המין האנושי מכיר דבש כבר כמה אלפי שנים, לא רק כמוצר מזון עתיר קלוריות, בעל ערך אנרגטי המורכב ממונוקו-פחמימות שונות, אלא גם כסוכן טיפולי וניתן לטיפול מונע. כולם מכירים את הזנים הנפוצים של המוצר, כמו לינדן, כוסמת או פרח, אך לפעמים ניתן לשמוע על זנים אקזוטיים למדי, הכוללים דבש קיסוס.
תיאור האייבי האני
דבש קיסוס הוא מוצר די נדיר, שמשפיע על מחירו. נסיבות זה משמשות לרמאים, ומעניקות במקרה הטוב זנים אחרים של המוצר (או אפילו רק זיוף) עבור הזן הבלעדי הזה. כדי לא ליפול לרמאים, עליכם להיות מודעים לסימנים האופייניים לדבש קיסוס.
האם אתה יודע עובדתה הבאה מעידה על חשיבות הדבש כבר עם שחר המין האנושי: כתבי הקודש אומרים כי מוצר זה מתייחס למוצרים חיוניים לקיום אנושי (ספר סירח 39)–32). בפרק אחר, מחייו של ג'ון המטביל (מארק 1–ו) נאמר שבמדבר קדוש זה ניזון מארבה ודבש בר.
מראה
זן זה שונה לחלוטין מהאחרים בעקביותו: המוצר דומה יותר לחמאה עם צוף מגובש קטן ושזור. זה דומה בצבעו לפרפין לבן, עם גוון צהבהב בקושי מורגש.
טעם וארומה
הריח חזק מספיק וחד, אך לא קל לאפיין אותו, ומשווה אותו עם זן אחר מפורסם יותר. קשה לעשות זאת בגלל המרכיבים הרבים שביניהם אין אף אחד, הריח האופייני העיקרי. במקום זאת ניתן לומר כי הארומה מורכבת מריח של צמחי דבש שונים, דומה לזני יער בר לפי הטעם. יש לו טעם מנטול, אך טעם לוואי הוא חריף יותר, יש בו עפיצות בולטת.
תכולת קלוריות והרכב דבש קיסוס
ההרכב של זן דבש מסוים קובע את ההרכב של צמח הדבש הראשי.
חשוב! דבש קיסוס הוא כלי מצוין להסרת רעלים מהגוף, כולל אצטלדהיד ואצטט, תוצרי הריקבון של אלכוהול. בנוסף, לצוף יש השפעה חיובית על הכבד, יש לשים לב לתכונות אלו כדי להחזיר את הבריאות לאחר חגיגות כבדות.
הודות לקיסוס, מוצר זה של דבוריות מכיל:
- ויטמינים מקבוצות A, B, C, PP;
- חומצות אמינו, כולל חיוניות;
- טאנינים;
- נגזרות גליקוזידים;
- חומצות אורגניות (פורמיות, מאליות) וכו '.
ערך האנרגיה של המוצר והרכב חומרי התזונה שלו (ב 100 גרם):
- פחמימות (גלוקוז, פרוקטוז, סוכרוז) - 81.6 גרם;
- שומנים - 0.2 גרם;
- חלבונים - 0.8 גרם;
- תכולת קלוריות - 328 קק"ל.
מאפייני דבש לגוף גברים ונשים
בנוסף לסגולותיו הכלליות המועילות, לדבש קיסוס יש מספר תכונות, חלקן חשובות במיוחד לגברים ואחרות לנשים.
ראשית, כמה מילים על אותם תכונות של צוף, שצריכות לשים לב למין החזק יותר:
- מגביר את פעילות הזרע, משפיע לטובה על מצב מערכת השתן;
- אפרודיזיאק טבעי, יעיל במיוחד כאשר משתמשים בו יחד עם אגוזים;
- תערובת עם דובדבנים או ירקות ירקות היא תרופה יעילה למדי למחלת הערמונית;
- משפר את מצב הלב וכלי הדם, אצל גברים זה נכון במיוחד, שכן הוכח שהם רגישים יותר למחלות דומות.
חשוב! אין לערבב דבש ישן וצעיר במיכל אחד, מכיוון שזה יכול לעורר תסיסה.
כעת אודות התכונות החשובות במיוחד לנשים:
- דבש קיסוס משמש בנרות, טורונדות לכל מיני פתולוגיות גינקולוגיות, זה נובע גם מהאיכויות החיידקיות והאנטי דלקתיות של המוצר;
- משמש בקוסמטולוגיה (קרצוף, מעליות, מסכות);
- מגביר את זרימת הדם ברחם, מרפה את שרירי הרחם החלקים, מבטל התכווצויות הקאות עם רעילות;
- יעיל בתזונה ותזונת ספורט.
תכונות שימושיות
כאמור לעיל, התכונות המועילות של צוף נקבעות על ידי אותן תכונות של צמח הדבש. באשר לקיסוס, יש לומר קודם כל על הספונינים הטרטרנואידים והפלבנואידים הכלולים בצמח.
ריחם האופייני של טריטרפנואידים (נגזרות טרפנים) ידוע לרבים בריח שרף מחטני. שרף זה הוא דוחה ממקור טבעי וממלא את התפקיד של הגנה על העץ מפני מזיקים.
בשל נוכחותם של חומרים אלה, כמו גם מספר רב של ויטמינים ומינרלים, לדבש קיסוס יש תכונות המועילות לגוף האדם.
- כלומר:
- אנטי דלקתי;
- נוגד חמצון;
- אנטי-וירוס;
- מקל על העווית;
- אנטי מיקרוביאלי;
- מונע היווצרות גידולים;
- שריר.
הרפואה המודרנית במדינות רבות בעולם משתמשת בתכונות של צמחים לטיפול בדרכי הנשימה העליונות. פעולת תרופות מסוג זה מבוססת על הקלה על עווית ועל הרגעת שרירים חלקים, המסייעים בהסרת כיח, התקפי שיעול הופכים פחות עזים ותכופים פחות. תכונה זו של הצמח יעילה למדי באסטמה.
שימו לב גם לזנים כאלה של דבש, כמו:
התוויות נגד
כמו זנים רבים אחרים, דבש קיסוס אינו יוצא מן הכלל, המוצר הוא אלרגן חזק למדי.
- עליך גם להגביל את השימוש במוצר (בכל צורה שהיא, גם בצורת קומפרסים של יישומים), במקרים הבאים:
- ילדים מתחת לגיל 7;
- נשים הרות ומניקות;
- אנשים עם סוכרת לפני האוכל צריכים להתייעץ עם רופא כדי לדון בתדירות ובכמות המזון שניתן לאכול.
האם אתה יודע בימי קדם, בשטח מצרים, ברוב המחוזות הרומאים ובאבות אבותינו הסלאביים, דבש היה אמצעי תשלום מקובל: הם יכלו לשלם עם רשויות פיסקליות לפי שער קבוע.
השימוש בדבש מקיסוס
דבש קיסוס, כמו הצמח עצמו, יעיל בנוכחות המחלות והבעיות הבאות באיברים כאלה:
- מערכת העיכול;
- מחלות ריאה;
- גאוט
- cholelithiasis;
- דלקת פרקים;
- שיגרון, כוויות;
- דרמטיטיס שונים;
- עוזר להתאושש לאחר זעזוע מוח, כולל הקלה על לחץ נפשי;
- עצבים ממקורות שונים.
איך לאחסן דבש
אחסן את המוצר באותו אופן כמו זנים אחרים. הכל די פשוט כאן: מיכל עץ או זכוכית הממוקם בארון יבש וסגור הוא הדרך הפשוטה והיעילה ביותר. יש לזכור שקיסוס הוא צמח דבש מאוחר, הוא מתחיל לתת צוף רק בספטמבר, כאשר הדבוראים כבר מכינים את הדבורים שלהם לחורף.
למוצר תכונה זו: הוא כמעט לא משנה את מצב הצטברות שלו מנוזל לעבה. ליתר דיוק, במצב מגובש זה לא כמו זנים אחרים באותו שלב. העקביות הרגילה שלו היא כמו חמאה. על מנת שמרקם כזה של המוצר (ואיתו היתרונות) יישאר זמן רב ככל האפשר, יש להקפיד על תנאי האחסון המומלצים.
עכשיו אתה יודע מה זה דבש קיסוס, איך הוא מועיל ואילו מחלות הוא עוזר. עם זאת, יש להבין שמדובר במוצר נדיר למדי, והוא אינו יכול להיות זול באופן עקרוני, לכן יש להיזהר כשאתה קונה ורכש אותו רק מספקים מהימנים בעלי מוניטין.