מייסדי החברה ההולנדית Upprinting Food, Elzelinde van Doleweerd ו- Vita Broeke, סטודנטים לעיצוב תעשייתי, עושים שימוש חוזר במוצרים שנזרקים בדרך כלל. מוצרים אלה כוללים פקעות, ירקות, פירות ולחם.
בהולנד זורקים הרבה לחם. מדפסת התלת מימד משתמשת בו כדי ליצור צורות אכילות.
"אנו משתמשים גם בהרבה פירות וירקות", אומר ואן דולווירד. לעתים קרובות מדי זה נופל לפח כי "הוא כבר לא נראה טוב", למרות שהוא עדיין אכיל.
בעזרת מדפסת תלת ממדית, התלמידים הופכים אותם לחפצים אכילים שיכולים לשמש כקישוט לכלים. Upprinting Food מתמקד כעת במסעדות.
מלונות, מסעדות וקייטרינג יכולים לשכור או לקנות מדפסת תלת מימד משלהם. זה יאפשר להם למחזר את שאריות המזון שלהם למזון.
בשבוע שעבר העבירו התלמידים מצגת לבעלי המסעדות ולגורמים מעוניינים אחרים בבית הקפה הקהילתי האבל. התשובה הייתה חיובית מאוד. המשתתפים ציינו שהרבה אוכל נכנס לפח, אם כי עדיין ניתן להשתמש בו בדרך זו.
מטרת Upprinting Food תושג כאשר המסעדות ישתמשו במדפסת להכנת קישוטים לאוכל. "מבחינתנו, הדבר החשוב ביותר הוא שמסעדות יראו מה הן יכולות לעשות עם האוכל שנותר", אומרים סטודנטים בעלי תושייה.
מעצבים מסתכלים לא רק על הולנד, אלא גם על מדינות אחרות. נסענו לבייג'ין להשתתף בשבוע העיצוב. ואז עבדנו עם אורז כבסיס, כי זה המוצר השארי הגדול ביותר באזור זה, "אומר ואן דולווירד. "בעלי המסעדות גם הגיבו בהתלהבות."
"אנשים בבית צריכים גם לפקח בקפידה על כמות המזון שהם זורקים ומה עוד הם יכולים לעשות בקשר לזה. מדפסות התלת מימד שלנו מזכירות לנו את זה, ”מסכמים היזמים.
וידאו: מדפסת התלת מימד של הסטודנטים ההולנדים הופכת פירות וירקות לקישוטים אכילים