פרגה הוא אחד ממוצרי הדבורים השימושיים ביותר בהם מרפאים מסורתיים משתמשים לרוב בתרגולם. עם זאת, עקב הפרה של כללי האחסון של נס טבע זה, יותר מ- 50% מתכונותיו השימושיות הולכות לאיבוד. אודות תנאי האחסון והתנאים הנכונים, וכן כיצד להשתמש נכון בלחם הדבורים, קרא במאמר זה.
האם אתה יודע במשך יום יכול דבורה לחקור שטח של יותר מ 12 דונם. עם זאת, היא בקלות מוצאת את דרכה הביתה.
היתרונות והתכונות של החזיר
פרגה הוא מוצר ייחודי שנוצר על ידי דבורים. לאמיתו של דבר, אלה שרידי אבקות פרחים שדבורים דופקות לחלות הדבש שלהן. חרקים מצוידים בלחם דבורים כמזון לחורף. אי אפשר לייצר מוצר כזה בשום דרך אחרת מאשר שימוש בדבורים. למוצר דבורים זה שמות רבים (לא עממיים) שאינם רשמיים, וביניהם לחם דבורים, לחם, תמצית (מהמילה הלטינית apis, "דבורה").לחם דבורים הוא אנבוליק טבעי שאינו מזיק, טבעי. הוא מכיל מכלול נרחב של חומרים אורגניים ומונוסכרידים. בנוסף, מרוכזים בו מספר עצום של אנזימים ומוצרי תסיסה של חומצת חלב. לחם דבורה משפיע טוניק, מחזק את מערכת החיסון, כך שהגוף מתמודד עם מחלות בצורה מהירה ויעילה יותר.
זה מפעיל פעילות מוחית, עוזר בזיכרון לקוי. הוא משמש לטיפול בגסטריטיס, כיבים, דלקת כבד, אלרגיות שונות, בעיות בכבד, לבלב, לב, הפרעות במחזור הדם (שימושי לאנמיה) ואפילו בעיות גניקולוגיות.
האם אתה יודע כדי לייצר קילוגרם של דבש מוגמר, דבורה זקוקה לכ -8 מיליון פרחים.
זנים של אבקות דבורים
ידועים שלושה זני לחם, שלכל אחד מהם היתרונות והחסרונות שלו:
- בחלות דבש (לא מטופלות). החיסרון של זן זה הוא אחוז השעווה הגבוה בהרכב. הבקר עצמו הוא רק מחצית המוצר. בנוסף, לגרסה זו של לחם דבורים יש חיי מדף קצרים, ובגלל הארומה המעופשת האופיינית קשה להבין מתי הוא עובש. אך לחם הדבורים במסרק מוכר כאיכות הגבוהה ביותר מבין שלושת המינים.
- בגרגירים (מטוהרים מחלות דבש). מין זה מוצג באפונה בעלת צורה של פריזמה.
- טחון (בצורה של אבקה או משחה). העקביות של בקר זה רופפת, עם תערובת של 30 אחוז של דבש. אז יש כאן רק שליש מהדגן הטהור. למוצר צורת דגנים משושים ומסומן בעיקר בצבע כהה.
כיצד לאחסן תבשיל דבורים בבית
בהתאם לסוג הלחם, השיטות ותנאי האחסון משתנים מעט. לחומר שנשמר כהלכה תהיה ההשפעה הפעילה ביותר על הגוף.
חשוב! יש לבחור את נפח המכולה על בסיס מסלול טיפול אחד. אין הכרח לכפוף לשינוי בתנאים לכל המוצר העומד לרשותך.
גרגרי אבקה וגלולה
חומר אחיזה בדגנים או בצורה של אבקה צריך להיות מאוחסן במיכל אטום העשוי מחומר אטום, שם הוא לא יהיה נגיש לקרניים אולטרה סגולות, לחות גבוהה ומוצרים עם ריח חריף. דגנים יבשים מצופים לרוב בדבש בכדי להעניק מראה אטרקטיבי יותר. בצורה זו המוצר מאוחסן עד 12 חודשים.אם לא מתקיימים כל הכללים (הלחם לא מיובש, או שמשמש דבש לא בוגר), המוצר יאבד במהרה מתכונותיו השימושיות. זו הסיבה שמיד לאחר הרכישה יש להכניס את הצנצנת של לחם הדבורים למקרר. בנוסף, בדקו אותה מעת לעת אם יש שינויים במאפיינים החיצוניים.
חשוב! אם כיכר לחם עובש, אי אפשר לקחת אותו. כמו כן, וודא כי בתוך לא הייתה עודף לחות במוצר.
אחסון מסרק דבש
הטכנולוגיה הבאה קרובה ביותר לתנאים טבעיים. חתיכות של חלות דבש מונחות בכלי של חומר אטום, ומעל הכל מוזגים דבש. ואז המכולה משורקת היטב ומועברת למקרר. גם בתנאים הטובים ביותר, חיי המדף של חומר התמצית בסרקים בדרך כלל לא עולים על 6 חודשים.
חלות דבש טחונות
קשה לארוז את דבש הדבש עם לחם הדבורים, ולכן הדבוראים צריכים לטחון אותם לעיסה, ואז לערבב עם הדבש ולמכור.
מוצר כזה חייב לספק את התנאים הבאים:
- טמפרטורה עד + 12 ° С, אך לא פחות מ- 0 ° С;
- הידוק;
- לחות לא גבוהה מ 15%.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6713/image_zhs5ygcXq8MuvoriuatOASn.jpg)
חלות דבש שעווה
רצוי לשמור את חלות הדבש במסגרת בטמפרטורה של +5 ... + 10 ° С. האויב העיקרי שלהם הוא השומה, ולכן התנאים הבאים נדרשים:
- מקם את המסגרות במצב זקוף;
- לאפשר זרימת אוויר חופשית בין השורות;
- פעם בחודש, הפחיתו את הטמפרטורה ל- -1 מעלות צלזיוס כדי להשמיד את זחלי העש.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6713/image_zKTL58ktimnd.jpg)
תנאי אחסון אופטימליים
כדי להבטיח שהמרכיבים המועילים מובטחים להישמר, עקוב אחר המלצותיהם של דבוראים מנוסים:
- ספק אוויר יבש בחדר בו מאוחסן אבקה.
- יש להכיל את הכיכר בצנצנת זכוכית או במיכל פלסטיק. המיכל צריך להיות קטן בנפח, יבש ונקי, עם מכסה הדוק.
- טמפרטורת האחסון המותרת היא בטווח של +0 ... + 5 ° С.
דבוראים מקצועיים למדו לאחסן מוצרי תמצית בתיבות קירור, שם קיימת אפשרות של בקרת טמפרטורה. כשיש יותר מדי חומר ואין מקום מתאים אחר, אז במקרר תוכלו לבחור את המדף הכי רחוק מהמקפיא.
באשר לכמות הלחם המאוחסן, התקופה עשויה להיות שונה. בממוצע, בכפוף לכל התנאים, החומר מאוחסן עד שנה. אין לעבור על תקופה זו כך שהמוצר לא יאבד מיכולותיו הביולוגיות.
טיפים ליישום
לחם דבורה נלקח רצוי על בטן ריקה, נשטף במים. אין לערבב חומר זה עם מוצרי דבורים אחרים. בהמשך תוכלו לשתות קצת חלב או לאכול כפית דבש. המינון תלוי בקטגוריית הגיל, משקל הגוף וכמה גורמים אחרים. אך בשום פנים ואופן, הקצבה היומית לא תעלה על 1 כפית.כדי למנוע היפר-ויטמינוזיס, אל תקחו לחם דבורים יותר מחודש. בין קורסים יש צורך לקחת הפסקה, שמשך הזמן שלהם אינו פחות מעשרה ימים. ללא קשר לסוג הבקר שתבחרו, עקבו בקפדנות אחר כל תנאי האחסון. זה תלוי כמה זמן המוצר הייחודי שומר על תכונותיו המועילות.