פטריות או פטריות פורצ'יני הן מעדן אמיתי, המוערך על ידי אוהבי "ציד שקט" וגורמט. הם גדלים גם ביערות אזור מוסקבה, אך לא כולם יודעים מתי הם מופיעים והיכן לאסוף אותם. חשוב במיוחד להכיר את קוטפי הפטריות שהולכים ליער לראשונה. קרא על מתי לקטוף פטריות פורצ'יני באזור מוסקבה, לאן ללכת ומתי מתחילה עונת הפטריות.
אילו מינים גדלים בפרברים
פטריה לבנה נתפסת בעיני רבים כמין אחד. למעשה ישנם 18 מינים של בולטוס. לכולם באמת מאפיינים משותפים. הכובע חום, צינורי, קמור בצורתו. הקליפה יבשה, במזג אוויר רטוב - מבריק. הרגל עבה, בצורת חבית, בהירה. בשר הפטריות צפוף, בשרני.
האם אתה יודע גידול של ברפס הבית הוא קשה מאוד, כך שאין חוות גדולות בעולם לגידולן. המדינה היחידה בה למדו לגדל פטריות היא סין; המחיר לקילוגרם של המוצר הוא 19 $.
באזור מוסקבה גדלים 4 זנים של ברווז. אלה כוללים ליבנה, אלון, אורן ואשוחית. ניתן להבחין בין כל המינים זה מזה על ידי סימנים חיצוניים.
גם בפרברים צומח בולטוס כפול רעיל - פטריה שטנית. זה שונה מאכיל בכובע חיוור יותר וברגל אדומה. עם זאת, הם דומים בצורתם. בעת הקטיף, בדוק בזהירות את גופי הפרי אם הם עומדים בתכונות חיצוניות.
מקומות פטריות
ניתן לאסוף פטריות כמעט בכל יער ליד מוסקבה. עם זאת, קוטפי פטריות מנוסים מקצים את המקומות היצרניים ביותר באזור מוסקבה לכיוונים שונים. כדי לקבוע את האתרים הטובים ביותר ל"ציד שקט ", נווט על ידי תחנות הרכבת, בסמוך לה עשירים ביערות פטריות.
כיוון | תחנות |
קזאן | גזל, חולות, גולוטווין |
קייב | Bashkino, Bekasovo, Country, Obninsk |
לנינגרדסקו | מדינה, ליבנה, פוקרובקה, פירסנובקה, פרולובסקויה |
פבלצקי | Vostryakovo, Shugarov, Privalovo, עמודים לבנים, Barybino |
ירוסלב | אברמצבו, אשוקינסקאיה, סופרינו, פושקינו, קליסטובו, |
קחו בחשבון שתשואת היבול משתנה משנה לשנה. בתחילת העונה ראו ביקורות של קוטפי פטריות חלוצים. באופן כללי, שימו לב לסוג העצים. יערות נשירים ומחטניים נחשבים למקומות טובים לחיפוש. לרוב פטריות גדלות ליד אשוחיות, אורנים, ליבנה ואלונים. ב"ציד שקט "נסעו גם למקומות עם הרבה גזעים, סבך של אזוב. מיתולית הפטריות חיה זמן רב ולכן פטריות פורצ'יני גדלות באותו אתר מדי שנה.
עונת איסוף
הפטריות הראשונות מתחילות לגדול באמצע יולי. בתחילת העונה היבול קטן. שיא ההבשלה מגיע בסוף אוגוסט - תחילת ספטמבר. Ceps ממשיך לצמוח עד סוף אוקטובר, שלאחריו מסתיימת העונה.
אל תאסוף מינים אכילים אם פטריות, שרפרפים ופטריות אכילות אחרות גדלות בקרבת מקום. אבקת נבגים מזנים רעילים עלולה להדביק "טובים" ולהפוך אותם ללא ראויים לצריכה.
כיצד לאסוף פטריות פורצ'יני
Silent Hunt הוא אירוע אחראי. יש לאסוף נכון את קציר הפטריות. הכללים הבסיסיים לאיסוף פטריות פורצ'יני הם כדלקמן:
- סעו לבציר למקומות רחוקים ככל האפשר מערים וכבישים. פטריות צוברות חומרים מזיקים המופיעים כתוצאה מפעילות אנושית. ככל שהמגרש נקי יותר, היבול שימושי יותר.
- גופי פרי נחתכים בעזרת סכין בבסיס הרגל. אין הכרח לשלוף אותם מכיוון שהמיסיליום כל כך פגום. אם אין חפץ חד איתך, "פתח את" הפטרייה.
- בחר פריטים בגודל בינוני.
- הימנע מדגימות ישנות, בעיקר רקובות ותולעים.
- יש לנקות את הפטרייה החתוכה מייד מהפסולת.
כשאתה הולך ליער, לבש מכנסיים וז'קטים בהירים. קשה יותר לקבוצת חיפוש שנשלחת לבורר פטריות אבוד למצוא אחת שאבדה בהסוואה או בבגדים משעממים, אם יש לכם אפשרות לצאת ל"ציד שקט "ולאסוף סל פטריות - אל תפספס את ההזדמנות הזו. יתר על כן, בפרברים מעדן זה צומח ביערות רבים.
העונה מתחילה ביולי ונמשכת עד אוקטובר, כך שיש מספיק זמן לקצור. חשוב שבוחרי פטריות מתחילים יבדקו את המאפיינים של ברווז בכדי לא לבלבל אותם עם זוגות מסוכנים.