כוכב שרי נורד הוא אחד מאותם זנים אוניברסליים ובלתי יומרניים לחלוטין שעשויים לעניין אפילו גננים מתחילים שמעולם לא עסקו בעבר בגידול גרגרי יער אלה באתריהם. יתר על כן, מגוון זה, בשל סיבולת וחוסר יומרותו, מוערך מאוד באקלים קשה. בואו נשקול במאמר את כל התכונות של נורד סטאר שיעזרו להבין מדוע הדובדבן הספציפי הזה מושך כל כך הרבה חקלאים ומדוע גננים מקצועיים שותלים אותו בגנים שלהם.

היסטוריית הבחירה

ההיסטוריה של זן נורד סטאר אינה מכילה מידע מדויק. ידוע בוודאות שהוא גודל במדינת מינסוטה (ארה"ב) על ידי הכלאה של זן הלוטוביה (שייך לזנים הפוריים העצמית המערבית-אירופית עם עמידות בפני כפור בינוני וחסינות לזיהומים פטרייתיים), כמו גם שתיל שגדל מזן דובדבנים שלא נבדק מיובא מסרביה ב ראשית המאה העשרים.

באמצע שנות השמונים של המאה הקודמת, מגוון חדש נכלל במאגר VNIISPK, אך עד היום לא נשמרו במרשם המדינה של הישגי הבחירה בנתוני הפדרציה הרוסית על נורד סטאר.

תיאור בוטני ואפיון המגוון

שרי נורד סטאר שייך לזנים הבשילים מאוחריםעם זאת, הקציר שניתן לקצור אותו מהמחצית השנייה של יולי לתחילת הדרך - אמצע אוגוסט, אולם בהתאם לתנאי האקלים ומזג האוויר, תקופות אלה עשויות להשתנות מעט.

האם אתה יודע דובדבן הנו נשא של נדיף - חומר שלדברי הרופאים הוא אנטיביוטיקה טבעית.

הזן צומח במהירות ומניב רב - כבר משנת החיים השנייה, מתחיל הפרי הראשון. Berries Nord Star משמשים לא רק בצורה טרייה, אלא גם בעיבוד טכני (מיצים ושימור).

עץ

עצים מסוג זה נדהמים: עד השנה העשירית לחיים הם יכולים להגיע לגובה של עד 2-2.5 מ '. קרוהן די קומפקטי ובעל צורה רגילה ומעוגלת. קצב הגידול של העץ הוא גבוה מאוד בגיל צעיר ומתון, החל מתקופת הפרי.

קליפת תא המטען והענפים בצבע חום כהה. העלווה בגודל בינוני ומבריק, בצבע ירוק כהה. עלים סגלגלים עם קצוות דו זווית דומים בצורתם סירה עם בסיס עגול וקצה מחודד. פרחים לבנים הם בצורת צלוחית.

הפירות

דובדבני נורד סטאר יש פירות יער בגודל בינוני ויכולים להגיע ל -4-4.5 גר '. צורת הפרי עגולה ועגולה לרוחב, הקצה מעוגל. לעור גוון אדום כהה או בורדו. העיסה רכה ועסיסית בטעמם.

איכויות הטעם דורגות כמשביעות רצון (כ -4.0 נקודות), בעלות גוון חומצי בולט, שהופך להיות רך יותר כאשר הפירות מגיעים לבשלות מלאה. ברי אחד מכיל 9.2% סוכר ו 1.5% חומצות חופשיות. מסת העצם קטנה - 0.2 גרם. כשקורעים את הגבעול, ברי נשאר יבש.

מאביקים

נורד סטאר מתייחס לזנים שיש להם יכולת להשתמש באבקנים שלהם ללא מאביקים (זנים פוריים בעצמם) ליצירת שחלות, והם מועדים גם להאבקה עצמית. במחקר על קשיי האבקה של עצי פרי, המומחים הסיקו את התלות של הפוריות העצמית בתנאי מזג האוויר ותכונות האקלים של מקומות החיים וגדילת העצים.

הוכח כי בכל סוג של האבקה עצמית אפשרית, מקורות אבקה נוספים משפיעים לטובה על מספר השחלות הנוצרות, וצוין כי נורד סטאר מגדילה משמעותית את הפרי, בתנאי שזני הדובדבן הבאים נמצאים לידו: נפריס, אובלאצ'ינסקאיה, מטאור.

פרודוקטיביות

נורד סטאר שייך לזנים המניבים את הגידול המוקדם. היבול הראשון ניתן לקצור כבר בשנה השנייה - השלישית לחיי העץ, ונפחו יגדל בכל שנה.הדובדבן מגיע לפוריות הגבוהה ביותר החל מגיל 4-5. התשואה של זן זה אינה נופלת מ -8 ק"ג לעץ, אך לרוב מגיעה ל-10-12 ק"ג.

יתרונות וחסרונות

כמו כל הזנים האחרים, גם לנורד סטאר יש יתרונות וחסרונות משלה.

• בין היתרונות העיקריים של תו דובדבן זה:
• גודל עץ קטן המאפשר את תהליך התחזוקה.
• התנגדות כפור גבוהה;
• בגרות מוקדמת של הזן;
• חסינות יציבה למחלות רבות;
• אוטונומיה חלקית.

החיסרון העיקרי נחשב למדדי טעם, שאינם כה גבוהים - לא יותר מ- 4.0 נקודות. הסיבות העיקריות לכך הן החומצה השולטת בטעם.

הכנה לנחיתה

בחירת השתילים ותהליך הכנתם לשתילה הם השלבים העיקריים שהמעבר הנכון בהם יבטיח יבול עשיר ויציב למשך שנים רבות.

לכן חשוב כל כך להבין את הכללים הבסיסיים בהליך זה ולהבטיח מראש את כל התנאים לגידול בריא והתפתחותו של עץ הדובדבן בגינה.

בחירת השתילים הטובים ביותר לשתילה

למרות העובדה כי נטיעת שתילי דובדבן מתבצעת בדרך כלל באביב, אנשי מקצוע רבים ממליצים לרכוש אותם בדיוק בתקופת הסתיו בשל המגוון הרחב של חומר השתילה בתקופה זו של השנה.

בבחירת השתיל עצמו, לא מומלץ לקחת צמחים גבוהים עם מספר גדול של יורה, מכיוון שיש להם כבר קני שורש מפותחים מספיק שקשה לחפור מבלי לפגוע בהם. שתילים בני שנה יהיו אפשרות אידיאלית - שיעור ההישרדות שלהם גבוה בהרבה, והמחיר משתלם בהרבה.

חשוב! כדי לבדוק את היבשת של השתיל, אתה יכול לכופף את השורש או לירות לתוך טבעת — הם צריכים להתכופף בקלות, לא להתכווץ, ויש לאסוף את הקליפה באזור הכיפוף אקורדיון, אך לא לבצע פילינג.

בבחינת שתילים כדאי לציין לעצמכם את הגורמים הבאים:

1. מציאת מקום לניצני - ממוקם 7-15 ס"מ מצוואר השורש ומכופף מעט את תא המטען, שבאזור זה מתחיל לצמוח מעט לצד. היעדר תכונה כזו מעיד על אפשרות גדולה כי שתיל מוצע למכירה, שלאחר מכן יחסר לו תכונות שונות.
2. שתילים בני שנה בדרך כלל גובהם לא יותר מ- 90 ס"מ, ואילו שתילים בני שנתיים גבוהים בהרבה.
3. בצמח שנתי יש בערך 8-10 יורה, אשר אורכם יכול להיות בין 10 ל -20 ס"מ. לבני שנתיים יש לפחות 12 יורה עם ענפים, עד 25 ס"מ.
4. מערכת השורשים של שתילים שנתיים אורכה כ- 25 ס"מ.

בתהליך הבחירה, כדאי לשים לב גם למצב מערכת השורשים ולחלקי האוויר: קני שורש חייבים להיות לחים, ויורה ללא גידולים ונזק, כדאי לדעת גם כי לפי GOST, העלווה צריכה להיעדר לחלוטין על השתילים.

בחירת המקום הנכון באתר

כאשר בוחרים מקום לנטיעת עץ עתידי, יש לקחת בחשבון כי חלקת אדמה זו צריכה להיות ממוקמת בגובה קטן, אשר ישלול את האפשרות להתרחשות קרובה של אקוויפרים, וכן להיות מוארת מספיק. חלק מהאתר הסמוך לגדר מתאים היטב, שיגן באופן אמין על העץ מפני הרוח.

האדמה לא צריכה להיות חימר או חול, ובמידת הצורך ניתן לשפר את מבנהה על ידי יישום דשנים (אורגניים ומינרלים כאחד). בור שתילה לזרע מוכן מספר חודשים לפני מועד השתילה הצפוי - זה ייתן לאדמה זמן לשקוע היטב.

גודל בור השתילה נקבע על ידי מערכת השורשים של השתיל בעומק של 25 ס"מ וקוטר של כ- 50-60 ס"מ.

זמן נחיתה

עיתוי השתילה של שתילים עשוי להשתנות בהתאם לאקלים של אזור מסוים. באקלים ממוזג, הזמן הטוב ביותר לשתילת שתילים יהיה אמצע אפריל, כאשר הניצנים טרם פרחו, זה ייתן זמן לשתילים להשתרש היטב באדמה. לא רצוי בתנאים כאלה לשתול שתילים בסתיו, מכיוון שיש אפשרות להקפאתם בחורף.

אבל באזורים הדרומיים, נטיעת סתיו מקובלת למדי, העיקר שיהיה זמן לבצע הליך זה לפחות חודש לפני הכפור הראשון, כך שאמצע אוקטובר יהיה הזמן הטוב ביותר לתהליך זה. עם זאת, ידוע כי הבחירה העשירה ביותר בחומר השתילה היא בסתיו, אך חשוב לשמור עליו עד האביב.

במקרים אלה, השתילים נחפרים לפני תחילת האביב:

1. בחרו מקום באתר בו השלג לא נמס הכי ארוך באביב, וחפרו תעלה רדודה (30-50 ס"מ) בכיוון ממערב למזרח.
2. בצד הדרומי התעלה מכוסה קיר, עם זווית נטייה של 45.
3. עצים צעירים שהכתרים אמורים להיות בצד הדרומי מונחים בשורה.
4. מערכת השורשים ו 1/3 מתא המטען מכוסים באדמה.
5. החפירה מושקעת בשפע במים.
6. שתילים מכוסים בענפי אשוחית אשר נועדו להגן מפני מכרסמים.

הוראות נחיתה שלב אחר שלב למתחילים

תהליך הנחיתה מהשלב נראה כך:

1. בהכנת אתר הנחיתה, שכבות האדמה העליונות והתחתונות מהבור מונחות בנפרד - אדמת השכבה העליונה מעורבבת בדשן, שבלעדיה השתילים לא יוכלו להתפתח מספיק או להכות שורש. כמו רוטב עליון, אתה יכול להשתמש בחומוס, סופר-פוספט, אפר עץ או אשלגן כלורי.
2. מתבצעת בדיקה של מערכת השורשים, אשר יש להסיר את החלקים הפגועים בה. אם מערכת השורשים יבשה, השתיל ממוקם במים למשך 6 שעות. כמו כן, מיד לפני השתילה, מומלץ לטבול את השורשים לתמיסה של טיט או זבל.
3. נקב יתקע בתוך החור המוכן, המכוסה בתערובת המוכנה מהשכבה העליונה, ואז 10 ס"מ עם שכבת האדמה התחתונה.
4. בעת נטיעת צמח יש לציין כי 3-4 ס"מ מצוואר השורש צריכים להתעלות מעל האדמה.
5. השתיל מכוסה בשכבה נמוכה של אדמה ונקשר בזהירות ליתד. האדמה דחוסה מעט סביב, ונוצר בסמוך חור גזע. עץ צעיר מושקה בשני דליים של מים, ואחרי שהחור מכוסה נסורת.

תכונות של טיפול עונתי

בדומה לכללי השתילה, טיפול נאות נוסף הוא קריטי לצמיחתו של העץ והתפתחותו הבריאה. בביצוע נהלים פשוטים, אתה יכול להשיג בקלות יבול מהיר ועשיר.

האם אתה יודע על פי האמונות הרווחות, נשים בהריון שאוכלות דובדבנים מולידות ילדים בריאים.

השקיה, טיפוח

השקיה צריכה להכיל כמות כזו של מים עד כי אדמת מעגל תא המטען לחה לעומק של 50 ס"מ, אך אינה מחמצת. שתילים צעירים דורשים השקיה תכופה, אותה יש לעשות כל שבועיים-שלושה, ובעונה של חום עז - פעם בשבוע.

צמחים בוגרים מושקים לראשונה מיד לאחר הפריחה בעזרת האכלה בו זמנית. בפעם השנייה העצים זקוקים ללחות נוספת בתקופת ההבשלה של הגרגרים. בהתאם לתנאי מזג האוויר, טמפרטורת האוויר ותדירות הגשמים, כמות המים יכולה להשתנות בין 3 ל 6 דליים לכל צמח.

באמצע הסתיו, לאחר נפילת העלים, האדמה נלחצת ביתר שאת - מים צריכים לחדור לאדמה לעומק של יותר מ- 70 ס"מ. הליך זה מגביר את הקשיחות בחורף של עצים ומאט את הקפאת האדמה. במהלך תקופת הקיץ יידרשו כשלושה התרופפות קרקע של אדמת גזע כמעט. אבל מאז ספטמבר, הליך זה אינו מתבצע, מכיוון שהוא יכול להפריע להכנת דובדבנים לחורף.

חבישה עליונה

ההלבשה העליונה הראשונה מוצגת בעת שתילת שתילים ואז תלויה בגידול השנתי של הענפים. עם גידול של יותר מ 60 ס"מ, אין צורך בדשנים. אך אם קצב הגידול נמוך מ- 60 ס"מ, בתקופת הסתיו, יש להוסיף לאדמה חומוס (1/2 דלי לכל צמח) ו 100 גרם סופרפוספט כפול.

חשוב! חקלאים המשתמשים בדשנים אורגניים בלבד יכולים להוסיף קומפוסט EM באביב ואז לרסס מדי פעם עצים ואדמה עם מוצרים ביולוגיים.

עם תחילת האביב מוכנסים אדמה 150 גר 'אמוניום חנקתי. דובדבנים, שגילם הוא יותר מארבע שנים, מופרים עם 20 גרם אמוניום חנקתי ו 10 גרם של סופר פוספט כפול. מומלץ גם להאכיל חומוס אחת ל 3-4 שנים עם חישוב של 2 ק"ג חומוס לכל 1 מ '.

טיפול מונע

בין המחלות העיקריות שיכולות להתפתח במהלך חיי הדובדבנים, הנפוצות ביותר הן מחלות חניכיים, קוקומיקוזיס (או נקראות גם חלודה), כתם חור, ורקב פרי או אפור.

למרות החסינות המתמשכת שיש לזן זה, מומלץ בחום לבצע טיפולים מונעים שיטתיים:

• טיפול בתמיסה של "ניטרופן", המתבצעת פעם אחת תוך 3 שנים;
• ריסוס שנתי עם תמיסת נוזל בורדו.

גיזום

עץ הדובדבן יכול לסבול די בקלות גיזום כלשהו, ​​בתנאי שייקפיד בעתיד על טיפול איכותי, אחרת הפגיעות שנגרמו לא יתפחו יתר על המידה ויכולות לעורר מראה של גלאי חניכיים. הגיזום מתבצע באביב, כאשר העץ שרד את החורף, אך עדיין נמצא במצב רדום. נוהל כזה, בכפוף ליישומו השיטתי, יהיה מספיק די, מה שמבטל את הצורך בגיזום בסתיו.

חשוב! בתהליך הגיזום יש לזכור כי ענפים הממוקמים אופקית נותנים את היבול הקדום ביותר בכמויות גדולות.

התהליך כולל הסרת כל התהליכים והענפים הלא-רצויים המפונקים, הכו הכפור, וכן היווצרות כתר. דובדבנים מועדים גם הם לגידול שורשים.

למראה שלהם השפעה רבה על איכות היבול וכמותו, ולכן הם מנותקים בהכרח בגובה הקרקע.יש לטפל במקומות חתכים עם זני גן התורמים לצמיחת יתר מוקדמת.

הכנות לחורף

ההכנה העיקרית והמחסה של עצים לחורף צריך להתחיל בסוף אוקטובר, כשירד שלג. לשם כך נלחצים ענפי עצים ועטופים בתוך חבורות קש או צמרות, מה שיגן עליהם באופן מהימן מכפור החורף. נורד סטאר מתייחס לזנים תחתונים שמתכווצים במעגל או במאוורר. הגנה על קני שורש העץ היא די קלה - האדמה מסביב מכוסה בצפיפות עם סופת שלג קטנה מהשלג.

מומלץ גם לכסות את גדם העץ עם יוטה או נייר. בתחילת האביב, יש להסיר מיד מקלטים כאלה כדי למנוע נזק לדובדבן כתוצאה מהעיבוי המצטבר. קשה יותר לסבול הצטננות חורפית לשתילים, ולכן, בשנה הראשונה, מוחלים עיגול תא המטען גם על המקלט הראשי (ניתן להשתמש בכבול או נסורת).

הדברת מזיקים ומחלות

בין המחלות הנפוצות והמזיקים שאינם משפיעים רק על מצבו של העץ ואיכות היבול, אלא גם יכולים להביא למותו של הצמח, הם:

1. כתמים מחוררים (קליסטרוספוריאזיס) - בא לידי ביטוי בצורה של כתמים חומים קטנים (עד 5 מ"מ קוטר), משפיעים על שברים בודדים וגם על העץ השלם. לאחר 1-2 שבועות הכתמים מתייבשים ומתפוררים, הורסים וגורמים למוות של העלים. זה יכול להופיע גם על הגרגרים בצורה של כתמים אדומים כהים, אשר לאחר מכן מובילים להתייבשותם. כאשר מתרחשת מחלה זו, חלקי העלים המושפעים מוסרים ונשרפים, והעץ עצמו מטופל פעמיים בכל 10 ימים בנוזל בורדו.
2. קוקומיקוזיס - הוא נמצא גם על פירות יער וגם עלווה בצורה של כתמים בהירים של גוון אדום, מה שמוביל לנפילת העלווה, מוריד את הקשיחות החורפית של העץ, ובמקרים מוזנחים במיוחד, למותו של הצמח. כטיפול העיקרי נעשה שימוש במניעה שיטתית, הכוללת הרס עלים שנפלו וחפירת האדמה באביב ובסתיו. כמו כן, כאמצעי יעיל, משתמשים בריסוס בנוזל בורדו.
3. ריקבוב פירות (moniliosis) - בא לידי ביטוי בצורה של נקודה שיכולה ממש לפגוע בכל הפרי כולו תוך מספר ימים בלבד. דובדבנים מושחרים, יבשים ומתפוררים לאדמה. כטיפול ומניעה, כל הפירות הנגועים מוסרים ומרססים קוטלי פטריות.
4. זרעי דובדבן - היכה בעלווה על ידי השמדת צלחת העלים. כדי להילחם בהם משוחררים טריכוגרמות ביוני-יולי, ומשתמשים בתכשירים כימיים גם כן.
5. כנימת עלים - אוכל מיץ עלים, ובכך משמיד אותם. כטיפול מומלץ להשתמש בכימיקלים או עירוי של סבון וטבק.

קציר ואחסון

ישנן שתי שיטות עיקריות לאיסוף דובדבנים:

• שיטת תספורת - הגרגרים נחתכים יחד עם חלק מהגבעול, מה שמגדיל משמעותית את יכולת הובלתו;
• שיטת חליבה - דובדבנים נאספות בסינרים אטומים למים, ואז יוצקים למיכלים מרופדים בנייר.

הדובדבן לא עקשן במיוחד - לא יותר מ- 10-14 יום. כדי להגדיל מעט את התקופה הזו, התיקים נקצרים בתקופת הבשלות הטכנית, ובוחרים רק דובדבנים שלמים ואלסטיים. לאחסון מניחים את התותים במיכל רופף, עם שכבה של 5 ס"מ. במרתף ניתן לאחסן דובדבנים כ -10 יום, ובמקרר למשך כשבועיים או יותר.

כוכב שרי נורד נפוץ למדי באזורים של גננים רבים. למרות מאפייני הטעם הנמוכים שלו, דובדבנים מסוג זה משמשים בהצלחה בשימורים, כמו גם בייצור מיצים. יתרונות רבים של מגוון זה, כמו גם יומרות מוחלטת בטיפול יותר מכסים את כל חסרונותיו.