בשטחים הפתוחים של אזור אוראל, שנמצא באוקרג 'ימאלו-ננט האוקונומי, החל קמפיין שחיטת צבי מסורתי.
יש לציין כי כעת נציגי הקהילות הלאומיות, כמו גם רועי איילים פרטיים, מקרבים את עדרי הקרניים שלהם למתקני עיבוד הבשר של מפעל Payuta.
כרגע ידוע על רכישת שלושים ושלוש הטונות הראשונות של צמח השנה. בסך הכל, נציגי ענף האזור מתכוונים לקצור לפחות אלפיים שלוש מאות טונות של בשר איילים העונה.
מידע כזה חולק לציבור על ידי אנדריי רבניביך, ראש מחלקת הפיתוח החקלאי במתחם האגרו-תעשייתי של אוקרוג ימאלו-ננט.
הוא גם ציין כי קצב נפח הקציר ובבשרו של אייל בשנת 2019 יעלה משמעותית מביצועיהם של שנים קודמות, אף על פי שחיית הבקר של האיילים פחתה משלוש מאות אלף למאתיים שלושים אלף איש.
רועי איילים מנוסים מציינים כי באופן כללי, 2019 חיובית לענף, מכיוון שבעונת החורף לא היו ירידות טמפרטורה חדות, ומפלי השלג היו רכים ועדינים לבעלי החיים ובעליהם, מה שאיפשר להכין אוכל רב הן עבור בעלי החיים הבוגרים והן ולמספר בעלי חיים צעירים.