שמירת נוזלים יכולה להיגרם מסיבות שונות, אך עדיף לפתור את הבעיה ללא עזרה של כימיקלים. פטרוזיליה נהדרת לכך, היא פועלת כמשתן טבעי אך יעיל. קרא על המאפיינים של אכילת פטרוזיליה במאמר זה.
תיאור בוטני של הצמח
פטרוזיליה גינה (Petroselinum crispum) היא ביאנלה דשאית השייכת למשפחת השוקיים. הוא גדל באירופה, שם הוא מעובד כגידול תיבול וירקות. בשנה הראשונה היא יוצרת שושנת עלים בקוטר של כ 50 ס"מ. הבחנה בין זני שורש לעלה של צמחים. שורש הצמח משמש כחטיף או ירק במרקים, תבשילים וקדירות. חלק העלים משמש כתיבול.מאפייני הצמח:
- גובה גבעול הפרחים: עד 75 ס"מ;
- גבעול: ישר, חלול מבפנים, נוצר בשנה השנייה לגידול;
- שושנת עלים בקוטר 20-50 ס"מ, צומחת היטב בשנה הראשונה לטיפוח;
- גודל עלה: אורך 20-20 ס"מ;
- עלים: משולש, קרוס, ירוק כהה;
- שורש: מעובה, לבן;
- פרחים: צהוב, קוטר 2-3 מ"מ, שנאסף במטריות;
- זרעים: ביצי ביצה, ירוקים, באורך של 1.5-2 מ"מ.
האם אתה יודע המונח "פטרוזיליה" חוזר למילה היוונית "פטרוזליון" שמשמעותה סלרי אבן. לפיכך, הקדמונים ציינו את בחירת הצמח במקום לגידול — אדמה אבנית.
הפריחה מתרחשת בחודשים יוני-יולי. לאחר הבשלת הזרעים, הצמח מת בדרך כלל. ניתן לגדל את הצמח על המיטות, במעברים ואפילו על אדן החלון.
תכונות משתן של פטרוזיליה
הצמח משמש באופן מסורתי כחומר משתן וכחומר נגד לחץ דם. בשנת 2002 פורסם מחקר בכתב העת Ethnopharmacology המאשר את השפעתו המשתן של הצמח. חולדות קיבלו תה מזרעיו ונמדד שתן. תוצאות המחקר הראו כי תמצית עלים העלתה משמעותית את נפח השתן המיוצר תוך 24 שעות.מבחינה טכנית, התהליך המשתן הוא כדלקמן:
- פטרוזיליה משפיעה על הובלת אשלגן בגוף. התמצית הנוזלית שלה עובדת כמו משאבה, מחלצת מהגוף יוני יוני אשלגן ונתרן.
- כתוצאה מכך מים מצטברים בכליות הגורמים להשפעה משתנת.
חשוב! אין ליטול פטרוזיליה עם משתן או ליתיום כדי למזער את הסיכון לסחרחורת וירידה בלחץ הדם.
לאילו מטרות משמשים פטרוזיליה כמשתן?
משתנים, או משתנים, נדרשים להפחתת כמות הנוזלים שיכולים להצטבר ברקמות ובחללים בגוף. הם משמשים לטיפול במחלות לב, כליות וכבד, במילים אחרות, לטיפול בכל תהליכים המלווים בנפיחות. תרופות משתנות מורידות באופן יעיל לא רק את נפח הנוזלים, אלא גם מפחיתות קיפאון ברקמות.הצמח משמש כמשתן אוסמוטי. זה מפריע לספיגת המים ומגביר את הלחץ בצינורות להסרת עודפי נוזלים מהגוף. משך ההשפעה המשתן של משתנים יכול להיות בין 30 דקות ל 2-4 ימים. זה תלוי בתרופה שנלקחה, כמו גם במאפיינים האישיים של הגוף. משך החשיפה יכול להיות בין 5 ל -15 שעות.
טיפול במחלות
צמחי מרפא משתמשים בפטרוזיליה לטיפול בכליות, בעיות מפרקים, עצבים ועוד. ד"ר ג'ון ר. כריסטופר, אחד מגדולי הצמחים במאה העשרים, השתמש בצמח בדרכים שונות:
- עם מחלות של הכליות ושלפוחית השתן;
- עם צהבת ומחלות מין.
חשוב! מיץ פטרוזיליה הוא טוניק יעיל לניקוי הדם. לצריכה יש לדלל אותו בכל סוג אחר של מיץ טרי, למשל, גזר. אך אסור להשתמש בו יותר מ- 50 גרם ליום.
ירידה במשקל
היכולת של פטרוזיליה לרדת במשקל מבוססת על התכונות הבאות:
- היא דלה בקלוריות - רק 22 קלוריות. אין בו שום שומן. אך יחד עם זאת, יש בה קבוצה גדולה של חומרים שימושיים. זה מאפשר לך להפחית את תוכן הקלוריות בתזונה מבלי להפחית את הערך התזונתי שלה.
- הצמח הוא מקור לחלבון, מה שמגביר את תחושת השובע בגלל העובדה שהחלבון ייספג די לאט.
- ידוע שהצמח עשיר מאוד בהומוציסטאין. - חומר שמפחית את הסיכון לעלייה נוספת במשקל, שבץ מוחי וכולסטרול גבוה בקרב חולי סוכרת.
- ויטמין C הכלול בפטרוזיליה, תומך בבריאות האורגניזם כולו, אך בעיקר במערכת האנדוקרינית, האחראית על חילוף החומרים. החלפה רגילה לא כוללת היווצרות קילוגרמים "נוספים".
- ויטמין K גבוה מעודד את דילול הדם, מה שאומר שהוא מוריד את הכולסטרול ומשפר את זרימת הדם, שבדומה לחילוף חומרים גורם לגוף לעבוד בצורה יעילה יותר ומונע את התמצאות השומן.
- הצמח עשיר בחומצה פולית, המסייע לגוף להמיר פחמימות לאנרגיה.
- סיבים מסייע בפינוי פסולת מהמעי הגס, אשר בתורו מאפשר לקבל בטן מחמיאה. וזה טוב, במיוחד אם כמעט ולא מתאמנים.
- הוא כן תומך בהסרת תאי שומן מהכבד, ובכך עוזרים לאנשים הסובלים מטיפול במחלות כבד.
- השפעה אנטיבקטריאלית פטרוזיליה עוזרת לחסל שמרים וזיהומים העלולים לגרום לדלקת, נפיחות ולעכב ירידה במשקל.
וידאו: אכילת פטרוזיליה כדי לרדת במשקל
מקלה על גזים במערכת העיכול ומסייעת לכל המערכת שלך לעכל את המזון ביעילות רבה יותר, ומקדם את ספיגת החומרים המזינים. זהו גם ניקוי רב עוצמה לתאים, שהוא גם טוב לבריאות הכללית ותתרום לירידה במשקל.
מאפיינים של שימוש בפטרוזיליה כמשתן
תה עם פטרוזיליה עוזר לרדת במשקל, כמו גם לתמוך במערכת החיסון. תה נמכר בחנויות או שאתה יכול להכין אותו בעצמך. בנוסף משתמשים בו:
- מרתחים;
- חליטות;
- תמיסות.
מומלץ להשתמש בחומרי גלם טריים להכנת משקאות, בגלל הכמות הגדולה יותר בוויטמינים וחומרים פעילים אחרים. ואל תשכחו לשקול התוויות נגד. הם די נרחבים בפטרוזיליה.
מרתחי עלים
למרות העובדה שישנן תרופות רבות התורמות לירידה במשקל, צמחי מרפא ממליצים להשתמש בצמחי מרפא. יש להם פחות תופעות לוואי והם נסבלים טוב יותר על ידי הגוף. שיטת ההכנה תלויה תמיד בסוג חומר הגלם. צפוף יותר - השורשים או הקליפה מבושלים, והעלים יכולים להתעקש. המתכון הבסיסי להכנת מרתח הוא עירוב חומרי גלם ומים ביחס של 1:10.הרתיחו את התערובת באמבט מים למשך 0.5 שעות או על אש נמוכה כ 20 דקות. המרק המוגמר מתאדה לעיתים גם לנפח המצוין במתכון, ולקבל מוצר מרוכז. השתמש במרתח של 100-250 מ"ל בכל פעם, אך לא יותר מ- 500 מ"ל ליום. המשקה המוכן שותה במהלך היום או מאוחסן במקרר, אך לא יותר מ- 1-2 יום.
אזהרות:
- אל תיקח מרתחים משתן אם יש לך נסיעה ארוכה.
- אל תשאיר את המשקה המוכן יותר מעשר דקות על השולחן. שמנים אתריים מתאדים במהירות, והמשקה עשוי לאבד את תכונותיו המועילות.
- ניתן לדלל את המרק במים לפני השימוש. זה הכרחי אם אתה לא אוהב את הטעם המר של פטרוזיליה.
האם אתה יודע הזרים הראשונים לזוכים בספורט היו מפטרוזיליה. והמשחקים הקדם-אולימפיים, בהם עוטרו הזוכים בזרים אלו, נערכו בעמק נמאה במקדש זאוס בסביבות 500 לפני הספירה.
שורש פטרוזיליה בחלב
השורש דומה לזרזית, אך הוא בעל צבע לבן טהור יותר ובעל טעם פחות אדמתי. לרוב הוא נמכר עם צמרות פטרוזיליה. הוא משמש לבישול, כמו גם להכנת מרתח עם חלב. השורש מתייחס לשתן משתנה רך. להכנת המרק קח שורשים כתושים - 20 כפות. כפות ושופכים 500 מ"ל חלב. מכניסים את התערובת לאמבט מים ומאדים כדי להפחית את הנפח פי 2. המרק מסונן ושותה לפני הארוחות.
וידאו: בישול שורש פטרוזיליה בחלב
מרתח זרעים
זרעים הם משתן יעיל. הם גם מסוגלים להסיר רעלים, מלחים וכולסטרול רע מהגוף. מרתח זרעים יעזור בירידה במשקל, כמו גם בטיפול בשגרון ובמחלות אחרות. אפילו לא צריך להרתיח אותם.רק ללעוס את הזרעים, אתה מרענן את נשימתך, מפחית את התיאבון. כדי להכין את המרק, אתה צריך לקחת 2 כפיות. זרעים ושופכים אותם עם כוס מים רותחים. השאירו להחדיר מתחת למכסה למשך 20 דקות. שתו משקה קר בין הארוחות.
האם אתה יודע ביוון העתיקה נשתלה על הקברים פטרוזיליה, ובמונח "צורך בפטרוזיליה" פירושו כי המוות היה בלתי נמנע.
התוויות נגד אפשריות
היא צריכה לטווח קצר של חומרים מהצומח למטרות קולינריות ורפואיות במינונים קטנים. אם אתה משתמש בו ככלי העיקרי בתוכנית לירידה במשקל, שקול את הגורמים הבאים:
- פטרוזיליה לא יכולה לצרוך על ידי האלרגים לה, סלרי, זרעי קימל, כמו גם מטריה אחרת.
- עם מחלות בכבד ובכליות.
- בהריון בשליש הראשון עקב הסיכון להפלה.
- חולי סוכרת מסתיימים בתרופות להורדת סוכר, שכן גם פטרוזיליה מורידה אותה.
- עם לחץ דם גבוה, כדי לא להגביר אותו עוד יותר.
- עם קרישת דם מופחתת או לפני ניתוח מתקרב. אם אכלת פטרוזיליה, ספר לרופא.