גננים רבים רוצים לגדל לא רק את גידולי הירקות הרגילים, אלא גם לא למצוא אותם לעתים קרובות כל כך. נבטי בריסל אינם סוג אקזוטי, אך לא כולם מגדלים אותם. כדי לקבל יבול טוב, אתה צריך לעבוד קצת. בהיכרות עם תכונות הטכנולוגיה החקלאית של תרבות זו, סקירה זו תועיל לעזרתכם.
מקור התרבות ותיאורה
בזכות עבודתם של מגדלי ירקות בלגיים הופיע ירק יוצא דופן, שנקרא נבטי בריסל. מאוחר יותר היא "היגרה" לגרמניה, הולנד וצרפת. באמצע המאה ה- XIX הוא הופיע ברוסיה, אך לא זכה לפופולריות רבה. כלפי חוץ זה שונה מאוד מקרוב העלים הרגיל.
שקול כיצד נראה צמח זה:
- גובה הגבעול עד 50-60 ס"מ;
- הגבעול משובץ בעלים בגודל בינוני הממוקם על פטוטרות דקיקות;
- ראשים קטנים (עד 10-20 גרם) נוצרים בבסיס העלים;
- במקרה אחד גדל ל 40- או יותר פירות.
האם אתה יודע באי ג'רסי, שנמצא בתעלה האנגלית, גדל כרוב "ג'רזי". גובהו עד 4 מ 'ועלים אכילים. אך המקומיים משתמשים בעיקר בגבעולים המשמשים לייצור חלקי ריהוט.
זנים פופולריים
בין הזנים הפופולריים ביותר כוללים:
- מתאגרף (F1). זן בינוני ומאוחר שגודלו בהולנד בגרות טכנית מתרחשת 140 יום לאחר היציאה מהדרך. ראשים צפופים ובינוניים הם בעלי צורה עגולה. כמות המוצרים מ -1 מ"ר היא בערך 1.5–1.7 ק"ג. הוא מאופיין בהתנגדות מוגברת למחלות ובטמפרטורה נמוכה;
- הרקולס גודלו ברוסיה. זהו זן הבשלה מאוחרת, מזרעה ועד למסיק אורך כ -150-160 יום. על גבעול בגובה 50-60 ס"מ נוצרים עד 30 ראשים בצבע סלט, במשקל של עד 10 גר '. התפוקה היא כ 0.4-0.5 ק"ג למ"ר. עמיד בפני קור ומחלות;
- דולמיק (F1). מולדת המוצא נחשבת להולנד. זהו אחד הזנים המוקדמים. גבעולי האווז הם בצבע ירוק-צהוב, במשקלם כ-17-20 גר '. קציר מ -1 מ"ר בתוך 2-2.5 ק"ג. המוצר משמש טרי ומשמש גם להקפאה;
- תלתל - זן הבשלה מאוחרת (170 יום) שגדל בצ'כיה. על גבעול גבוה (עד 0.9 מ ') מבשילים עד 35 ראשים, שמשקלם כ- 15 גרם. תשואה - 2.4 ק"ג / מ"ר;
- קסיו - מגוון נוסף של מבחר צ'כי. מתייחס לזנים של הבשלה בינונית (185 יום). גבעונים, במשקל של עד 10 גרם, מונחים על הגבעול בכמות של 60-70 חתיכות. מ -1 מ"ר אתה יכול לאסוף כ 2-3 ק"ג מוצרים;
- רוסלה - זן גרמני, תקופת הבשלה בינונית (160 יום). על השיח מבשילים עד 50 פירות שמשקלם כ 13 גר '. ערך הזן הוא הבשלה ידידותית של היבול (עד 1.7 ק"ג למ"ר). הוא משמש טרי ולעיבוד.
תזמון אופטימלי לגידול
תלוי בסוג הכרוב, נטיעת זרעים לשתילים שונה במקצת בתזמון. מאמצע מרץ, אתה יכול לזרוע זנים מוקדמים, ובהמשך - אחרי 10 באפריל. שתילים נטועים באדמה פתוחה מאמצע מאי לתחילת יוני.
נבטי בריסל גדלים
עונת הגידול של נבטי בריסל נמשכת בין 120 ל 180 יום (תלוי במגוון). לכן, בכדי לקבל יבול מלא, יש לגדל אותו מזרעים דרך שתילים. הבה נבחן את התהליך הזה בשלבים.
שתילים מגדלים
אתה יכול לגדל שתילים בחממה, בחדר ילדים, במרפסת מזוגגת או בלוגיה, ואפילו על אדן החלון.
הדבר החשוב ביותר הוא לדבוק בכללים מסוימים:
- האדמה חייבת להיות מזינה ורופפת. אתה יכול להשתמש בתערובת של כבול, חול ודשא (1 חלק כל אחד);
- במידת הצורך, תוכלו להכין את הזרעים לזריעה, המורכבים מ 15 דקות של חימום במים (+ 50 מעלות צלזיוס), ואז לכמה דקות להוריד את הזרעים במים קרים ולהשרות למשך 10 שעות בתמיסה של רגולטורי צמיחה (למשל, "זירקון" או "Albit") ואז הניחו אותו על המדף התחתון של המקרר למשך יום נוסף. לאחר מכן, הזרעים צריכים להתייבש מעט בטמפרטורת החדר כך שהם יהפכו מתפוררים וניתנים לזרוע;
- הזרעים נטועים לעומק של כ -1 ס"מ לפי תבנית של כ -3 × 6 ס"מ. ניתן להשתמש במכולות נפרדות. נטיעות מושקות בתמיסה חמה ורודה מעט של פרמנגנאט אשלגן;
- הטמפרטורה בתקופה זו נשמרת על + 20 מעלות צלזיוס. לאחר הופעתה הוא יורד ל + 7 מעלות צלזיוס במהלך היום וכ- 12 מעלות צלזיוס בלילה. לחות - בתוך 70%;
- לפני שהשתילים מופיעים, לאור אין תפקיד מיוחד, אך יש צורך לספק שתילים שהופיעו בתאורה טובה כך שלא יתמתחו;
- אם השתילים לא גדלים במיכלים בודדים (סירים או כוסות פלסטיק או כבול), אז צריך לצלול אותם. זה נעשה בשלב של העלה האמיתי הראשון. לשם כך הם מושקים היטב ומוסרים בעזרת גוש אדמה, ומעבירים לכלי נפרד. במקרה זה, אתה יכול לקצר את השורש המרכזי. השתיל קבור באדמה לעלים של קלוטון;
- כאשר מופיעים 2 מעלים זה, ניתן להאכיל שתילים עם תערובת של אוריאה (15 גרם), אשלגן כלורי (10 גרם) וסופרפוספט (15 גרם), המדוללים ב 10 ליטר מים;
- השקיה מתבצעת במידת הצורך עם מים בטמפרטורת החדר כך שהאדמה תהיה לחה, אך לא רטובה מדי;
- 14 יום לפני השתילה במקום קבוע, השתילים מתחילים להתקשות. אם הוא גדל בחממה, יש צורך לבצע אוורור, ואם במכולות, אז קח אותו לרחוב, במקום מוגן מפני טיוטות. זמן ההקשחה מתגבר בהדרגה.
חשוב! כאשר קוטפים או משתילים כרוב, לא ניתן למלא את הצמח מעל עלי הקוטילדון, הם צריכים להיות מעל פני האדמה.
הכנת חלקה לנטיעת שתילים
בגן לנבטי בריסל נבחרים חלקות העונות לדרישות הבאות:
- המיטות צריכות להיות מוארות היטב, הירק הזה לא אוהב הצללות;
- אדמה מועשרת בחומר אורגני, מים ונושמת, בעלת pH pH של 5.5 לפחות. נול עם pH של 6.7-7.4 נחשב אופטימלי;
- אם טרם גידלו ירקות בגינה, רצוי להוסיף תערובת של חומוס (דלי אחד), 2 כוסות אפר ו- 0.5 כוסות ניטרופוסקה לכל 1 מ"ר. לחיטוי, שבועיים או שבועיים לפני השתילה, תוכלו להשתמש במוצר הביולוגי "Fitosporin" (על פי ההוראות). האתר נחפר;
- המבשלים הטובים ביותר לצמח הם קטניות, דגנים, מלפפונים או גזר. לא כדאי לשתול אחרי כל צליבה (כרוב, צנון, צנון, לפת).
כללים לנטיעת שתילים
מאמצע מאי, כאשר כ -5 עלים אמיתיים מופיעים ליד השתילים, תוכלו להתחיל לשתול אותו בגינה.
בואו להבין כיצד להשתיל כראוי צמחים:
- 7 ימים לפני ההשתלה, הופסק ההשקיה, ומיד לפני התהליך, מושילים שתילים היטב;
- ההשתלה מתבצעת בערב או ביום מעונן;
- לאחר שבחרתם במקום הנכון נחפרו חורים שהמרחק ביניהם הוא 60 × 60 ס"מ. הבורות עשויים קצת יותר מגוש אדמה עם שורשים;
- אם בעבר לא הוחלו דשנים על החלקה, אז להוסיף לכל חור קומץ חומוס וכ- 5-6 גר 'ניטרופוסקה;
- בעזרת גוש אדמה מועבר הסנה לחור, מפוזר אדמה על עלים מרובעים, האדמה דחוסה ומושקה.
כללי טיפול בסיסי
עכשיו אתה צריך להבין איך לטפל בכרוב על מנת לקבל את הקטיף האופטימלי.
כללי השקיה
כרוב הוא ירק אוהב מים, לכן:
- בעונת הגידול בילו עד 5-7 השקיה;
- משתמשים בבערך 30-35 ליטר למ"ר לפני שנוצרים ראשים;
- מרגע היווצרות ראשים להשקיה משתמשים עד 45 ליטר לכל 1 מ"ר;
- במקרה של גשמים תכופים או מזג אוויר יבש, יש להתאים את תדירות ההשקיה וקצב זרימת המים.
יישום דשן
מתחילת הגידול ועד סוף עונת הגידול, נבטי בריסל זקוקים לכמות מספקת של חנקן, אשלגן, כמו גם אורגני. אם הוחלו דשנים במהלך השתילה, אז בהתחלה אין צורך בהאכלה נוספת. הגיב לטובה על צמחי דשן במהלך היווצרות ראשים.
בהתאם לאדמה מוצגים חבישות עליונות כאלה:
- על קרקעות עשירות, החדרת דשני חנקן בהאכלה ראשונה (10-15 יום לאחר השתילה) בצורה של אוריאה או אמוניום חנקתי (כ- 7 גרם / מ"ר) ואשלג בצורת אשלגן כלורי (10 גרם / מ"ר) מספיקה להיווצרות פירות;
- באזורים פוריים פחות, מיושמים לראשונה 10 גר 'חנקתי או אוריאה, 10 גר' סופר-פוספט ו -5 גר 'אשלגן גופרתי לכל 1 מ"ר. חומרים מוכנסים למרחק של 10 ס"מ מצמחים ולעומק של 10 ס"מ;
- כאשר נוצרים שחלות, מוחלים 10 גרם אוריאה, 15 גרם סופר-פוספט ו -10 אשלגן כלורי לכל מ"ר. הם ממוקמים לעומק של 15 ס"מ באמצע מרווח השורה;
- ההאכלה הראשונה יכולה להיעשות באמצעות מולין מדולל במים 1:10 או שלשת ציפור (1:10). על כל צמח מוחלים 0.5 ליטר נוזלים.
חשוב! השימוש בזבל טרי אינו מומלץ, מכיוון שהוא מעכב את היווצרות הגידולים ומחמיר את איכותו ואת הצגתו (ראשים מאבדים צפיפות ומאוחסנים בצורה גרועה יותר).
עשבים שוטים וטיפוח
תפקיד חשוב בטיפול במטעים הוא גידול אדמות מתחת לצמחים, אשר מורכב בהסרת עשבים שוטים ושיחרור האדמה. כדי שעשבים לא יפריעו לגידול הירקות, יש להשמיד אותם באופן קבוע. הטיפוח מתבצע על מנת להבטיח חדירות ורוויה של האדמה באוויר. חשוב במיוחד הוא ההתרופפות הראשונה מיד לאחר נטיעת הכרוב, מכיוון שבמקרה זה האדמה נרמסת מאוד ודחוסה אותה. בעתיד, לאחר השקיה או גשמים עזים, על מנת למנוע היווצרות קרום על פני השטח, יש צורך גם לשחרר את האדמה.
הילינג
עדיף כי נבטי בריסל לא יבזיזו, מכיוון שזה מזיק יותר מאשר מועיל. העובדה היא שהפירות הגדולים ביותר נוצרים בסינוסים של העלים התחתונים, וכאשר הם נעשים, הם יכולים להיפגע או להירקב, ולגרום להרבה אדמה להירדם. מה שבאמת יעיל הוא "עריפת ראש" - הסרת הכליה האפיתית.
כיצד לצבוט כרוב נכון ומדוע הוא נחוץ, נבדוק ביתר פירוט:
- הסרת הכליה העליונה עוצרת את צמיחת השיח ומאפשרת לכוון חומרים מזינים אל הניצנים הרוחביים. זה מספק הבשלה מהירה של הראשים, הגדלת גודלם ומשפר גם את איכות הפרי;
- בסוף אוגוסט או תחילת ספטמבר, הכליה האפיתית מוסרת;
- בסוף ספטמבר - תחילת אוקטובר, כל החלק העליון נחתך עם ניצנים שורשיים לא מפותחים (הם כבר לא יוכלו להניב פירות מן המניין, והם יאספו חומרים מזינים);
- לעתים קרובות בזנים מאוחרים יותר, מסיבה כלשהי, ראשי כרוב אינם נוצרים. זה יעזור לקצץ את החלק העליון, שיכוון כוחות לא על הצמיחה, אלא על היווצרות היבול.
מחלות ומניעת מזיקים
על מנת לקבל יבול איכותי ושופע, בנוסף לטיפול מוכשר, יש צורך למנוע את זיהום הכרוב במחלות ומזיקים שונים:
- צהבהבות ונבלת שיחים עלולים לגרום fusarium. מחלה זו מופיעה לרוב כתוצאה משינויי טמפרטורה פתאומיים ולחות גבוהה. כדי למנוע זאת ניתן לרסס את הצמחים בתכשיר הביולוגי "Trichodermin" (בהתאם להוראות).
- במזג אוויר רטוב, לעתים קרובות ניתן להבחין במראה של לוח לבן על העלים - זה טחב אבקתי. על מנת שלא יהיה צורך להרוס צמחים חולים בקיץ הגשום, רצוי להכין מקלט סרט דק מעל המיטות. אך יחד עם זאת, הצמחים צריכים להיות מאווררים היטב.
- איום רציני מאוד קיל כרוב. תסמיניו מתייבשים מהשיחים ונזקי שורש (עיוותים אופייניים ונפיחות). בעיקרון, איום זה מופיע על קרקעות חומציות, ולכן הגבלת האביב מתבצעת כאמצעי מניעה (200 גרם סיד למ"ר).
- אם אתה לא שם לב בזמן כנימות, אז זה יכול לגרום נזק קשה ליבול. בתחילת הופעתו, האבקה של צמחים עם אפר והתרופפות בזמן של האדמה תהיה יעילה. ניתן לרסס את השיחים עם מרתח של חצץ (1/3 מדלי חומרי גלם מוזגים עם מים רותחים ומוסיפים אותו עד שהוא מתקרר).
- עלים צעירים מאוד אוהבים זחליםמונחת בצד כרוב פרפר. לכן בהתחלה, עד שהשתילים מתחזקים, רצוי לכסות את הצמחים ברשת "לא ארוגה" או מיוחדת. אם כבר הופיעו מזיקים, תוכלו לאסוף אותם ולהרוס אותם.
- תאימות לסיבוב יבול. אין לשתול צמחים מצליבים במקום אחד (רק לאחר 3-4 שנים);
- להשמיד עשבים שעליהם מתיישבים מזיקים רבים לראשונה;
- בסתיו, יש צורך להשמיד את שרידי הצמחים באתר על מנת למנוע התמדה של נבגים של מחלות שונות עליהם;
- חפירת אדמה עמוקה בסתיו (מצמצמת את מספר חיפושית, דוב ותולעת מאי);
- נטיעות של צמחים כמו טבק וחום אחים מושכים אויבים רבים של מזיקים.
האם אתה יודע ארצות הברית מתכננת לגדל ירקות בירח באופן ניסיוני. הדגימות הראשונות יהיו כרוב ונבטי בריסל. מדענים רוצים לצמצם את עונת הגידול ללילה מואר ירח (28 מימינו).
כללי קציר ואחסון
זמני הבציר משתנים מעט בהתאם לגיוון. זנים מוקדמים נקצרים בספטמבר, ומאוחר יותר זנים באוקטובר.
ישנם כמה כללים לאיסוף מוצרים מוגמרים:
- זנים להבשלה מוקדמים מנוקים בהתחלה. במקרה זה, אתה יכול לכרות את הצמח כולו בבסיס;
- זנים מאוחרים נקצרים ב 2-3 קבלות פנים. בשיחה הראשונה נאספים הפירות התחתונים והבשלים, מה שמעניק לראשים העליונים אפשרות להגיע לבשלות טכנית;
- שבוע לפני הקטיף מוסר העלווה מהצמח. יתר על כן, אם הקציר מתבצע בכל פעם, אז כל העלים מוסרים, ואם בכמה צעדים, העלים מתנתקים באזור ממנו יבול היבול (התחל מתחתית הצמח);
- פירות נוצרים נחתכים או נשברים בעדינות;
- אם היבול אינו בשל לחלוטין וכפור ירד ל -5 מעלות צלזיוס, כל הצמח נחתך ומכניס לחדר קריר למשך מספר שבועות. הראשים נחתכים לפי הצורך;
- כדי להאריך את חיי המדף, נחפרים שיחי כרוב בשורשים ונחפרים בחממה או בחממה, או שהשורשים מפוזרים בחול במיכל.
אנו מקווים שבמאמר תוכלו למצוא תשובות לשאלות כמו "מתי לשתול כרוב" ו"איך לגדל יבול איכותי ", כמו גם רבים אחרים שיעזרו לכם לגדול.
