אחד הסוגים הפופולריים ביותר של פרחי גן, בעלי צבע בהיר, הוא כרכום, המכונה גם זעפרן. הוא מקשט את האתר, מתחיל לפרוח בתחילת האביב ובתחילת הסתיו, לא יומרני לתנאי הגידול ויש לו אפשרויות צבע רבות. התיאור הבוטני, מאפייני זני הצמח הטובים ביותר, בעיקר התפשטותו, כמו גם הכללים למאבק במחלות ומזיקים של פרח הכרכום מתוארים בהמשך המאמר.
תיאור בוטני
כרכום שייך למשפחת איריס והוא עשב רב שנתי מסוג השחפת. בסביבה הטבעית הוא גדל ביערות ובאחו של אירופה ואסיה, כמו גם במזרח התיכון והים התיכון.
האם אתה יודע השם "זעפרן" הוא ממוצא ערבי ומתורגם כ"צהוב ", המסמל את הסטיגמות הצהובות של פרח.
התיאור הבוטני של כרכום מוצג להלן:
- הצמח נדהם - גובהו המקסימאלי כ- 10 ס"מ.
- למערכת השורשים נראה נורה בעלת צורה מעוגלת או מעט שטוחה. על פני השטח יש קשקשים קטנים, וצרור שורשים סיביים דקים נמצא מתחת.
- במקום יורה, לצמח יש עלים בסיסיים בעלי צורה מוארכת. הם צרים וישרים, נאספים בצרור המכוסה קשקשים.
- הפרחים ממוקמים לבדם, הם בעלי צורת גביע מוארכת. קוטרם 2–5 ס"מ.
- ניצנים נוצרים על peduncle קצר ללא עלים. פרחים פורחים מכוסים מכל צדדיהם על ידי קשקשים קרומיים.
- צבע עלי הכותרת של הכרכום תלוי במגוון הצמחים ויכול להיות מונופוני, או דו גוני או מנומר.
- משך תקופת הפריחה של הצמח הוא 2-3 שבועות. תלוי במגוון, זעפרן יוצר ניצנים באביב או בתחילת הסתיו.
- לאחר סיום הפריחה, נוצרת קפסולה מלבנית על הצמח. הוא מכיל זרעים קטנים וסגלגלים בגוון ורוד כהה או חום.
המינים הנפוצים ביותר
ישנם סוגים רבים של כרכום, הנבדלים זה מזה בצבע וגודל הפרחים, כמו גם זמן הפריחה. באופן קונבנציונאלי, ניתן לחלק אותם לשתי קבוצות גדולות - זני פרחי סתיו ופרחי אביב. כתוצאה ממבחר שנים רבות, השגנו זנים מיוחדים של זעפרן - כלאיים, שרובם גודלו בהולנד. תיאור של זני הכרכומים היפים והפופולאריים ביותר מוצג בהמשך המאמר.
מינים פורחים באביב
זני כרכום פורחים באביב מתחילים לייצר את העלים הראשונים בחודש מרץ, ופורחים באפריל. לאחר הפריחה מתחיל הצמח תקופה רדומה, הנמשכת מאמצע יוני לסוף אוגוסט. עם תחילת הסתיו, הפרח מגדל באופן פעיל את מערכת השורשים וצובר חומרים מזינים.
חשוב! לפריחה שופעת וארוכה, מומלץ לגדל זעפרן באזורים מוארים היטב עם אדמה רופפת ופוריה.
הסוגים הנפוצים ביותר בקבוצה זו:
- כרכום אביב. הוא התפרסם מאז 1561, ועלי הכותרת שלו סגולים או לבנים. כל נורה יכולה ליצור 1-2 עצמות, עליהן פורחים פרחים בצורת פעמון. על פני השטח של כל גיליון רצועת כסף צרה.
- כרכום דו פרחוני. המשטח הפנימי של עלי הכותרת של פרח זה עשוי להיות בצבע כחלחל, לילך או לבן, ובחוץ מבחוץ אתה יכול להבחין בכתמים חומים קטנים או בפסים אורכיים בצבע חום-סגול. גרונו של מגוון זעפרן זה בצבע לבן או צהוב.
- כרכום זהוב. יש לו עלים צרים מאוד והוא גדל מאז 1841. באפריל נוצר צמח פרח גביע עם עלי כותרת מוזהבים על הצמח, אשר פני השטח החיצוניים שלו מכוסים לעיתים בפסים או כתמים קטנים בצבע חום-סגול. בסביבה הטבעית, מין זה גדל בבלקן ובאסיה הקטנה.
- כרכום טומסיני. הצמח מאופיין בפרחי כוכב גדולים גדולים, כמעט שטוחים בצורתם עם עלי כותרת צרים צבועים בלילך או סגול. העלים צרים, בעלי צבע ירוק עשיר. ניתן למצוא מין זה בטבע על הגבעות וביערות נשירים באירופה.
כרכומים פורחים בסתיו
זני זעפרן פורחים בסתיו מייצרים גבעול פרחים בספטמבר ואז מגדלים עלים. מתחילת יוני ועד אמצע אוגוסט הצמח נמצא במנוחה.
האם אתה יודע כדי להכין 30 גרם תבלין זעפרן, יש לעבד כ- 80,000 כרכוסים.
הסוגים הפופולאריים ביותר של זעפרן הפורחים בסתיו הם:
- כרכום יפה. גובה הצמח כ- 30 ס"מ, ופרחים גדולים בקוטר של כ- 7 ס"מ. צבע עלי כותרת של זעפרן משתנה מכחול לבן לכחול כהה או סגול. ורידים סגולים שרצים לאורך כל עלי כותרת נראים בבירור על פני הפרח.
- כרכום די. הפרחים הגדולים שלה צבועים בסגול בהיר, ופסים כהים מנוגדים ממוקמים לאורך כל עלי הכותרת. עד 5–8 ניצנים באורך 7-10 ס"מ יכולים להיווצר בצמח בצל אחד. הפרחים הפתוחים הם בצורת כוס וקוטר 6–8 ס"מ.
- כרכום בנאט. מין זה מאופיין בעלים מוארכים אפורים-כסופים. הפרחים מורכבים מעלי כותרת מוארכים בצבע לילך בהיר, ובתוכם ניתן לראות אנתרים צהובים בהירים. מגוון זעפרן זה גדל מאז שנת 1629.
פרחוני גדול
בשנת 1897, מגדלים הולנדים גידלו את הזנים ההיברידיים הראשונים של כרכומים פורחים באביב. הזנים שהתקבלו זכו במהירות לפופולריות בקרב מגדלי הפרחים, מכיוון שהם נבדלו על ידי ניצנים גדולים יותר וחוסר יומרות לתנאי הגידול.
חשוב! צבע זעפרן שימש אנשים על מנת ליצור ציורי מערות לפני למעלה מ 50,000 שנה.
הזנים הטובים ביותר של תניני פרחים גדולים:
- אלביון. פרחי הצמח הם בעלי צורה של זכוכית מוארכת, קוטרם 4 ס"מ. עלי כותרת הזעפרן המעוגלים צבועים בצבע לבן, ונגיעות סגולות נדירות וקצרות נראות בבירור על פני השטח.
- חלוץ. פרח פורח דומה לקערה קטנה בקוטר של 4 ס"מ. הוא נוצר על ידי עלי כותרת סגלגלים מוארכים צבועים בכחול לילך. בבסיס כל עלי כותרת תוכלו להבחין בנקודות לילך כהות קטנות.
- יובל. פרחים מזן זה הם בעלי צורה של גביע, ובבסיסם יש נקודה סגולה בהירה. עלי כותרת של כרכום צבועים בכחול, פני השטח שלהם יצוקים מעט בסגול, ובקצוות תוכלו להבחין בגבול אור דק.
- כרזת צלפים. קוטרו של פרח גדול יכול להגיע ל -4 ס"מ, ובצורתו דומה לקערה מוארכת. על פני עלי הכותרת הסגלגלים מורגשת רשת לילך - בחלק החיצוני של הפרח הוא כהה יותר מבפנים. בבסיס הפרח ישנה נקודה לילך כהה קטנה.
- קתלין פרלו. מין זה מאופיין בפרחים לבנים בהירים, שקוטרו כ -4 ס"מ. עלי כותרת של זעפרן יוצרים קערה. על פני השטח הפנימיים שלהם סמוך לבסיס מורגשים משיכות קטנות בצבע לילך.
חרצית
הזן השני של הכרכומים הפורחים באביב הם כלאיים המתקבלים על ידי חציית זעפרן זהוב עם זני צמחים הולנדיים ושני צבעים. הדגימות המתקבלות מהוות קבוצה נפרדת של כרכוסים - חרצית.
הזנים הנפוצים ביותר:
- ילדת ג'יפסי. לפרח צורת קערה רחבה בקוטר של כ- 3.5 ס"מ. היא מורכבת מכותרת עלי כותרת צהובה בהירה, שהמשטח החיצוני שלה כהה יותר. החלק הפנימי בצהוב בהיר עם כתמים חומים קטנים. בחוץ מכוסה הפרח במשיכות סגולות בוהקות המשתרעות לאורך חלק עלי הכותרת.
- מריאטה. מין צמחים זה מאופיין בפרחים גדולים ושטוחים בקוטר של כ- 3.5 ס"מ. הם נוצרים על ידי עלי כותרת ארוכים סגלגלים, צבועים בצבע שמנת עשיר עם פסים סגולים כהים. על פני השטח החיצוניים של עלי הכותרת בסמוך לבסיס יש נקודה חומה-ירוקה.
- רוצח ליידי. כרכומים מסוג זה מעניקים פרחים שטוחים בצורת כוס עם עלי כותרת בשני צבעים. החלק הפנימי שלהם לבן, והמשטח החיצוני של עלי הכותרת נצבע בצבע סגול עשיר. יש קצה לבן בשולי הפרח, ובבסיס הניצן יש נקודה כחלחלה קטנה.
- סטורנוס. פרחים שטוחים של הצמח מורכבים מעלי כותרת סגלגלים-צהובים קרם מאורכים, קוטרם יכול להגיע ל -3.5 ס"מ. נראים הרבה משיכות לילך על פני השטח החיצוניים של הפרח. ניתן לראות נקודה קטנה וחומה-ירוקה בבסיס עלי הכותרת. החלק הפנימי של הזעפרן של זן זה הוא צהוב בהיר.
התפשטות כרכומים
בבית ניתן להפיץ כרכומים על ידי נורות בת או זרעים. הראשונה בשיטות אלה היא פשוטה יותר, שכן מדי שנה סביב פקעת האם נוצרים מספר גדול של ילדים המתאימים לנטיעה נפרדת.
חשוב! כאשר משתמשים בהם לנטיעת זרעים שנאספו בכוחות עצמם, כרכום שגדל עשוי לאבד מאפיינים זניים.
אלגוריתם התפשטות הזעפרן על ידי נורות הבת הוא כדלקמן:
- חפור את צמח האם מהאדמה לאחר תום תקופת הפריחה.
- הפרידו בזהירות את נורות הבת מקליעת האם. נקה וייבש אותם. מאחסנים במקום חשוך וקריר עד הסתיו.
- חפור את האדמה באזור המיועד לשתילת פרחים. מעמיקים כל נורה באדמה ב 2-3 ס"מ, מניחים אותם במרחק של 6-10 ס"מ אחד מהשני.
- מפזרים את הפקעת באדמה רופפת. השקה את הפרח מעט.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4076/image_nDUwf68Meev4Fyf0JaNZ8ZHa.jpg)
תהליך הפצת זרעי הכרכומים מורכב מהפעולות הבאות:
- אוספים קופסאות בגבעולי זעפרן לאחר הפריחה. מחלצים מהם זרעים.
- מורחים את הזרע שנאסף בחדר חם בשכבה דקה. יבש אותו למשך 20 יום.
- שחרר את פני האדמה. הכן חריץ קטן בעומק של כ -1 ס"מ.
- הכניסו את הזרעים להפסקה, הניחו אותם במרחק של 4-5 ס"מ אחד מהשני.
- מפזרים חריץ עם חומר שתילה באדמה רופפת. יוצקים עם מים חמים.
וידאו: כיצד להפיץ כרכומים בזרעים
שימוש בכרכום למטרות ביתיות
גננים מגדלים זעפרן בעיקר לגינון דקורטיבי של חלקתם, שכן ערוגת פרחים עם פרחים אלה משמשת קישוט אמיתי לכל יישוב.
חשוב! כרכומים הגדלים מזרעים פורחים רק בשנה השלישית לאחר השתילה.
אך בזכות התכונות השימושיות הרבות, ניתן להשתמש בכרכום גם למטרות בית שונות:
- ליצור תרופות על פי מתכוני הרפואה המסורתית והמסורתית - זעפרן משפר את תפקוד מערכת העיכול, מבטל בעיות עור ומקל על התכווצויות כאב;
- לשימוש כתבלין אוכל יקר, המעניק לתבשיל המוגמר צבע כתום מושך וטעם פיקנטי;
- בתעשייה הכימית והטקסטיל - המוצר משמש כצבע טבעי לבדים;
- לייצור קומפוזיציות בושם.
כרכומים לאחר הפריחה
לאחר הפריחה נותרו רק עלים ירוקים ופדונקל על הכרכום. האחרון לא נראה יפה במיוחד, ולכן ניתן לחתוך אותו בזהירות. הם משאירים את החלק הירוק של הצמח - הוא שומר על מראה אטרקטיבי במשך זמן רב לאחר הפריחה ומשמש כקישוט של הגן.
בהדרגה, לוחות עלי הזעפרן הופכים לצהובים ודהויים. לאחר מכן, אתה יכול לחפור את נורת הכרכום (אם הצמח ניטע לפני יותר משלוש שנים), או להשאיר אותו לחורף באדמה, לכסות את פני האדמה בשכבת מרץ מכביס ועלווה יבשה.
וידאו: מה לעשות עם כרכומים לאחר הפריחה
מתי לחפור נורות
זמן חפירת נורות הזעפרן מהאדמה תלוי במגוון ובתקופת הפריחה של הצמח. מומלץ לבצע הליך זה במהלך התקופה הרדומה של הפרח על מנת לפצוע אותו פחות.
האם אתה יודע במצרים העתיקה, זעפרן שימש באופן נרחב כאפרודיזיאק טבעי, והמלכה קליאופטרה האגדית השתמשה בו לניתוחים קוסמטיים.
חפירת פקעות כרכום מתבצעת:
- מאמצע יולי לתחילת ספטמבר - עבור זני צמחים פורחים באביב;
- מתחילת יוני עד אמצע אוגוסט - עבור זני זעפרן היוצרים פרחים בסתיו.
כיצד לאחסן נורות חפורות
נורות הכרכום שנחפרו משמשות בהמשך כחומר נטיעה, ולכן עליכם לטפל בהן בצורה נכונה.
לשם כך, לאחר הוצאת הפקעות מהאדמה, בצע את הפעולות הבאות:
- הבצלים מונחים בחדר חם ומיובשים מעט במשך מספר ימים;
- הסרת שורשים וקשקשים מתים וכן דגימות שנפגעו על ידי מחלות ומזיקים;
- מפזרים את כל המקומות עם נזק מכני עם אבקת אפר עץ - זה ימנע נזק לכל הנורה;
- פקעות נבחרות ומעובדות מונחות בקופסה יבשה בשכבה אחת;
- עד לשתילה באדמה, הנורות נשמרות במקום יבש וחשוך בטמפרטורה של בערך + 22 מעלות צלזיוס.
מחלות ומזיקים
לפעמים נטיעת כרכומים סובלת ממחלות או מזיקים שיכולים להרוס לחלוטין את הפרחים. כדי לפתור את הבעיה במהירות, הגנן צריך לדעת את סימני הנזק ושיטות הטיפול האפשריות.
המחלות העיקריות והמזיקים של זעפרן:
- עכברים. פגעו בקציצת הפרחים, גורמת להתפרקותה, והם גם נשאים של מחלות שונות. כתוצאה מכך הצמח מתחיל לנבול ומת. פקעות פגומות נחפרות מהאדמה ומפוזרות אפר עץ.
- תולעת חוט. המזיק ניזון מעיסת הפקעות, והסימן העיקרי להופעתו באתר הם סביב חורים בנורה. ניתן להיפטר מהזחלים על ידי יצירת פיתיונות - הפסקות עם תערובת של חציר ודשא רטובים. כאשר הרבה תולעי חוט נאספות בפח, הדשא מוציא מהאתר ונשרף.
- שבלול. הם משאירים הפרשות דביקים על פני צמחים, פוגעים בגבעולים, נורות ועלים. יש לאסוף מזיקים ידנית, ובתבוסה משמעותית משתמשים בהדברה כימית.
- מחלות נגיפיות. נשאיהם חרקים שונים ועכברי שדה. הסימנים העיקריים לזיהום כוללים עיוות של פרחים, הופעת כתמים אפורים עלים ועלי כותרת. אי אפשר לרפא פרח חולה, ולכן הוא נחפר ונשרף כדי למנוע התפשטות נוספת של זיהום.
- מחלות פטרייתיות (סוגים שונים של ריקבון). הם מתפתחים עם סתימת מים באדמה או עיבוי יתר של השתילה. סימן לזיהום פטרייתי הוא נורה רכה ומקומטת המכוסה בכתמים ורודים לבנים. עם נגע קל, די לחפור את פקעת החולה מהאדמה, לפזר עליה אפר עץ ולייבש בטמפרטורת החדר למשך מספר ימים. אם הצמח נפגע קשות עקב ריקבון, הוא מוסר מהאתר ונשרף.
כדי למנוע את התרחשות הבעיות לעיל, בצע את הפעולות הבאות לטיפול בצמחים בשטח הפתוח:
- הצבת מלכודות לעכברים ליד ערוגת פרחים;
- לחורף, צמחים מכוסים בזהירות בענפים;
- השתמש רק בנורות בריאות לנטיעה;
- לעמוד במתווה הצמח המומלץ;
- לטפל בנורות בתמיסת קוטל פטריות לפני השתילה;
- מזלפים מעברים בערוגת הפרחים בחול גס;
- הסר עשב עשב הצומח בצפיפות על ערוגת הפרחים;
- הימנע מנטיעת זעפרן על קרקעות חימר כבד, כמו גם בצל.
כרכומים הם פרימיטות וניתן להשתמש בהם כאלמנט בהיר בכל עיצוב נוף.בשל מגוון המינים של פרח זה, כל גנן יכול באופן עצמאי לבחור זן מתאים לעצמו.
חשוב! כדי להפחית את הסיכון למחלות ומזיקים, מומלץ להשתיל כרכומים למקום חדש כל 5 שנים.
באמצעות המידע המוצג במאמר, תוכלו ללמוד להפיץ צמחים בעצמכם, כמו גם לשים לב בזמן ולבטל מזיקים ומחלות אפשריות.