לאחר קירור העיסה, מלאו אותה בבקבוק.
- מכסים את הזרעים בעזרת פחית השקיה.
- סובבו את הבקבוק וערבבו את המסה כך שהזרעים יחולקו באופן שווה.
כעת נותר רק לשפוך באופן אחיד את תוכן הבקבוק אל התלמים. תדירות השתילה תלויה במהירות ההשקיה. לאחר שתילה יש לפזר חריצים עם אדמה.
וידאו: זריעת גזר בעיסה
גלולות זרעים
השיטה נוחה בכך שהזרעים גדלים בגודל, מה שמקל על השתילה. חומר הציפוי עשוי מילוי (חומוס או כבול), דשנים ודבק. המילוי ננפה דרך מסננת דקה כך שקוטר חלקיקיו אינו עולה על 0.3 מ"מ. כדבק ניתן להשתמש בעיסה עמילנית, ג'לטין או מולין.
הדבק מדולל במים 1:10, מעורבב ומסונן דרך כמה שכבות של גזה ואז מוסיפים אליו דשנים מיקרו. לצורך פילינג 100 גרם זרעים, יידרשו 0.5-1 ק"ג מילוי ו -0.3-0.5 ליטר תמיסת דבק.
התהליך עצמו נראה כך:
- הניחו את הזרעים בצנצנת 3 ליטר והוסיפו כל כך הרבה דבק שהם שומרים על זרימתם.
- הוסף מעט את המילוי ונער את הצנצנת כך שהזרעים יחליקו על קירות הצנצנת.
- חוזרים על שלבים אלה, תגדילו בהדרגה את הקליפה על פני הזרעים.
- הקוטר שלהם בסוף צריך להיות 3-3.5 מ"מ.
- לאחר מכן, צריך לדחוס את הקליפה: העבירו את הזרעים בצנצנת בלי להוסיף דבק.
- כדי להימנע מהדבקה של הזרעים אפשר להוסיף לצנצנת מעט אפר מנופה.
- עכשיו אתה יכול להתחיל לנחות.
וידיאו: כדור זרעי גזר
על נייר טואלט
שיטה זו פופולרית מאוד. היתרונות שלו הם חיסכון במקום, היעדר בקרת לחות מתמדת ורואים אם הזרעים נבטו או לא.
תצטרך:- מרסס;
- נייר טואלט;
- קיבולת קטנה;
- פוליאתילן צפוף.
נוהל
- חותכים פוליאתילן לרצועות ברוחב של 7-8 ס"מ ובאורך נוח.
- הניחו נייר טואלט על גבי הרצועות.
- ובכן, הרטיבו את הנייר מהמרסס.
- הניחו גרעינים של גזר על הקלטת הזו, היוצאים מקצה 1 ס"מ.
- מגלגלים בזהירות את הקלטת לגליל אותו הכנסתם למיכל כך שהקצה החופשי של הקלטת יהיה בתחתית.
- הוסף מעט מים למיכל, כיסה אותו בסרט והניח במקום חמים.
נותר רק לחכות לשתילים.
וידאו: גזר על נייר טואלט
באמצעות קלטת צינור
דרך נוספת לשתול גזר היא להשתמש בסרט צינור ככלי עזר. אפשר לקנות קלטות מוגמרות בחנות, אך בדרך כלל הן יקרות.
שקול את האפשרות להכין קלטת כזו בעצמך:
- מבשלים את משחת העמילן.
- חותכים נייר טואלט לרצועות ברוחב של 2-3 ס"מ באורך שרירותי.
- הניחו רצועות נייר, הניחו עליהן משחה.
- עם גפרור או כל אמצעי נוח בהישג יד, הניחו את הזרעים על הנייר במרחק של 3-4 ס”מ.
- יבש את הקלטות.
- לפני השתילה, הכינו תלמים, השקו אותם.
- הפשטו את הזרעים לחריצים כשהזרעים למטה.
- אם תרצו, תוכלו למלא דשן מלמעלה או פשוט לפזר אדמה.
- יוצקים מלמעלה, מכסים בסרט עד להופעת שתילים.
וידאו: נטיעת גזר עם קלטת
זרעים תוצרת בית
להאיץ ופשט את תהליך הזריעה. חלק מהגננים מייצרים מכשירים תוצרת בית, תוך התחשבות בצרכים שלהם ומתאימים רק לעצמם, זה היתרון של זרעים תוצרת בית על פני המפעלים.
יתרונות של זורע מתוצרת עצמית:
- זריעה מתרחשת באופן שווה, כתוצאה מכך נוצרים אפילו שורות;
- זרעים ממוקמים באותו עומק, כתוצאה מכך שתילים מופיעים בו זמנית;
- הזרע מאפשר לך ליצור אפילו מעברים והמרחק בין צמחים, מה שמאפשר טיפול נוסף.
חשוב! אם החלטתם להכין זרע במו ידיכם, שימו לב שיש להסדיר את החור לזרעים לגדלים שונים.
עקרון ההרכבה של כל הזרעים התוצרתיים מצטמצם לנוכחות חובה של:
- מאגר לזרעים;
- מערכות להפרדת זרע מהנפח הכולל;
- מכשיר לאבקת חריצים באדמה לאחר הזריעה.
חלקים לזרע נבחרים באופן פרטני, ואז רק ההרכבה מתרחשת. גננים רבים מצליחים גם להרכיב זרע מאמצעים מאולתרים, למשל מבקבוק בו אגרוף חור בגודל הזרע. אך כמעט בלתי אפשרי לשלוט בכמות הזרעים שנפלו, אז היו מוכנים לכך שהקלעים יהיו עבים מכפי שאתם מצפים.
וידאו: מקדח זרעים תוצרת בית קטנה
נחיתה בטנקים
לצורך זריעה, לפעמים הם משתמשים גם במגוון חפצים בגדלי חור מתאימים: שייקר מלח, מסננים, מיכלי קיסמים וכו '. פריטים אלה מספקים גם זריעה נדירה יותר באדמה, אך הם מאוד לא אמינים בשימוש.
טיפול בגזר
הטיפול העיקרי בגזר הוא הדברת עשבים, מכיוון שהקרבה אליהם פוגעת בירק זה. כל עשבים שוטים צריכים להיהרס מייד לאחר הופעתם. אם יש צורך לדלל שתילים, הקפד לעשות זאת. צפו באדמה על המיטה - היא חייבת תמיד להיות רופפת, אחרת יבולי השורש יגדלו לא אחידים, מעוקלים.לאורך העונה אתה צריך להשקות את השתילים, אז הגזר יהיה עסיסי ומתוק כשאתה מסיר אותו בסתיו. תוך הקפדה על טיפים וטריקים פשוטים אלה, אתה יכול לגדל גנים יפים, מתוקים וגדולים בגודל, שישמחו אותך כל החורף.