הקציר והמגוון הטעים של ג'נקה ממוצא בלארוסי נוצר לפני זמן לא רב - בשנת 2012. גם פקעות זהות נבדלות על ידי שמירה טובה על איכות ועל מצגת. אודות התכונות של מגוון זה, מאפיינים טכניים ותנאי גידול, קרא בסקירה זו.
מקור הזן
הזן נולד בבלארוס לאחרונה. מטרת הבחירה היא להשיג מגוון שולחנות המיועד לאזורים מרכזיים וצפון-מערביים. תפוח אדמה זה יכול לגדול על כל סוג של אדמה ומיועד הן למשקי בית פרטיים והן לשימוש מסחרי.
תיאור המאפיינים של הזן
המגוון הוא אמצע העונה. ניתן לצפות ביבול סיים למשך 100 ימי גידול. תשואות במקורות שונים מצביעות על שונות: 190-315 ק"ג / חה. ככל הנראה, פרמטר זה תלוי יותר במתודולוגיה ההולכת וגוברת ובתנאי האקלים. מאפיין ייחודי של פקעות הוא בערך באותו גודל והיעדר דגימות קטנות. משקל תפוח האדמה הוא 80–110 גר '. נוצרים כעשרה חלקים מתחת לשיח שלהם.
יאנקו נבדל על ידי מאפייני מוצר טובים: פקעות חלקות, זהות, עגולות, שבטיחותן 96%. הובלה טובה וניתן לארוז אותה ממש ברגע הקטיף.האם אתה יודע כדי לפופולרי תפוחי אדמה, בצרפת במאה ה -19, המדען והאגרונום אנטואן פרמנטייה הציב שומר סביב שדות תפוחי האדמה כדי שיגנו אך יקבלו שוחד ויאפשרו לאיכרים לגנוב אותה.
תכולת העמילן הגבוהה (18%) הופכת את המגוון לאטרקטיבי לקייטרינג. ינקה קל להרתיחה, בעל טעם נעים, אידיאלי לבישול צ'יפס או צ'יפס.
מאפייני פקעת:
- צורה אליפסה;
- גודל ממוצע;
- בשר לבן;
- קליפה חלקה צהובה;
- עקביות צפופה.
יתרונות וחסרונות
- יתרונות המגוון הם:
- מאפייני טעם טוב;
- נכסים מסחריים גבוהים;
- פרודוקטיביות טובה (עד 300 c / ha);
- מותאם לאזורי קיץ ממוזגים וקרירים;
- עמידות בפני מזיקים שורשים, שבר מאוחר וסרטן תפוחי אדמה.
- מאפיין של הזן הוא הסתגלותו הטובה לקיץ הקור, אך הדבר גורם גם לחסרונות הזן:
- הפחתת תפוקה בטמפרטורות אוויר נמוכות;
- התנגדות גלד בינונית.
נטיעת גידול תפוחי אדמה
הטכנולוגיה של נטיעת תפוחי אדמה היא:
- בחירת אתרים נכונה;
- הכנת חומר זרעים;
- הכנת אדמה לנחיתה;
- שתילת פקעות.
האם אתה יודע תפוח אדמה מכיל כמעט את כל החומרים הדרושים לאדם כדי לשרוד. כדי להוכיח זאת, המנהל המנהל של ועדת תפוחי האדמה במדינת וושינגטון אכל דבר מלבד הירק במשך 60 יום.
ינקה יכולה לגדול בקרקעות שונות, אך מגיבה טוב מאוד ליישום הדשנים, ולכן בעת נטיעת האדמה מעורבב עם חומר אורגני (זבל נרקב) או דשנים סינתטיים תעשייתיים. לאחר מכן, אמצעי השקיה, הילדה והדברה ייכללו במגוון האמצעים לגידול.
זמני נחיתה אופטימליים
לוח הזריעה של כל מדינה תראה לכם את מועדי השתילה האופטימליים: לרוב זהו תחילת האביב, מרץ או אפריל. אם השלג נמס באזורכם, הכפור הסתיים וטמפרטורת האוויר הגיעה ל + 13 מעלות צלזיוס, זה הזמן לשתול תפוחי אדמה.
זרעים של זנים עמידים בפני כפור יכולים לעמוד בכפור רק אם שתילים לא הופיעו, לכן נטיעה מתבצעת ממרץ עד העשור השלישי של אפריל.
חשוב! תפוחי אדמה בעלי אינדקס גליקמי גבוה (בערך 95GI), ולכן חולי סוכרת צריכים לאכול אותו במתינות.
כללי סיבוב יבול
יש צורך בטכנולוגיית סיבוב יבול כדי לעזור לחקלאי לקבל תשואה גבוהה ללא שימוש בקוטלי עשבים - ניתן לכנות זאת טכנולוגית חקלאות בטוחה אקולוגית. בנוסף לתשואה, סיבוב היבול מקטין את אוכלוסיות המזיקים.
כללים בסיסיים לסיבוב תפוחי אדמה:
- סיבוב יבול שלם לוקח 3-4 שנים.
- גידולי מבשר: קטניות, דלעת, קישואים, כרוב, זבל ירוק.
- צמחים שיש בהם מזיקים נפוצים עם תפוחי אדמה אסורים בהחלט לזריעה הקודמת: צמחים סולניים - פלפלים, חצילים, עגבניות, תפוחי אדמה.
- אל תאפשר דחיסת אדמה. כדי לשמור על שבירותו, בסתיו נטועים "דשנים ירוקים" באתר.
המונח של 3-4 שנים נקבע בגלל העובדה כי המזיקים העיקריים של גידולי השורש הם בדיוק מחזור התפתחות שכזה. אז, חיפושית הבטטה בקולורדו יכולה להיות באדמה ללא דינמיקה מסוימת במשך שנה שלמה כדי להיות פעילה לעונת הגידול הבאה.
טיפול בקרקע הוא מרכיב חיוני בסיבוב היבול. חרישת שדות חייבת להתבצע באביב על מנת להחליש את מערכת השורשים של עשבים שוטים ולהקטין את אוכלוסיית המזיקים המוערכים יתר על המידה.
חשוב! אם תפוח האדמה חשוף לאור שמש, אז נוצרים בו רעל צמחיים — סולנין. בכדי להימנע מהרעלת, יש לנתק את החלק הירוק של קליפת היבול לפני השימוש.
דרישות קרקע
הצורה המעוגלת של גידולי השורש מספקת אדמה קלילה רופפת. גם אם האדמה צפופה, אז בעת הכנת תעלות לנחיתה, צריך לחפור אותה היטב כך שלא יהיו גושים גדולים שיכולים לעוות את הפקעות. גדלים על קרקעות כבדות, הם רואים צורה שטוחה.
מאפייני אדמה:
- מזין;
- עם רמת חומציות של pH 5.5–7;
- סחוט.
כדי להגביר את תזונת האדמה, דשנים מוחלים במהלך השתילה. לקבלת אווריריות ופריכות אתה יכול ליצור חול, כבול או חומרים בתפזורת אחרים.
הכנת האדמה לשתילה היא כדלקמן:
- בחירת שטח שטוף שמש, חפר את האדמה, הסרת עשבים שוטים;
- יוצרים תעלות נחיתה - עומקם הוא כ- 30 ס"מ, צורת טרפז עם בסיס נמוך יותר;
- חלק מהאדמה שהוצא מהתעלה מעורבב עם דשנים אורגניים או סינתטיים;
- חלק אחר מהאדמה ישמש למילוי התעלה לאחר השתילה ובמהלך הארקה.
הכנת חומר נטיעה
החקלאים עוסקים בשני זנים עיקריים של שתילה:
- פקעות שלמות;
- חלקים מהפקעת.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5490/image_fgTx69Odw7fAr5M.jpg)
הפקעות נחתכות לאורכן. כדי למנוע זיהום של פקעת עם חיידקים מרותקים, אתרי החתך מטופלים באפר ומתייבשים במשך מספר ימים. ניתן לשלב תהליך זה עם נביטה. טמפרטורת האוויר בשלב זה יכולה להיות בערך + 14 ° С ומעלה, ולחות - כ 80-90%. הנביטה מאפשרת לך להאיץ את עונת הגידול ולהקטין את זמן ההבשלה של היבול. משך הזמן הוא כ 2-3 שבועות. לכן, אם שתילה מתוכננת בסוף מרץ, אז אתה צריך לנבוט תפוחי אדמה בתחילת החודש.
האם אתה יודע נאס"א הוכיחה שתפוחי אדמה בחלל לא רק מצליחים לגדול ולספק לבני אדם מזון, אלא גם מטהרים ביעילות את האוויר של גזים שנשפו אדם.
טכנולוגיית נחיתה
מבחינה טכנולוגית השתילה מורכבת מהכנת בור והפקת חומר נטיעה יחד עם דשנים.
הוראות נחיתה:
- בתחתית התעלה המוכנה יוצקים חלק מאדמה רופפת (3-4 ס"מ).
- זריעת חומר עם מרחק בין תפוחי אדמה של 25-30 ס"מ מונח על גבי. אם המרחק בין תעלות הוא פחות מ 0.5 מ ', אז המרחק בין פקעות בודדות צריך להיות גדול - עד 40 ס"מ.
- צריך לכסות פקעות בשכבה של אדמה פורייה. לצורך הכנתו מעורבב זבל נרקב עם אדמה בכמות של 2-3 דליים למ"ר.
- כאן תוכלו להוסיף 300 גרם אוריאה לכל 1 מ"ר על מנת להבטיח כמות מספקת של חנקן. אם נזרעו בסתיו דשנים ירוקים (דגנים, קטניות או צמחים אחרים), אין צורך בחנקן - הוא ישוחרר לאדמה מהגוש הירוק שיצמי הכיסוי יצרו.
- השכבה העליונה היא אדמה רגילה, בעזרתה מפלס התעלה את הנוף שמסביב.
- אם עדיין יש לך אדמה שאינה בשימוש, אז לאחר הופעתה, היא יכולה לשמש לריפוי.
טיפוח תפוחי אדמה לאחר השתילה
הפעילויות העיקריות לטיפול בתפוחי אדמה:
- השקיה;
- הילינג;
- הסרת עשבים שוטים;
- מניעת מחלות.
ריפוי ושחרור האדמה
הילינג היא הגידול בתלולית אדמה סביב שיח תפוחי אדמה. התהליך הכרחי כדי להגדיל את עוצמת הקול של מערכת השורשים. פקעות הן חלק מעובה של השורש: בהתאם, ככל שהשורשים יותר וככל שהאדמה מזינה יותר, כך התשואה גדולה יותר, מה שחשוב במיוחד לזנים כמו ג'נקה - תלוי בתזונת האדמה.
ההריגה הראשונה מתבצעת כאשר נבטי תפוח האדמה מגיעים לגובה של 10-15 ס"מ. ההערכה היא שככל שגבעת האדמה גדולה יותר, כך ייטב.האם אתה יודע תפוח אדמה ועגבנייה שייכים לאותה משפחה Solanaceous, כך שהבדים שלהם תואמים. זה איפשר למגדל האמריקני לותר בורבנק להשיג צמח כימרה עם גידולי שורש בתחתית ופירות עגבניות בחלקו העליון.
תומכי סוג הגבעה מסוג זה מספקים את היתרונות העיקריים של השיטה:
- הצמח פחות חשוף למזיקים בעלים;
- אזור תא המטען המוגבר תורם להיווצרות שורשים ופקעות נוספים;
- זה מגרה את הצמיחה וההתפתחות של השיח.
ההילינג השני מתבצע כאשר הנבטים מתחילים לפרוח. בשלב זה, פקעות מתפתחות באופן אינטנסיבי - 3 שבועות לאחר ההליך הראשון.
ניתן לשלב הילינג עם שחרור האדמה בין השורות והסרת עשבים שוטים. התרופפות היא חובה בתחילת העונה.
בשלב מוקדם של צמיחה, צמחים מעובדים זקוקים במיוחד לחומרים מזינים. כדי למנוע תחרות עם עשבים שוטים, מומלץ להסיר צמחייה כזו באופן קבוע. ניתן לעשות זאת על ידי טיפול בגידולים מעת לעת במעדר גינה או על ידי כיסוי המקום לנטיעת תפוחי אדמה בחומרים מתכלים. השכבה תעכב את צמיחת העשבים, תשמור על לחות ותשמור על מצב אדמה רופף. אם העשבים קטנים הם אז הם מוסרים ידנית - כך שהסיכון לפגיעה בשורשים העדינים טריים מופחת.
השקיה
אם האתר ממוקם על גבעה, האדמה מאבדת במהירות את הלחות, ולכן תפוחי אדמה מושקים 2-3 פעמים בשבוע. שיחים הממוקמים בשפלה מושקים לא יותר מפעם אחת בשבוע בכדי למנוע עודף לחות והתפתחות של חיידקים מרותקים.
השקה של הצמחים לפני שהאדמה מתייבשת סוף סוף לעומק של 5-10 ס"מ. הפסק להשקות במחצית השנייה של הקיץ, כאשר הגבעולים מתחילים להתייבש - זה יעזור לפקעות להבשיל לפני הקטיף.
כללי השקיה בסיסיים:- לפני ההילינג הראשון, השקיה אינה מתבצעת. בשלב זה מספיק אדמה מעניקה לחות באדמה.
- עודף של לחות משליך דשנים לשכבות עמוקות יותר, שם הצמח אינו יכול להשיג אותם, ולכן הם מרטיבים את האדמה בהשקייתם בעומק של לא יותר מ -30 ס"מ.
- אדמה יבשה, לפני ההילדה הראשונה, תורמת להתפתחות רחבה יותר של מערכת השורשים.
- השקיה אפילו מבטיחה התפתחות של פקעות זהות, לכן אל תיצור תקופות של בצורת לצמחים.
חבישה עליונה
שיטות חקלאות אורגניות כוללות דישון באחת משתי דרכים:
- נטיעת גידולים טחונים (דגנים, קטניות) בסתיו לאחר הקטיף ולפני נטיעת תפוחי אדמה;
- הכנסת זבל, קומפוסט או דשנים אורגניים אחרים.
הגידולים הנטועים בסתיו בחורף מהווים חלק אווירי דשא טוב. לא יהיה להם זמן לפרוח לכפור ולהשתמש בחומרים המצטברים. כאשר חופר אתר חודש לפני נטיעת תפוחי אדמה הם יובאו לאדמה ויהוו מקור מצוין לחנקן וחומרים מזינים אחרים לפקעות. מערכת השורשים שלהם משחררת את האדמה, ומקלה, וזה מועיל לפקעות. גידולי תבואה, שעועית וצליבה מושתלים כגידולי כיסוי.
יישום זבל נהוג במהלך השתילה. יש להירקב - לשקר לאחר שקיבל לפחות 6 חודשים. דשן מעורבב עם אדמה ומורח על הפקעות. זבל הוא מקור טוב לאשלגן. אתה יכול גם להוסיף גללי ציפורים או קומפוסט. כדי להעשיר את האדמה בזרחן, משתמשים בארוחות עצם.
ניתן ליישם דשנים כימיים על האדמה במקום אורגני. דשן מאוזן מתאים לתפוחי אדמה, בהם אשלגן, זרחן וחנקן הם ביחס שווה. השתמש ב 7 ק"ג דשן בחלקה של 300 מ"ר. יש לערבב אותם עם האדמה בעת השתילה.חשוב! ההערכה היא כי דשנים מסיסים במים סינתטיים מגיעים לצמח מהר יותר מאותם חומרים המשתחררים מאורגניים, ולכן יש חקלאים שמעדיפים להשתמש בשתי השיטות להאכלת תפוחי אדמה.
בעונת הגידול, החקלאים מוסיפים אדמת תמצית עצם ותמצית אצות או מפרות אותם עם זבל כל 2-3 שבועות. זה חשוב בין הופעת שתילים ולפני הפריחה. דשנים אורגניים מוחלים 6 שבועות לאחר השתילה שוב באותו הרכב ואז שוב לאחר חודש.
הכנסת החנקן רלוונטית במשך 50 הימים הראשונים לאחר השתילה. נפח היישום נע בין 80 ל 140 ק"ג / חה. החדרת אשלגן חשובה להיווצרות פקעות; הקצב שלה הוא 5-10 ק"ג למ"ר.
מחלות כיתה ומזיקים
מחלות מופיעות כתמים עלים או גבעולים, רובד, עלים נופלים או תפרחות. פתוגנים הם מיקרואורגניזמים, נגיפים או פטריות החודרים לרקמות הצמח דרך נזק. לכן מזיקים מסוכנים פעמיים: הם לא רק פוגעים בעלים, אלא גם גורמים למיקרופלורה הפתוגנית להיכנס.
תנאים אופטימליים להתפשטות חיידקים ופטריות:- לחות גבוהה (עד 90%);
- טמפרטורת אוויר מעל + 18 ° C;
- עיבוי נחיתה ומחזור אוויר לקוי.
מותם של החלקים הנגועים ברקמת הצמח אורך בין שבועיים לחודשיים. התפשטות נבגים ופטריות יכולה לארוך לא יותר מכמה ימים. מזג אוויר יבש עוצר את התפשטות הזיהום.
מניעת מחלות:
- תאימות לסיבוב יבול;
- נטיעת רק חומר נטיעה בריא;
- טיפול בפקעות עם קוטלי פטריות לפני השתילה, אשר יעכב את התפתחותן של פטריות מרותכות;
- הרס צמחים נגועים לפחות 3 מ 'מגידולי תפוחי אדמה.
זן ינקה עמיד בפני שבר מאוחר ומחלות עלים אחרות, ולכן יש למקד את המניעה בהגנה מפני מזיקים קרקעיים, וזה עוזר לחקלאים לעמוד בכללי סיבוב היבול. טיפול מונע בגידולים מתבצע באמצעות קוטלי חרקים. בדרך כלל על אריזת כל תרופה זה מצוין כנגד אילו קבוצות חרקים ובאיזו מינון יש להשתמש. כדי להבחין במראה שלהם בזמן, החקלאים משתמשים במלכודות שונות.
אם נמצאים מזיקים, האמצעים הבאים מיושמים:- מתי חיפושית תפוח אדמה בקולורדו השתמש בסמים "Aktara", "Prestige". הם מספקים הגנה טובה על פקעות במשך מספר חודשים, ולכן בדרך כלל העיבוד מתבצע לא יאוחר מחודשיים לפני הקטיף.
- נמטודות הם תולעים קטנות שפוגעות גם בפקעות. הם חיים במושבות ומתרבים באופן פעיל למדי. תרופה עממית מצוינת עבורם היא טיפול באדמה במים חמים לעומק של לפחות 20 ס"מ. אם תכסה את הגידולים בפוליאתילן, אז מתחת לסרט טמפרטורת האדמה תעלה, מה שמסייע גם להילחם במזיקים. מבין הכימיקלים המשמשים "קרבופוס", "קרבציה". ניתן לשתול קלנדולה במעברים - שמנים אתריים שלה מעכבים את התפתחות הנמטודות.
- מזיק פקעת נוסף - תולעי חוט (זחלי חיפושית מפצח האגוזים). מדובר בתולעים קטנות ופזורות עם כיסוי צ'יטין חזק בצבע נחושת. הדרך הטובה ביותר להתמודד איתם היא לשתול חרדל בסתיו.
הזן עמיד בפני גרד, שחור ואיחור. אך מחלות יכולות להופיע בגלל תנאי מזג האוויר - אלה שינויי טמפרטורה בלחות גבוהה. אם אי אפשר להפחית את הסיכון לחיידקים, יש להשתמש בתרסיס מונע נגד תרופות נגד חיידקים. אם נמצאים עלים או גבעולים פגומים, יש להסירם לפני העיבוד.
האם אתה יודע כיום פותחו מספר זני תפוחי אדמה מהונדסים גנטית בעולם: מינים חדשים עמידים בפני מזיקים, המותאמים היטב לתנאי האקלים המשתנים. אולם, לאחר שזכו להתנגדות למזיקים מסוימים, יתכן שסביר להניח שהם יתקפו על ידי אחרים.
קציר ואחסון
ינקים נקצרים 100 יום לאחר הופעתם. קל מאוד לוודא שהיבול מוכן: ייבוש הגבעולים מעיד על כך שהבטטה הבשילה. לאחר מכן אתה צריך לתת לפקעות עוד 2-3 שבועות כך שהקליפות "יקפאו" ויהפכו לאחסון בחורף.
הקטיף מתבצע במזג אוויר שטוף שמש. אם ירד גשם יום קודם והאדמה הייתה לחה, אז התייבשו פקעות לפני האחסון. הם מאוחסנים בארגזי עץ או פלסטיק בחדר קריר ויבש בטמפרטורה של + 5 מעלות צלזיוס ולחות שאינה גבוהה מ- 65%. חיי המדף של הזן הם 96%.
זן הג'אנקה מעולה לגידול באקלים ממוזג. זה סובל תנאי מזג אוויר גרועים ושומר על תשואות גבוהות. הטיפול בזה הוא פשוט, הדבר היחיד שכדאי לשים לב אליו הוא כמות מספקת של דשן באדמה.