זרעי תפוחי אדמה אדומים בהירים של רוקו, מבחר הולנדי, מתייחס לזנים קשים של הבשלה בינונית. היא מאופיינת בפריון גבוה, בשימור מעולה ובמה שמושלם לבישול ואפייה. בסקירה זו נשקול את מאפייני הזן וטכנולוגיית הטיפוח.
מאפיין ותיאור
פקעות שונות בתכונות הבאות:
- צורה אליפסה;
- קליפות אדומות כהות;
- בשר לבן שמנת;
- גודל ממוצע;
- עקביות מוצקה;
- עיניים שטוחות
- טעם טוב.
האם אתה יודע הראשונים שגידלו תפוחי אדמה למזון היו הודים פרואנים בשנת 8000–5000 לפני הספירה ה.
תכונות בוטניות
לשיח גבעולים ישירים למחצה עם עלים מתחלפים. הגבעולים גדלים לאורך כל עונת הגידול. העלים בצבע ירוק בהיר, בינוני בגודל עם פטיולה מתונה. צורת העלים היא בעלת ביצה, מחודדת בקצה ותמימה בצד העץ. קצה לוחית הסדין גלי מעט. תדירות הפרחים נמוכה. הפרחים סגולים או ורודים. הפקעות סגלגלות, בצבע אדום עם עיניים קטנות. הזן עמיד בפני נמטודות, גרד וחיידקים שונים. לכן הפריון שלה יציב וכמעט בלתי תלוי בתנאי מזג האוויר.
זמן הבשלה
רוקו הוא זן באמצע העונה. הקטיף צפוי למשך 100-150 יום. המספר הראשון הוא תאריך איסוף גידולי השורש לשימוש מיידי. השנייה היא תחילת הקולקציה לאחסון בחורף. אם מזג האוויר לא תקין, בגרות היבול מועברת לשבוע.
איכויות טעם
החלק הפנימי של הגידול הוא עם בשר קשה בעל טעם ניטראלי. בעת הטיגון, הבטטה זוכה לטעם מתוק עמילני אופייני. ניתן להשתמש ברוקו לכל מנות: מרקים, מנות עיקריות, מאפים.
האם אתה יודע הירק הראשון שגדל במסלול כדור הארץ הנמוך היה תפוח אדמה. זה קרה בשנת 1995 על סיפון המעבורת קולומביה. תפוחי אדמה גודלו כחלק מתוכנית נאס"א ואוניברסיטת ויסקונסין כדי לחקור את ההשפעות של קרינה קוסמית ישירה על צמחים.
יתרונות וחסרונות
- יתרונות הזן רוקו:
- עמידות גבוהה למחלות;
- התנגדות לתנאי מזג האוויר;
- איכות שמירה טובה;
- תשואה יציבה;
- פקעות אחידות;
- טעם מעולה.
- החסרונות של רוקו:
- רגישים למכת עלים;
- עמידות בינונית לגרד וריזוקקטוניה.
נטיעה וגידול
זן רוקו זקוק לאדמה פורייה עם מבנה רופף. כדי לקבל יבול טוב, יש צורך לספק גם לצמחים הגנה על השקיה, דשן ומזיקים.
זמן נחיתה אופטימלי
לכל אזור "הימים הטובים ביותר" שלו לשתילת תפוחי אדמה. הם נובעים מתצפיות ארוכות טווח על צמחים ומזג אוויר. בכל מקרה, זה האביב. תפוחי אדמה סובלים מזג אוויר קריר היטב - בין +7 ל + 13 מעלות צלזיוס. לכן ניתן לבצע נחיתה כאשר טמפרטורת האוויר מגיעה למדדים אלה. זה יקרה בסביבות השבוע השני לאחר סיום הכפור באביב. אם הירק גדל במיכלים, תאריכי השתילה יכולים להיות כל אחד. מספיק לספור את תאריך הנטיעה החל מהתאריך המשוער של קציר תפוחי אדמה כאלה.
הכנת האתר לזריעה
הכנת אדמה היא המפתח לבציר טוב. הזמן האידיאלי להכין את האתר הוא בסתיו.
אז, לחקלאי יש זמן:
- הסר עשבים שוטים;
- לגדל דשנים ירוקים (שיפון, לפתית), המשחררים אדמה צפופה, מוציאים ממנה חומרים מזינים ומאחסנים אותם לנטיעת תפוחי אדמה באביב;
- להרוס חלק מהמזיקים שנמצאים באדמה.
האם אתה יודע בשל העובדה שהחלו לאכול תפוחי אדמה, אוכלוסיית אירופה גדלה ב- 25% משנת 1750 עד 1900.
רוקו יכול לגדול על קרקעות עם כל רמת חומציות. לכן, חמצון של האדמה לא מתבצע. דישון לחורף הוא גם לא מעשי, שכן יהיה להם זמן לספוג ולהיכנס לשכבות עמוקות יותר של האדמה, מה שיהפוך אותם לנגישים למערכת השורשים של תפוחי האדמה. לפיכך, מיד לאחר הקטיף, מתבצע שחרור עמוק של האדמה ונשתלים גידולי כיסוי (דשנים ירוקים).
הם מצליחים ליצור חלק עלה לפני הכפור והשלג הראשון. צמחים אלה נחפרים לפני הכפור, הם נופלים באדמה ויוצרים מזווה עם חומרים שימושיים. מערכת השורשים של שיפון או לפתית משחררת את האדמה, והופכת אותה ליותר רכה ומועילה עבור היבול. חומציות הקרקע צריכה להיות בטווח של pH 5.8–7.אם זה לא כך, אז הכנסת זבל נרקב לשתילה באביב תסייע בשיפור הביצועים. לאחר הקטיף נחפר האדמה פעמיים כדי לשפר את האוורור. זה מסיר חלק מהעשבים, ושורשיהם של אחרים מופרעים, מה שמחליש את העשבים.
הכנת חומר נטיעה
הכן חומר נטיעה בפברואר. אפשר להנביט תפוחי אדמה מלאים או לחתוך אותם לחתיכות בכמה עיניים. חלק מתפוחי אדמה עם 4–5 עיניים נותן יבול גדול יותר מכלל עם 1-2 עיניים. אם חותכים פקעות, החלקים המוכנים צריכים להתייבש ולהתקשה מעט במקומות החיתוכים. לצורך חיטוי הם טבלים באפר עץ כדי למנוע מהחיידקים להיכנס פנימה דרך מקומות החתכים. עבור סוג זה של חומר נטיעה, חשוב שהאדמה תתחמם היטב ושאין עודף לחות.
האם אתה יודע בתחילת המאה ה -19 בצרפת פותח מגוון תפוחי האדמה הסגולים Vitelotte noire. יש לו קליפה אפורה כהה ובשר סגול.
בחורף תפוחי האדמה במנוחה. שהוא "התעורר", יש צורך לנבוט. הכניסו את תפוחי האדמה לשקית נייר. כך תפוחי האדמה יתחממו, מה שיוזם נביטה של יורה. הנביטה מאפשרת לך להאיץ את עונת הגידול ולהקטין את זמן ההבשלה של היבול. 2-3 שבועות מספיקים לכך. השתמש בתאורה מתונה וטמפרטורת האוויר שלא גבוהה מ- + 14 ° С. אז על חומר השתילה נוצרים נבטים חזקים שמנמנים.
טכנולוגיית נחיתה
התהליך הטכנולוגי של השתילה מורכב מהפעולות הבאות:
- חפירה חפירה בעומק של תעלה 30-40 ס"מ. צורת התעלה חרוטית.
- בתחתית מניחים שכבה של אדמה רופפת (7 ס"מ).
- על שכבה זו מונחים תפוחי אדמה המרוחקים ביניהם כ- 40 ס"מ.
- מלמעלה, פקעות מכוסות באותה שכבה של דשנים אורגניים (זבל נרקב או קומפוסט) מעורבבים באדמה. באופן גס מדובר ב 2-3 דלי קומפוסט לכל 1 מ"ר שטח נחיתה.
- לשכבה זו מתווספים אוריאה או דשנים חנקניים אחרים, על פי ההוראות שעל האריזה.
- מכסים בשכבה קטנה של אדמה רגילה.
- שבועיים לאחר השתילה במעדר מתבצעת ההריגה הראשונה והשתילה מכוסה בביץ '.
וידאו: נטיעת תפוחי אדמה
טיפוח תפוחי אדמה לאחר השתילה
מרגע הופעתם של נבטים יש צורך לשמור על לחות קרקע קבועה. כדי להקל - השיחים מכוסים בחומר מאלץ. זה יכול להיות קש, נסורת, ענפי אשוח, חומרים אחרים. שכבת המרץ צריכה להיות לפחות 5 ס"מ. טחינה של האדמה תגן על השיחים מפני התפתחות עשבים שוטים. אם לא משתמשים בחומר הציפוי, יום לאחר ההשקיה, האדמה משוחררת להסרת עשבים שוטים. אתה יכול לשחרר את המעדר או להסיר את העשבים ידנית.
האם אתה יודע עמילן תפוחי אדמה משמש בעת קידוח בארות שמן. זה מפחית את אובדן הנוזלים ב"נוזל הקידוח ". זה הנוזל שנשאב לחור לניקוי וקירור מקדח.
השקיה מתבצעת מדי שבוע. אבל נוכחות של מאלץ 'תמנע אובדן לחות. לכן עליכם להתמקד במצב האדמה. אם הוא התייבש לעומק של 3-6 ס"מ, הגיע הזמן למים. בזמן השתילה, רוקו תורם אשלגן וחנקן, ומספק לצמחים התחלה מהירה. אם הכנסתם זבל נרקב, הוא מסוגל להוריד את רמת החומציות של האדמה מחומצית לניטראלית, כמו גם להגדיל את הערך התזונתי שלה. ניתן לערבב זבל או קומפוסט עם ארוחה עצם, מה שמגדיל את שיעור החנקן.בעת מריחת דשנים אורגניים, נכון למרוח פורמולות מאוזנות בהן חנקן, אשלגן וזרחן מכילים פרופורציות שוות. זה ייקח בערך 7 ק"ג דשן לכל 100 מ"ר שטח. אתה יכול להוסיף דשן לאדמה כל 2-3 שבועות. אם השיחים נראים נהדר, השתמש במינון של חצי דשן להאכלה רגילה.
חשוב! הקליפה הירוקה של תפוח אדמה מופיעה בגלל חשיפה לאור השמש. במקביל נוצר רעל צמחי בתוך הפקעות — סולנין, ירוק. זה רעיל גם לבני אדם וגם לבעלי חיים.
הילינג היא תהליך של הגדלת סוללת עפר מעת לעת על שיח תפוחי אדמה. מספר הגבעות המומלץ הוא בין 2-4 עם מרווח של 3 שבועות, החל מרגע נביטת הגבעולים לגובה של 15 ס"מ ומסתיים בסוף שיחי הפריחה.בהשפעת הלחות והרוח, הרווחה שבוצעה תתיישב. כדי למנוע זאת, ישנם חקלאים המשתמשים במבנים נוספים העשויים רשת או חומר אחר על מנת למנוע שקיעה. אך בכל מקרה, עליכם לוודא כי תפוחי האדמה אינם מופיעים על פני האדמה.
מחלות ומזיקים
תפוחי אדמה יכולים להטריד מזיקים רבים. חלקם פוגעים במערכת השורשים, אחרים תוקפים עלים וגבעולים.
חשוב! ריאגנטים כימיים המעבדים תפוחי אדמה ממזיקים מאוחסנים ברקמות צמחיות עד חודשיים. זכור זאת אם נותר פחות זמן לפני הקטיף.
הנפוץ ביותר:
- חיפושית תפוח אדמה בקולורדו. אתה יכול למצוא אותו בצורה של ביצים כתומות בחלק התחתון של העלים, אדומים עם נקודות שחורות, זחלים או חיפושיות עם צבע פסים אופייני. החיפושית מכרסמת חלקים מהצמח. האיסוף הידני של חיפושיות והרס ביציותיה הוא אמצעי הבקרה היעיל ביותר. השימוש במלכודות עם קילוף תפוחי אדמה עם הרס לאחר מכן של מזיקים לכודים פופולרי אף הוא. מבין הכימיקלים המשמשים "Fitoferm", "Aktaru", בהתאם להוראות על האריזה.
- פרעוש תפוחי אדמה. באג קטן בצבע שחור. הוא ניזון ממיץ, משפיע עלים וגבעולים. זחלי חיפושית ניזונים משורשים. מופעל במזג אוויר יבש וחם. כדי להילחם במזיק יש להקפיד על כללי סיבוב היבול ולבצע חפירה עמוקה באדמה בסתיו. תפוחי אדמה מרוססים ממזיק זה אבק טבק מעורבב עם אפר. מתרופות עממיות, מתאמנים גם על איסוף פרעושים על מטלית לחה.
- כנימות. חרקים יונקים זעירים וירוקים הם מזיקים רציניים של גידולי גינה. כנימות הן מסוכנות לא רק בגלל שהן פוגעות בעלים, אלא גם מכיוון שעל הציפוי הדביק שנותר אחריהן, פטריות פיח מתחילות להתרבות, מה שמוביל לזיהום חיידקי. המאבק נגד כנימות מורכב בעיבוד גידולים עם תמיסת סבון של סבון חרקים. משתמשים גם בקוטלי חרקים בעלי ספקטרום רחב.
- תולעת חוט. הזחלים המסתעפים בצבע נחושת הם הזחלים של מפצח האגוזים. הם מדביקים פקעות תפוחי אדמה. תולעי חוט פוגעות בגידולים שבהם נטועים תפוחי אדמה במשך זמן רב באותו מקום. כדי להילחם במזיקים, יש לשתול חרדל במעברים. השמנים האתריים שלה מפחידים חרקים אלה.
מחלות תפוחי אדמה קשורות לתנאי מזג האוויר. שינויים בלחות ובטמפרטורה יכולים להפוך לגורמים התורמים לעלייה בתחלואה. חיידקים חודרים לגידולי השורש דרך האזורים הפגועים של הגידול.
חשוב! אם הרקב מדביק את השורשים, העלילה הופכת לא ראויה לשימוש תחת תפוחי אדמה במשך 2 מחזורי סיבוב שלמים לפחות (6 שנים).
המחלות הנפוצות ביותר:
- גלד. הפטרייה הגורמת למחלה יכולה לחיות בקרקע שנים רבות. אך הוא אינו פעיל אם החומציות שלו נמוכה מ- 5.4 pH. לכן אם מתגלים סימני גלד יש לבדוק את חומציות האדמה. השלטים הם כתמים חומים וקשיחים על פקעות, מכוסים סדקים. בהתחלה הם קטנים, אך ככל שהמחלה מתקדמת, הכתמים הולכים וגדלים. חולים עד 80% מהיבול. כאמצעי למאבק נגד גלד, הפקעות מטופלות בפרסטיז 'חודש לפני השתילה.
- שבר מאוחר. מחלה פטרייתית הפוגעת בפקעות צעירות במזג אוויר גשום וחם. זה מופיע בצורה של כתמים חומים בגידולי שורש ועלים, שמתייבשים אז. יישום קבוע של דשני אשלגן וזרחן מונע את התפתחות המחלה.
- ריקבון טבעת. זה מתפתח על פקעות באותם תנאים כמו שובל מאוחר. הוא מועבר בגידולי שורש הנגועים בפטרת זו. לריקבון הטבעת יש צורה טבעתית של כתמים חומים. האמצעי המניעתי העיקרי הוא דישון באמצעות דשני אשלגן וזרחן.
אמצעי מניעה בסיסיים נגד מחלות:
- סיבוב יבול - אינך יכול לשתול תפוחי אדמה במשך כמה שנים ברציפות באתר אחד;
- טיפול בזרעים עם קוטלי פטריות נגד ריקבון ומחלות אחרות;
- הרס צמרות ומקומות חורפים אחרים של מזיקים;
- נטיעה במעברים צמחיים שימשכו חרקים טורפים להדברת מזיקים.
קציר ואחסון נאות
תפוחי אדמה צעירים נקצרים למאכל ביום המאה לאחר הופעתם. זה מאוד פשוט לבדוק אם כדאי לחפור תפוחי אדמה: הרימו שיח עם חפירה. אם הפקעות גדולות מספיק, תוכלו לחפור אותן לאוכל. תפוחי אדמה בשלים לאחסון בחורף נחפרים כאשר הגבעולים יבשים. לאחר מכן המתינו עוד שבועיים עד שהקליפה תתעצם ותוכלו לחפור את היבול. מזג האוויר ביום החפירה צריך להיות יבש ושמש.
נסו לא לפגוע בקציצות בעזרת את האת. אם האדמה לחה, אז כשאתה מניח אותה לאחסון, כדאי לייבש את היבול במשך מספר ימים בחדר יבש ללא אור שמש ישיר. אחסן פקעות בקופסאות. מקורה בטמפרטורה שלא תעלה על + 10 מעלות צלזיוס, עם אקלים יבש. אין לשטוף את תפוחי האדמה לפני ההטלה, זה יקצר את חיי המדף שלהם.
מגוון רוקו - בעל מאפיינים נפלאים. ניתן לגדל אותו באקלים ממוזג. טיפול נטיעה זהה לזה שמגדל זנים אחרים של תפוחי אדמה, ואפילו ללא ניסיון של גידול ירקות.