על פי הערכות ארגון המזון והחקלאות של האו"ם (FAO), עלייה של 1.7% במחירי המזון העולמיים נבעה ממחירים גבוהים יותר של מוצרי חלב.
מדד ה- FAO, העוקב אחר השינויים החודשיים במחירי העולם למוצרי מזון בסיסיים, הוא ברמה הגבוהה ביותר מאז ספטמבר אשתקד, אך יחד עם זאת הוא נמוך ב -2.3% מכפי שהיה לפני שנה.
בגידולים, מדד המחירים עלה מעט בגלל עליית מחיר התירס.
בשל עליית מחיר דקל, סויה ושמן חמניות, עלה המדד הכללי לשמן צמחי ב -1.8%.
כמו כן נצפתה עלייה קלה (במספר נקודות) במחירי הבשר.
ירידה עונתית בייצור החמאה בתוספת עלייה בביקוש לאבקת חלב רזה, אבקת חלב מלא וגבינה הובילה לעלייה במדד החלב החודשי ב -5.6%.
ארגון המזון והחקלאות של האו"ם (FAO) הוא ארגון של האו"ם. המטרה העיקרית של הארגון היא להילחם ברעב. זה מתפקד כפורום שבו מדינות מפותחות ומתפתחות עם שוויון הצבעה שווה דנים ומסכימים על החלטות פוליטיות בתחום ביטחון המזון. המשרד הראשי של הארגון נמצא ברומא.