כל עקרת בית, צעירה וכבר מנוסה מספיק, מחפשת ללא הפסקה אחר מתכונים חדשים כדי לרצות את יקיריה עם אוכל טעים ובריא. לשם כך נשים סוקרות הרבה ספרות ואתרים שונים.
בחירה והכנת מרכיבים
כדי להפוך כל מנה טעימה, עליכם לבחור רק מוצרים טריים. לפני הבישול, עליכם לשטוף היטב את הבשר ולייבש אותו במגבת נייר. כל שאר המרכיבים חייבים להיות טריים ונקיים.
האם אתה יודע לא כולם יודעים שמדעני מיקרוגל הם מדענים סובייטים שהחזירו בשנת 1941 תנור מיקרוגל לאב-טיפוס, בניגוד לספנסר, שקיבל פטנט על ההמצאה רק ב- 08/10/1945.
מתכוני חזה עוף עם פטריות ברוטב שמנת
עוף עם פטריות הוא שילוב נהדר. ישנם מתכונים רבים עם המרכיבים הללו. ניתן להכין מנות בתנור, בסיר איטי או במחבת. להלן כמה מהמנות הטובות ביותר עם עוף ופטריות.
עוף עם פטריות ברוטב שמנת
550 דקות
שמן צמחי
2 כפות. l
מלח ופלפל שחור
לטעום
ערך תזונתי ל 100 גרם:
חותכים כל בשר עוף (פילה, חזיר או חזה) למנות (פילה - לשלושה חלקים), מלח ופלפל.
מחממים את השמן הצמחי בסיר ומכניסים אליו את הבשר. מטגנים חתיכות משני הצדדים עד להזהבה (כ 4-5 דקות מכל צד).
קוצצים דק את הבצל בזמן שהעוף מטוגן.
חתוך פטריות באופן שרירותי: יכול להיות בפרוסות קטנות, או יכול להיות בחתיכות גדולות.
מוציאים עוף מהתבנית ומכניסים אליו בצל. הוסף חמאה כאן. מערבבים היטב.
מוסיפים פטריות לבצל, מלח, פלפל ומערבבים היטב שוב.
מניחים גבינת שמנת לטיגון ומרסקים היטב עד להדבקה. יוצקים 400 מ"ל מים.
מערבבים היטב את הרוטב ומביאים לרתיחה. חתיכות עוף ברוטב רותח ומבשלים כ 20 דקות.
אם תרצו, תוכלו לפזר עשבי תיבול קצוצים.
מתכון וידאו
האם אתה יודע תושבי איסלנד אופים לחם געש. לשם כך, הבצק קבור באדמה סמוך ליציאה למשטח המים החמים של מעיין תרמי. תהליך הבישול נמשך כיממה.
פסטה עם עוף, פטריות ורוטב שמנת
445-50 דקות
פילה עוף או חזה
900 גרם
שמן צמחי
2 כפות. l
פלפל שחור גרוס ומלח
לטעום
ערך תזונתי ל 100 גרם:
מביאים מים לרתיחה, ממליחים ושולחים ספגטי. מבשלים כ-8-10 דקות.
חותכים בצל ופטריות בחצי טבעות.
טוחנים את חזה העוף לחתיכות קטנות.
שופכים מעט שמן צמחי לתבנית שחוממת מראש ומטגנים את הבצלים (2-3 דקות).
מניחים את הפטריות בבצל המטוגן. מטגנים עד שהנוזלים מתאדים והפטריות משחימות. שופכים את הטיגון המוגמר לקערה נפרדת.
שופכים שמן לתבנית ומניחים את בשר העוף. מערבבים, מטגנים את הפרוסות כ 5-7 דקות.
מוסיפים טיגון פטריות לבשר. מלח, פלפל, להוסיף 1 כף. l קמח ומערבבים היטב.
שופכים את השמנת לכלי, מערבבים, מכסים ומבשלים על אש קטנה 20 דקות. מעל חום מינימלי.
שים ספגטי על צלחת ומעל עם רוטב בשר ופטריות.
מתכון וידאו
חשוב! יש לטגן בשר עוף לא יותר מ- 5-7 דקות על מנת שהוא לא יאבד את העסיסיות שלו ולא יהפוך לנוקשה.
פילה מטוגן ברוטב שמנת
2-310-12 דקות
מלח, פלפל, מוסקט ושומשום
לטעום
ערך תזונתי ל 100 גרם:
חותכים את הפילה לאורכם לשלושה חלקים. מלח ופלפל משני הצדדים. חותכים את הבצל הקלוף בחצאי טבעות.
מניחים חמאה ושמן זית, כמו גם בצל במחבת (מטגנים עד להזהבה).
שים חתיכות בשר על תבנית גריל שחוממת מראש ומטגנים למשך דקה. מכל צד.
מוסיפים לבצל מלח, פלפל שחור ואגוז מוסקט, מערבבים.
שופכים פנימה את השמנת. לחלופין, להוסיף לרוטב 0.5 כפות. אפונה משומרת ירוקה.
העבירו את העוף לרוטב ותנו לו להתחמם לכמה דקות.
מקשטים עם בצל ירוק ושומשום מלמעלה.
מתכון וידאו
חשוב! להשחים היטב את הבצל בעת הטיגון, מפזרים עליו קורט סוכר.
התנסו ובשלו כלים חדשים! אנו באמת מקווים שהמתכונים האלה ישמחו את משפחתכם ויהיו קבועים על שולחנכם.