ענבי ויקינג אטרקטיביים במראה ובטעם, אך זוהי תרבות מצוברחת מבחינת הטיפול. על תכונות המגוון והמורכבויות של טיפוחו, קרא בהמשך.

היסטוריית הבחירה

זן ענבים ויקינגי שולחן היברידי הוא תוצאה של חציית זני Kodryanka ו- ZOS-1. מחבר ההכלאה הוא המגדל החובבני האוקראיני V.V Zagorulko, שגדל יותר מ- 25 זני ענבים ומתמקד בהשגת זנים מוקדמים עם פירות גדולים, אשר מסתגלים במהירות לתנאי אקלים שונים.

תיאור כיתה

ההיברידית הוויקינגית לא רק שמרה על מרבית המאפיינים האיכותיים של צמחי האב, אלא גם רכשה את תכונותיה הייחודיות.תכונות ומאפייני התרבות:

• ענבי הבשלה מוקדמים - הפירות מבשילים תוך 100-110 יום מרגע הופעתן של הניצנים;
• שונה בהתנגדות כפור ממוצעת - נסבל ירידה בטמפרטורה ל- –21 מעלות צלזיוס, אם כן, כשגדלים באזורים הצפוניים ורצועת הנטיעה המרכזית, עליכם לקבל מחסה לחורף;
• בשנת 2-3 השנים הראשונות לאחר השתילה, הצמחים מסתעפים חזק, לעיתים קרובות על חשבון התשואה;
• שתילים משתרשים במהירות במקום חדש, אך ללא טיפול נאות הם סובלים מדלקות פטרייתיות;
• הזן אינו סובל קיצוני טמפרטורה ולחות גבוהה;
• תפוקה ממוצעת - כ- 10 ק"ג לכל בוש;
• פירות עם מצגת טובה ומאפייני טעם מעולים, עמידים בפני נזק מכני, המאפשרים הובלתם למרחקים ארוכים.

האם אתה יודע בספרד ובפורטוגל יש מסורת כזו: בערב ראש השנה, לאכול 12 גרגרי יער מענבים תחת הפעמון, תוך בקשות 12 משאלות.

מראה

שיחים הצומחים במהירות יוצרים מספר גדול של יורה צדדית המכוסה בעלים ירוקים גדולים של חמישה להבים. מבנה העלה עור מעור, הווריד המרכזי בולט. חריץ פטיוייד פתוח. פרחים ירוקים קטנים דו-מיניים יוצרים תפרחות צפופות. יש להם ארומה נעימה הדומה לארומה של רסדה.

גלריית תמונות

הפרחים סימטריים, מורכבים מחמישה איברים מחזוריים:

• שפן, כולל 5 גביעי אבך התמזגו;
• קורולה המורכבת מחמישה גביעים התמזגו;
• אנדרוקיום המכיל 5 עד 8 אבקנים;
• גינוציום, המורכב משני קרפלים התמזגו;
• שחלה בשתי שחלות.

לאחר האבקה נוצרים אשכולות של גרגרי יער אחידים המסודרים בצפיפות. בשלב הבשלות הטכנית, הפירות צבועים בסגול, מגיעים לבגרות גופנית, רוכשים גוון כחול כהה. האשכול שוקל 500–700 גרם; בתנאים אידיאליים הוא יכול להגיע ל 1 ק"ג.

יישום ענבים

בשל טעמו הטוב והמצגת שלו, הוויקינגים זכו לפופולריות רבה בקרב החקלאים. מבחינת השימוש הוא שייך לזני שולחן, אך למעשה, רשימת השימוש בו נרחבת.הוראות לשימוש במגוון הוויקינגים:

• שימוש גולמי;
• גידול למכירה;
• בייצור יינות, מיצים.

יתרונות וחסרונות

הענבים הוויקינגיים נבדלים על ידי מספר יתרונות וחסרונות שיש לקחת בחשבון בעת ​​הגידול.

• יתרונות כיתה:
• הישרדות מהירה במקום חדש;
• תקופת הבשלה מהירה;
• יכולת האבקה עצמית המאפשרת להשתמש בזן כמאבקה צולבת עבור זנים אחרים הגדלים בקרבת מקום;
• עמידות של פירות לנזק מכני;
• מאפייני טעם גבוהים.

• החסרונות של הזן:
• התנגדות ממוצעת לכפור;
• רגישות לקויה להבדלי טמפרטורה;
• סף נמוך להתנגדות למחלות פטרייתיות;
• תשואות ממוצעות.

חוקים וסודות הנחיתה

כך שלאחר מכן לא יהיו בעיות בטיפול בזני הענבים הוויקינגיים, עליכם ראשית לבחור ולהכין אתר בו הצמחים לא יסבלו מלחות גבוהה ומחוסר תאורה. יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לבחירת השתילים בעת הקנייה, שכן הפרודוקטיביות תלויה בכדאיותם.

האם אתה יודע בג'ורג'יה נמצאו שברי קנקן שנוצרו לפני כמעט 8 אלפים עם ענבים, מה שמוכיח את קיומה של תרבות באותם ימים.

כיצד לבחור שתילים בריאים בעת הקנייה?

עדיף לקנות שתילי ענבים ויקינגיים במשתלות מתמחות, ולא ביד. לשתילה, חומר שתילה בן שנה ושנתיים מתאים. שתילים נמכרים עם מערכת שורשים פתוחה ועם מערכת סגורה.שתיל רגיל עם מערכת שורשים פתוחה אמור להיראות כך:

• בחלקו התחתון של הידית ממוקמים לפחות 3 שורשים קלקניים בקוטר 2-3 מ"מ.
• גובה הידית עצמה הוא 40 ס"מ - פרמטר זה מורכב מאורך הידית ואורך הצמיחה השנתית שנוצרה בשנה שלאחר השתרשות;
• הידית יכולה להיות בין 4 ל 6 עיניים, ובמקרה כזה אורכה יהיה 40 ס"מ, ואז יחד עם הצמיחה השנתית האורך הכולל יהיה 55-60 ס"מ;
• בגידול של שנה ובשלה היטב יש לפחות 4 כליות מלאות;
• בחלק העליון והשורשים אין נזק מכני גלוי לעין, עקבות של ריקבון או נזק על ידי מזיקים.

שתילים עם מערכת שורשים סגורה משתרשים טוב יותר, מכיוון שהם מגדלים במיכלים נפרדים. יתרון נוסף לרכישה כזו הוא היכולת להאריך את זמן הנחיתה אם תנאי מזג האוויר אינם מאפשרים לעשות זאת בזמן המתאים. החיסרון של רכישה זו הוא חוסר היכולת להעריך את מצב השורש.

שתיל בריא עם מערכת שורשים סגורה נראה כך:

• יש 2–5 עלים פרושים על הידית;
• עלים צבועים בצבע ירוק בהיר, ללא נזק, לא עטופים סביב הקצוות;
• גזע הגפן שטוח, ללא סדקים ושקעים;
• שורשים מסועפים קלים נראים דרך הגוש הארצי, אחרת, בקש מהמוכר להזיז מעט את השכבה העליונה של האדמה ולבדוק את השורשים - אם זה לא אפשרי, עדיף לסרב לרכישה.

כמה טיפים שיעזרו לכם לרכוש חומר נטיעה:

1. אסור לקנות שתילים לפני תחילת מכירתם ההמונית - הבשלת הגפנים בכל הזנים מתרחשת במקביל, וקדימה הם מתחילים למכור חומר שתילה המטופל במאיץ הבשלה, המשפיע לרעה על שיעור ההישרדות של הצמחים.
2. נקנה בסתיו, שתילים מיוערים עם עלים ירוקים במהלך החורף יאבדו לחות וסביר להניח שהם יכותשו במקום חדש.
3. בקניית שתיל, בקש מהמוכר לחתוך 3 מ"מ מהכתר - על החיתוך צבוע גפן בריא בצבע ירוק עסיסי.
4. עיניים צריכות להחזיק בחוזקה בחוזקה, לא לזוז כאשר לוחצים קלות עם האצבע.

וידאו: כיצד לבחור שתיל ענבים

היכן לשתול באתר?

יש לשתול ענבים בצד הדרומי או הדרומי-מערבי של החלקה, מוגנים מפני טיוטה ומוארים היטב מכל זווית שהיא. בהצללה, ההכלאה מאבדת מאפיינים זניים, היא הופכת לחסרת טעם. צמחים מתפתחים על קרקעות אדמה שחורות פוריות. כמו כן, בעת נטיעת זני ויקינג נלקח בחשבון המרחק למי תהום - האינדיקטור האופטימלי הוא 2 מ '.

איך לשתול שתילים?

חומר שתילה נטוע באביב, כאשר טמפרטורת האוויר היומית הממוצעת משתנה בין +15 ... + 25 ° С. יש לנקות את האתר בסתיו, טיפול במזיקים בתמיסה של% 1 של גופרת נחושת בשיעור של 1 ליטר למ"ר. לאחר שבועיים, האדמה נחפרה לעומק של 30 ס"מ. 6 ק"ג קומפוסט מעורבב עם 100 גרם סופרפוספט מוחלים על 1 מ"ר. לאחר שבוע, האדמה שוב מעובדת לעומק של 20 ס"מ.

באביב, חודש לפני השתילה, יש לטפח את האדמה שוב לעומק של 30 ס"מ, לפלס את האתר. חפור את בורות הנחיתה 3 שבועות לפני השתילה.

גודלם ישתנה בהתאם לאיכות האדמה:

• לאדמת צ'רנוזם - 60 × 60 × 60 ס"מ;
• עבור loam חולי - 80 × 80 × 80 ס"מ.

חשוב! אתה יכול לשפר את איכות גרגרי ענבים ולהעלות את תכולת הסוכר שלהם על ידי נטיעת פטרוזיליה סמוכה.

המרחק בין השיחים צריך להיות לפחות 3 מ '. בתחתית הבורות שכב 1-2 ס"מ של ניקוז (חימר מורחב או אבן כתוש). מערבבים את שכבת האדמה העליונה מהבורות (20 ס"מ) עם קומפוסט (3 ק"ג לבאר). מלאו את החורים באדמה בשליש ומלאו כל אחד ב 20 ליטר מים. במרכז הבורות, הניחו הימור לשתילי ביריות.לפני השתילה, ללא קשר לשאלה אם נרכש שתיל עם מערכת שורשים סגורה או פתוחה, ראשית יש להשרות את השורשים בגירוי צמיחה (קורנבין מתאים בפרופורציה של 5 גר 'אבקה לכל 5 ליטר מים) למשך 30 דקות. לאחר השריה נוצר תל בבאר ומערכת השורשים של הצמח מונחת עליו. לפני שממלאים את החללים באדמה, יישרו את השתיל לגובה צוואר השורש כך שאחרי שנרדמה האדמה נמצאת 5 ס"מ מעל פני האדמה. לאחר מילוי הבור באדמה, הצמחים נקשרים למקלות ונשפכים לבארות של 10 ליטר מים נקיים בטמפרטורת החדר.

טיפים לטיפול

כדי לקבל יבול טוב, יש להקפיד על זני הענבים הוויקינגיים בזהירות המורכבת ממספר אמצעים.

השקיה

זן הענבים הוויקינגי אינו סובל לחות גבוהה. להשקות יש תכונות וסיווג:

• לחות למשך זמן רב - לבלות באביב ובסתיו;
• עלייה למטוס - בוצע בימים הראשונים לאחר צלילה לאדמה הפתוחה או מייד כאשר העמיקים של השתילים לתוך החור;
• השקיה של חומר נטוע - בוצע בכל שלבי ההתפתחות של צמח מסוים במהלך השנה הראשונה מרגע השתילה;
• השקיה צמחית.

השקיה מתבצעת לא מתחת לשיחים, אלא בתעלה שנחפרה במרחק של 20 ס"מ מהשיחים. השקיה נטענת לחות בסתיו נועדה לחדש את האדמה בלחות למשך תקופה ארוכה, כמו גם לדחוס את האדמה, על מנת למנוע את הקפאתה בחורף. לחות מחלחלת באטיות דרך שכבות האדמה, לאורך חודש היא עוברת בעומק 20 ס"מ.עם השקיה זו, הלחות נשארת בעומק של 1.5 מ ', שם האדמה לא מתייבשת גם בקיץ, כך שענבים המקבלים פחות לחות בקיץ מתפתחים טוב יותר. השקיה נטענת מים מעיין מתבצעת במקרים בהם החורף לא היה מושלג וכפור, ועשו זאת לפני שהעיניים מופיעות. זה מונע אובדן יבול במהלך הכפור החוזר. בממוצע נופלים כ- 40 ליטר מים על כל שיח ענבים.

חשוב! השקיה העמסת מים בסתיו אינה מתבצעת אם עונת הגשמים עוברת באוקטובר.

השקיה צמחית מתבצעת בדרכים שונות, בהתאם לגיל הצמחים. במהלך השנה הראשונה לחיים, צמחים מגדלים את מערכת השורשים, ולכן עדיף למנות מים עבור כל מופע פרטני. לשם כך, צייר עיגול בעומק 10-15 ס"מ במרחק של 25 ס"מ מהגבעול הראשי. לכל צמח צעיר יש 5 עד 25 ליטר מים, תלוי בתנאי מזג האוויר.השקיית צמחים נטועים בלבד מתבצעת פעם בשבוע. החל מהחודש השני לחייו באתר מוחלים לחות כל שבועיים. באוגוסט מבטלים באופן זמני השקיה בכדי לאפשר לגפן להתבגר ולהפחית את הסיכון להתפתחות מחלות פטרייתיות. החל משנת החיים השנייה באתר, השקיה מתבצעת במינון - 40-60 ליטר למ"ר.

להשקות בהתאם לשלבי הצמחייה 4 פעמים בעונה:

1. בשלב קשירת הכליות.
2. מיד לאחר הפריחה, כאשר הופיע השחלה הראשונה.
3. במהלך תקופת הגדלה ושפכת פירות יער.
4. השקיה העמסת מים בסתיו, במידת הצורך באביב, בתעלות.

יישום דשן

דישון משולב עם השקיה בהתאם לשלבי הצמחייה. ענבי ויקינג להתפתחות דורשים את חומרי התזונה הבאים:

• חנקן - עוזר לבנות מסה ירוקה וחזקה, לתרום רק באביב;
• זרחן - מעודד פריחה בשפע, היווצרות של שחלות מן המניין, תורמים בתחילת הפריחה;
• אשלגן, נחושת - להאיץ את הבשלת הגפנים והפירות, להגביר את עמידות הכפור, לבצע לפני ביטול השקיית אוגוסט;
• בורון, אבץ - לתרום לתפוקה מוגברת ותכולת סוכר של פירות, להשתתף ביצירת אבקה, לתרום במקביל לזרחן.

כמו דשנים מינרלים משתמשים בפורמולות חד-רכיביות או מורכבות. בנוסף לדשנים מינרליים, צמחים זקוקים לתוספים אורגניים בצורה של קומפוסט, גרעינים או גללי ציפור.ההלבשה העליונה מוחדרת לתעלות שנחפרו להשקיה, החל משנת חייו השנייה של הצמח באתר.

יישום דשן תחת השורש:

1. באביב, לפני שמוציאים את מקלט החורף מהשיחים ושבועיים לפני תחילת הפריחה, מתווספים 10 ליטר מים תחת כל צמח, בו מומסים 20 גרם סופרפוספט, 10 גרם אמוניום חנקתי ו -5 גרם מלח אשלגן או 1 ליטר slurry לכל 1 מ"ר.
2. לאחר הפריחה, עבור כל שיח ניתן להחליף 10 ליטר מים עם 20 גרם סופר-פוספט ו -5 גרם מלח אשלגן ב- 10 ליטר מים עם 400 גרם אפר מקליפת חמניות.
3. לאחר הקטיף - אשלגן כלורי 10 גרם לכל שיח בשילוב השקיה.

אחת לשלוש שנים, ההלבשה העליונה של הסתיו לעיל מתבצעת אחרת. 10 ק"ג זבל יבש מעורבב עם 100 גרם סופר-פוספט ו -5 גרם אמוניום גופרתי מתווספים לכל 1 מ"ר. הדשן מופץ סביב היקף הכרם ואז הטיפוח מתבצע לעומק של 20 ס"מ.

וידיאו: ציפוי ענבים בקיץ

על מנת שצמחים יתפתחו ועמידים בפני מחלות, משלב רוטב עליון שורש עם רוטב עלים.

ערכת רוטב עליון עלים:

1. לפני הפריחה בשלושה ימים - התכשיר "Emochka-פוריות" לכל 1 חה של 1 ליטר, מומס ב 40 ליטר מים.
2. לאחר הפריחה ולפני ההבשלה - התרופה "אמינומקס" 300 מ"ל, מומסת ב 200 מ"ל מים ל -1 דונם.
3. לפני הקטיף למשך שבועיים - 450 גרם אפר עץ מתעקשים מדי יום ב 3 ליטר מים, מוסיפים 10 ליטר מים בבוקר ומרססים.

חשוב! רוטב עליון עלים יכול לגרום לכוויות שמש על העלים, ולכן 48 שעות לאחר הליכים כאלה, אתה צריך לרסס את הצמחים במים נקיים.

אבזר

זני הענבים הוויקינגיים בעלי קצב גידול גבוה. אם אין לשיחים תמיכה איכותית, הגפן הלא בשלה תתחיל להישבר תחת משקל משלה. בנוסף התמיכה מקלה על הקטיף והגיזום.

במהלך השנתיים הראשונות מרגע השתילה, הימורים המונעים לחורים משמשים תמיכה לענבים. מהשנה השלישית אתה צריך לצייד מטען אנכי. העיצוב מורכב ממספר עמודים בגובה 2.5 מ ', הנמצאים במרחק של 3 מ' אחד מהשני, שביניהם נמתחים 4-5 שורות של חוט מגולוון. המרחק מהקרקע לחוט הראשון הוא 30 ס"מ, בין החוט - 45 ס"מ.

תירה בירית

קשרי קליעות ענבים בשני שלבים:

1. בירית יבשה - באביב, לאחר הסרת המקלטים.
2. בירית ירוקה - בקיץ, כאשר יורה צעיר מתחיל לצמוח.

באביב, יורה צעירים נקשרים במצב אופקי לחוט הטרלי הראשון. יורה של צמחים מגודלים מחוברים במצב אופקי לחוט השני. סניפים בני שנה מורכבים אנכית. יורה ירוקה קשורה אנכית בקיץ כאשר הם מגיעים לאורך של 40 ס"מ. יורה ירוקה מופצת בתוך חבורות של 3 יח '., כדי לא לסבך את האבקה.

האם אתה יודע לעלי ענבים, גפן ופירות יער יש תכונות ריפוי. יש תחום נפרד של רפואה הקשור לשימוש בתכונות אלה, — אמפלותרפיה.

הקשירה מתבצעת בשיטת "שמונה" בבד כותנה. תחילה יש לעטוף את החומר ביריות סביב החוט, ליצור שכבה בינה לבין רקמת הצמח, ואז לקשור את היורה.

טיפול בקרקע

לאחר השקיה או גשם בשטח הכרם, יש צורך לשחרר את האדמה לעומק של 10 ס"מ. במקביל, עשב שוטים עשבים שוטים. לאחר התרופפות יש לקרוס את האדמה בקומפוסט כדי לשמור על לחות.

באביב ובסתיו, לאחר הקטיף, יש לבצע טיפוח עמוק על חפירת כידון (20-25 ס"מ). זה מאפשר לך להרוות את האדמה בחמצן ולהרוס את נבגי הפטרייה וזחלי המזיקים המשתוללים בשכבות העליונות של האדמה.

גיזום גפנים

בשנה הראשונה לאחר השתילה, בסוף אוקטובר, הקציצות הבשלות מתקצרות לאפס.הפרוסה מיוצרת עם חוטים חדים במרחק של 3 מ"מ לחיבור הגפן עם הגבעול הראשי. הפרוסה אבקה בפחמן מופעל באבקה בשילוב עם 3 גר 'בסיסאזול. בעתיד, הגפן הצעיר מתקצר על ידי 5 ניצנים. יורה הצומח מהאדמה לא נחתך, אלא נותר ליצירת ענפים חדשים.

כדי להניח פירות גדולים על שיחי מבוגרים, השאר הריסים ארוכים המכילים 20 ניצנים כל אחד. גיזום סתיו מאפשר להיווצר את הגפן בצורה כזו שתתאים לחלוטין למקלט. לאחר גיזום הסתיו מטפלים בשיחים בתמיסה של% 1 של גופרת נחושת, כדי למנוע זיהום במחלות ומזיקים.גיזום האביב כולל הסרת ריסים שנפגעו מכפור או באופן מכני, שלא ישאו פרי.

בקיץ, תוכלו להסיר בנים חורגים צעירים שלא הגיעו לאורך של 5 ס"מ כדי להימנע מעיבוי המסה הירוקה.

חשוב! גיזום מוקדם מוביל לירידה בקשיחות החורף של צמחים. לאחר הפרי, יש לאפשר להם לחדש את אספקת החומרים המזינים ולבצע את הליך הגיזום רק 3 שבועות לפני הכפור.

הכנות לחורף

השלב הראשון בהכנה לחורף הוא גיזום הסתיו של הגפן. השלב הבא הוא קטטרובקה (גיזום) של שורשי טל הגדלים מתחת לפני האדמה.

ההליך מאפשר להתחזק שורשים עמוקים ומבוצע באופן הבא:

1. הסר 20 ס"מ אדמה סביב הגבעול הראשי.
2. חותכים את השורשים הקטנים בסומק עם העיקרי בעזרת שומרים מחודדים המטופלים באלכוהול בור.
3. פרוסות מטופלות בתמיסה של% 1 של גופרת נחושת.
4. מכסים את השורשים בחול יבש.
5. לבזבז הילוכים.
6. מים (20 ליטר מים לכל שיח).

השלב הבא בהכנה הוא השקיה בהעמסת מים, המתבצעת בסוף אוקטובר - תחילת נובמבר. לאחר גיזום הגפנים, שורשי הטל, מבלי לחכות לתחילת הכפור, אתה צריך למשוך את הענבים לחבורה עם חוט ולהתכופף לאדמה. בעבר על האדמה, מתחת לרידי ענבים, היה מונח ענף אשוחית או יוטה. מגני עץ מונחים על גבי הגפנים. חשוב שבמגן לבין הגפן יהיה חלל קטן של 5-10 ס"מ. מונח ברזנט מעל המגנים. קצוות הברזנט קבועים בלבנים. על גבי המקלט נזרקת שכבה של סמרטוטים או עלווה שנפלה.

עם תחילת הטמפרטורה החיובית היציבה, מוסר המקלט והגפן נקשר אל הטרליס.

האם אתה יודע הענבים קרובים בהרכב התזונתי, למעט תכולת השומן, למוצרי חלב.

ענבי ויקינג נבדלים בתכונות מסחריות טובות. במהלך טיפוחו, כדי להשיג יבול מלא, נדרש טיפול איכותי. לחורף, יש לכסות ענבים מסוג זה.