טורפדו הוא זן מלונים פופולרי במרכז אסיה, הידוע מזה כמה מאות שנים. להלן מאפיינים וכללים בסיסיים של הטכנולוגיה החקלאית שלה.
היסטוריה ומאפייני הזן
עיר הולדתו של הזן היא אוזבקיסטן, שם נקרא גם מלון זה מירזאנצ'ול. הוא גדל באירופה מאז המאה ה -17.
האם אתה יודע אזכור של מלון נמצא במקרא, הוא גדל במצרים העתיקה, ביוון העתיקה וברומא העתיקה. כיום כמעט ולא נמצא זן שגדל בר.
תיאור כיתה
המאפיינים העיקריים של הצמח הם:
- הפרי מוארך, מלבני;
- אורך פרי 30-40 ס"מ, משקל 6-10 ק"ג;
- צבע העור צהוב, עם רשת עדינה;
- הקליפה דקה וצפופה;
- העיסה לבנה, עם טעם עשיר;
- הריח כולל ארומות של וניל, דבש ואגס;
- בוש שיח בינוני, ריסים ראשי עד 2 מ ';
- תקופת ההבשלה של 85-95 יום, באקלים חם - 60-70.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6270/image_61zZ9LXu95xm3Pm.jpg)
יתרונות וחסרונות
- למלון טורפדו יש את היתרונות הבאים:
- טעם מעולה;
- יכולת הובלה טובה;
- אפשרות של אחסון לטווח ארוך.
- ניתן לשקול את החיסרון של זן זה:
- דרישות מוגברות לחום;
- הצורך בקצבת היבול בקווי רוחב אמצעיים.
קלוריה, תועלת ופגיעה
הערך התזונתי של המלון מאפשר לך להשתמש בו לשימוש יומיומי. בעזרת סכימות תזונתיות שונות, חשוב לדעת כמה קלוריות מכילות 100 גרם של טורפדו מלון, כמו גם את היחס בין BJU.
עיסת בשלה מאופיינת במדדים כאלה:
- 35.7 קק"ל;
- 7.7 גרם פחמימות;
- 0.24 גרם שומן;
- 0.6 גרם חלבון.
האם אתה יודע זרעי המלונים עשירים באבץ, שימושי לחיזוק השיער וניקוי העור.
מה הוויטמינים והמינרלים במלון קובע את תועלתם ניתן לראות מתוך הרשימה הבאה:
- ויטמינים A, C, B ו- PP;
- אשלגן, סידן, ברזל ונתרן;
- סיבים תזונתיים.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6270/image_Q64FEKuVS3noIo4cr6a.jpg)
אלה כוללים:
- סוכרת חמורה;
- כיב פפטי של הקיבה;
- דיזנטריה ואי תפקוד מעיים;
- מחלת כליות.
חשוב! לא מומלץ לשלב את השימוש במלון עם מוצרי חלב, כמו גם מים קרים ואלכוהול.
איך לבחור מלון בשל ומתוק בעת הקנייה
כדי ליהנות ממלאות הטעם, עליכם לדעת כיצד לבחור מלון טעים. בהתחשב בעיתוי הבשלת הזנים, יש לקנות טורפדו לא מוקדם מסוף אוגוסט - תחילת ספטמבר. פירות הקיץ גדלים ככל הנראה בעזרת מאיצי צמיחה.
הכללים הבאים יגידו לך כיצד לקבוע את הבשלות של מלון:
- פירות בשלים משמיעים צליל עמום כאשר מוחצים עליו על הקליפה;
- צבע העיסה צריך להיות לבן או מעט קרמי, ללא שכבה ירוקה ליד העור;
- זרעים ומחיצות פנימיות צריכים להתרחק בקלות מהעיסה;
- זנב העובר חייב להיות יבש.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6270/image_waiqf4AGbZmmIpGxA0v.jpg)
בתהליך זה נוצרים בסופו של דבר חומרים בעלי טעם וריח של אצטון. יתכן גם כי ריח כזה הוא סימן לטיפול בעובר בכימיקלים לאחסון לטווח הארוך. הסיבות לכך שהמלון עלול להיות מר יכולות לנבוע מגידול הצמח. טעם זה נותן כמות מוגזמת של חנקות או פוסריום.
חשוב! לא ניתן לקנות מלון בשוק הסמוך לכביש המהיר, מכיוון שהפירות סופגים במהירות אלמנטים מזיקים מהאוויר המזוהם על ידי מכוניות.
איך לשתול
גידול מלון מצריך תנאים סביבתיים מסוימים, כמו גם עמידה בכללים הבסיסיים של הטכנולוגיה החקלאית של דלעת.
העיתוי
מועדי הנחיתה צריכים לקחת בחשבון את המאפיינים של אזור מסוים. עליכם להתמקד במדד הטמפרטורה ביום + 20 ... + 25 מעלות צלזיוס ולילה לפחות + 15 מעלות צלזיוס, הנחוצים להתפתחות בריאה של זרעים. ניתן לגדל מלון באמצעות זריעה ישירה באדמה פתוחה או בחממה, וכן באמצעות שתילים. באזורים אירופיים מומלצת שיטת שתילים שבגללה ניתן להאיץ את הבשלת הזן.
בחירת אתרים
אדמות לשתילת דלעת צריכות להיות בהירות ככל האפשר ומוגנות מפני הרוח הקרה. הגורם החשוב ביותר לאדמה הוא חדירות אוויר ומים. מלון גדל בכבדות על מלוחים ואדמות מוצפות, בסמיכות למי תהום.
לנטיעה מתאימים חלקות המתאימות לגידול חיטה חורפית, קטניות, בצל וכרוב. הימנע ממקומות בהם צמחו צמחי משפחת הדלעת. התשואה המרבית מושגת על ידי העברה שנתית של מלון למקום חדש, וחזרה למקום הקודם לאחר 6 שנים.
חשוב! יש להימנע מאחסון משותף עם תפוחי אדמה או סלק בגלל הריח החזק, כמו גם חברת תפוחים שהאתילן מאיץ את הבשלת המלון יותר מדי.
הכנת זרעים
זרעים גדולים נלקחים לזריעה ללא סימני נזק. כדי לגדל טורפדו מומלץ לקנות זרע מספק ספק מהימן ולוודא כי לא פג תוקפו.
הכשרה נוספת מתקיימת בדרך זו:
- יש להשרות דגימות שנבחרו למשך יום במים קרים.
- זורקים זרעים על פני השטח.
- את שאר הזרעים יש לכבוש בתמיסת אשלגן permanganate למשך 6 שעות.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6270/image_Zayykr11joG2gri.jpg)
טכנולוגיית זריעה
זריעת זרעים לשתילים מתבצעת 35 יום לפני השתילה המיועדת במקום העיקרי. כוסות נפרדות מוכנות מייד לשתילים, מכיוון שהנבטים אינם זקוקים לקטיף.
אתה יכול להכין באופן עצמאי את תערובת האדמה בהרכב הבא:
- 1 כבול וחול;
- 2 חלקים של חומוס.
עומק מיקום הזרע באדמה הוא כ -1-1.5 ס"מ. לאחר הזריעה הכוסות מכוסות זכוכית או פילם ומשאירים בטמפרטורה של לפחות + 25 מעלות צלזיוס במקום מוצל. כאשר מופיעים שתילים, יש צורך להעביר את השתילים למקום בהיר ולספק השקיה מתונה.
10 ימים לפני השתילה באדמה הפתוחה השתילים מרווים, ומשאירים אותם באוויר הצח לתקופה ארוכה יותר ויותר. זריעה באדמה פתוחה או בחממה מתבצעת בחודש מאי, לאחר חימום מספיק של אוויר ואדמה. בהתחשב בהתפשטות הריסים, יש צורך להשאיר בין השורות ממטר עד מטר. אם מגדלים את התרבות על גבי מטען, ניתן להפחית את המרווח ל 80 ס"מ.
כיצד לטפל בשטח הפתוח
טיפול בחוץ כולל השקיה וחבישה עליונה, וכן אמצעים ליצירת צמח להבטיח הבשלת הפירות.
מקלט זמני
מקלט זמני מהסרט משמש באזורי הנתיב האמצעי כחלופה לחממה נייחת. הסרט מותקן בגובה של כ -70 ס"מ. מקלטים מוכנים 5-6 ימים לפני השתילה ובכך מספקים חימום נוסף של האדמה. הסר את הסרט בתחילת הפריחה, בסוף יוני.
השקיה
השקיית הצמחים מתבצעת במקרה של אדמה יבשה ממושכת, תוך שימוש במים חמים עבורם +20 ... + 25 מעלות צלזיוס. בצורת ממושכת היא קריטית במהלך הפריחה והפריה. במהלך ההבשלה מופחתת לחות האדמה ואז נעצרת לחלוטין על מנת לאפשר לפרי להשיג מתיקות מרבית.
חבישה עליונה
האופטימלי הוא פי שלושה ממספר ההלבשות המתבצעות על פי תכנית זו:
- ההלבשה העליונה הראשונה שבוע לאחר השתילה עם תמיסה של אמוניום חנקתי (20 גרם לליטר מים), 2 ליטר לכל שיח;
- אותה חבישה עליונה מתבצעת בשלב הנץ;
- לאחר 3 שבועות ניתן פתרון של דשני זרחן ואשלגן, על בסיס 50 ו 20 גרם לדלי מים.
שיחים
היווצרות של מלון חשובה במיוחד לאזורי הנתיב האמצעי, כאשר יש צורך להגביל את מספר הפירות בצמח אחד, כך שהם יכולים להבשיל בתנאים קרירים יותר. בצמח אחד, השאירו 2-3 חוטים לרוחב וצבטו את הריס הראשי לאחר 3-4 פירות בשחלה. שחלות נוספות מוסרות לאחר שהפירות מגיעים לקוטר של 5-6 ס"מ.
טיפול בקרקע
הטיפול הטוב ביותר באדמה הוא דבורה, המאפשרת לך להפחית את מספר העשבים ולהבטיח רמה מספקת של לחות ושברירות. לאחר הופעת הפרי הם קשורים לפחיות ברשתות או מכניסים תחתיהם קרטון, צפחה או קש, במהלך ההבשלה, מומלץ להפוך את הפירות כדי להבטיח שיש לו גישה אחידה לשמש.
קציר ואחסון
הבשלות הטכנית מתרחשת 30-35 יום לאחר השחלה. הסימנים האופייניים לבשלות הם הטבעות סביב הגבעול, צבע בהיר וסדקים בקליפה, ריח בולט.
מומלצת שיטת קציר זו:
- שבוע לפני הקטיף מבצעים חתך על הגבעול עד חצי עובי כדי להפחית את יצוא החומרים המזינים.
- בימים הנותרים הפירות מתהפכים כל העת בשמש.
- הפירות נקצרים במזג אוויר יבש בעזרת פדונקל, כך שחיידקים מזיקים לא יכנסו לפצע מצוק, והמלון יאוחסן זמן רב יותר.
לאחסון לטווח הארוך, הפירות מוסרים מעט בשלים, עם זאת, מלון ירוק עשוי להידרדר או להיות חסר טעם. אופטימלי לאחסן מלון טורפדו במרתף מאוורר עם לחות של כ 80%. טמפרטורת האחסון צריכה להיות +2 ... + 4 מעלות צלזיוס. כדי להציל את מלון הטורפדו עד לשנה החדשה בבית, תוכלו לתלות כל פרי ברשת או להניח אותם בקופסאות חול.
מספר גדול המאוחסן על מדפים מיוחדים עם מצעים רכים. בכל מקרה, חשוב שהפירות לא ייגעו זה בזה. הם נבדקים ומתהפכים מספר פעמים בחודש, לוקחים דגימות מוכנות למזון. כמה זמן מאוחסן המלון החתוך? במקרר ניתן לשמור פרוסות לא יותר מיומיים, בכלי סגור היטב. בנוסף לאכילה טרייה, יבש ומייבש את בשר המלון. מכינים ממנו ריבה ופירות מסוכרים, מרקי מחית פירות, קינוחים קפואים, סלטים וחטיפים.מלון הוא אחד הגידולים הריחניים והטעימים ביותר. ניתן לגדל את זן הטורפדו על חלקות אישיות לא רק באזורים הדרומיים, אלא גם בנתיב האמצעי, בטכניקות חקלאיות מיוחדות.