מלון עסיסי בשל ונאכל לרוב רק בעונת ההבשלה. מסיבה זו, אוהבי הפרי הטעים הזה מתעניינים בשאלה אם ניתן לשמר את המלון עד השנה החדשה. על כמה אתה יכול לאחסן את המוצר, היכן עדיף לשמור אותו ובאיזו טמפרטורה, קרא בהמשך.

הזנים הטובים ביותר של מלון לאחסון לטווח הארוך

אם אתם מתכוונים לאחסן מלון זמן רב, שימו לב למגוון לפני השתילה או בעת הקנייה.

האם אתה יודע המלונים שייכים למלונים ממשפחת Tyvenny ולסוג מלפפונים.

הסוגים הבאים של תרבות נקראים לטווח ארוך:

• חורף;
• כתום
• סלאביה
• טורפדו;
• אישה טורקמנית
• גואלבי;
• קסבה
• קמפיר (תורגם מאוזבקית כ"מלון ישן ").

עליכם להסתכל גם על אחוז הפקטין. במינים המאוחסנים זמן רב, האינדיקטור שלה מגיע ל -4% ומעלה.

תנאי ואחסון מלון

לכל ירקות ופירות, כולל מלונים, תנאי האחסון חשובים. הם משפיעים על התזמון. עם זאת, לכל מוצר תאריך תפוגה משלו.

כמה אחסון של מלון מושפע מהגיוון שלו:

• בשלה מוקדמת - שבועיים - חודש;
• אמצע העונה - 3-4 חודשים;
• הבשלה מאוחרת - 4-6 חודשים.

עם זאת, תנאים אלה חלים רק על עותקים שלמים. פירות חתוכים נשמרים רק במקרר ומאוחסנים לא יותר משלושה ימים.המיקרו אקלים הוא מרכיב הכרחי בבשלות היבול. זה מורכב בטמפרטורה, ברמת הלחות והתאורה. על מנת שהמוצר יוכל לשרוד באמת עד השנה החדשה, חשוב להקפיד על התנאים הבאים:

• טמפרטורת אחסון +1 ... + 3 ° С;
• לחות עד 85%;
• ביטחון מפני אור.

האם אתה יודע מלון הוכנס לתרבות על ידי תושבי הודו. בשטחים הפתוחים שלנו הוא החל לצמוח בימי הביניים.

לאחר הרכישה, הניחו את הפירות מייד במקום מתאים. ניתן לאחסן אותם:

• במרתף;
• במרתף;
• בדירה - במקום קריר, למשל, במרפסת מזוגגת ללא חימום;
• עם זאת, במקרר, במקרה זה חיי המדף מופחתים ל 2-4 שבועות.

הדרכים העיקריות לאחסון מלון בבית

כך שהמלון לא מתדרדר במהירות, הוא מאוחסן בצורה מסוימת. ישנן שלוש דרכים לאחסן את המוצר בבית: ברשתות, במגירות או במדפים.

אחסון רשת

לאחסון מסוג זה תזדקקו לשקיות רשת כמו תיק מחרוזת. הכינו גם ווים או אביזרים אחרים הניתנים לתיקון לתקרה.

מניחים כל פרי על רשת נפרדת. כדי שהמוצר לא יתדרדר, יש להימנע ממגעם עם הרצפה והקירות. האפשרות הטובה ביותר היא לחבר ווים לתקרה ולתלות עליהם שקיות רשת.

במגירות

מיכלי עץ או פלסטיק הם אפשרות נוספת לשמירה על פירות בשלים ורעננים. לאחסון כזה אתה זקוק למילוי איכותי. יש למלא את הקופסאות באחד החומרים המוצעים:

• חול;
• תבואה
• קש;
• נסורת;
• מחטים;
• טחב.

חשוב! יש לייבש את החומר לפני השימוש. כמו כן, מילוי מלוכלך לא ישפיע על הדרך הטובה ביותר.

רצוי להשתמש במכולות עם פתחים קטנים בצדדים. עדיף לבחור קופסאות עם חורים כאלה שמהם יבש חומר יבש. כך, המוצר יהיה רווי בחמצן. זה משפיע ישירות על בטיחותו.פירות מונחים במורד הגבעול. הם שקועים במילוי ב 75%.

על המדפים

יש חקלאים המגדלים מלונים עם מטעים שלמים. לכמות קציר כזו, מיקום על המדפים מתאים. זוהי האפשרות המתאימה ביותר למרתפים ומרתפים. עם זאת, אחסון דירות אינו נכלל. במרפסת ניתן למקם את המוצר בכמויות קטנות, אם התקנת בעבר מתלה קומפקטי.

מכסים את המדפים בחומר לא נוקשה:

• נסורת;
• קש;
• חומר עבה.

מורחים את הפירות בשורה אחת. ניתן גם לעטוף אותם בבד כדי למנוע ריקבון אפשרי. אין לערום אותם בכמה שכבות - עדיף לקנות מתלה אחר או להתקין מדף נוסף.

חשוב! לא משנה את אופן האחסון שתבחרו, אל תאפשרו לפירות לבוא במגע זה עם זה. זיהום אפשרי, כאשר הוא ממוקם ממש לידו, יתחיל להתפשט.

כיצד להאריך את חיי המדף של מלונים

כדי לשמור על המלון לחורף, זה לא מספיק לדבוק בחוקים הבסיסיים. ישנן כמה דקויות כיצד לאחסן פירות כדי להאריך את חיי המדף שלהם:

1. דבק היטב בתנאי הטמפרטורה, הלחות והתאורה.
2. פירות חייבים להיות שלמים ולא חתוכים. תנאי מוקדם הוא היעדר נזק, ריקבון ורובד על העור.
3. בדוק את המוצר כל 1.5-2 שבועיים. נקה רקוב ורקב מהאחסון.
4. כמה זנים מוציאים מהמיטות מעט בוסר. זה נעשה כדי להבשיל לאחר הקטיף. בדוק אותם כל שבוע ואסוף דגימות בשלות על השולחן.
5. אין לאחסן דלועים עם ז'אנרים אחרים כמו תפוחי אדמה או תפוחים.

מלונים משקרים זמן רב אם הבעלים עומד בכל תנאי האחסון. עם הבחירה הנכונה בשיטה, מוצר זה יהפוך לפינוק טעים על שולחן השנה החדשה.