על פי קבוצת התזונה העולמית האירית, הפועלת ב 32 מדינות Glanbia plc, כיום קיימות מספר מגמות סותרות בשוקי החלב.
לטענת הארגון גורמים גיאו-פוליטיים; צמיחה עולמית; תנאי מזג האוויר; ויבוא סיני של מוצרי חלב - כל הגורמים הללו יקבעו את כיוון תנועות השוק: גורמים גיאופוליטיים, כולל ברקסיט, סחר בינלאומי וסכסוכי מכס שנגרמים על ידי ממשל טראמפ, כמו גם חששות מפני צמיחה כלכלית עולמית, כולם נוגעים לשחקנים כלכליים ומסחר.
תחזית הצמיחה העולמית לשנת 2019 ו- 2020 כבר תוקנה בתחזית האחרונה של הכלכלה העולמית באוקטובר 2018 לרמה של 3.5% בשנת 2019 ו -3.6% בשנת 2020. הדבר נובע בחלקה מההשלכות השליליות של עליות התעריפים בין ארצות הברית ובמונחים מספריים, ייצור החלב העולמי לאזורי ייצור החלב המובילים יגדל מעט ב -1% בשנת 2019, לעומת צמיחה צפויה של 1% באיחוד האירופי, צמיחה של 1-1.2% בארצות הברית וירידה באוסטרליה, קוזזת על ידי תחזית קבועה בניו זילנד.
שוק הגלידה באיחוד האירופי ובריטניה יציב, אך אי הוודאות המתמשכת הקשורה לברקסיט הביאה את העובדה שמחסנים בבריטניה מלאים במלאי כדי להימנע מסיכונים לאחר Brexit. היצוא מאיחוד האירופי צנח בשנת 2018 בשיעור של 2%, כאשר בולטת במיוחד ארצות הברית ב -5%. הביקוש לחמאה באיחוד האירופי נותר רגוע לקראת תוצאות Brexit, התאוששות האביב בביקוש ורגש הצרכנים.