מלונים, כמו אבטיח ומלון, הם מזונות דלי קלוריות המכילים המון חומרים ומינרלים שימושיים. על התכונות של השימוש בפירות כאלה, שהוא בריא יותר וכמה קלוריות הם מכילים, קרא בהמשך.
תיאור ומאפיין
לאבטיחים ומלונים מאפיינים דומים רבים, אך ישנם גם הבדלים. שתי התרבויות שייכות למשפחת הדלעת והן צמחים עשבוניים שנתיים עם קלעי אריגה חזקים. יש להם גם מבנה שורש דומה וסוג הפריחה.
האם אתה יודע בסין, אבטיחים מוערכים לא רק בגלל בשרם העסיסי והטעים. במדינה זו עורות פרי מטוגנים או מבושלים ואז נצרכים כמנות תוספות.
אבטיח
צמחים מהווים שורש עיקרי אחד, נכנסים עמוק לאדמה ומספקים תזונה בסיסית. רבים נוספים הנמצאים בשכבות העליונות של האדמה יוצאות מהשורש הראשי. מבנה זה מאפשר לצמחים לקבל חומרים מזינים מרביים אפילו באקלים צחיח. הגבעול ארוך, דק, קלוע חזק, יכול להגיע ל -3 מ '. הוא מכוסה בהרבה villi דקים שמאדים את הלחות באופן פעיל.
העלים חתוכים פעמיים לאונות, מכוסים בציפוי שעווה. בחלק מהזנים יש צלחות עלה שלמות, כמו מלונים.
צמחים יוצרים פרחים משלושה סוגים:
- גברים
- נשים
- הרמפרודיטי.
מלונים
מערכת השורשים בעלת מבנה זהה לתרבות הקודמת. הגבעולים ארוכים, ליאנואידים. הם יכולים להגיע לאורך של 2.5 מ '. הם מכוסים בשערות גסות. הגבעול הראשי יכול ליצור יותר מעשרה שלושה הזמנות נוספות.
עלים מסודרים לסירוגין. מונח על פטוטרות מוארכות. צלחות העלים עשויות להיות בצורת לב, סגלגל או בצורת כליות. הצמח גם יוצר שלושה סוגים של פרחים, כמו אבטיח. האבקה מתרחשת עקב חרקים. לאחר האבקה נוצר שחלה סגלגלה או מקוצרת-אליפסה, המורכבת מכמה קרפלים.
הפרי הוא ברי רב זרע (דלעת). הצורה עשויה להיות סגלגלה או גלילית. בצבע - מצהוב בהיר לחום. הקליפה חלקה או מהמורה. משקל העובר יכול להשתנות בין 1 ל 20 ק"ג. בשרם של זנים שונים שונה במבנה ובטעם. פחות עסיסי מאבטיח.
תכולת קלוריות והרכב כימי של מלון ואבטיח
מה שמתוק יותר ויותר בקלוריות יעזור להבין את המאפיינים ההשוואתיים של ההרכב הכימי של המוצרים ואת ערך האנרגיה שלהם. עיסת מלון קלוריות היא 34 קק"ל.
לכל 100 גרם מוצר הם:
- חלבון - 0.6 גרם;
- שומנים - 0.3 גרם;
- פחמימות - 7.4 גרם;
- מים - 90 גרם;
- סיבים - 0.9 גרם.
הרכב ויטמין ומינרלים של עיסת מלון:
- סידן
- מגנזיום
- ויטמינים מקבוצת B;
- חומצה אסקורבית
- נתרן
- ניאצין;
- אבץ;
- אשלגן
- זרחן;
- רטינול אצטט;
- בטא קרוטן;
- סלניום ואחרים.
100 גרם עיסת אבטיח מכילה 27 קק"ל, המהווה:
- חלבון - 0.7 גרם;
- שומנים - 0.1;
- פחמימות - 5.8 גרם
- סיבים - 0.4 גרם;
- מים - 92.8 גרם.
ויטמין ומינרלים של עיסת אבטיח:
- בטא קרוטן;
- רטינול אצטט;
- זרחן;
- folacin;
- סידן
- מגנזיום
- נתרן
- אבץ;
- חומצה אסקורבית;
- ויטמינים מקבוצת B;
- ניאצין;
- ויטמין D
מתיקות המוצר אינה תלויה במקום בו הוא מכיל יותר קלוריות, אלא בתנאי הגידול והאקלים של האזור. באזורים חמים יותר, מלונים ואבטיחים יהיו מתוקים יותר. מה עדיף - מלון או אבטיח, גם אינם תלויים בכמות הקק"ל הכלולה במוצר, אלא בהשפעתם של יסודות קורט ספציפיים הכלולים בהרכבו על גופו של אדם מסוים.חשוב! במשך יום, מותר לאכול לא יותר מק"ג עיסת אבטיח או מלון. אכילתם באותו יום אינה מומלצת, מכיוון שהמוצרים קשים לעיכול בגלל תכולת הסיבים הגבוהה.
תכונות שימושיות של מלון ואבטיח
- היתרונות של עיסת המלונים לגוף האדם:
- שחזור איזון מים-אלקטרוליט;
- שיפור הפונקציונליות של המערכת הלב וכלי הדם והאנדוקרינית;
- שחזור תפקוד המעי הרגיל;
- שיפור מערכת העצבים המרכזית;
- ניקוי עדין של הגוף מרעלים;
- ירידה במשקל;
- אופטימיזציה של מערכת החיסון;
- האצת התחדשות תאים של איברים פנימיים ודרמיס;
- נותן תחושת שובע מלאה.
- היתרונות של עיסת האבטיח לגוף האדם:
- הגנה מפני תהליכי הזדקנות;
- מפחית משקל;
- משפר את חדות הראייה;
- מסיר עודפי מים מהגוף בגלל תכונות משתנות;
- מספק ספיגה משופרת של חלבונים בדפנות דרכי העיכול;
- משפר את עיכול המזון.
פגיעה והתוויות נגד לשימוש במלון ואבטיח
מלונים אינם מועילים לכולם.
- צריכה מוגזמת שלהם יכולה להוביל לתוצאות לא נעימות כמו:
- הקאות
- שלשול
- החמרה של דלקת הקיבה;
- נפיחות, במיוחד בשילוב עם אוכל מלוח במיוחד.
חשוב! עליכם לצרוך מלונים ואבטיחים שעתיים לאחר הארוחה העיקרית, וגם להימנע מאכילה על בטן ריקה.
- התוויות נגד לשימוש במלונים:
- ילדים מתחת לגיל 6;
- הנקה והשליש האחרון להריון;
- כיב במערכת העיכול;
- אלרגיה לסמרטוט (אבטיח אסור, מלון מותנה, כלומר השימוש בכמויות מינימליות מקובל בהסכמת הרופא);
- סוכרת;
- דלקת עיכול;
- דלקת בלבלב
מלונים ואבטיחים הם מחסן של חומרים מזינים. השימוש במינון התקין שלהם מסייע לייעל את תפקודן של כל מערכות האיברים ולשיפור מערכת החיסון.
