חיטה נחשבת לסוג הדגנים הנפוץ ביותר שגדל בעולם. ממנו מוכן קמח המשמש לייצור מוצרי מאפה. ישנם כמה סוגים של חיטה הנבדלים זה מזה בעונת הגידול - חורף ואביב. מאמר זה ידון בהבדלים העיקריים ביניהם.
ההבדלים העיקריים בין חיטה באביב לחורף
ישנם הבדלים רבים בין חיטה באביב לחורף. הם נבדלים זה מזה בדרישה להרכב האדמה, כמו גם בעונת הגידול. בנוסף, שני הזנים מאופיינים בתאריכי זריעה שונים ומדדי תשואה. בזכות זה תוכלו לבחור באפשרות שתספק את כל הדרישות.
האם אתה יודע החיטה בין הסלאבים הקדומים נחשבה לסמל של עושר, ולכן היא נשפכה לשקיות בד קטנות ונלבשה סביב הצוואר כקמע.
דרישות קרקע ומזג אוויר
מומלץ לגדל חיטה חורפית על קרקעות פוריות, המכילות כמות גדולה של רכיבי זרחן וחנקן. אם הצמח מקבל את יסודות הקורט הדרושים, מערכת השורשים תתפתח הרבה יותר טוב. לא ניתן לשתול סוג זה של גידולי דגני בוקר על ביצות ביצות, כבול או מלח, אחרת הצמח יואט בצמיחתו.
סוגים קפיציים של דגני בוקר נטועים באדמה, שיש להם רמת אלקלי חלשה או ניטרלית בהרכב. כאשר השיחים מתחילים לצבור מסה ירוקה, יש צורך לספק להם כמות מספקת של זרחן.
תקופת הצמחייה
חיטה באביב ובחורף יש תקופת צמחיה שונה. זה נובע מתנאי מזג האוויר בהם יגדלו שני הזנים. לדגנים שנשתלו לפני החורף יש עונת גידול ארוכה יותר. זה נמשך 270-360 יום. התקופה ההתפתחותית של מין האביב היא בערך 90–110 יום.
האם אתה יודע במהלך חפירות בקברי פרעונים מצריים התגלה כי אצילים נקברו עם שרשראות מגידולי דגנים. האמינו שתכשיטים כאלה הגנו על השליט מפני קללות בעולם האחר.
זריעת תאריכים
חיטה באביב ובחורף שונים זה מזה מבחינת הזריעה. מומלץ לשתול את המין הראשון בין מרץ למאי. בבחירת הזמן הטוב ביותר, נסה לקחת בחשבון את התכונות האקלימיות של אזורכם. זרעים צריכים להיות נטועים בזמן קצר, מכיוון שמזג אוויר סוער וצחיח שורר מאפריל עד מאי. השמש והרוח השופעת מסוגלים לשאוב לחות מהאדמה, מה שמשפיע לרעה על התשואה.
באזורים שבהם מעט שלג נופל בחורף, ניתן לשתול יבולי חורף אם הטמפרטורה בסביבה אינה יורדת מתחת ל -17 מעלות צלזיוס.
מומלץ לשתול את זן החורף מסוף הקיץ עד אמצע אוקטובר. אם תזרעו את הזרעים מוקדם מדי, השיחים יהיו עבים מדי. כתוצאה מכך התרבות מאבדת התנגדות לבצורת ומזיקים. אך אסור לעכב את הנחיתה. אכן, במקרה זה, לצמחים אין זמן לגדל מסת ירוקה ולהמשיך להתפתח באביב. כתוצאה מכך, ביצועי היבול ועמידות הלחץ מופחתים.
פרודוקטיביות
לחיטה לחורף יש את התשואה הגבוהה ביותר. ממטר אחד ניתן לאסוף כ -5,000 ק"ג.
חשוב! אל תשכח להתמודד עם מזיקים ומחלות בזמן, מכיוון שגורמים אלה יכולים להפחית את כמות התשואה.
האינדיקטורים עשויים להשתנות בהתאם ל:
- קציר טכנולוגיה.
- משך הזריעה.
- השפעות מחלות ומזיקים.
- שיטות חקלאיות שגויות.
התשואה של חיטה אביבית היא כ- 1,500 ק"ג / חה. אם מתחזקות טכנולוגיות חקלאיות (דישון והשקה וכו '), אז ניתן להגדיל אינדיקטורים אלה מספר פעמים.
אזורים חיוביים לגידול
על מנת לגדל חיטה בריאה ואיכותית, יש לקחת בחשבון אזורים חיוביים לכל מין. יש לשתול יבולי דגנים בחורף במקומות בהם נותר כיסוי שלג בשפע בחורף. טמפרטורת האוויר צריכה להיות לפחות -20 מעלות צלזיוס. מסיבה זו הם נוטעים אותו באזורים הבאים: צפון קווקז, כדור הארץ השחור המרכזי וולגה. סוג החיטה הקפיצי זקוק להרבה לחות, אור שמש וחום, ולכן לרוב הוא נטוע בערבה ביער בצד המערבי והמזרחי של הוולגה.
יישום דגנים ואיכות
ההבדל בין יבולים טמון באיכות התבואה, ובהתאם ליישום. חיטה רכה חורפית משמשת לייצור קמח עם תכונות תזונתיות גבוהות ותכולת קלוריות גרעינים. היא הולכת לייצור מוצרי מאפה. תבואה קשה שנשתלה לפני החורף נשלחת לעיבוד. זן האביב נחשב לגידול בעל ערך גבוה. קמח מוכן ממנו לייצור פסטה ודגנים. למין זה תכונות אפייה גבוהות.
האם ניתן להבחין חזותית בין חיטת האביב לחורף
ניתן להבחין חזותית בין זני האביב לחורף:
- בצורה של תבואה;
- לפי צפיפות - גרגר חיטה בחורף קשה יותר;
- על ידי נוכחות דוקרנים באוזניים. זנים לשתילה לחורף יש חוף;
- בכמות הגלוטן. גידולי החורף מכילים יותר חומר.
מה משותף לחיטה באביב ובחורף
אם אתה חושב שחיטה באביב ובחורף שונים לחלוטין זה מזה, זו דעה שגויה. המאפיינים הכלליים כוללים את גודל השיח, שגובהו 80-90 ס"מ. כמו כן, לשני המינים יש אותה צורה דוקרנית (פירמידאלית) וצבע התבואה (צהוב). בנוסף, יש להם מערכת שורשים מפותחת המגנה על צמחים מפני בצורת.
אז, לחיטה באביב ובחורף יש מספר עצום של הבדלים. בזכות זה תוכלו לבחור לטיפוח אפשרות זו המתאימה היטב לאזור מסוים מבחינת השתילה ועונת הגידול.