גזר הוא אחד הירקות המומלצים לשימוש בתזונה. היתרונות של מיץ גזר נובעים מתכולתו הגבוהה של קרוטן ונוגדי חמצון. כיצד המוצר משפיע על בריאות האישה, וכיצד להשתמש בו נכון, קרא בהמשך.
האם אתה יודע מאז 1991, בפורטוגל, הגזר נחשב לא כירקות, אלא כפירות ומשמשים לייצור ריבה מפורסמת בעולם.
תיאור ומאפייני מיץ גזר
מיץ גזר הוא חומר מזון נוזלי, עם ריח ירקות קלוש, תפוז. טעמו הוא חמצמץ מתוק.
ישנם 3 סוגים של מיצים:
- סחוט טרי - מופק מגזר טרי ונצרך מייד;
- סיבוב ישיר - מיוצר באופן דומה לסחיטה טרייה, ואז מפוסטר ונמזג לאריזה אספטית;
- משוחזר - תרכיז מיץ מדולל במים, מפוסטר ומונח באריזה אספטית.
אחד היתרונות של חומר הגזר הוא שאחרי טיפול בחום הוא למעשה לא מאבד מתכונותיו המועילות. בטמפרטורות גבוהות, הסיבים מתפרקים ומעברים קרוטן לצורה ניתנת לעיכול.
ההרכב הכימי ותכולת הקלוריות של מיץ הגזר
לכל 100 גרם רכז גזר, 56 קק"ל. סכום זה כולל:
חלבון | 1.1 גרם |
שומנים | 0.1 גרם |
פחמימות | 12.6 גרם |
חומצות אורגניות | 0.2 גרם |
סיבים תזונתיים | 1 גרם |
מים | 84.6 גרם |
אפר | 0.4 גרם |
הרכב המוצרים מכיל מספר רב של אלמנטים מיקרו ומאקרו, ביניהם:
- אשלגן - 130 מ"ג;
- סידן - 19 מ"ג;
- מגנזיום - 7 מ"ג;
- נתרן - 26 מ"ג;
- זרחן - 26 מ"ג;
- ברזל - 0.6 מ"ג.
מבין הפחמימות שניתן להטמעה, התרכיז מכיל דקסטרינים ועמילן בכמות של 0.2 גרם, כמו גם מונו ודיסכרידים - 12.4 גרם.
בנוסף, החומר כולל רשימה שלמה של ויטמינים שהוצגו:
- בטא קרוטן;
- תיאמין;
- ריבופלבין;
- חומצה אסקורבית;
- אלפא טוקופרול;
- ניאצין;
- A, PP, NE, RE, E.
תכונות שימושיות של מיץ גזר לגוף האישה
לאורך כל החיים, גוף האישה חשוף ללא הרף לשינויים הורמונליים, אשר אינם יכולים אלא להשפיע על בריאותה. בהתחלה זו תקופת ההתבגרות. במהלך ההיריון, הלידה והמעבר להנקה, רק בשנה הגוף הנשי עובר כ -3 סידור מחדש. מטמורפוזות כאלה משפיעות לרעה על מצב העור, השיניים, השיער, מערכת העצבים ותורמות להיווצרות צלוליטיס. לכן חשוב כל כך להכניס לתזונה מזון עשיר בנוגדי חמצון ומינרלים, שאחד מהם הוא רכז גזר.
במהלך ההיריון
המוצרים הנחשבים בצורה מכבישה טריים יהיו מועילים במהלך ההיריון כמעט בכל שלביו. בתקופה הראשונית זה יעזור להיפטר מתסמיני רעילות כמו בחילות בבוקר וסחרחורות.
חשוב! כשמכניסים מיץ גזר לתזונה של האישה ההרה, יש לקחת בחשבון את הרכב תכשירי הוויטמין, אשר בדרך כלל נקבעים לשיפור הלידה של הילד. אחרת, ניתן לעורר היפרויטמינוזיס, מה שעלול להשפיע עוד יותר לרעה על מצבו של התינוק.
בשליש השני רוב הנשים סובלות מאנמיה, שתסייע גם בהעלמת מיץ גזר. במקרים כאלה, ניתן לשלב אותו עם תפוח 1: 1 טרי. בשילוב עם תרכיז סלק, מוצרים אלה יעזרו להיפטר בעדינות מעצירות. קצב הצריכה ליום של טרי טרי הוא 50-100 מ"ל.
אם מדוללים במים או נצרכים בצורה מפוסטרת, אז ניתן להגביר את הקצב ל 0.5 ליטר ליום. עם זאת, בשליש השלישי עדיף לנטוש לחלוטין את הצריכה של תרכיזים סחוטים טריים, מכיוון שהם עוזרים להגדיל את הטון של הרחם, שיכול לשמש תנופה ללידה מוקדמת.
בהנקה
בשלושת החודשים הראשונים לחייו של התינוק עליכם לנטוש לחלוטין את צריכת הירקות המרוכזים טריים. גופת התינוק בתקופה זו יוצרת באופן פעיל את מערכת העיכול, כך שעומס עודף יכול לעורר דיאתזה ובעיות חמורות יותר. מותר להתחיל להכניס לתזונה מיץ גזר משומר (ריכוז של 20-30%) בכמות של 50 מ"ל ליום החל מחודשיים.
בהדרגה, אתה יכול להגדיל את המינון ל 100 מ"ל ליום. אתה צריך לשתות מיץ רק בבוקר. אם נצפה פריחה, יש לדחות את המעי הגס אצל ילד לתקופה בלתי מוגבלת. לאחר 3 חודשים תוכלו להזין ומיץ מרוכז בכמות של 0.5-1 כף / יום. אתה צריך לשתות את זה גם לפני ארוחת הצהריים.
טרי גזר יעזור לאישה מניקה להסיר רעלים מהגוף, לשפר את רווחתם ולהגביר את החסינות, נחלש בתקופת ההיריון. עם הכנסת מזונות לתינוקות בצורה של גזר מחית, האם צריכה לסרב לצרוך מוצרים כאלה.כאשר יורדים במשקל
בהחלת דיאטות שמטרתן להפחית את מדד מסת הגוף, אישה עוברת גם מספר שינויים הנוגעים לרמות הורמונליות.
לעתים קרובות, ירידות במשקל סובלות משינויים במחזור, מתנודות במצב הרוח ובריאות לקויה, כתוצאה מצריכה מופחתת ודחיית מזונות מסוימים.
כאשר יורדים במשקל, ניתן לצרוך מיץ גזר בכל צורה שהיא. קצב הצריכה ליום הוא 0.5 ליטר סחוט טרי ועד 1 ליטר משומר.
עדיף לשתות משקה לפני השעה 16.00. העובדה היא שהיא תורמת להאצת תהליכים מטבוליים, מה שמעורר תיאבון, ולכן לא מעשי לשתות אותו בלילה תוך כדי ירידה במשקל.
עם מחלות שונות
עם מחלות של מערכת העיכול הקשורות לעצירות, מיץ טרי יעזור להחזיר את תנועתיות המעיים ולהסיר בעדינות רעלים מהגוף. אם מחלות מעיים מלוות בחומציות מוגברת, עדיף להעדיף מיץ מפוסטר מדולל במים.
חשוב! ניתן להשיג את ההטמעה המרבית של קרוטן מגזר על ידי שילוב של מוצרים עם שמן צמחי. על כוס מיץ (100 מ"ל) מספיק להוסיף 3 טיפות שמן זית כדי להגביר את יעילותו.
זה יעזור להעשיר את הגוף בוויטמינים ומינרלים שימושיים. משחזר בעדינות את המיקרופלורה ומחסל את התהליך הדלקתי. מיץ יעזור להיפטר במהירות של נפיחות, מה שיפחית את העומס על הכלים. עם הפרעות עצבים, זה יעזור בשיקום מערכת העצבים המרכזית.
נורמות וכללי שימוש
לסיכום האמור לעיל, מינון הצריכה:
- מיץ סחוט טרי ליום הוא 50 עד 100 מ"ל;
- מעורבב עם מים 1: 1 עד 0.5 ליטר ליום;
- משומר עד 0.8 ליטר ליום.
כשמכניסים את המוצרים המדוברים לתזונה, עליך לקחת בחשבון את המאפיינים של גופך לפרק זמן מסוים. אתה צריך לשתות מיץ בכל צורה שהיא לפחות 4 שעות לפני השינה. ניתן לשלב את המוצר המדובר כמעט בכל ירקות ופירות.
היקפי מיץ גזר
מוצר מזון זה משמש לבישול, רפואה וקוסמטולוגיה. הפופולריות שלו נובעת מהרכבו העשיר והמחיר השגתי.
האם אתה יודע ננו-סיבים עשויים מגזר, והבד עשוי מהם. אמנם בד זה משמש רק לייצור חכות, אך בעתיד מתוכנן להחליף אותו בסיבי פחמן על מנת להפחית את צריכת הנפט.
בבישול
ניתן להשתמש במוצרים המדוברים בפרשנויות קולינריות שונות:
- מרקי ירקות - כמה כפות של מיצים שונים יעזרו להעשיר את הטעם של המנה הראשונה, גם אם אין בה מוצרי בשר;
- מרינדות - בשילוב עם תרכיז הדר או רימון, כמו גם שום, המוצר המדובר יהווה ליווי מצוין לכבישה של בשר, דגים ועופות;
- זיגוג - באמצעות מיץ גזר ניתן להכין זיגוג קונדיטוריה בצבע יפה ורווי ללא שימוש בצבעים כימיים;
- שתייה קלה (לשיפור צבע וטעם), קוקטיילים אלכוהוליים ושאינם אלכוהוליים;
- שייק - כאשר מוסיפים מיץ, המשקה הומוגני במבנה וקל יותר לשתייה;
- סורבה;
- בסיס להרתיחה ותפירה של ירקות ובשר;
- קוביות קרח - השימוש בקוביות קרח ממים רגילים מדלל את טעם המשקאות העשויים מחומר צמחי מרוכז להפך, רק ישלים ויפתח את הטעם.
ברפואה
מיץ גזר משמש זה זמן רב למטרות רפואיות.
לנשים זה יהיה מועיל כאשר:
- תפקוד לקוי של בלוטת התריס - מסייע בשיקום מערכת העצבים המרכזית, אשר בתורו מווסתת את בלוטת התריס. שיעור מומלץ 1 כף. ליום בבוקר, 30 דקות לאחר האכילה. הקורס הוא שבועיים. כאשר משתמשים בחומר משומר, הנורמה היא 2-3 כפות / יום. משך הקורס דומה.
- חריגות לב וכלי דם - משחזר רקמת כלי דם, מצמצם את חדירותם, מסייע בהסרת הכולסטרול והפחתת הלחץ ברשת כלי הדם עקב הסרת עודפי נוזלים. רגיל 1 כף. מרוכז או 2 כפות. חומר משומר ביום. מהלך הטיפול הוא 10 ימים, ואז הפסקה למשך 7 ימים ושוב קורס
- דימום בחניכיים, stomatitis - למיץ תכונות חיטוי והתחדשות. הוא משמש במקרים כאלה בשילוב עם מרתח של קמומיל ביחס של 1: 1. שוטפים את הפה למשך 5 דקות לאחר צחצוח השיניים. מהלך הטיפול הוא 10 ימים. מיץ שימורים אינו מתאים במקרים כאלה.
- ברונכיטיס ממושכת - תרכיז חם מעורבב 1: 1 עם מים בתוספת 1 כפית. מותק, יעזור להיפטר משיעול מתיש. שתו הרכב זה פעמיים ביום, 50 מ"ל, 30 דקות לפני הארוחות. המשך בטיפול עד שהסימפטומים נעלמים לחלוטין.
בקוסמטולוגיה
תרכיז גזר מסייע בשיקום וחיטוי העור. לשם כך עשויים ממנו מסכות וקרמים שונים. לדוגמה, באקנה 20 מ"ל טרי מדולל 1: 1 עם חומצה בורית, ונוספה טבליה אחת של פחמן פעיל. תערובת של גזה או פשתן טבילה בתערובת ואז מניחים על הפנים למשך 3 דקות.
לאחר מכן, יש לשטוף היטב את הרכב עם מים חמים. מסיכת אנטי אייג'ינג מזינה מיוצרת באמצעות 20 מ"ל מיץ ו 20 מ"ל שמנת. ההרכב מוחל על הפנים למשך 20 דקות, ואז נשטף במים חמים. מסכה כזו תעשה את העור זוהר, קטיפתי.
כאשר משתמשים במיץ גזר כחלק ממסכות, יש להקפיד על הזמן המומלץ של ההליכים, כלומר הוא מצייר את העור.
התוויות נגד אפשריות
למוצר זה אין התוויות נגד, למעט אי סבילות אישית ומחלות במערכת העיכול בשלב החמרה קשה.
- כל השאר צריכים להקפיד על סטנדרטים של צריכה, אחרת התגובות השליליות הבאות של הגוף עשויות להופיע:
- הצהבה של העור;
- בחילה
- נמנום
- סחרחורת
- שרפרף נסער.