כל עקרת בית עושה הכל כדי שהבית היה חם ונעים, והמטבח הריח נעים של כלים ארומטיים, ללא קשר אם הם מבשלים ארוחת צהריים יומית או ארוחת ערב חגיגית. סלמון מסלמון ורוד יעזור לפנק את בני משפחתך וחבריך, טעמו המדהים לא ישאיר אף אחד אדיש. תמיד תוכלו להתנסות במרכיבים, והמנה תזכה לטעם חדש לחלוטין. קרא כיצד להכין סלט סלמון ורוד.
בחירה והכנת מרכיבים
השלב הראשון בהכנת כל מנה הוא בחירת המרכיבים והכנתם. המרכיב העיקרי בסלט סלמון הוא דגים. אתה יכול להשתמש הן בפילה שלו (כולל קפוא טרי), וגם במוצר משומר, מעושן ואפילו מטוגן. הדרישה העיקרית: עליו להיות טרי, ובהתאם - מתאים לצריכה.
חשוב! מרכיב פופולרי בכמה מתכוני בישול הוא סלמון ורוד או דגי סלמון אחרים. ניתן להשתמש בהם מבושל או מלוח.
מרכיבים נוספים במתכון, בהתאם לסוג הסלט (אוליבייה, מיראז ', מימוזה ואחרים), יכולים להגיש ירקות (תפוחי אדמה, גזר, בצל, כרוב, מלפפונים, שעועית). צריך לקלף את הגזר גולמי ואז לבשל, ואת תפוחי האדמה לבשל במדים. שוטפים היטב את העגבניות, מקלפים את המלפפונים והבצל. משתמשים בתירס ושעועית בצורה משומרת, ולכן רכשו אותם מראש אם רכיב זה מצוין במתכון. קנו גם מקלות סרטן - במקרים מסוימים, הסלט מוכן עם מרכיב כזה בדיוק.
מתכוני סלמון
ההצלחה בבישול סלט דגים טמונה בשילוב המוצלח של כל המרכיבים. התוצאה תעלה על כל הציפיות: כל מי שהתכנס בשולחן החגיגי או היומיומי יאהב את המנה. בנוסף, סלט כזה עדין במיוחד בטעמו ומזין. ותודות למגוון המתכונים תוכלו לבחור באופציה למי שנמצא בתזונה קשה.
עם תפוחי אדמה
300 גרם 10 דקות
שמן צמחי
4 כפות. l
מלח, פלפל, תבלינים
לטעום
ערך תזונתי ל 100 גרם:
- חותכים את החסה הירוקה הטרייה לחתיכות גדולות ומורחים על צלחת אחת. המנה תהיה מעורפלת.
- חותכים את תפוחי האדמה המבושלים לקוביות גדולות ומחלקים אותם בשכבה שנייה.
- שים את הדגים החתוכים לחתיכות גדולות על תפוחי האדמה. קוצצים את השום דק.
- הכינו רוטב לסלט על ידי ערבוב חומץ, שמן צמחי ושום.
- יוצקים מעל רוטב סלט מבושל. הוסף את התבלינים האהובים עליך. אם תרצו, תוכלו לערבב מנת דגים טעימה ובריאה במהלך השימוש, אך המבנה השכבה שלה יופרע. כדי להפוך את הסלט לאטרקטיבי יותר, תוכלו לקשט אותו בירקות.
מתכון וידאו
עם תפוחי אדמה מתכון וידאו: עם תפוחי אדמהחשוב! אל תגזימו עם המלח. יתכן שלא תצטרכו את זה במתכון זה, מכיוון שדג מלוח הוא חלק מהסלט.
עם שעועית ומלפפון טרי
2 מנות של 300 גרם כל 30 דקות
שעועית לבנה משומר
1 כף.
חרדל גרגירי
1 כפית
סלמון ורוד משומר
אני יכול
ערך תזונתי ל 100 גרם:
- התחל להכין מנה עם עגבנייה ומלפפון: חותכים אותם לקוביות קטנות.
- קוצצים את הבצל. פתוח סלמון ורוד משומר משומר.
- שלב ירקות, בצל, דגים, שעועית בכלי גדול אחד.
- הכינו את הרוטב: לשם כך יש לערבב חרדל תבואה, שמן זית וחומץ תפוחים.
- פלפל ומלח את הסלט ואז מתבל אותו ברוטב המוכן ונותן לו להתבשל כשעה. ניתן לצרוך את המנה. זה נבדל על ידי רוך מיוחד של טעם שישלים כל אחד מחופשותיך.
מתכון וידאו
עם שעועית ומלפפון טריחשוב! גורמה לא חושש להתנסות במתכון זה ולהוסיף לו מרכיבים לפי שיקול דעתם, אפילו הבלתי צפוי ביותר, למשל, תפוח. אבל זה בטח חמוץ.
עם מקלות סרטן
2 מנות של 300 גר 'למשך 20 דקות
סוכר
חצי כפית
מלח
חצי כפית
ערך תזונתי ל 100 גרם:
- חותכים את טבעות הבצל ומשרים אותם למשך 30 דקות. לשם כך, הכינו את המרינדה ממים, חומץ, מלח, סוכר.
- קוביות מקלות הסרטנים והסלמון הוורוד.
- מערבבים את כל המרכיבים ומתבלים את המנה במיונז. סלט כזה יגוון את שולחן החג שלכם בטעמו המיוחד, ושיטת הכנתו מהירה וקלה.
מתכון וידאו
עם מקלות סרטןהאם אתה יודע סלמון ורוד קיבל שם זה בשל העובדה שבעונת ההזדווגות, גופה מתחיל להתעבה ונראה עליו דבשת.
עם כרוב, תירס וביצה
3 מנות של 300 גר 'למשך 20 דקות
בצל סגול
1 pc (קטן)
סלמון ורוד משומר
250 גרם
ביצי עוף מבושלות
4 יח '
תירס משומר
140 גרם
ערך תזונתי ל 100 גרם:
- חותכים את הבצל לקוביות קטנות.
- קוצצים את הכרוב לחתיכות קטנות.
- חותכים את המלפפונים לחתיכות קטנות.
- קוצצים את הביצים לקוביות קטנות.
- מערבבים את כל החומרים בכלי אחד. הוסף תירס (אתה יכול לשמר את המוצר בעצמך בקיץ או לקנות אותו בחנות).
- פתח סלמון ורוד משומר ושופך לכלי עם שאר המרכיבים.
- מכינים את הרוטב על ידי ערבוב יוגורט, חומץ אורז, מלח וחרדל.
- מוסיפים רוטב סלט ומערבבים היטב. המנה תמיד תתגלה כטעימה, משביעה ובריאה, ולהכין אותה בפשטות ובמהירות. ניתן להחליף סלמון ורוד בסלמון אם תרצה בכך.
מתכון וידאו
עם כרוב, תירס וביצההאם אתה יודע זחלי סלמון ורוד מופיעים 130 יום לאחר שהנקבה הטילה ביצים והפריה את הביציות על ידי הזכר.
מימוזה
2 מנות של 300 גרם כל 30 דקות
סלמון ורוד משומר
אני יכול
שמיר טרי
חבורה אחת
ערך תזונתי ל 100 גרם:
- חותכים את הבצל לקוביות קטנות. סוחטים את המיץ מלימון אחד.
- שופכים את הבצל הקצוץ במיץ לימון והשאירו לכבישה בזמן שאתם עסוקים בבישול של מרכיבים אחרים.
- מגררים גזר, גבינה ותפוחי אדמה על פומפיה קטנה.
- חותכים את הביצים לשניים, מפרידים את הלבנים מהחלמונים ומשפשפים על פומפיה דקה למיכלים נפרדים. קוצצים את שמיר.
- על צלחת גדולה שכבו שכבות תפוחי אדמה, גזר, חלבון מביצי עוף, דגים, בצל כבוש, שמיר, גבינה. מקשטים את החלק העליון של הסלט בחלמון ביצה עלוב כך שהתבשיל יהיה מעוצב יפה בצורת שמש. מימוזה מוכנה בצורה די פשוטה ובעלת טעם עדין קל ומראה אטרקטיבי.
מתכון וידאו
מימוזההאם אתה יודע סלמון ורוד הוא נציג של משפחת הסלמון האוקיאנוס השקט, שהמדידות הגדולות בהן נרשמות באזורי המזרח הרחוק. ניתן להסביר את צבעו האדום של פילה דגים זה על ידי המוזרויות שבתזונתו: הוא אוכל סרטנים קטנים.
סלמון מעושן חם אוליבייה
3 מנות של 300 g30 דקות
ביצי עוף מבושלות
3 יח '
מלפפונים חמוצים
3 יח '
אפונה משומרת
אני יכול
פילה סלמון מעושן חם
1 pc
ערך תזונתי ל 100 גרם:
- תפוחי אדמה, ביצים, בצל, גזר ומלפפונים יש לחתוך לקוביות (גודל - לפי שיקול דעתך).
- פתחו אפונה משומרת וסננו את המיץ. שופכים אותו למיכל בו יכין הסלט.
- הפרד את פילה הדגים המעושנים מהעצמות, חתך לקוביות ככל האפשר והוסיף לאפונה. תנאי מוקדם: סלמון ורוד צריך להיות חם, לא מעושן קר. אוליבר זה יכול להתאים לדגים, שצריך לאפות תחילה. אך עדיין עם סלמון ורוד מעושן, המנה תהיה טעימה ומקורית בהרבה מהגרסה הקלאסית עם נקניק.
סלמון ורוד בווריאציות בישול שונות (מעושן, מטוגן, מלוח, אפוי, משומר) מגוון את שולחן החג שלכם או ארוחת צהריים ביתית פשוטה - לא רק כמנה עצמאית, אלא גם כמרכיב בסלטים ובמתאבנים המקוריים ביותר. ההזדמנות להתנסות ברכיבים פותחת בפני עקרות בית דרכים רבות לפנק את קרוביהן ולשפר את התפריט בצורה איכותית.