בכל פרי של הצמח הכמות הגדולה ביותר של חומרים שימושיים נמצאת בזרע, מכיוון שנולדו חיים חדשים באים ממנו. דלעת היא גם יוצאת דופן, מזרעים מהם מתקבל שמן, המוערך רבות ברפואה ובבישול. מה היתרון של שמן זרעי דלעת, ולטיפול בו הוא משמש, נספר במאמר.
מה זה ואיך הוא נוצר?
שמן דלעת מתקבל על ידי זרעי דלעת בכבישה קרה. ראשית, חומרי הגלם מנקים מזיהומים על המפריד. לאחר מכן מתבצעת הליך קריסה חלקי כדי לשחרר את הזרע מהמארז. הגרעינים המנקים מופרדים ונשלחים לטחינה. חומרי גלם מעוכים נלחצים ונשלחים למיצוי. בתחילה, מיצוי השמן העיקרי מתרחש בלחיצת המיצוי הראשוני באמצעות לחות וטיפול בחום של חומרי גלם. העוגה המתקבלת ביציאה מוחצת על ידי מגרסות ואז עוברת דרך טחנת רולר.
האם אתה יודע כדי להשיג 1000 מ"ל שמן, אתה צריך 2500 גרם זרעי דלעת.
לאחר מכן הוא מיובש בטמפרטורה של 1100 מעלות צלזיוס עם מדדי לחות מינימליים ונשלח לעיתונות למיצוי סופי. המוצר המתקבל מסונן ומטהר מפני זיהומים. כעת ניתן לבקבוק או להכיל אותו. תהליך האקפסולציה מתבצע בשיטת ההשחזה הקלאסית, ההכחדה הקלה או הטכנולוגיה של הרטט. ג'לטין משמש בדרך כלל כקליפה. בשיטה הראשונה מכניסים את המוצר המארז לסירופ בתוספת מתחלב.הרכיבים מעורבבים ביסודיות בלחץ כך שהשמן מופץ באופן שווה על המסה ונשמרים רכיבים נדיפים. המוצר המוגמר נאלץ דרך זרבובית עם חורים קטנים למיכל מלא ממס מיובש ומיובש. כאשר התערובת החמה, במגע עם המשטח הקר, מתמצקת, היא יוצרת חוטים אשר מתפרקים לחתיכות בצורת מקלות. הטכניקה השנייה היא לדחוף בו זמנית את הקפסולטור והמילוי דרך הזרבובית.
האם אתה יודע הראשונים לייצר שמן דלעת היו האוסטרים. הם אלה שהוציאו את הצו כי יש להשתמש במוצר בעל ערך לגוף אך ורק למטרות רפואיות, ולכן רק בתי מרקחת יכולים למכור אותו.
חומר הגלם היוצר את הקליפה עובר דרך החורים החיצוניים ועוטף בעדינות את החומר המכוסה היוצא מהחור הפנימי. ואז הטיפה עוברת את תהליך ההתקשות על ידי ייבוש או טיפול כימי (תלוי בחומר הקליפה). בשיטה האחרונה משתמשים בשבירת הרטט של נוזל הלמינר לטיפות כדוריות הנופלות לפולימר המותך (ג'לטין), שם הם מצופים.
הרכב כימי
שמן דלעת מכיל את החומרים הבאים:
- ויטמינים B1, B2, C, PP, P, F, A, E;
- אבץ;
- סלניום;
- נתרן
- מגנזיום
- אשלגן
- מנגן;
- סידן
- ברזל
- זרחן;
- שגרה;
- קרוטנואידים;
- פוספוליפידים;
- פוספטידים;
- פלבנואידים;
- טריגליצרידים;
- טוקופרולים;
- קרוטנואידים;
- פקטינים;
- סטרולים;
- חומצות (בלתי רוויות, בלתי רוויות).
תוכן הקלוריות של המוצר הוא 896 קק"ל ל 100 גרם. האינדקס הגליקמי הוא 0.
חשוב! השתמש בתוסף תזונה אך ורק על פי ההוראות ולאחר אישור הרופא.
תועלת ופגיעה
- שמן זרעי דלעת מומלץ ל:
- טרשת עורקים, איסכמיה;
- מחלות שלפוחית השתן, אדנומה;
- תהליכים דלקתיים כרוניים (כדי להפחית את הסבירות להתפתחות מחלה);
- בעיות הקשורות לכישלון במטבוליזם של השומנים;
- מחלות כבד מפוזרות כרוניות;
- דלקת שלפוחית כרונית, כיב;
- דלקת מפרקים ניוונית, צרבת;
- הצורך להסיר חומרים רעילים מהגוף.
- פגיעה והתוויות נגד:
- מסוגל לגרום לשלשול, גיהוק;
- עלול לעורר תגובה אלרגית;
- יש לנקוט בזהירות יתרה בכריתת דלקת המרה, דלקת לבלב, שלשול, בעיות במערכת העיכול הקשורות לחומציות נמוכה, מחלת אבן מרה.
לגברים
נוכחות של אבץ, מגנזיום וחומרים פעילים ביולוגית יכולה לעורר את העבודה של בלוטות המין. כתוצאה מכך, בלוטת הערמונית משתפרת, הכרוכה בעלייה בזקפה וגירוי של ייצור הזרע. הוא מסוגל להקל על התהליך הדלקתי במערכת הריון המוח והפחתת הסיכון לאדנומה של הערמונית.
לנשים
השמן מסוגל לנרמל את הרקע ההורמונלי ולהקהות את התחושות הלא נעימות המלוות את הווסת. זה גם מסוגל לחסל תהליכים דלקתיים במערכת אברי המין. מונע טוב כנגד שחיקה צווארית ועקרות. אם אתה לוקח את המוצר במהלך ההיריון, אתה יכול לנרמל את הלחץ, להיפטר מהבצקת ולהרוות את הגוף באלמנטים החסרים.
חשוב! נשים הרות ומניקות צריכות להיזהר בשימוש בשמן זרעי דלעת, מכיוון שמדובר באלרגן. עליך להתחיל ליטול מינונים קטנים ולעקוב בקפידה אחר תגובת גופך וגופו של הילד.
בנוסף, המוצר שולט על היווצרותו והתפתחותו של העובר, ממזער את הסבירות לסטיות. נשים מניקות נהנות גם מלקיחת שמן לחיזוק שערותיהן, ציפורניהן ושיפור מצב העור. בנוסף, יחד עם חלב אם, השמן יכנס לגוף התינוק.
לילדים
המוצר מומלץ לתינוקות. תכונותיו האנטיבקטריאליות והאנטי דלקתיות יסייעו לחיסול מהיר של התהליכים הדלקתיים של העור ופריחת החיתול. אך לילדים כאלה הקפסולה אינה מתאימה לצריכה, ולכן עליהם לקבל שמן דרך חלב אם.זה גם מיושם בצורה נוזלית כדי לשמן אזורים בעייתיים. לילדים גדולים יותר שיכולים לאכול אוכל מוצק, אתה יכול לתת 1 pc. ליום. הכלי ירוויח את גופם של הילדים בחומרים שימושיים ויחזק את מערכת החיסון.
כללים לנטילת שמן דלעת בכמוסות
על פי הוראות השימוש, הכמוסות נלקחות כתוספי תזונה שלוש פעמים ביום לפני או אחרי הארוחות. אנשים מעל גיל 14 יכולים לשתות 3-4 כמוסות. הקורס הוא חודש עד חודשיים. לאחר הפסקה קצרה, במידת הצורך, תוכלו לחזור.
חשוב! כדי להשתמש בשמן למטרות רפואיות, אתה צריך להתייעץ עם רופא, מכיוון שרק הוא יכול לקבוע את המינון ואת משך הקורס למקרה מסוים.
משטר צריכת המוצר הבא אפשרי:
- עם דלקת בערמונית, שהפכה לצורה כרונית (1-2 כמוסות לאחר אכילת 3-4 חודשים);
- רמות שומנים גבוהות מדי (אותה תבנית);
- למניעת טרשת עורקים (2 כמוסות ב 24 שעות במשך מספר חודשים, עד לשיפור);
- בעיות בכבד, דרכי מרה ודרכי מרה (3-4 כמוסות 3 פעמים ביום לאחר הארוחות).
כללי אחסון
שמן דלעת מכוסה נאגר במקום חשוך וקריר ויבש. בצורה זו ניתן לאחסן את המוצר עד שנה וחצי. שמן זרעי דלעת בכמוסות הוא אותו מוצר נוזלי, אך בצורה נוחה לשימוש.
בנוסף, בכמוסות, הוא שומר על יותר מתכונותיו השימושיות, מכיוון שהוא אינו בא במגע עם אוויר וניתן לאחסן אותו יותר זמן, ללא שינויים במבנה.