טיפוח פטריות הופך לעתים קרובות למדי לתחביב מעניין. רבים רוצים לרצות את עצמם ואת יקיריהם עם פטריות ריחניות וטעימות המגדלות בבית. אך מעטים יודעים כי עיסוק זה יכול להפוך לעסק רווחי למדי, מכיוון שהוא אינו דורש הוצאות ענק או ידע נרחב. מאמר זה ידבר על מה שצריך כדי לגדל פטריות בביתכם.
תנאים כלליים לגידול פטריות
אם אין לך שום ניסיון בעניין זה, ראשית עליך לשקול את התנאים לגידול פטריות. אתה יכול לעסוק בגידול במרתף או במרתף שלך, מכיוון שפטריות אינן דורשות חום. אם אין חדר כזה, עדיף לבצע את ההליך באסם או בחממה. אחד התנאים הוא נוכחות קירות ורצפות בטון, כמו גם אוורור. כדי להימנע ממזיקים, יש לכסות את כל היציאות עם רשת יתושים. כמו כן יש צורך לבצע חיטוי על ידי טיפול בקירות וברצפה בתמצית.
באופן כללי, כדי להתחיל לגדל פטריות במרתף, יש צורך להשיג את התנאים הבאים:
- הטמפרטורה היא בין + 8 ° С ל- + 20 ° С.
- לחות 80%.
- אוורור.
- חוסר עובש ומזיקים.
- ניקיון.
האם אתה יודע בהתבסס על ה- DNA של הפטריות הם זכר ונקבה.
בחירת סוג הפטריות לגידול
למתחילים, פטריות צדפות הן האופציה הטובה ביותר לגידול, שמפיניונים מתאימים גם לייצור קטן. מגדלי הפטריות המנוסים ביותר מעדיפים לגדל פטריות אקזוטיות, שבהחלט לא תוכלו למצוא בחנויות. פטריות פורצ'יני, חניכיות, פטריות דבש ופרפרים מתאימות היטב לגידול פטריות בבתי הקיץ. גידול פטריות בבית הוא עסק רווחי, מכיוון שמוצרים כאלה מבוקשים בקרב האוכלוסייה.
הכנת אתר הנחיתה
כבר הוזכר לעיל כיצד להכין חדר לגידול פטריות בבית, ואז יש לקחת בחשבון את מה שצריך לגידול שלהם באזור פרברי.
כדי להתחיל לגדל, למשל, שמפיניונים, אתה צריך להפרות את האדמה. זבל סוסים יכול להיות אופציה מצוינת: עליו להיות מופץ בתאים מיוחדים - הם נקראים שמפיניון. העיקר הוא לספק לפטריות לחות של כ 80% וטמפרטורה של +12 ... + 18 ° С. ניתן להשתמש גם בדשני דגנים ופיתיון נוסף, כמו מלחי אשלגן, אמוניום חנקתי, סופר-פוספט.
האם אתה יודע אם אתה לוקח מדגם אוויר בחדר כלשהו, אתה יכול לאתר נבגי פטריות, מכיוון שאפילו שמפיניון רגיל זורק כ -30 מיליון נבגים.
כללים לגידול פטריות
כדי לגדל פטריות בבית דורש mycelium, זהו למעשה גוף הפטרייה - חוטים דקים התורמים להתרבותם של אורגניזמים. לצורך גידול אתה יכול לקחת מיסליום בדגנים: קל לזרוע וזה יומרני בטיפול.
במהלך הרכישה של mycelium, אתה צריך לבדוק את מצבו. דגנים צריכים להיות צהובים ולא להיות בעלי כתמים שחורים.. צריך להיות גם ריח בולט של פטריות.
השלב הבא הוא הכנת המצע - האדמה בה יתפתחו אורגניזמים. זה צריך להיות רופף ומלא בחומרים מזינים. יתכן ויהיה צורך במצע ספציפי לכל זן, אך יש כמה אפשרויות המתאימות לכל המינים.
אתה יכול להכין קומפוסט באמצעות המרכיבים הבאים:
- זבל סוסים - 800 ק"ג;
- קש - 50 ק"ג;
- גבס - 18 ק"ג;
- אוריאה - 3 ק"ג;
- סופר-פוספט - 8 ק"ג;
- אמוניום חנקתי - 8 ק"ג.
הכנת מצע:
- יש להשרות קש במשך יום אחד במים חמים.
- אחרי שאתה צריך לפרוש את הערימה, לערבב עם זבל. יש להרטיב בכל שכבה שלאחר מכן במים.
- לאחר 3 ימים אתה צריך לערבב הכל, להוסיף אוריאה וסופרפוספט.
- לאחר 3 ימים נוספים, אתה שוב צריך לבחוש ולהוסיף את שאר המרכיבים השימושיים, כולל גבס.
- כאשר המצע יהיה מוכן, הוא ישיג צבע חום בהיר, גם ריח האמוניה ייעלם.
שתילת mycelium:
- התערובת המוגמרת מועברת למכולות לגידול ונשלחת למרתף.
- בהמשך הקיבולת נטועים המיסיליום בעומק 5 ס"מ. יש לשמור על מרחק של 20 ס"מ בין המגרעות.
- בשלב הבא עליכם למלא את הפטרייה באדמה. אם שותלים נבגים, ניתן לזרוע אותם על האדמה, לכסות בבד ולהלחלח במים כל הזמן.
- המיסיליום גדל תוך 5 ימים.
- לאחר 12 יום נשפכים על פני השטח חלק של סיד, 4 חלקי אדמה ו- 5 חלקי כבול.
- תוך 10 ימים האדמה לחה.
- לאחר תפוגת הטמפרטורה מופחתת ל 15 מעלות צלזיוס.
חשוב! אם אתה עובד עם נבגים, יש צורך להגן על דרכי הנשימה באמצעות מסכה מיוחדת, מכיוון שהם יכולים לגרום לתגובה אלרגית ולשיעול חזק.
טיפול בגידולים יבולים
למרות שהפטריות אינן יומרות בטיפול, יש צורך להקפיד על כמה תנאים במהלך גידולם:
- שמירה על לחות ברמה של לא פחות מ 80%;
- אוויר צח (באמצעות מכסה מנוע או אם הנפח הגדל קטן, אתה יכול לאוורר ידנית);
- לחות בקרקע;
- השימוש במינרלים ודשנים.
קטיף פטריות
קציר יכול להיות לאחר 3 חודשים. ניתן לאסוף פטריות בגודל בינוני בהן הכובע מתנתק בקלות מהגבעול.
בכדי לא לפגוע במיסיליום, עדיף לחתוך את הפרי בסכין. עם זאת, למשל, שמפיניונים מעוותים בצורה הטובה ביותר. לאחר מכן, צריך לפזר את החור במצע, והוא ישא שוב פרי.
חשוב! אם אתה מבחין בכתמים כהים על הפטריות, אסור להשתמש בהם, מכיוון שהם יכולים לגרום נזק רציני לגוף.
פרי שמפניון משמונה עד 14 שבועותבזכות זה אתה יכול לקצור 7 פעמים. מכיכר 1 בערך. מטר אוספים עד 50 ק"ג פטריות. לאחר שהפיצול של המיסיליום נשא פרי, המיסיליום מוסר, והמצע נזרק - לא ניתן להשתמש בו עוד, מכיוון שלא נותרו בו חומרים שימושיים.
לסיכום, ניתן להסיק כי גידול פטריות בבית אינו עניין פשוט הדורש גישה אחראית. אבל גם אם אתה מתחיל, אין צורך לפחד לנסות, כי אם אתה ממלא אחר כל התנאים, והכי חשוב, ניגש לשיעור באהבה, אתה יכול להשיג תוצאות די טובות. ואפילו החוויה הראשונה שלך יכולה להביא לך יבול עשיר.