ישנם מספר עצום של מתכונים לדגים אפויים. אם אופים קרוסיאן בתנור, ומשלימים אותו עם מרכיבים שונים, תוכלו לקבל מנה יוצאת דופן שתפנה לכל האורחים. מאמר זה ידון במתכונים הפופולריים ביותר, כמו גם בתכונות הכנתם.

בחירה והכנת מרכיבים

הדבר החשוב ביותר בבישול הוא בחירת המרכיבים הנכונים. מסיבה זו, ללכת לחנות לדגים, אתה צריך לדעת את הסימנים העיקריים של מוצר טרי.

חשוב! עליכם לרכוש קרוסיאן בחנויות מאומתות שיש להם רישיון למכירה. אז אתה אתה יכול וודאו ברעננות המוצר, ובנוסף, במקרה הצורך, דרשו תעודת איכות.

בבחירת דג, שימו לב להיבטים הבאים:

• צבע הזימים. הם צריכים להיות אדומים בהירים או ורודים. אם לזימים יש גוון ירוק, אז המוצר אינו טרי;
• רפש. זה צריך להיות שקוף;
• הריח. העדיפו קרפיון קרוסיאני עם ריח נהר טרי;
• חוסן. כשאתה לוחץ על הבשר, הוא אמור לחזור למקומו המקורי תוך מספר שניות;
• סולמות. זה צריך להיות מבריק ושלם.

לאחר הרכישה, עליך להכין את המוצר כראוי. ראשית יש לשטוף אותו תחת מים זורמים קרים בכדי להסיר את מרבית הריר ולהיפטר מהריח.

לאחר מכן יש לנקות את הדגים מאזניים וסנפירים. לשם כך השתמש במספריים ובסכין חדה. בשלב הבא עליכם להסיר את הזימים בעזרת סכין ולחתוך את הראש. לאחר מכן, הסר את הקרביים, פתח את הבטן ושטוף את הקרוסיאן תחת מים זורמים.

מתכונים קרוקיים אפויים בתנור בנייר כסף

כאשר עקרות הבית מצפות לבוא האורחים, הן מנסות להכין את המנות הטעימות והמקוריות ביותר. אחת האפשרויות הפופולריות ביותר היא דגים אפויים. לשם כך תוכלו לבחור קרפיון קרוסיאני אשר לאחר הבישול רוכש טעם יוצא דופן וארומה נעימה.

חשוב! יש לבחור את מספר המרכיבים על סמך כמה אורחים צפויים. כך תהיו בטוחים שהמנה תאכל ולא יאבד.

בזמן הבישול, נסו לבצע את ההוראות צעד אחר צעד, כך שהמנה תהפוך לקישוט אמיתי של שולחן חגיגי או יומיומי. בשלב הבא, ישקול המתכונים הפופולריים ביותר לקרפיון קרוסיאני אפוי.

האם אתה יודע הריח של קרפיון קרוסיאני אינו שונה מהכריש. הוא יכול לאתר אוכל לפי ריח, גם אם רק מעט מולקולות נמצאות במים.

האם אתה יודע דגים של קרפיון יכולים להפרות דגים כמו קרפיון ובלד.

על מנת לבשל קרפיון קרוסיאני אפוי בצורה טעימה, פשוט בחרו במרכיבים האיכותיים ובצעו אחר ההוראות המפורטות להוראות. טכנולוגיית הבישול כל כך פשוטה, שהיא מתאימה גם לשפים מנוסים וגם למתחילים בבישול.