שאפר של אחו או נגנוצ'ניק הוא אחד הפטריות השימושיות ביותר המשמשות לא רק לבישול, אלא גם ברפואה, כמו גם בתחום הקוסמטיקה. לפני שאתה הולך לאסוף אותם, עליך ללמוד את המאפיינים החיצוניים ביתר פירוט. בנוסף, לא מזיק ללמוד להבחין באגריקים של דבש אחו לבין כפילים בלתי אכילים.

תיאור פטריות האחו

הפטרייה המדוברת היא מגוון אכיל.. יחד עם זאת אי אפשר לאכול אותו ללא טיפול בחום מקדים. אחרת, שיכרון חמור מאוד אפשרי. פטריות דבש הן חלק ממשפחת ריאדובקוב. זוהר בחושך.פטריות יכולות התחדשות גבוהה במיוחד. אם מפזרים גוף פרי יבש במים, הוא ייתן פטריות חדשות. בגלל התכונה הזו הוא זכה לכינוי המזניח.

איך הם נראים

תיאור הפטריות המדובר:

איפה צומחים

גלישת שדה נפוצה באירופה ובאפריקה. המין המדובר אינו גדל על גדם, כמו רוב קרוביו. הוא גדל בשדות, באחו, בהם רועים בעלי חיים, לעתים קרובות פחות בשולי היער. מעדיף אתרים בחינם. מאפיין ייחודי של פטריות ממש אלה הוא שהם גדלים רק כקבוצה ויוצרים טבעת בקוטר של כ 80 ס"מ או שורה ארוכה.

האם אתה יודע הפטריות היקרות בעולם הן כמהין. בממוצע, עבור 1 גרם הם משלמים בין 3 ל- 7 $.

תולעת

כמו רוב הפטריות, פטריות האחו מושפעות מתולעים. יתרה מזאת, בתקופת הקיץ יש הרבה יותר דוגמאות המושפעות מטפילים. חלקית אחוז גבוה של תולעת נובע ממקום הצמיחה. בעיקר באחו ובשדות שבהם פטריות אלה גדלות, יש הרבה חומר אורגני (צומת בעלי חיים וכו '. בעלי חיים), המהווה סביבה חיובית להכפלת חיידקים וטפילים שונים.יתושים וזבובים פטריים מטילים ביצים על פני פטריות שהופיעו לאחרונה או בשכבות העליונות של האדמה. בקיעור, הזחלים מתחילים להאכיל באופן פעיל בגוף הפרי. בתקופת הסתיו, דגימות תולעתיות כמעט ולא מתרחשות, מכיוון שטפילים כבר עוברים לשלב הבא של התפתחות (אדם בוגר) ואוכלים אוכל אחר לגמרי.

מתי מופיעים

חרקים של דבש אחו במהירות רבה מתחילים להופיע במזג אוויר חם ולח. פירות בערך מההתחלה - אמצע מאי, תלוי בתנאי מזג האוויר. תקופת הפרי בנובמבר מסתיימת.

האם אתה יודע האורגניזם החי הגדול ביותר בכוכב הלכת הוא פטריית הדבש. המיסוליום של דגימה זו משתרע על 2,384 דונם ברכסי ההרים הכחולים באורגון (ארה"ב), וגילו הוא 2,500 שנה.

מתי לאסוף

המשך לאיסוף הפטריות הנחשבות החל בסוף האביב. אתה צריך לקחת רק דגימות צעירות שהגיעו לגובה של כ 6 ס"מ. אסור לחתוך פטריות ישנות, מגודלות ומיובשות. הקולקציה נעשית בצורה הטובה ביותר עם כפפות. פטריות נחתכות בסכין קטן וחד מתחת לשורש, אך מבלי לפגוע בתאי התאים.

פטריות כרי מרעה - כפילות מסוכנות

כמעט לכל נציג ממלכת הפטריות יש כפול. זהו מגוון פטריות, הדומות במראהן למקור. Negniuchniki לא היו יוצאי דופן.

זוגות מהסוג הנחשב:

• מדבר רעיל לבנבן;
• קוליביה אוהבת.

טוקר לבנים רעיל

בקוטר, מכסה הפטרייה הזה מגיע ל 6 ס"מ. ראשית, הוא חצי כדור. החלק הקמור במרכזו והקצוות הישרים כפופים כלפי מטה. מעט אחר כך היא הופכת להיות יותר כמו צלחת, ואילו בדגימות ישנות היא הופכת לדיכאון. צבע מאפי עד חום-אפרפר או גס. פני הכובע במזג אוויר יבש משיי למגע, עם עלייה בלחות הוא מכוסה בכמות קטנה של ריר.

גובה הרגליים 2 עד 4 ס"מ וקוטר 0.4-0.6 ס"מ. בבסיס זה מעט מצומצם. הצורה יכולה להיות ישרה או מעוקלת. בדגימות צעירות הרגל יציבה, אצל ישנים - חלולים. הוא צבוע בגוון לבן או אפרפר. במקומות יש כתמי אגוז.

למנופור. לעתים קרובות ממוקמים צלחות ברוחב של עד 5 מ"מ, יורדות ל peduncle. הם צבועים בלבן, מעט מאוחר יותר הם הופכים לאפוריים ואז חוליים. העיסה דקה, עוביה מגיע ל 3-4 מ"מ. המבנה סיבי. צבוע בלבן. במגע עם אוויר מופיע מיד גוון אדום על החתך. הטעם נעדר כמעט, הארומה אבקתית.

חשוב! אם יש תסמינים של הרעלת פטריות, עליך להתקשר מייד לאמבולנס. בזמן ההמתנה לרופאים, עליך לשתות כמות גדולה של מים, Enterosorbent (והכי חשוב "Enteros-gel" או "Carbon Activated") ולנסות לגרום להקאות.

הוא גדל באותו אופן כמו פטריית אחו, באזורים פתוחים עם כיסוי עשב עבה. מתחיל לשאת פרי ביולי, מסתיים בנובמבר.

אגריק דבש שקרי זה רעיל. הוא מכיל מוסקרין, חומר הגורם לשיכרון חמור. לעתים נדירות מזוהים תוצאות קטלניות. כבר אחרי 20 דקות. לאחר צריכת פטריה כזו נצפים תסמיני הרעלה בולטים:

• רוק מוגבר;
• ירידה בדופק;
• קוצר נשימה
• הורדת לחץ דם;
• שלשול קשה והקאות.

ההבדל העיקרי שבאמצעותו ניתן לזהות פטריות אחו אמיתיות הוא ארומה. זה נעים, בולט. במדבר ארסי, זה לא נעים, ערמומי עם מגע של עובש. בנוסף, אם מסתכלים מקרוב, הפטריות נבדלות זו מזו. במיוחד ההימנופור: באגר דבש אכיל הוא משעמם, בדבש אכיל - גוון בהיר, ובדגימות ישנות הוא בדרך כלל מקבל צבע כהה וכמעט שחור. אם חותכים את גוף הפרי, אז באחו אמיתי העיסה לא תשנה צבע כשמגיע במגע עם אוויר.

קולביאה וודי

נציג זה חל גם על הזנחה. הוא אכיל, אך דורש טיפול חום מקדים. קוטפי פטריות אוספים אותם לעיתים רחוקות, כלומר המגוון אינו מובחן בטעם יוצא דופן.

הכובע בצורתו ייראה זהה לזה של זבוב דבש באחו. הקוטר משתנה בין 2 ל 6 ס"מ. הכובע צבוע בגוון אדמדם או אדמדם. בחלק המרכזי, הכתמים בהירים יותר. חלקי הקצה הופכים כמעט שקופים עם הגיל. ג'ימנופור - למלל. הלוחות קבועים באופן רופף. עם הגיל הפטרייה מתכסה בכתמי חלודה מבחוץ ומבפנים, והשוליים השקופים נקרעים.

הרגל דקה, מעוקלת מעט, בגובה 2 עד 6 ס"מ, מעט מעובה לתחתית. הצבע זהה לכובע. בשר צלחת במבנה. הוא צבוע בצבע לימון או חום, לעתים קרובות פחות לבן. הפרוסה למעשה לא משנה צבע בעת מגע עם אוויר. ארומה וטעם באים לידי ביטוי גרוע.

הקוליבים מעדיפים לגדול רק ביערות, בעיקר בעצי מחט. על כרי דשא ושדות אינם מתיישבים כלל, ולכן המין התחיל להיקרא "אוהב יער". הם צומחים לא רק על אדמה, אלא גם על עצים. הם יכולים גם לטפיל סוגים אחרים של פטריות. הפרי מתחיל במאי ונמשך עד סוף הסתיו, כמעט עד הכפור הראשון.

חשוב! אם יש בעיות בפונקציונליות של מערכת העיכול, ניתן להבחין בכאבים עזים, קוליק ובחילה לאחר אכילת קוליביה וודי.

תכונות רפואיות של פטריות סתיו

Negniuchniki יש הרבה תכונות שימושיות. בשל נוכחותם של סקורודונין וחומצה מרסמית בהרכב, הכנסת המוצר לתזונה מונעת התפתחות סרטן. בנוסף, אגריקי דבש של אחו הם חומר חיטוי טבעי ההורג את Staphylococcus aureus.

פוליסכרידים מבודדים כימית ממין הפטריות הנחשבות, המשמשות אז לטיפול בהפרעות בבלוטת התריס. לציטין מתקבל באותה צורה. הוא משמש בטיפול שיקומי של מערכת הכליה. ברפואה המזרחית, אגריקי דבש של אחו משמשים כאלמנט נוגד פרכוסים, כדי להקל על טונוס השרירים ולהיפטר מכאבים ברגליים.

סרטון וידאו: תועלת ופגיעה של חומרי דבש

לפני שממשיכים לאיסוף פטריות כרי הדשא, עליכם ללמוד להבדיל ביניהם מכפולים מסוכנים. Negnuychniki לא רק טעים, אלא גם שימושי. הכנסת אותם לתזונה תאפשר לגוון את התפריט, והיא גם תהיה מניעה מצוינת של סרטן ובעיות במערכת הלב וכלי הדם.