בטבע ישנם פטריות הגדלות במקומות לא שגרתיים. אחד מאלה הוא טייס קשקש. לרוב ניתן למצוא אותו על ישנים, מוטות, מבני עץ. תוכלו להכיר מקרוב את נציג זה של ממלכת הפטריות על ידי קריאת המאמר.
תיאור
קשקשת קשקשית שייכת לסוג Neolentinus משפחת Gleofillovye. זוהי פטריה גדולה שחלקה העליון מגיע לרוחב של 18-18 ס"מ. הכומתה קמורה בפטריות צעירות. כשהוא מבשיל הוא מתיישר ונעשה שטוח או מעט מדוכא.
פני הכובע נצבעים לבן בגוון אפרפר או חום. הוא זרוע פתיתים כהים.העיסה נבדלת בקשיחות, בארומה נעימה, עדינה ובטעם טרי. צבעו לבן. באזור החיתוך עשוי להיות אדמדם.
מתחת לכובע יש צלחות תכופות. הם יורדים לרגל. יש להם קצוות משוננים. הם צבועים בלבן וצורת כף הרגל דומה לצילינדר. גובהו 2.5–7 ס"מ. מעובה בבסיס. הצבע עשוי להיות לבן או שמנת. פני השטח שלו זרוקים קשקשים אפורים או חומים.האם אתה יודע עלה פילורי קשקש יכול לצמוח אפילו על עץ שטופל בתרופות נגד פטריות.
שמות אחרים
לרוב הפטריות, ככלל, מספר שמות. לעתים קרובות אנשים, שמבחינים במוזרות מסוימת במראה שלהם, נותנים להם את השמות המקבילים.
כך, למשל, פילוריפוליה קשקש קיבלה את השם פטריית השינה בגלל העובדה שהיא גדלה על ישנוני הרכבת.במקורות מדעיים זה נקרא Neolentinus lepideus או Lentinus lepideus.
האם אתה יודע הפסגה נקראת מסודרת של היער מכיוון שהיא הורסת עץ ישן ומונעת היווצרות עץ מת.
ריבוי וזמן צמיחה
עלה פילורי קשקש חי על עצי מחט מתים, לרוב על אורנים. הפטרייה צומחת גם על עץ תות, גדם.
לעתים קרובות ניתן לראות אותו צומח במקומות כה יוצאי דופן:
- על הישנים;
- במכרות פחם;
- במרתפים;
- בבארות;
- על עץ שונים;
- על העמודים.
בית הגידול של המין הוא אקלים ממוזג באירופה, תקופת הפרי המונית מתרחשת ביולי - אוגוסט. עותקים אישיים יכולים להופיע מאפריל עד אוקטובר.צריכה
פטריות שינה נחשבות למאכל. רק כובעים של דגימות צעירות הולכים לאוכל. טייסים בוגרים אינם מתאימים לצריכה עקב קשיחות יתר והצטברות כמות גדולה של חומרים מזיקים.
חשוב! לצורך הבישול, עליכם לאסוף רק את הפטריות הצומחות על עצים שנפלו. גידול על ישנים ועץ אחר אינו מתאים למזון מכיוון שחומרים אלה מעובדים על ידי החומר קריוזוט.
שיטות בישול
הפילאטיס אינו מתאים לבישול או טיגון. ניתן להכין אותם רק באמצעות כבישה או כבישה. הם זקוקים לאימונים מקדימים. יש לשטוף היטב את הפטריות הללו במשך 10-12 שעות. לאחר מכן יש להרתיח אותם במים מומלחים למשך 20-25 דקות.
במטבח האוקראיני והרוסית כמעט ולא מכינים פטריות שינה, רק אם אין סוגים אחרים, בעלי ערך רב יותר. אך בקרב הקוריאנים, היפנים והסינים, נציג זה של ממלכת הפטריות ידוע ונפוץ. הוא האמין כי עם שימוש קבוע זה מעכב את התפתחות הגידולים ועוזר לחזק את מערכת החיסון.
לפיכך, פילובניק קשקש אינו פטריית מאכל נפוצה במיוחד. טעמו בינוני. זה מתאים רק לכבישה וכבישה ודורש הכנה מקדימה חובה.חשוב! בגלל מקומות הגידול הספציפיים, פטריית השינה כמעט בלתי אפשרית לבלבל עם מינים אחרים. עם זאת, בהופעתו, התותח הוא בצורת גביע ודמות נמר.
