אחד המזונות הפופולאריים בעולם הוא פלפלי צ'ילי אדום. לאחר שהופיע באירופה במאה ה -15, ירק זה נכנס היטב לתפריט המסורתי של מדינות רבות. אחד היתרונות של פלפל חריף הוא היכולת לגדל אותו לא רק בגינה ובחממה, אלא פשוט על אדן החלון בדירה. כיצד לגדל שיח פלפל חריף בבית מתואר במאמר זה.
זנים מתאימים
מגוון זנים של צ'ילי מקורה מאפשר לארגן אקסטרווגנזה של צבעים וטעם על אדן החלון:
- "קונפטי." שיח קומפקטי בגובה 35 ס"מ. פירות - עד 7 ס"מ אורך, מבשלים ב"גלים "מירוק לסגול וסגול. שיח זרוע חרוטים חדים רב צבעוניים מעטר את אדן החלון כל השנה.
- "קיץ הודי." בשלב הפריחה, זרוע תפרחות קטנות בצבע לבן וסגול. שריפת כדורים אדומים בעלווה צפופה מבשילים תוך 100 יום. מגוון יומרני, מפותח היטב בצד שטוף השמש ובצל.
- "ניצוץ." אחד הסוגים הנפוצים ביותר של צ'ילי מקורה. הפירות הם ארוכים, אדומים בהירים, חדים בוערים, שוקלים עד 45 גרם. הבשילו תוך 120 יום ממראה שתילים. כתר מסתעף מעוצב כראוי דומה לעץ בונסאי.
- "אלאדין." פירות אדומים בוערים ארוכים בצורת חרוטי הם בעלי ארומה נעימה. בשלב הבשלות הטכנית יש להם צבע משמנת לסגולה, בוגרת ביולוגית - אדומה. הזן מתאים לגידול פנים וחוץ.
- "דגים מגוונים." מגוון אמצע העונה (בין 75 ל 100 יום). לפרי סגלגל ארוך יש צביעה מפוספסת בשלב ההבשלה הטכנית - לסירוגין פסים ירוקים, צהובים, אדומים, סגולים וחומים. שיח אוהב חום עד לגובה 30 ס"מ.
- הפעמון. גולת הכותרת של הזן היא צורה יוצאת דופן, המזכירה דלעת בצבע אדום כהה, תלויה על גבעול. הטעם הבוער של אזור השליה יוצא לדרך על ידי טעם חמוץ-מתוק בשאר. הזן בשלה מאוחרת (150 יום מרגע הופעתו), דורש צביטה. משקל - 70–90 גרם.
- "Nosegey." הקטן ביותר מבין פלפלים חריפים הגדלים בתנאי פנים הוא 15 ס"מ גובה. הכדורים העגלים המבשילים בדרגת חומרה בינונית משנים את צבעם מירוק, שמנת וכתום לסקרלט.
- "הצדעה." על שיח של 20 ס"מ תוך 95 יום הפירות מבשילים בצורה של קונוסים מחודדים, הצבע - מירוק לכתום. פלפלים מתאימים לתיבול, שימורים, אכילת גלם, בעלי טעם חריף וחריף עם פתק חריף.
- מלכת השדים. מגוון אמצע העונה, נושא פרי כל השנה. מסת הקציצות המבריקות היא 6 גר ', הצורה היא חרוט מחודד. בשלבים שונים של הבשלה הוא משנה את צבעו מירוק, צהוב, סגול לאדום כהה.
- פיליוס בלו. גובה - 20 ס"מ. הוא פורח ומתבגר כל השנה. קטנים, עגולים, מחודדים בצורת קונוס כשהם בשלים, משנים צבע מסגול לאדום, בעלי טעם חריף חריף. הצמח אוהב אור שמש ואדמה מופרית.
גידול שתילים מזרעים בבית
כדי לגדל פלפל חריף בבית, אתה יכול לזרוע את הזרעים מייד בסיר קבוע, עם זאת, עדיף לגדל שתילים קודם. לשם כך עליכם לדעת כיצד לזרוע את הזרעים, כיצד להכין את האדמה והיכולת עבורם, כמו גם כיצד לטפל בשתילים, כך בהמשך הם יגדלו שיחים חזקים ובריאים.
זריעת תאריכים
זריעת זרעים של פלפל דקורטיבי לשתילים היא הכרחית תוך התחשבות בתזמון הבשלת הפירות: מינים מאוחרים מגיעים לבשלות ביולוגית תוך 120-150 יום, בינוניים בגודל 100-120, מוקדם - ב 65-100 יום.
אנו מציגים מספר זנים עם תקופות הבשלה שונות:
- כיתות מוקדמות: "מדוזה", "אלאדין", "ניצוץ", "גחלת מתפרצת", "טבסקו" ואחרים. נזרע באמצע פברואר.
- אמצע העונה: מלכת האתרים, הולי דגים. נחיתה בסוף פברואר - תחילת מרץ.
- זנים מאוחרים: "בל", "קונפטי." עדיף לזרוע באמצע מרץ.
חשוב! ניתן להזרע פלפל מקורה בכל עת, אך שתילי אביב נחשבים לחזקים ביותר, צמח כזה מסוגל להעניק יותר פירות: עקב שעות אור מוגברות של אור יום, מערכת השורשים ותא המטען מתחזקים טוב יותר.
קיבולת לנחיתה
בחירת המכולות לזריעה תלויה בכמה שתילים צעירים מתוכננים להתקבל. כמו כן יש לקחת בחשבון את נפח ועומקו של הסיר או הקופסה בהם השתילים מתחילים להופיע.
- עדיף אם יש מיכל נפרד לכל נביט. כוסות עגולות, מרובעות, מפלסטיק או נייר עובדות באותה מידה. הגובה הנדרש הוא 8-10 ס"מ, הנפח 150-250 גר '. חורי ניקוז הם חובה.
- ניתן להכין קופסה לשתילים באופן עצמאי. העיקר הוא שניתן להציב אותו על אדן החלון כדי לקבל גישה טובה יותר לאור השמש. גובה הצד 9-10 ס"מ. חורי הניקוז הם ריבועים בגודל 2 × 3 ס"מ.
- מיכלי תא כבול מתאימים גם לגידול צ'ילי חם בבית. יש להניח קלטות על משטח, או להניח את אדן החלון בסרט כדי לא לקלקל את פני השטח.
- כוס כבול או טבליה הם הקיבולת האופטימלית לשתילים של פלפל דקורטיבי. מכולות נפרדות עם קירות טבעיים משמשות בו זמנית כדשן. עדיף להניח כוסות במעמד אחד - יהיה קל יותר לטפל בשתילים.
מצע מתאים
לגידול טוב של שתילי פלפל חריף נדרשת אדמה איכותית ומוכנה כראוי:
- מנפים את אדמת הסדין (3 ק"ג לכל צמח אחד) בזהירות, הסר את כל הזיהומים, כמו שורשים, אבנים קטנות.
- לחיטוי אדמה. ישנן מספר שיטות: אידוי במים רותחים, הסתיידות בתנור, עיבוד בתמיסה חמה של פרמנגנט אשלגן, שימוש בפיטוספורין.
- מערבבים את האדמה המוכנה בחלקים שווים עם חומוס מסונן, כבול, מנופה דרך מסננת עדינה וקלוף מהאשפה.
- הוסף רבע מנפח החול.
- בוחשים היטב.
חשוב! אם החומציות של תערובת האדמה מוגברת, אתה יכול להוריד את החומציות על ידי הוספת אפר עץ: 3-4 כפות לכל 1 ק"ג אדמה.
אתה יכול גם להשתמש בפריימר מיוחד מהחנות. החומציות של המצע לא צריכה להיות גבוהה מ- 7 pH.
מתן טיפול בזרעים
זרעי צ'ילי בעציצים נקנים בצורה הטובה ביותר בחנות מיוחדת. אין צורך לגדל שתילים מזרעי ירק רגיל שנרכש בחנות: מוצרים כאלה מגדלים באופן תעשייתי בחממה, בתמיכת מיקרו אקלים מסוים.
הכנת זרעים לשתילה היא הכרחית על פי תכנית זו:
- מיון. הסר דגנים פגומים ומפונקים. ניתן לקבוע זרעים ריקים על ידי הנחתם מספר דקות בתמיסת מלח (1 ליטר מים, 10 גר 'מלח): זרעים רעים יופיעו.
- חיטוי. זה מתבצע עם תמיסה של פרמנגנט אשלגן למשך 15 דקות. אז אתה צריך לשטוף ביסודיות את הזרעים במים זורמים, לייבש על מטלית או נייר. אתה יכול גם להשתמש בתכשירים מיוחדים נגד פטריות צמחיות, בזהירות לפי ההוראות שעל האריזה.
- עץ הפלפל יתחזק אם הזרעים ספוגים מראש בתמיסה מזינה. אתה יכול להשתמש בעירוי יומי מתוח של אפר עץ (20 גרם לליטר מים). ממריצים לצמיחה, המיוצגים באופן נרחב בחנויות מתמחות, ישמשו בו זמנית כחומר נמרץ וחיטוי.
- הנבטה. בוצע לצורך נביטה טובה יותר של זרעים ודחיית טרום השתילים. על בד או נייר הרטוב בשפע במים, בשכבה אחת, מורחים את הזרעים ומכסים עם מטלית לחה מלמעלה. לפני נביטת זרעים או נפיחות, יש לשמור על הרקמה לחה בכל עת. נביטת זרעים מסייעת לקבוע את נביטת הפלפל, להשליך את הזרעים "הריקים" לפני השתילה באדמה, להפחית את זמן הנביטה של שתילים.
האם אתה יודע הקפסאיצין, הכלול בפלפל צ'ילי, מפעיל את התהליכים המטבוליים בגוף ותורם לשריפת שומן טובה יותר.
זורע זרעים
במיכל לזריעת זרעים, שפכו שכבה של ניקוז חימר מורחב (2-3 ס"מ) ואדמה בשני שליש מהקיבולת. פרשו את הזרעים וכסו בשכבת אדמה של 1.5 ס"מ. אם הזריעה היא בקופסאות ארוכות, יש לשתול את הזרעים בחלל של 5 × 6 ס"מ. מרחק זה ימנע נזק לשורשים בעת שתילה מחדש בסירים נפרדים.זרעים מכוסים בשכבת אדמה של 1.5 ס"מ. מים בשפע, בעזרת תרסיס, כדי לא לשטוף את חומר השתילה לפני השטח.
תנאי נביטה
פלפל מקורה נושא פירות כל השנה, כך שתוכלו לזרוע אותם בכל עת של השנה.
לצורך נביטה מוצלחת של שתילים, יש להקפיד על מספר תנאים:
- יש להניח מכולות שתילים על משטח שטוח ומואר היטב.
- זה לא נדרש באופן מלאכותי להגדיל את שעות אור היום - אז שתילים לא נמתחים, אלא בונים את מערכת השורשים.
- יש לכסות את המיכל לנביטה מהירה של שתילים בסרט או זכוכית, ולאחר הופעת עלים - הסר.
- טמפרטורת החדר הנדרשת היא 20-25 מעלות צלזיוס. כדי להאיץ את הנביטה, אתה יכול בנוסף לחמם את המכולה עם שתילים על ידי הנחת מנורת שולחן במרחק של 15-18 ס"מ מעל פני השטח.
- יש צורך לשמור על לחות באדמה כל הזמן על ידי השקיה על פני השטח בעזרת אקדח ריסוס.
בחר
השתלת שתילים "למגורים קבועים" אפשרית לאחר הופעתם של 2-4 עלים. פלפל דקורטיבי לא אוהב צלילה, בו קיים סכנה להפרעה במערכת השורשים.
לפיכך, השיטה הטובה ביותר ל"העתקה "היא טרנספרנס:
- זה טוב לשפוך את האדמה במיכלים במים עד שהם רטובים לחלוטין;
- לחטט בעדינות גוש אדמה עם חפירת גן קטנה יחד עם הצמח;
- הציב את השתיל במרכז יכולת קבועה, במגרש המוכן באדמה;
- מים בעדינות, מכוונים את זרימת המים לאדמה סביב הנבט;
- מפזרים את שארית האדמה, דחוס אותה מעט סביב הנבט;
- וודאו כי בימים הראשונים האדמה לחה ללא הרף, אך אל תמלאו את הסיר.
טיפול נוסף
זנים דקורטיביים של פלפל מקורה הם בדרך כלל יומרות. עם תנאי התאורה הנכונים, הטמפרטורה וההלבשה העליונה, הם נושאים בנדיבות פרי כל השנה, ומשמחים גם את המראה וגם את הבטן של הבעלים.
תאורה
אור הוא תנאי חשוב להיווצרותם וצמיחתו של שיח רב עוצמה וגם של פירות פלפל חריף מקורה. בשלב של צמיחה, פריחה והבשלה של פירות, כלומר, כל הזמן, צ'ילי דורש שעות אור ארוכות. לכן, במהלך העונה החוצה, עליכם להשתמש במנורות ניאון למשך שעה בבוקר ובערב.
מצב טמפרטורה
פלפלי סיר אוהבים חום. טמפרטורת התפתחות האופטימלית היא +22 מעלות צלזיוס. על מנת להימנע מעכבת צמיחה בהפרשי טמפרטורה, יש להזין צמחים בשלב השתיל: לאחר הופעת העלה השישי, הוציאו את הנבטים במרפסת, החל מ- 15-20 דקות והגדילו בהדרגה את הזמן.
ההליך יעזור לפלפל חריף יותר לסבול ירידה בטמפרטורה בעונה הקרה.
האבקה
לטיפוח על אדן החלון עדיף לבחור זנים מאביקים עצמית, כמו "נצנוץ", "קיץ הודי", "ריבינושקה", "מדוזה". נקודת האבקה נוספת תעזור להגדיל את מספר הפירות על השיחים. זנים אקזוטיים, למשל, פיליוס כחול, דגים מגוונים, דורשים האבקה נוספת.יש לבצע את ההליך לפי סכימה זו: לנער קלות כל פרח ברציפות בעזרת מטלית צמר גפן כך שהאבקה תיפול ברחם ותופיע שחלה של פרי חדש.
האם אתה יודע הדרך הקלה ביותר להאביק פלפלי צ'ילי מקורה היא לנער את הסיר קלות אליו פעמוני פרחים "התנדנד."
השקיה
פלפלים חריפים מקורה כמו מים במתינות. נהלי מים יומיים מחזקים את מערכת השורשים, תורמים לצמיחה טובה יותר של השיח והבשלת הפירות. בעונה החמה או במהלך החימום, אתה צריך להרטיב את האדמה כל 5-6 שעות.
יש לכסות סוללות חמות ליד הסיר הדקורטיבי במטלית לחה כך שהאוויר סביב אינו יבש מדי.
חבישה עליונה
גידול אינטנסיבי ופרי של פלפל חריף מובטחים על ידי יישום קבוע של חומרים מזינים: אחת ל 7 ימים, אתה צריך להשקות את הצמח עם תמיסה של דשנים מינרליים בקצב של 3-4 גר 'לליטר מים. לשם כך, דשני זרחן, אשלג מתאימים. צ'ילה גם אוהבת אורגני.
התוספת החודשית של זבל פרה (ביחס של 1: 4) או גללי עוף (חלק של דשן לעשרה חלקים של מים) מסייעת לחיזוק השורשים, הענפים, פריחה טובה יותר וקביעת פירות.
הקפידו לבצע חבישה עליונה מינרלית בסתיו, בעזרת דשנים אוניברסליים או תערובות מיוחדות לסוגים צ'יליים דקורטיביים. ההליך האחרון צריך להתבצע בסוף דצמבר.
גיזום
בסתיו, לאחר הקטיף, יש לחתוך את השיח לשליש בכדי להצעיר את הכתר. גיזום כזה ממריץ את היווצרותם של peduncles חדשים. בנוסף, יש צורך להפחית את כמות המים במהלך ההשקיה, כמו גם לבטל לחלוטין דישון ולחדש אותם באמצע ינואר.
במהלך התקופה הרדומה, הצמח ישיב לעצמו חוזק, יחזק את מערכת השורשים וענפיו.
בנוסף לגיזום, יש להשתיל שיח פלפל בגיל שנה למיכל חדש גדול יותר ולהשתיל אותו מדי שנה.
קציר ואחסון
פלפל חריף מסוגל לייצר יבולים במשך 5 שנים. פירות הצ'ילי מבשילים בשלבים ומשנים צבעים בשלבי הבשלות הטכנית והביולוגית. במקום קר ניתן לאחסן פלפלים טריים במשך מספר חודשים מבלי לאבד את טעמם ומראם. ניתן גם לייבש פירות בשלים - לשם כך עליכם למתוח חוט ניילון או חוט דיג דרך גבעולי הפלפלים ולתלות אותם במקום חשוך ויבש.
בנוסף לייבוש, ניתן לכבוש צ'ילי - הם יהיו תוספת פיקנטית למנות האהובות עליכם.עץ קטן עם פלפלים חדים, הניצב על אדן החלון, מריע במזג האוויר הסתיו האפור, ופירותיו הבהירים מגבירים את החסינות בחורף ומוסיפים פיקנטיות לתפריט היומי. טיפול ומשטר נאותים - זה כל מה שצריך כדי שצמח ישמח במשך זמן רב עם יבול של צ'ילי בוער.