באזור אודסה תפתח בקרוב מפה קדסטרית של כל הכרמים המתפקדים, ובה נתונים על זני ענבים ואדמות מבטיחות בהן ניתן יהיה לשתול נטיעות חדשות. יש צורך בכרטיס כזה כדי להכין מפעלים לייצור יינות לחתימה על הסכם האסוציאציה עם האיחוד האירופי ולהקל על פרסום מוצר אוקראיני ייחודי.

המידע על כך נמסר על ידי ראש המחלקה למדיניות אגררית בממשל המדינה האזורי אודסה איוון פטריב.

איוונה פטריב אמרה כי ייצור ויינות גידול הם הענפים החקלאיים המובילים באזור אודסה. באדמות האזור ישנם 28.5 אלף דונם של כרמים המהווים למעלה מ- 40% מכל מטעי הגפן במדינה.

תפוקת הענבים הממוצעת בשנה כאן מגיעה ל 230-240 אלף טון ומהווה 60% מכלל ייצור הענבים במדינה. 49 מפעלים לייצור יין פועלים כאן, המאפשרים למשוך תיירים באמצעות יצירת מסלולי גסטרונומי ויין.

נכון לעכשיו מפותחים מסלולי היכרות עם חברות האזור העוסקות בייצור יין ומוצרים אותנטיים.

לפי נתוני פטריב, מסלולי תיירות יכסו את שטחי המפעלים הקטנים והטירות המשפחתיות, מכיוון שחוות-בת מהוות 26% מכלל הכרמים באזור ותופסות 7.4 אלף דונם.

מתוכנן כי סיורים גסטרונומיים יכללו ביקורים בכפרים עם טעימות של מוצרים מקומיים כמו גבינת פטה, שורפה, הרינג הדנובה.