כולם יודעים באופן מושלם מה זה שיבולת שועל ושמעו על היתרונות שלו לגוף. אך מעטים האנשים שמכירים מוצר כזה כמו סובין משיבולת שועל, הנמצאים בשימוש נרחב במזון דיאטטי, למחלות שונות בדרכי העיכול ומשמשים בקוסמטיקה. קרא כיצד נראה המוצר, כיצד הוא שונה מקמח שיבולת שועל וכיצד משתמשים בו בתחומי פעילות אנושיים שונים.
מהי סובין שיבולת שועל?
סובין שיבולת שועל הוא תוצר משני של טחינת קמח, כלומר פגזים קשים של תבואה מעובדת.
הם נבדלים זה מזה בדרגת השחזה ויכולים להיות:
- קטן (דק);
- גדול (מחוספס).
האם אתה יודע פתיתי שיבולת שועל יכולים לנטרל ניחוחות, כך שניתן להשתמש בהם בכדי לחסל ריחות לא נעימים במקרר.
סובין משיבולת שועל נראה כמו קליפות עדינות. הגוון שלו צהוב-אפור או חום. טעם המוצר ניטרלי, לא חמוץ, לא מר. המוצר נמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון בצורה של תוספים למוצרי מאפה, כמו גם מנה נפרדת המשמשת לשיפור תפקוד מערכת העיכול. סובין הוא הזנה חשובה לבקר, חזירים, סוסים ועופות.
הרכב כימי, תכולת קלוריות ו- BZHU
סובין דל קלוריות ובריא. רבים מעוניינים אם הם מכילים גלוטן - חלבון מילואים. האלמנט הנקוב בהרכב הכימי בטוח לרובם, אך ישנם אנשים עם חוסר סובלנות לרכיב זה. לכן חשוב להם לדעת מה ההרכב המלא של המוצרים שהם אוכלים.
באשר לתוכן הגלוטן בסובין שיבולת שועל, ישנן כמה דעות של מדענים. יש הסבורים כי החלבון בשיבולת שועל אינו גרוע כמו בחיטה או שיפון. יתר על כן, יצרנים רבים של סובין משיבולת שועל אינם כוללים גלוטן בהרכב המצוין על האריזה. לכן, אנשים עם חוסר סובלנות למזונות המכילים גלוטן לפני השימוש בסובין שיבולת שועל צריכים להתייעץ עם מומחה.
ערך תזונתי ותכולת קלוריות לכל 100 גרם מוצר:
- תכולת קלוריות - 246 קק"ל.;
- חלבונים - 17.3 גרם;
- שומנים - 7 גרם;
- פחמימות - 50.8 גרם;
- סיבים תזונתיים - 15.4 גרם;
- מים - 7 גרם.
ויטמינים | תזונה |
טוקופרול | אשלגן |
פילוקינון | נתרן |
תיאמין | אבץ |
ריבופלבין | סלניום |
חומצה ניקוטינית | מנגן |
חומצה פנטותנית | זרחן |
פירידוקסין | מגנזיום |
חומצה פולית | ברזל |
יתרונות לגוף
השימוש בסובין בקצבה היומית שנקבעה מועיל לגוף. מבוגר יכול לאכול 30-50 גרם מהמוצר המדובר ביום. סובין עשיר בוויטמינים מקבוצת B, ולכן על ידי הכללתם בתזונה, אדם יכול לתקן לא רק בעיות עיכול, אלא גם לשפר את מצב מערכת העצבים. כמו כן, תכולה גבוהה של מינרלים מסייעת לחיזוק רקמת העצם, ציפורניים וזקיקי שיער.
נשים
לעתים קרובות נשים חוות לחץ ועקב יום עבודה פעיל אינן יכולות לאכול כרגיל, מה שמוביל לנדודי שינה ומתח עצבני. לכן הם צריכים לאכול מזונות עשירים בוויטמינים מקבוצת B ומינרלים כמו מגנזיום. סובין הוא מקור מצוין לחומרים מזינים.
נשים עוקבות בקפידה אחר דמותן ולרוב יושבות על דיאטות מתישות המתרוקנות את הגוף. רק 20-30 גרם סובין שיבולת שועל ביום מסוגלים לחדש את אספקת המינרלים ועקב נוכחותם של מינרלים כמו: אבץ, סידן וברזל, הגבירו את ההמוגלובין בדם, חיזקו את החסינות.
גברים
מספר עצום של גברים סובלים ממחלה שכזו כמו טחורים. בגלל זה, יכולים להופיע קושי וכאב בתנועות מעיים. השימוש בסובין שיבולת שועל יעזור לבסס את תנועתיות המעי וביטול עצירות בעדינות. המוצר מסייע גם במחסור בוויטמינים וסידן, שיכולים להופיע בעת עבודה מול מחשב או עם מאמץ גופני חזק.
במהלך ההיריון וההנקה
כאשר סוחבת ילד, האם המצפה צריכה לקבל את כל הוויטמינים הדרושים. סובין שיבולת שועל, שנאכל לארוחת הבוקר, יספק אנרגיה וחיסול הרעב המוכר לנשים הרות רבות. המוצר חיוני לעצירות. רק 30 גרם סובין ליום ינקו את המעיים בעדינות, וכן יפטרו את הגוף מרעלים.
בשל נוכחותם של ויטמינים מקבוצת B, מגנזיום, אבץ וסידן, סובין שיבולת שועל תורם להיווצרותו והתפתחותו של העובר ברחם. לאחר הלידה ניתן לכלול את המוצר בתזונה. זה יבטל את תחושת הרעב ויתחדש את אספקת הוויטמינים שאישה איבדה בתקופת הלידה.חשוב! אל תתעללו סובין שיבולת שועל ואוכלו אותם מעל לנורמלי במהלך ההיריון. תנועתיות מעיים מוגברת הנגרמת כתוצאה מצריכת המוצר יכולה להשפיע על הרחם ואף לעורר הפלה.
לילדים
- התוויות לשימוש בסובין לילדים הם התנאים הבאים:
- עצירות
- חוסר תיאבון;
- ירידה בהמוגלובין;
- עודף משקל;
- מחלות SARS תכופות.
בגלל התוכן של סידן, מגנזיום, אבץ בסובין מתחזקים רקמות העצם, הציפורניים והשיער. כמו כן, נטילת המוצר משפרת את מצב מערכת העצבים. העושר של ויטמיני B ישפיע באופן משביע רצון על השינה ועל הביצועים האקדמיים. סובין שיבולת שועל ניתן להכניס לתזונה של התינוק מעשרה חודשים. הם מוכנים בצורה של מרתח.
לילדים מגיל שנה תוכלו להוסיף סובין לדייסה או לתבשילים אחרים, החל מ -2 גרם מהמוצר. בהדרגה, המינון עולה ל 5 גרם ליום, וזו הנורמה המותרת לשימוש. החל מגיל 3 המוצר ניתן בכמות של 10 גרם, ומגיל 10 שנים - 15 גרם.
איך לקחת עם מחלות
המוצר המתואר משמש לרוב כטיפול משלים למחלות שונות. לדוגמה, סובין משמש לטיפול בגסטריטיס ודלקת הלבלב, ומשמש נרחב ברפואה העממית כדי להיפטר מתופעות לא נעימות כמו עצירות והשמנה.
עם דלקת קיבה
השימוש בסובין כטיפול נלווה מיועד רק לדלקת קיבה עם חומציות גבוהה. עם חומציות נמוכה, עיכול ממושך של מוצר זה יצור עומס בלתי רצוי על הבטן ויחמיר את המצב הכללי. יש לאדות את המוצר המתואר. ניתן להוסיף אותו גם לדייסה, תבשיל ירקות או מרק.
חשוב! עם דלקת קיבה, אינך יכול להשתמש סובין בצורה יבשה, מכיוון שהם מגרים את הקרום הרירי של מערכת העיכול.
הכנה ושימוש:
- סובין 50 גרם, שופכים 100 מ"ל חלב ו -100 מ"ל מים.
- מכניסים את התערובת למיקרוגל למשך 2-3 דקות.
- מעבירים בזהירות, לאחר הקירור, ממליחים, מוסיפים סוכר או דבש לפי הטעם.
- מהלך הטיפול הוא 2-3 שבועות.
לניקוי המעיים
המוצר מכיל פחמימות כבדות שמתעכלות באטיות. לאחר הקיבה הם סופגים רעלים, מלחים וריר. בזכות זה, הגוף מנקה מרעלים וכולסטרול.
חשוב! במהלך תקופת הניקוי, עליכם לשתות הרבה מים, לפחות 1.5 ליטר ליום.
הכנה ושימוש:
- סובין 50 גרם, שופכים מים רותחים ומכניסים להחדיר למשך 25 דקות.
- מוסיפים 50 גרם שזיפים מיובשים ו 50 גרם צימוקים.
- המסה המתקבלת נטחנת בבלנדר או במטחנת בשר.
- התערובת נצרכת 60 גרם 3 פעמים ביום.
- מסלול הקבלה הוא 14-21 יום.
אם אדם יכול לאכול סובין יבש, יש ליישם את הניקוי הטיפולי הבא. תוך 7 ימים בבוקר, יום וערב, לפני האכילה, עליכם לאכול 5 גרם מהמוצר. בשבוע שלאחר מכן, מנת הסובין עולה ל 10 גרם בכל פעם. 7 הימים האחרונים אתה צריך לאכול 15 גרם מוצר בכל פעם.
לעצירות
לצורך עצירות משתמשים בסובין בנוסף למוצרים אחרים. לדוגמא, עם קפיר, ירקות או פירות יבשים. אתה יכול גם להוסיף אותם למרקים או לערבב עם דגני בוקר.
המתכון הקל ביותר לשימוש:
- בכלי זכוכית, אדים 30 גרם סובין במאה גר 'מים רותחים.
- לאחר שעה המנה מוכנה לשימוש, היא מחולקת לשלושה חלקים ונצרכת בבוקר, אחר הצהריים והערב.
- הטיפול אמור להימשך לפחות חודש.
מתכון לסובין עם קפיר:
- המנה מוכנה בערב. סובין בכמות של 40 גר 'יש למלא ב 200 מ"ל קפיר.
- בבוקר, שתו על בטן ריקה.
- מהלך הטיפול אמור להימשך 14 יום.
סלט סלק עם סובין:
- הרתיחו 200 גרם סלק, גרדו אותו על פומפיה עדינה.
- הרתיחו סובין בכמות של 30 גר 'ב 100 מ"ל מים רותחים.
- מערבבים את כל החומרים ומוסיפים מלח, שמן חמניות ועשבי תיבול לפי הטעם.
- אכלו סלט 3-4 פעמים בשבוע.
מרק סובין עם דבש:
- מרתיחים 400 מ"ל מים.
- שים 120 גרם סובין בכלי נפרד.
- שופכים עליהם מים רותחים ומשאירים למשך 4 שעות.
- מסננים וסוחטים את התערובת המתקבלת.
- המרק שנוצר מעורבב עם 50 גרם דבש.
- קח 30 מ"ל 3 פעמים ביום, המשך את הטיפול במשך 30 יום.
עם דלקת הלבלב
טיפול עם סובין משיבולת שועל לדלקת הלבלב צריך להיות רק עזר. השימוש במוצר במהלך החמרת המחלה אינו מתקבל על הדעת. בזמן ההפוגה שלו אפשר לאדות סובין בכמויות קטנות. המנה תעזור להיפטר מכאבים תכופים ולמגר את ביטויי הדיזביוזה, המלווה לעיתים קרובות חולים בדלקת הלבלב.
הכנה ושימוש:
- בכלי זכוכית במאה מ"ל מים רותחים, אידוי 20 גרם סובין.
- לאחר שעה של התעקשות, יש לצרוך את הגרזינים המתקבלים במנות קטנות לאורך היום.
- מהלך הטיפול הוא 21 יום.
לכבד
עקב נוכחות כמות גדולה של סיבים סובין, ניקוי המעיים וגירוי הכבד וכיס המרה. עיכול איטי עוזר לחסל רעלים המצטברים בגוף עקב תזונה, אלכוהול ועישון. לאחר חודש של נטילת סובין מאודה משיבולת שועל, אדם יחוש בפעילות של מרץ. העור משתפר, טעם לוואי לא נעים בפה, האופייני לתפקוד כבד לא תקין, נעלם.
השימוש בסובין שיבולת שועל:
- בכוס עם מים רותחים, נפח של 200 מ"ל, אידוי 30 גרם סובין.
- קח את התערובת במהלך היום במנות קטנות במשך 30 יום.
עם סוכרת
עם סוכרת, אדם צריך לבחור במוצרי מזון בזהירות רבה יותר ולעקוב אחר המשקל. לפיכך, יש לכלול בתזונה כלים המכילים סיבים רבים, אשר לא רק יובילו לירידה במשקל, אלא גם לנקות כלי דם מכולסטרול.
הכנה ושימוש:
- במאה מ"ל מים מבושלים, אידוי 40 גרם סובין שיבולת שועל.
- השפלה המתקבלת נצרכת בכפית 3 פעמים ביום.
- הטיפול אמור להימשך לפחות 21 יום.
השימוש בסובין בקוסמטולוגיה
המוצר המתואר לא משמש רק ברפואה המסורתית. הוא הוכיח את עצמו בקוסמטולוגיה. ניתן להכין מסכות טבעיות מסובין שיבולת שועל בכדי לחסל את בעיות עור השמן של הפנים והשיער. כמו כן, המוצר הוא דרך נהדרת לנקות את הגוף מחלקיקים מתים על ידי קרצוף.
לניקוי הפנים
כדי לנקות את הפנים של כתמים שחורים ולהעניק לעור ברק יפה, אתה יכול להשתמש במסיכה מיוחדת מסובין. קל להכין בבית.
שיטת ההכנה והשימוש במסיכה לניקוי עור הפנים והצוואר:
- מרכך סובין בכמות של 20 גרם עם מים חמים עד לקבלת מסה אחידה.
- מרחו את השפלה שהתקבלה על פנים וצוואר מנוקה.
- בתנועות מעגליות קלות, שפשפו את החומר לאפיתל למשך 2-3 דקות.
- שוטפים במים חמים, טבלו את הפנים עם מפית או מגבת.
- ההליך מתבצע 3 פעמים בשבוע.
תזונה לכל הגוף
הגוף, כמו הפנים, זקוק להזנה ולחות. על מנת שהעור יהפוך רך ומשיי, יש צורך לבצע פעמיים בשבוע אמבטיות עם עירוי סובין שיבולת שועל.
הכנה ושימוש:
- ב- 400 מ"ל מים רותחים, אידוי 100 גרם סובין למשך שעה.
- מסננים את התערובת המתקבלת וסוחטים.
- הוסף עירוי לאמבטיה.
קילוף פנים
על מנת לקלף את עור הפנים, יש צורך לבחור סובין טחון דק. ניתן לערבב אותם בקצף לשטיפה או לסבון נוזלי. החל בעדינות בתנועות סיבוביות על עור הפנים והצוואר, שטוף במים חמים. ההשפעה של שטיפה כזו תורגש בפעם הראשונה, מכיוון שהאפיתל יהפוך אלסטי יותר, קמטים קטנים יחליקו החוצה. פילינג מתמודד גם עם בעיה כזו כמו נקודות שחורות. ההליך מתבצע 3 פעמים בשבוע לפני השינה.
לעור שמן
כדי לרענן ולחסל את הברק השמן של עור הפנים, השתמשו במסכה עם לימון וסובין שיבולת שועל.
כדי לעשות זאת, אתה צריך:
- מיץ לימון - 20 מ"ל;
- סובין - 20 גרם;
- מים - 50 מ"ל.
הכנה ושימוש:
- מרתיחים סובין במים רותחים למשך 30 דקות.
- מוסיפים את מיץ הלימון לעיסה.
- מרחו את המסכה המתקבלת על הפנים למשך 15 דקות, הימנעו מהאזור סביב העיניים.
- ההליך מתבצע פעמיים בשבוע.
לשיער
שיער הוא רכוש של כל אישה. כדי לגרום להם להראות חלקים ומשיי, הם משתמשים במרתח של סובין שיבולת שועל.
הכנה ושימוש:
- מרתיחים סובין שיבולת שועל 200 גרם ב -400 מ"ל מים למשך 10 דקות.
- מצננים את החומר שנוצר ומרתיחים שוב במשך 5 דקות.
- לאחר הקירור לטמפרטורה של + 37 מעלות צלזיוס, מסננים ומרחים על הקרקפת ועל כל אורך השיער.
- עטפו את הראש במגבת וחכו 30 דקות.
- שוטפים במים חמים.
- ההליך חוזר על עצמו פעמיים בשבוע.
פגיעה אפשרית והתוויות נגד
- התוויות נגד נטילת סובין הן:
- פתולוגיה של הכבד והכליות;
- תקופות של החמרה של דלקת הקיבה ודלקת הלבלב;
- אי סובלנות אישית לכל אחד מהמרכיבים המרכיבים סובין.
מזיק לגוף בעת השימוש במוצר יכול להיגרם אם חורג מהצריכה היומית, שכאמור 30-50 גרם ליום
- לאחר אכילת כמות גדולה של סובין, ניתן להבחין בתופעות הבאות:
- בחילה
- כבדות בבטן;
- הקאות
- שלשול
- סחרחורת.
כיצד לבחור בעת הקנייה
כשאתה קונה אריזות מפעל, עליך לשים לב כמה ואיך מאוחסן המוצר. אם סובין נקנה לפי משקל, אתה צריך לבדוק את העקביות שלהם. הם צריכים להיות מתפוררים, ללא גושים. הארומה ניטרלית, ריח עובש או זיהומים אחרים אינו מקובל.
איך לאחסן
תאריך התפוגה של הסובין הוא 10 חודשים ממועד שיחרורם. יש לאחסן את המוצר בארון סגור מאור שמש ישיר. עדיף לשפוך סובין לצנצנת זכוכית ולכסות במכסה. האחסון מתבצע בטמפרטורה שלא תעלה על + 20 ° С ולחות שאינה גבוהה מ- 75%.
האם אתה יודע שיבולת שועל מאודה בחלב מתמודדת בצורה מושלמת עם השפעות כוויות השמש.
מה ההבדל משיבולת שועל
אל תבלבלו סובין שיבולת שועל עם דגני בוקר, מכיוון שיש הבדל גדול ביניהם. למעשה, מדובר בשני מוצרים שונים לחלוטין זה מזה. על מנת לקבל דייסה מדגני שיבולת שועל, הם מיובשים, מאודים ומנקים מוך. מוצר כזה משמש להכנת ארוחת הבוקר, קמח עשוי ממנו, והוא משמש גם למטרות קוסמטיות.
סובין הוא תוצר לוואי של עיבוד תבואה, שהוא הקליפה הקשה שלו.
המוצר המתואר מועיל מאוד למחלות בקיבה שונות. הרכב הוויטמינים והמינרלים שלו עוזר לא רק לנקות את הגוף מרעלים, אלא גם לשמור על הגוף במשקל תקין, שהוא כה חשוב בחברה המודרנית.