מעטים האנשים נשארים אדישים לאוזניהם הריחניות והטעימים להפליא של תירס מבושל, שהם גם מחסן אמיתי של חומרים מועילים לבריאות האדם. מידע נוסף על התכונות המועילות של מוצר מזון זה ופגיעתו האפשרית יידון במאמר.
הרכב תירס מבושל וחומרים מזינים
יש יותר עמילן בדגני צמח הדגנים הזה מאשר במוביל המוכר שלו - תפוח אדמה. גם כוסמת התירס נמצאת בשפע בחומצות אורגניות, מונוסכרידים ובמרכיבי מיקרו ומאקרו רבים המיוצגים על ידי:
- נחושת;
- סידן
- פלואור;
- אשלגן;
- אבץ
- זרחן;
- נתרן;
- מנגן;
- קובלט;
- מגנזיום
- יוד.
האם אתה יודע גביעים מהבוביות שאנו זורקים ללא רחמים הם למעשה חומרי גלם יקרי ערך לייצור ניילון, פלסטיקה וסינתטיים אחרים.
אילו ויטמינים מכילים
כל זרע בקורמוס מבושל נושא סט ויטמינים המורכב מ:
- רטינול (ויטמין A);
- תיאמין (B1);
- ריבופלבין (B2);
- ניאצין (B3);
- כולין (B4);
- חומצה פנטותנית (B5);
- פירידוקסין (B6);
- חומצה פולית (B9);
- חומצה אסקורבית (C);
- α-tocopherol (E);
- γ-tocopherol;
- פילוקינון (K1);
- ß- קרוטן (פרוביטמין A).
ערך אנרגיה
לכל 100 גרם מוצר:
- שומנים - 2.29 גרם;
- חלבונים - 4.2 גרם;
- פחמימות - 22.6 גרם
תירס מבושל קלוריות
100 גרגרי תירס מבושלים מכילים 123 קק"ל. אם הם אכלו את הכוסית בחמאה, כמו שאנשים רבים אוהבים לעשות, אז תוכן הקלוריות של אותו 100 גרם עולה ל 898 קק"ל. אך מלח, שבלעדיו מעטים מאוד אנשים אוכלים קמח תירס, בעלי ערך אנרגטי אפס, אינו מעלה את תכולת הקלוריות של המוצר.
האם אתה יודע נכון לעכשיו ישנם יותר מאלף זני תירס, שגרגיריהם צבועים לא רק בצהוב הרגיל, אלא גם באדום, סגול, לבן ואפילו שחור.
מהם היתרונות של תירס מבושל
מוצר מזון זה, רווי בחומרים מזינים, מועיל לרוב המוחלט של האנשים.
- תירס מבושל תורם ל:
- תפקוד מוח פעיל וחיזוק הזיכרון;
- מניעת בעיות עצם;
- אופטימיזציה של מערכת הלב וכלי הדם;
- עיכוב תהליכי הזדקנות בגוף;
- התגברות על מצבים דיכאוניים;
- התחדשות העור;
- קרישת דם משופרת;
- מאבק מוצלח נגד אורוליתיאזיס;
- התגברות על בעיות בלבלב;
- טיפול במחלות כבד;
- להקל על התקפות צנית.
לנשים
בנוסף ליכולתה של התירס להצעיר את הגוף, הרלוונטי לנשים ובעיקר לעור, כמו גם סיוע משמעותי במהלך דיאטות מאולצות בתהליך הירידה במשקל, מוצר זה הוא בעל ערך רב לנשים במהלך ההיריון, ההנקה, ובכנת תזונה שלמה לילדים צעירים.
תירס מבושל במהלך ההיריון
אם אין התוויות נגד בולטות, אז תירס מבושל יכול לא רק, אלא גם צריך להתגאות במקום בתפריט של אישה בהריון.
- זה תורם ל:
- אופטימיזציה של תהליכים מטבוליים בגוף;
- נורמליזציה של תהליכי עיכול;
- התגברות על השפעות הרעילות בתחילת ההיריון;
- להפחית את הכולסטרול בדם;
- גירוי לחיסול הרעלים והרעלים מהגוף;
- פילוס המופע של בצקת;
- ביטול מחסור בברזל המוביל לאנמיה בגוף ולעלייה בהמוגלובין בדם;
- חיזוק כלי הדם;
- גירוי של תהליך ההנקה בשלבים המאוחרים יותר של ההיריון.
האם אימהות מניקות יכולות לאכול
מומחים ממליצים בחום לנשים מניקות לכלול בתזונה גרעיני תירס מבושלים. זה בעיקר בגלל היכולת שהוזכרו כבר של מוצר זה להפעיל את ייצור החלב, כמו גם לשפר את איכותו. הערך של תירס מבושל לאמהות מניקות עולה גם הוא בגלל היעדר הגלוטן בו, מה שמעורר לעיתים קרובות תגובות אלרגיות אצל תינוקות.עם זאת, נשים המניקות נשים צריכות לגשת בזהירות מסוימת לשימוש במוצר הנדון, שכן עודף ממנו יכול לעורר נפיחות אצל תינוקות, כך שבשלב ההנקה הראשוני מספיק מספיק קוב אחת לשבוע בכדי לקבל את התועלת הרצויה מהמוצר.
תירס הרזיה
תכולת קלוריות נמוכה יחסית של המוצר עם ערך אנרגיה גבוה מספיק מאפשרת לך להשתמש בהצלחה בזרעי דגנים מבושלים לירידה במשקל. הם מרווים את הגוף באנרגיה, ולא מפחידים אותם מאגרי שומן באזורים בעייתיים ומעכבים את תחושת הרעב. אוזן אחת ביום, הנאכלת עד 14 שעות, מסוגלת לייעל את התהליכים המטבוליים בגוף.
לגברים
המוצר שנדון מועיל גם לנציגי המין החזק יותר. בנוסף לתכונות השימושיות שהוזכרו לעיל, הרוויה של המוצר בנוגדי חמצון, חיזוק מערכת החיסון של הגוף הגברי, מעכבת את תהליך ההזדקנות בו ומונעת מחלות דלקתיות, זיהומיות ואונקולוגיות. זה נכון במיוחד לבלוטת הערמונית. חשוב מאוד לגברים, איכות התירס טמונה ביכולתה להתגבר על בעיות מתהוות בעוצמה.
יתרונות לילדים וכיצד להשתמש בה נכון
נוכחותם של מספר רב של רכיבים תזונתיים בקלחי התירס קובעת את חשיבותו של מוצר זה למזון לתינוקות. אך לעומת זאת, סיבים גסים של גרגרי תירס ותרכובות מורכבות בהם מקשים על עיבודם בדרכי העיכול השבריריות של התינוק. מסיבה זו, לא מומלץ להאכיל ילדים במוצר זה עד גיל 3.
- עם זאת, בהגיעם לגיל זה, החדרת מתונה של גרעיני תירס מבושלים לתזונה של ילדים תורמת ל:
- להרוות את גוף הילד באנרגיה;
- נורמליזציה של מערכת העצבים;
- שיפור ראייה;
- חיזוק אמייל השיניים, בעיקר חלב;
- שיפור תנועתיות המעיים;
- להאיץ את התפתחותם של לקטובצילי;
- חיזוק מערכת החיסון;
- בניית שרירים.
לאחר שהילד מגיע לגיל שלוש, יש לבשל את האוזן זמן רב מהרגיל על מנת להשיג רכות מוגברת של הדגנים. אבל גם לאחר מכן, ראשית עליכם להציע לילד דגנים מראש החלקה. אתה צריך להתחיל עם מנה שלא תעלה על 20 גר '. אמהות אכפתיות במיוחד בשלב הראשוני של האכלת התינוק עם גרגרי תירס, אפילו משחררות אותן מהקליפה. לאחר הבדיקות הראשונות, יש צורך לפקח על תגובת הילד למוצר חדש עבורו. אם הכל בסדר, עליכם להגדיל את המנות בהדרגה, אך לא להיסחף בו זמנית.
איזו נזק יכול לתירס מבושל להביא
מאפיין מדהים של המוצר הנדון הוא היעדר אוזניו בכימיקלים שהצמח מעבד בעונת הגידול. לכן מוצר זה בקושי יכול להיות מסוכן בגלל נוכחותם של חומרים מסוכנים בו. עם זאת, תירס מבושל מזיק לאנשים הסובלים ממחלות כרוניות שונות, מכיוון שהוא יכול להחמיר אותם ביתר שאת. בנוסף, עם משקל גוף מופחת, תירס יכול גם לגרום נזק משמעותי כתוצאה מהשפעה משלשלת, שמחלישה את הגוף.
חשוב! מכיוון שהתירס הוא הצמח היחיד שמכיל זהב, עדיף לאדות אותם לשימור מקסימאלי על הגביע. זהב ברפואה העממית נחשב מאוד ללוחם קיצוני עם חיידקים פתוגניים.
התוויות נגד
זה מאוד מיואש להתמכר לתירס מבושל לאנשים עם פקקת. הימצאות בדגנים בריכוז גבוה של ויטמין K, המשפרת את קרישת הדם, מעוררת היווצרות פקקת מוגברת, שיש בה השלכות מסוכנות לבני אדם. יש להיזהר בעת השימוש במוצר זה לבעיות במערכת העיכול, במיוחד אם יש כיב או דלקת קיבה, מכיוון שהסיבים הגסים של קליפות הדגנים מחמירים את בעיות העיכול. בנוסף, גרגרי תירס מעוררים גזים וניפוח אפילו עם חלק קטן מספיק שנצרך, ולכן עם מחלות מעיים עדיף להימנע מצריכת מוצר זה.
איך לבשל
תכונה מדהימה נוספת של דגני בוקר זו היא יכולתו לשמור על חומרים מזינים מקסימליים במהלך טיפול בחום בזרעים. במהלך הבישול במים, חלק מחומרי הזנה נכנס לנוזל, עם זאת, לא מעט מהם נשארים בתוך הגביע. אפילו יותר מהם נשמרים בבישול המוצר לזוג.
חשוב! אין להוסיף מלח למים במהלך בישול קלחי התירס, מכיוון שהדבר מוביל להתקשותם וליובשם. המלחת המוצר אפשרית רק בצורה מוגמרת.
לבישול עדיף להשתמש באוזניים צעירות, שיכולות להגיע למוכנות ברבע שעה. יש לבשל קוביות ישנות לפחות שעתיים. לפני בישול הגביעים כדאי לעמוד כמה שעות במים קרים. לבישול מונחים על קרקעית המיכל עלים שהוצאו מהגביעים ואז כבר על גבי הגביעים שהונחו בתוכה. כדאי להכניס למיכל, שם רותחים את הגביעים, גבעולי התירס.
כיצד לאחסן תירס מבושל
התירס שומר על מקסימום חומרים מזינים במהלך טיפול בחום, ובזמן האחסון בצורה מבושלת. התנאי היחיד לכך הוא נוכחות של לחות וסביבה קרירה. כדי לרתך את הגביעים לעתיד ואז לשמור אותם בצורה זו למשך זמן מה, אתה צריך לכסות את המכולה במכסה ולהשאיר להתקרר, ואז להעביר אותו למקרר.שם ניתן לאחסן גביעים, מבלי לאבד את טעמם, את התכונות התזונתיות והמועילות שלהם במשך מספר ימים. קלחי תירס מבושלים מועילים לרוב המכריע של האנשים הן בתוכניות הגסטרונומיות והן ברפואה, בתנאי שהם נצרכים באופן בינוני והמצב הבריאותי נבדק כראוי.