נטיעת בצל בחורף מספקת מוצרים קודמים, מושפעת פחות מזבוב הבצל וחוסכת זמן רב, ולכן בעלי קרקעות רבים שותלים חלק מחומר השתילה בחורף כדי להשיג יבול לצריכת אביב-קיץ. אנו לומדים באילו סוגי בצל ניתן להשתמש לשתילה בחורף, איזה טיפול יש לעשות לפני השתילה, כיצד לשתול ולצמוח כראוי.
הזנים הטובים ביותר של בצל חורף לשתילה
עבור נטיעות בצל בחורף יש לקחת זנים מסוימים, הניתנים להיווצרות בשעות אור קצרות יותר, בעלי עמידות טובה בפני כפור ואינם יורים.
שקול זני בצל המתאימים לשתילה בחורף:
- שייקספיר. זהו זן שגדל מוקדם עם טעם חריף למחצה, עמיד בפני מחלות רבות. יש לו צורה מעוגלת, בשר לבן וקליפה שחומה.
- סנטוריון. קציר היברידי עם בצל מוארך עגול עם בשר לבן וקליפה בגוונים זהובים וחומים. עמיד למחלות. זה מסוגל לאחסן היטב.
- מכ"ם זן בינוני הבשלת הבשלה עם איכות שמירה טובה. יש לו קשקשים צפופים צהובים, יכולים להגיע למידות גדולות.
- סנסוי. מגוון מוקדם עם יבול מעולה, לא יומרני. עמיד לטחב אבקתי. יוצר נורות בעלות צורה שטוחה מעוגלת עם קשקשים צפופים. ניתן לאחסן אותו עד חצי שנה.
- אלן. נותן יבול מוקדם, אך בעל איכות שמירה ירודה. יש לו צורה מעוגלת וקליפה בהירה בצבע קש.
- קיפ טוב. הוא מאוחסן היטב, עמיד בפני מזיקים ומחלות. יוצר נורות בצורות מוארכות.
- האם סטרוטון. מגוון הבשלות בינוניות, עמיד בפני מחלות ומזיקים. הוא יוצר נורות סגלגלות גדולות עם קליפת חום זהובה וטעם בהיר. זה יכול לשמור על איכויותיו עד 8 חודשים.
- דנילובסקי. בצל חצי-אמצעי בצל עם טעם מעולה, תשואה טובה ואיכות שמירה. יש לו צורה שטוחה מעוגלת ועיסה עסיסית של גוונים סגולים, לבושים בפתיתים בצבע אדום.
- ארמזמה. מגוון ישן של אמצע העונה, נבדק בזמן, עם טעם חד. יש לו נורות עגולות וקליפת צהוב כהה.
תאריכי נטיעה אופטימליים לחורף
ערכות בצל חורפי נזרעות בדרך כלל באוקטובר-נובמבר. מועדי זריעה תלויים במידה רבה באזור הגדל ותכונות האקלים שלו. לעתים קרובות גננים מרימים אותם באופן אמפירי, תוך התחשבות בתחזית מזג האוויר, בהסתברות להפשרה. אחרי הכל, אם תשתול את הנורות מוקדם, יהיה להם זמן לעלות לפני הכפור ולמות. ואם ניטע מאוחר מדי, לנורה לא יהיה זמן להשתרש כלל והיבול לא יהיה מוקדם. באופן כללי עדיף להדק מעט את מועדי הזריעה מאשר לשתול מוקדם מדי, שכן במקרה האחרון ניתן להישאר ללא יבול. אז אל תמהרו.
תאריכי נטיעה משוערים - חודש לפני תחילת הכפור הקבוע. הטמפרטורה האופטימלית לנטיעת זרע נחשבת לטווח טמפרטורות ביום של 0 ... + 5 מעלות צלזיוס לכפור לילה קטן (עד -4 מעלות צלזיוס). הטמפרטורה של האדמה כרגע היא בדרך כלל + 2 ... + 4 מעלות צלזיוס.האם אתה יודע המתאימים ביותר לגידולי חורף נחשבים ל שיבולת שועל (עד 1 ס"מ) ובצל קטגוריה 1 (1)–1.5 ס"מ). שאר קטגוריות ה- sevka נטועות כדי להשיג ירק מוקדם (לכל נוצה).
האם עלי להשרות בצל חורף לפני השתילה בסתיו
יש לבצע חיטוי נגד מחלות בצל בגידולי החורף. אחרי הכל, הנורות עשויות לחוות תקופות מסוימות של רוויה בלחות ומומלץ להגן עליהן מפני מחלות פטרייתיות. יחד עם זאת, השרייה לאורך זמן רב עלולה לאיים על נורות הנפוחות בהקפאה במהלך תחילת הכפור, לכן, נבחרים תכשירים יעילים לחיטוי עם טבילה קצרה של חומר השתילה בתמיסה וייבוש לאחר מכן לפני השתילה.
במקרה זה, בדרך כלל לא משתמשים בחומרים ממריצים, למעט נחיתות מאוחרות, כאשר אין מספיק זמן להשתרשות.
חשוב! לפני העיבוד, חובה למיין את הזרעים ולהיפטר מהדגימות החולות.
מה ואיך להשרות נכון
לקבלת טיפול מוקדם, מומלץ להשרות את הבצל בתמיסת מלח (+ 45 מעלות צלזיוס) - 1 כף. l על ליטר מים אחד. שמור אותו במים מלח כאלה לא צריכים להיות ארוכים - רק 5 דקות. מלח מחטא אותו מעט, ויש צורך בחימום כדי שהקשת לא תיכנס לחצים.
ניתן לחמם את הבצל על ידי הסוללה או להוריד אותה למספר דקות במים חמים (+ 60 מעלות צלזיוס). במים כאלה ניתן להוסיף סודה - שעה לכל 10 ליטר נוזלים.
לאחר מכן יש לחטא את הזריעה.
עדיף להשתמש באחת התרופות הבאות לחיטוי:
- ויטריול כחול. פיתרון חם מיוצר בקצב של שעה של אבקה כחולה בשני ליטר מים מחוממים.
- פרמנגנט אשלגן. נוצר תמיסה חזקה של פרמנגנט אשלגן - 10-20 גרם מומסים בליטר מים חמים.
כעת ניתן לשתול את הזרע במיטות מוכנות.
מאפייני הכנת האתר והאדמה
ראשית, עליכם לבחור את האתר הנכון לנחיתה. זה צריך להיות מואר היטב על ידי אור השמש, וגם להגן מפני משבי רוח.
אסור לשתול את הירק הזה באתר בו גודלו בעבר מלפפונים, כרוב, קטניות, גזר ובצל. קודמים טובים הם דגנים (למעט שיבולת שועל), תפוחי אדמה, סלק, עגבניות, אונס, פטרוזיליה, סלרי.
יש לנקות את האתר מעשבים ופסולת צמחים ולחפור 30 יום לפני נטיעת ערכות בצל באדמה. כדי לקבל יבול טוב בעת חפירת האדמה, עליך להוסיף קומפוסט (6 ק"ג למ"ר) או זבל נרקב, כמו גם דשני אשלגן-זרחן (30 גרם לכל 1 מ"ר) כהלבשה עליונה. ואז האתר צריך להיות מפולס עם מגרפה. בצל אוהב אדמה רופפת וחדורה היטב עם תגובה ניטראלית. אם האדמה חומצית, אז יש לייצר אותה עם גיר או סיד, מכיוון שבקרקעות כאלה הבצל גדל בצורה גרועה ומעניק תשואה גרועה.חשוב! אסור להציף את האתר במים באביב - זה יוביל לרקיבות של נורות.
טכנולוגיית נחיתה
כאשר אתר הנחיתה מוכן לחלוטין תוכלו להתחיל לשתול ערכות בצל. בדרך כלל נטיעה מתבצעת בשורות שהמרחק ביניהן אינו פחות מ 20-40 ס"מ. הנורות מונחות לעומק של 5-6 ס"מ עם מרווח של 5-10 ס"מ, תלוי במגוון. ראשית, מכינים חריצים, ואז מניחים חומר נטיעה, המכוסה באדמה. מעל הנורות הנטועות, האדמה צריכה להיות בערך 3 ס"מ.
על 1 דונם יש כ -4 ק"ג חומר נטיעה. לא ניתן להשקות נטיעה, אך רצוי לכסות בביץ 'להגנה מפני כפור. כמוך אפשר להשתמש בעלים, נסורת, מחטים, ענפי אשוחית ואורן, שרידי צמחיה. אתה יכול גם להגן על האדמה מפני כפור בעזרת אגרו-סיבי מיוחד.
מלמעלה רצוי לסגור הכל עם ענפים כך שבבי רוח לא יהרסו את התוך. לא מומלץ למהר למקלט נטיעות ולעשות זאת רק כאשר מזג אוויר קר נכנס למעט מעט כפור כדי שהנורות לא יירקבו בזמן ההתחממות. בחורף, כשירד שלג, רצוי לזרוק יותר שלג באתר. זה יגן על ערכות הבצל מפני הקפאה.
האם אתה יודע קשת עוזרת לאדם להסתגל לאזורי זמן משתנים והיא שימושית למטיילים, חברי צוות הטיסה. תיירים הנוסעים בחופשות ליבשות אחרות צריכים לשקול זאת ולאכול כלים עם ירק זה במקום חדש.
טיפול לאחר נטיעת בצל
לאחר השתילה הטיפול בבצל הוא כדלקמן:
- כאשר הטמפרטורה עולה מעל 0 מעלות צלזיוס והאיום של כפור עובר, המיטות מנקות מענפים ומלכה. זה יאפשר לאדמה להתחמם תחת השמש.
- בתחילת האביב אתה יכול לכסות את השתילה בכיסוי חומר אגר בלילה כדי להגן מפני הקור ולהאיץ את הבשלת היבול.
- יש לשחרר את האדמה בשטח הנטוע, ואז לבצע את תהליך הטיפוח לאחר גשם והשקה. יחד עם התרופפות יש לבצע פינוי עשבים השואב חומרים מזינים ולחות.
- נחיתות לבציר טוב צריכות להאכיל בחליטת זבל עוף. לשם כך, גללי העוף מומסים במים ביחס של 1:20. האכלה מחדש מתבצעת כאשר נוצות ירוקות מופיעות. אתה יכול גם להשתמש בדשנים מינרליים המכילים חנקן, זרחן ואשלגן. במחצית השנייה של עונת הגידול יש להפחית או לחסל את הדשנים המכילים חנקן לחלוטין.
- יש לנקוט באמצעים כדי לשלוט במזיקי חרקים: למשל, מפזרים אבק טבק מעורבב עם גיר או סיד בין שורות.
האם אתה יודע אחד מספרי הבישול העתיקים ביותר בצורת טבליות חימר שייך למסופוטמיה העתיקה וכולל מתכונים עם סוגים שונים של בצל.
קציר ואחסון
כבר באמצע הקיץ (יולי) ניתן לקצור בצל חורף. הירק עצמו יסמן מתי צריך לחפור אותו. הסימנים לכך שהוא בשל בשלמותם הם עלים צהובים הנושרים לאדמה, כמו גם הופעת קליפות יבשות על גבי הפרי. הנורה הבשלה מוציאה בקלות מהאדמה. 2-3 שבועות לפני הקטיף יש להפסיק להשקות את המיטות עם בצל.
אתה צריך לחפור בצל במזג אוויר שטוף ויבש. אל תחשפו יתר על המידה את הירק באדמה, מכיוון שהוא יתחיל להכות שורש ויאוחסן בצורה גרועה. הקטיף יכול להיעשות ככל שהבצל מבשיל, מכיוון שלא כל הנורות מבשילות בו זמנית.
לפני האחסון יש לייבש את הירקות היטב.
לשם כך, בצע את הפעולות הבאות:
- לאחר החפירה, השאר את הבצלים על המיטה למשך 1-2 יום לייבוש (אל תקלף ירקות מהאדמה על ידי הקשה על משטח קשה - זה יכול להזיק להם);
- במזג אוויר גשום מיובשים בצל בעליית הגג, מתחת לחופה או במקום אחר מאוורר היטב ומוגן מפני גשם;
- במהלך ייבוש יש להפוך את ראש הירקות;
- שהבצל התייבש, צוואר ראש הבצל יגיד - הוא יבש והקליפה תתקלף מעט;
- יש להפריש דגימות רקובות או פגועות מעט לאכילה.
ניתן לאחסן דגימות יבשות ושלמות שנבחרו לאחסון כדלקמן:
- חתכו את הצוואר והניחו את הראשים ברשתות או גרביונים מקפרון ואז תלו אותם במקום יבש וחשוך (מרתף, מרתף, מתחת לאדמה).
- מניחים בצל בקופסאות עץ או פלסטיק. יש לנער את הקופסאות מעת לעת כך שתהיה זרימת אוויר אחידה.
- לא ניתן לחתוך את הצוואר, אלא לקלוע בצמותיהם ולהיות תלוי במרתף. כאשר הם מאוחסנים בצורה זו, הראשים המתחילים לנבוט יהיו גלויים מיד.
טיפים שימושיים לגידול בצל חורף
גננים נותנים את ההמלצות הבאות לגידול בצל חורף:
- הקפד לדבוק בסיבוב היבול.
- אם יומיים לפני חפירת ירק, חותכים בזהירות את חלק השורש של הנורה בעזרת חפירה ומעלים אותה מעט יחד עם גוש אדמה, אז ירידה בגישה לחות תאיץ את הבשלת היבול.
- בחורף הזריעה בדרך כלל לא מגיעה למעיין (הרדוד).
- בעת השתילה, עליכם לדאוג שהצמחים לא יישתלו בעובי מדי - עיבוי יפחית את התשואה ועלול לגרום להופעתן של כמה מחלות. בין הנורות, תלוי במגוון, צריך להיות 5-10 ס"מ.
- יש לבצע התרופפות עם סילוק העשבים מבלי להיכשל, אחרת זה מפחית משמעותית את התשואה.
- השקיה מוגזמת מזיקה לבצל, היא עלולה לגרום להירקב, אך ייבוש האדמה אינו מתקבל על הדעת. יהיה טוב לשדד את החלקה עם שתילה - מאלץ יגן באופן מושלם על האדמה מפני הקור והתייבשות בימים חמים, וגם יעכב את צמיחת עשב העשב.
- השימוש באפר עץ לא רק יאכיל את הצמח היטב, אלא גם יבריח מזיקים רבים, וגם יהווה מניעה מצוינת למחלות פטרייתיות.
- יש לחתוך חצים בצל, ואז הפירות יהיו טובים יותר.
- לא ניתן לטפל בבצלים הגדלים על נוצות בכימיקלים. אם בכל זאת נעשה בהם שימוש, ניתן לנתק את העט לאכילה רק לאחר 9-12 יום.