בין זני תפוחי האדמה הרבים, זנים חדשים, שהושגו לאחרונה ראויים לתשומת לב מיוחדת. מגדלים משפרים את התפוקה שלהם, הופכים אותם ליותר עמידים בפני מחלות. אחד הזנים הללו הוא Azhur, שגדל רק לפני שנתיים. קרא עוד על מגוון זה ותכונות הטיפוח שלו, קרא את הסקירה.
היסטוריית הבחירה
עבודת הפתיחה נרשמה בפנקס המדינה של הפדרציה הרוסית בשנת 2017. היא מאופיינת בתכונות טעם גבוהות ומומלצת לגידול באקלים ממוזג של מרכז רוסיה ואזוריה המרכזיים. זהו אזור הקשיחות החורף הרביעי עם טמפרטורת חורף מינימלית של –35 מעלות צלזיוס. הזן מותאם גם לאקלים ובאזורים עם טמפרטורות חורפיות גבוהות יותר.
בהתחשב בכך שניתן לאכול פקעות צעירות כבר ביום ה -45, באזורים הדרומיים הם מתרגלים נטיעת אזחור פעמיים בשנה: בתחילת האביב והקיץ, לאחר הקטיף. "החברה החקלאית צדק." מטרת הבחירה הייתה להשיג תפוחי אדמה בעלי תפוקה גבוהה.
תיאור בוטני
תפוח אדמה - רב שנתי. עליםיו מתים לאחר פריחה ויצירת פקעת. פרחים מאביקים על ידי דבורים וחרקים אחרים. לאחר הפריחה נוצרים פירות ירוקים מעוגלים קטנים על הגבעולים. בכל אחד מהם - כ -300 זרעים.
זנים חדשים של תפוחי אדמה מתקבלים מזרעים. לאחר מכן, הזן המתקבל מתפשט, כמו כל השאר, באופן צמחתי על ידי נטיעת פקעות או שבריהם. ליצירת שיח, יש צורך כי לשבר יש 3-4 עיניים. שיחים המתפשטים מפקעות הם שכפולים של צמח האב.
חשוב! זנים מוקדמים נאכלים תחילה. הקליפה שלהם דקה יותר מאשר בהמשך, וזה משפיע באופן משמעותי על עמידות הפקעות.
פקעת
הזן נבדל על ידי פקעות בינוניות ואחידות במשקל 100-120 גר '. שיח אחד של אזור יספק 10-13 תפוחי אדמה זהים. על פי תוצאות הבדיקות שכל זן עובר לפני ההרשמה בפנקס המדינה, התשואה הייתה 187-410 ק"ג / חה. אזגור הראתה תפוקה מרבית באזור בריאנסק. אבל בעיקר זה תלוי באקלים, כמו גם בפוריות האדמה.
מאפיין פקעת:
- בסיסי: הומוגני, בערך אותו משקל של 100-120 גרם;
- צבע קליפות: ורוד;
- צבע עיסת: קרם בהיר;
- צורה: סגלגל;
- עיניים: קטנות.
חשוב! אנשים המאובחנים כחולי סוכרת צריכים לשלוט ברמת הסוכר בדם על ידי אכילת תפוחי אדמה. האינדקס הגליקמי שלה — 95 GI וזה כמעט פי 2 מהנורמה עבור חולי סוכרת.
קוסטוב
שיח אזורה מורחב ונמרץ, מגיע לגובה של 55 ס"מ. העלים גדולים. קצה לוח העלים גלי, משונן מעט. הצבע ירוק כהה. הפרחים סגולים. הם יכולים להיווצר לא כל כך הרבה, אך זה לא משפיע על התשואה.
מאפייני כיתה
הזן נחשב לשולחן מוקדם, מניב רב. הפקעות ההומוגניות שלה בעלות מאפייני טעם טובים, כולל עמילנות ברמה של 13–16%.
חסינות למחלות
הזן אינו מושפע מסרטן וגלד, הוא עמיד בינוני למכות מאוחרת. רוב הזנים רגישים להירקב אם הם נמצאים באדמה רטובה מדי, לכן היזהר בבחירת אתר - זה יעזור להפחית את הסיכון למחלות פטרייתיות.
זמן הבשלה
עבודת פתוח היא זן בשלה מוקדמת. אתה יכול לחפור פקעות כבר ביום ה -45 לאחר הופעת השתילים. ייקח 70-75 יום עד שהבשיל לחלוטין.
האם אתה יודע בשנת 1995, תפוחי אדמה נסעו בחלל על גבי חללית קולומביה. הירק היה המזון הראשון שגדל במסלול כדור הארץ נמוך.
פרודוקטיביות
הפרודוקטיביות מורכבת משני כמויות עיקריות: מספר הפקעות לכל שטח היחידה ומשקלן. שני הפרמטרים תלויים בפוריות הקרקע. בממוצע, שיח 1 של אשורה הוא 10-13 תפוחי אדמה בגודל בינוני שמשקלם כ 100 גרם.
התשואה של הזן המוצג במחקרים היא 187–410 ק"ג / חה. זוהי וריאציה גדולה, אך היא באמת מראה את ההבדל בפוריות החלקות. היזם הכריז על תפוקה - 500 צלזיוס / חה.
שמירה
טמפרטורת האחסון של הפקעות מושפעת מטמפרטורת האחסון, נוכחותם של פתוגנים בחדר בו מאוחסן היבול ובריאות הפקעות לפני האחסון. המקור טוען כי שמירה על איכות 94%, אך אינדיקטור זה עשוי להשתנות.
כללים לנטיעת תפוחי אדמה באדמה פתוחה
שתילת תפוחי אדמה כוללת:
- הכנת חומר זרעים;
- מניעת הכנת קרקע;
- נחיתה.
זמן אופטימלי לנחיתה
תפוח אדמה הוא ירק של מזג אוויר קריר, והוא נטוע חודש לפני תאריך ההקפאה האחרון. טמפרטורת האוויר לא צריכה להיות נמוכה מ- + 5 ° С. טמפרטורה זו נקבעת עד סוף מרץ. אתה יכול להמשיך לנחות כל אפריל.
האם אתה יודע למרות העובדה שבתפריט שלנו תפוחי אדמה הפכו למוצר חובה, הם החלו להתייחס אליו כאל אכיל לפני זמן לא רב. הצעד הראשון כזה נקט על ידי נציגי הפקולטה לרפואה של אוניברסיטת פריז בשנת 1772.
בחירת אתרים והכנת אדמה
האדמה צריכה להיות מנוקזת היטב ולא להיות כפופה לביצוע מים. תפוחי אדמה נאמנים לסוגי אדמה, אך הטוב ביותר הוא loam סחוט היטב. הימנע בקרקעות חרס כבד. הם לא מאפשרים אוויר לעבור, לשטח את תפוחי האדמה ולשמור על לחות רבה מדי במהלך הגשמים.
אבני חול מאבדות לחות מהר מדי, ולכן הן מדוללות באדמה כבדה יותר לייבוש איטי. רמת החומציות הנדרשת היא 5.5 עד 7 pH. לקרקעות חומציות, מומלץ להוסיף קמח דולומיט, סיד או גיר לדאוקסידציה בסתיו.
אינך יכול להוסיף חומרים אלה במקביל לדשנים. לדוגמה, חנקן וסיד מבטלים זה את זה. על אדמה חומצית צמחים חלשים, התשואות נמוכות ושכיחות הריקבון עולה. תפוחי אדמה צריכים לפחות 6 שעות שמש ביום. הוא גם יזדקק להשקות שבועיות.
אם אתה מכסה את האדמה במרץ, הדבר יסייע במניעת ייבוש יתר של האדמה, ספק את הפקעות עם טמפרטורה מיטבית להתפתחות. גידולי השורש גדלים טוב יותר בטמפרטורות של + 15 מעלות צלזיוס ל- 21 מעלות צלזיוס. רמת החומציות בקרקע של 5.0–5.5 pH ממזערת את הסיכון להתפתחות מחלות פטרייתיות, כולל גרד.
קודמים טובים ורעים
טיפוח המוני של אותה תרבות או גידולים קשורים מביא לעלייה באוכלוסיית המזיקים או הפתוגנים. בנוסף, צמחים צורכים חומרים מזינים, ומידלדלים את האדמה. כדי לפתור בעיות אלה, יש להקפיד על סיבוב יבולים.
כללים בסיסיים:
- חלק את האתר כולו למספר אזורים (עד 4) לגידולים שאתה מגדל.
- ניתן לשתול תפוחי אדמה מוקדמים לאחר מלפפון, דלעת, כרוב וקטניות.
- אין לגדל תפוחי אדמה לאחר תפוחי אדמה באותו אזור בעונה שעברה או אחרי עגבניות, חצילים ופלפל.
- אתה יכול לחזור עם שתילת תפוחי אדמה לאותו אתר לא לפני 5 שנים מאוחר יותר.
- אם העלילה קטנה מדי, וניתן לשתול עליה תפוחי אדמה בלבד, ואז זרע את החלקה עם דשנים ירוקים (זבל ירוק) לאחר הקטיף. זה יכול להיות קטניות, שיפון וגידולים אחרים. הם משחררים את האדמה ומפרים אותם בחומרים מזינים.
חשוב לקחת בחשבון כי הצמחים מחולקים ל -4 קבוצות עיקריות:
- קטניות (שעועית, אפונה, שעועית).
- גידולי שורש (צנונית, גזר, תפוחי אדמה, בצל, שום, סלק, רוטבאגה, בטטה, שאלוט).
- ירוקים עליים (תרד, מנגולד, כרוב, כרובית, ברוקולי).
- פרי (עגבניות, מתוק, מלפפונים, דלעת, קישואים, חצילים).
הכנת חומר נטיעה
תפוחי אדמה נטועים עם פקעות או חלקי פקעות. כמה שבועות לפני השתילה מונחים תפוחי אדמה זרעים בחדר חם עם טמפרטורה של 15 מעלות צלזיוס עד 21 מעלות צלזיוס. כאשר הנבטים המגיחים מגיעים לגודל של 0.5 ס"מ - תפוח האדמה כמעט מוכן לשתילה.
אם השתילה תתבצע על ידי שברי פקעות, ואז החתכים מבוצעים בסכין סטרילית, ואז החומר מיובש במשך 2-3 יום. לכל שבר צריכים להיות לפחות 2 עיניים.
טכנולוגיה, מתווה ועומק הנחיתה
מבחינה טכנית, הנחיתה כוללת שלושה שלבים:
- הכנת האתר, שמתחיל בסתיו.
- נטיעת טרום-תפוחי אדמה.
- ההליך עצמו.
ישנן מספר שיטות נחיתה בסיסיות:
- שיטת תעלה. עומק התעלות 30 ס"מ, המרחק ביניהם 50-70 ס"מ. קרקעית התעלה מכוסה קש כדי להבטיח משטר לחות נכון. על גבי הקש הניחה שכבה של דשן אורגני - זבל או קומפוסט. שכבה של אדמה מונחת למעלה ומתווסף אפר. הנח את הפקעות במרחק של 30 ס"מ זה מזה וסגרו את התעלה באדמה. מיקום התעלה הוא מצפון לדרום.
- מסורתית למשקי בית אישיים היא שיטת האת. בארות נעשות על החלקה עם מרחק ביניהן 30-40 ס"מ. עומק 10 ס"מ. זבל או קומפוסט רקוב מונח על קרקעית החור, ואז שכבה קטנה של אדמה. תפוחי אדמה מונחים עליו ומכוסים באדמה.
- מסרק קודם מהאדמה עם המרחק ביניהם - 70 ס"מ. תפוחי אדמה מונחים בהם במרחק 30-40 ס"מ בין פקעות. עם צמיחתם הם מגדלים את תפוח האדמה ומקבלים גובה פסגה של עד 40 ס"מ.
לכל שיטה יתרונות וחסרונות, אך יש גם צד פונקציונאלי - שיטת התעלה טובה על קרקעות חוליות קלות, ושיטת המסרק - על חימר. בלב כל אחת מהן היא יצירת התנאים הנכונים עבור פקעות לגדול ולהתפתח.
איך לטפל בתפוחי אדמה?
טיפול בגידולים תלוי בשיטת השתילה. אבל כל אחד מהם כולל:
- השקיה;
- הילינג;
- יישום דשן;
- הדברה.
חשוב! פקעות תפוחי אדמה שקיבלו חשיפה מוגזמת לשמש הופכות לירוק. זהו רעל מהצומח — סולנין. זה יכול להוביל לא רק להרעלה, אלא גם למוות. יש לחתוך שטחים ירוקים על תפוחי אדמה.
מצב השקיה
תדירות ההשקיה תלויה כמה מהר האדמה מאבדת לחות. אדמה חולית מושקה לעתים קרובות יותר - פעמיים בשבוע. שיפור המצב יעזור לטשטוש. חומרי ציפוי, נסורת, קש או אחרים, ימנעו ייבוש מהיר של האדמה ודחיסתה. אזור החימר מושקה פעם בשבוע.
יש להשקות לפני הפריחה כדי לארגן תנאים מיטביים לעונת הגידול. במהלך הפריחה מניחים פקעות ונדרש גם השקיה. אך כאשר השיחים מפסיקים לצמוח, והגבעולים מתחילים לנבול, ההשקיה נפסקת.
כללי השקיה:
- אל תשקה עד ההריגה הראשונה. זה תורם להתפתחות רחבה יותר של מערכת השורשים.
- אין להשקות עמוק יותר מ- 40 ס"מ (אין תפוחי אדמה).
- הקפידו על השקיה אחידה.
האם אתה יודע במאה ה- XIX תפוחי אדמה באלסקה הפכו לאמצעי היחיד שמנע את צפדינה מחזירי הזהב וניתן לאחסן אותם במשך זמן רב. מחיר הפקעות היה כה גבוה עד שהוא שווה לעלות הזהב.
חבישה עליונה
מיד לאחר הנביטה מתחיל להתפתח החלק האווירי של הצמח. בשלב זה עליכם לספק לאינטנסיביות לצמח מים וחומרים מזינים. ואז מתחילה להיווצר מערכת השורשים.
חומרי תפוח אדמה חיוניים:
- חנקן - לעורר צמיחה, להגדיל את מספר העלים ולהעצים את הפוטוסינתזה;
- זרחן - להאיץ את הצמיחה של מערכת השורשים;
- אשלגן - לעורר את צמיחת השורשים והעלים, לווסת את איזון המים ואת חילוף החומרים.
ההלבשה העליונה הראשונה מתבצעת שבועיים לאחר השתילה. לשם כך, בחר דשן עם חלקים שווים של חנקן, זרחן ואשלגן בתוכו. שיעור יישום הדשן האורגני הוא 7 ק"ג של דשן לכל חלקה 300 מ"ר. המשיכו להאכיל כל 4 שבועות והפסיקו שבועיים לפני הקטיף.
לנכש את האדמה ולהרפות אותה
הסרת העשבים משאירה יותר רכיבים תזונתיים לפקעות ומקל על הקטיף. הלחימה בהן משולבת עם התרופפות אדמה והתרדמות - עלייה בסוללה סביב תפוח האדמה. מטרת הילינג היא להגדיל את נפח מערכת השורשים ובהתאם, להגדיל את מספר הפקעות.
ההליך מתבצע בכל שיטת נטיעה, החל מהרגע בו הגבעולים מגיעים לגובה של 10-15 ס"מ, כלומר כשבועיים לאחר השתילה. ההריגה השנייה מתבצעת במהלך הפריחה. ההערכה היא ששחפת מתרחשת ברגע זה ממש. אבל הצהרה כזו אינה נכונה לכל הזנים. לאחר שתפוחי האדמה נשפכים, ההאצה לא מתבצעת.
האם אתה יודע תפוח האדמה הכבד ביותר בעולם שקל 4.98 ק"ג. די בכך כדי לבשל פנימה 70 מנות של צ'יפס «מקדונלדס».
טיפול מונע למחלות ומזיקים
מחלות תפוחי אדמה מופיעות כתמים עלים, רובד, עלווה נובעת. נגיפים וחיידקים נכנסים לרקמת הצמח עקב נזק מכני או נזק שנגרם על ידי מזיקים.
המחלות העיקריות של תפוח אדמה:
- נבול חיידקי או ריקבון חום - מחלת החיידקים החמורה ביותר. זה מתחיל בעלים מצהיבים. ואז הם מתכהים ויבשים, וריר לבן מופיע על הגבעולים. סוכן נגד פעיל יעיל הוא ציות לכללי סיבוב יבולים.
- רגל תפוח אדמה שחורה ו ריקבון פקעות רך התפשטה במזג אוויר חם ולח. ראשית, החלק התחתון של הגבעול מושפע, ואז השחור והבלימה נעים למעלה. בקרת לחות ומניעת ספיגת מים היא הדרך העיקרית למניעת מחלות.
- ריקבון טבעת היא בעיה במחלה חוזרת ונשנית באקלים ממוזג. התסמינים מופיעים בדרך כלל באמצע העונה או מאוחר יותר, וכוללים הקלת גבעולים. הצמח הופך לאט, טבעות חומות נראות על חלקי הגבעול. מניעה היא שימוש בזנים עמידים למחלות.
- גרדת תפוח אדמה ישנם כמה סוגים. הסימנים העיקריים שלו הם כתמים חומים וקשיחים על פקעות, מכוסים סדקים. מניעה - נטיעת זנים עמידים למחלות. עבודת פתוח שייכת גם לכאלה.
- שבר מאוחר משפיע על צמרות תפוחי האדמה לאחר הפריחה. זה מופיע בצורה של כתמים כהים על העלים. גבעולים מושפעים דוהים במהירות. כאשר מופיעים הסימנים הראשונים למחלה הם מרוססים בתכשירי רידומיל ופיטוספורין.
- כלורוזיס עלים או מצהיבים של להבי עלים מופיעים במחצית השנייה של הקיץ ואינם מחלה, אלא תסמינים של מחסור בחומרים מזינים. כטיפול משתמשים בתרסיסים של השיח עם סולפט ברזל.
כמו צמחים אחרים, מזיקים תוקפים גידולי תפוחי אדמה. הילינג היא שיטה יעילה להדברת מזיקים בעלים, מכיוון שהדבר מסיר את מרבית מסת העלה מתחת לאדמה.
מזיקי תפוחי האדמה העיקריים:
- חיפושית תפוח אדמה בקולורדו - המזיק השכיח ביותר, ניזון מעלים. החיפושית אינה אכילה לציפורים, ולכן באזורים קטנים של תפוח אדמה, חיפושיות והזחלים שלהם נאספים ביד, ומנערים בכלי מיוחד. מכימיקלים מומלץ להשתמש בתכשירים "Aktara" ו- "Prestige".
- זחלים - זחלים של פרפרים שונים, כולל כפות תפוחי אדמה, חיפושיות עלים. זחלים שפוגעים בפקעות יכולים גם הם להיות מסוכנים. תכשיר זולון יסייע להילחם בזחלים.
- תולעי חוט - זחלים של מפצח האגוזים, פקעות נזק. בין דרכים ידידותיות לסביבה, אך יעילות להתמודד איתן - נטיעת חרדל ליד תפוחי אדמה. השמנים האתריים שלו רעילים לתולעי תיל וגורמים למזיק לצאת מהאזור.
- נמטודות - תולעים מיקרוסקופיות שחיות בשני פקעות ובעלים. כדי להילחם בהם הם משתמשים בטיפול בקרקע במים רותחים לעומק של לפחות 20 ס"מ. כמו כן, פקעות ואדמה מטופלים בקרבוס.
- כנימות פחות סיכוי להשפיע על תפוחי אדמה מאשר בגידולים אחרים. חרקים קטנים וירוקים אלה ניזונים ממיץ עלים. הפעילות החיונית שלהם מחלישה צמחים, והציפוי הדביק שהכנימות משאירים הוא המדיום להתפשטות פטריות מפויחות. מההדברה מטפלים בגידולים בתמיסה של סבון הדברה, והם נמשכים גם לאתר של טורפי חרקים. אז, פרת משה רבנו אחת מסוגלת לאכול כ -5,000 כנימות בחייה.
- תריפסים - חרקים דקיקים ומאורכים הניזונים ממיץ. אוכלוסיותיהם גדלות כשמזג האוויר היבש והחם נכנס, כך שהדרך הטובה ביותר להתמודד איתן היא להרטיב את גידולי תפוחי האדמה.
קציר ואחסון
אם מזג האוויר שטוף שמש וגבעולי תפוחי האדמה נבולים, עליכם להמתין עוד שבועיים עד שהקליפה תתעצם, ותפוחי האדמה אינם מוכנים לקטיף. מרגע שהטפסים מתחילים לדעוך, השקיה אינה מתבצעת.
תפוחי אדמה יכולים לסבול כפור קל, אך עדיף להתחיל לחפור לפני שמתרחש איום הקפאה. זה נכון למי שמבלה 2 נטיעת תפוחי אדמה: בתחילת האביב והקיץ, לאחר הבציר הראשון. הבשלות של Azhur היא 75 יום, אך ניתן לחפור פקעות צעירות לאחר 45 יום.
האם אתה יודע המספר המרבי של תפוחי האדמה שנקטפים מתוך בוש אחד — 167 ק"ג. התקליט הוקלט בשנת 1974 בספר השיאים של גינס.
טכנולוגית קצירת תפוחי אדמה:
- כדי לאסוף תפוחי אדמה אתה צריך את האת. אם אתה צריך לחפור כמה תפוחי אדמה לארוחת ערב - התחל מבחוץ השיח. הרם אותו בזהירות בעזרת את האת ולקח את אותם פקעות שאתה צריך. ואז מורידים את הצמח למקומו ושופכים הרבה מים.
- חופרים תפוחי אדמה לאחסון בחורף, וודאו כי הקליפה חזקה מספיק. אם הקליפה קלה לכביסה, השאר את תפוחי האדמה באדמה, תנו להם להתחזק.
- נסו לא לפגוע בשורשים בעת החפירה. לא ניתן לאחסן פקעות פגועות ולהידרדר במהירות.
לאחר הקטיף מייבשים את הפקעות בחדר עם טמפרטורה של +7 ... + 16 מעלות צלזיוס למשך כשבועיים. זה מאפשר לקליפה להתעבות ולרפא מיקרו שריטות שהופיעו במהלך החפירה. אחסן פקעות בקופסאות. בחדר יבש בטמפרטורה שלא תעלה על + 10 מעלות צלזיוס.
חשוב! אין לשטוף את תפוחי האדמה לפני ההטלה, זה יקצר את חיי המדף שלהם. אל תשאיר את תפוחי האדמה בשמש, ירוקים, הם יהפכו רעילים ולא ראויים למזון.
אם בזמן לבצע פעילויות פשוטות לטיפול בתפוחי אדמה, אז תקבל יבול טוב על כל אדמה. מגוון אזחור הוא יומרני וקל לטפל בו, כך שללא ספק אתה יכול לגדל אותו באתר שלך.