מספטמבר 2019, בכפר Privolie שבחבל לוהנסק, יושק המיני-טחנה החקלאית הראשונה לעיבוד חלב עם לולאה סגורה במפעל החקלאי Privolie ב- ChSP. העבודות בשיקום הסדנה החלו כבר בשנת 2016, וכעת נמשכות עבודות ההכנה הסופיות במפעל.
מטרת פרויקט זה היא ייצור ומכירה של מוצרי חלב תחת המותג הפרטי שלו לפי התקנים האירופיים. כך אמר מנהל מנהל האגרו פרובולייה דמיטרי אודנצ'וק. הייצור יעמוד במלואו בדרישות HACCP.
סכום ההשקעות בשיקום הבניין ורכישת ציוד לייצור ישראלי ואוקראיני הסתכם בכ- 20 מיליון UAH. כשלושה מיליון מסכום זה פוצו לאו-פר מתקציב המדינה כחלק מתוכנית התמיכה החקלאית של הממשלה.
"תהיה לנו ייצור לולאה סגורה: מייצור חלב בחווה שלנו לייצור קפיר, חלב אפוי מותסס, יוגורטים, גבינות רכות ומוצרי חלב אחרים. חשוב לנו ללמד את האוקראינים לצרוך מוצר חלב איכותי ובריא באמת ", אומר דמיטרי אודנצ'וק.
החקלאי מציין שלמעשה גידול בעלי חיים ועיבוד מוצריה הם כיוון בלתי רווחי לייצור חקלאי. עם זאת, הוא משקיע בכך על מנת לשמור על בריאותם של אזרחיהם ותעסוקתם בוולגה הולדתו.
בימינו, ישנן שתי רפתות ברווחי Agrofirma Privol'ye ChSP, בהן מוחזקים כ -350 ראשים של עדר חליבה של פרות שחורות ועשויות אדומות. עם זאת, מכמה סיבות, החווה נאלצת במהרה לאבד חווה אחת עבור 250 ראש בקר.
יש בחווה יותר מ -80 ראשים של בקר בקר צרולאי צרפתי. בנוסף למפעל החלב הייחודי, Privol Agrofirm מכיל גם מפעל עיבוד בשר קטן עם לולאה סגורה, שנוצר בתמיכת ארה"ב.