הכמות והאיכות של יבול השום שנוצר תלויה בנטיעה הנכונה. זריעת האביב שונה משמעותית מזריעת חורף ומאופיינת ביעילות רבה יותר. קחו בחשבון את הכללים הבסיסיים של הטכנולוגיה החקלאית בעת שתילת שום אביב.
היתרונות של נטיעת האביב
- היתרונות העיקריים של נטיעת האביב:
- קציר חיי מדף ארוכים;
- יורה ידידותי;
- צמצום הסיכונים לאובדן יבולים כתוצאה מכפור חוזר.
האם אתה יודע שום פולט חומרים נדיפים - נדיפים, שהם אנטיביוטיקה טבעית. בעזרתם, הצמח מגן על עצמו מפני פתוגנים. תכונות אלה משמשות ברפואה. במהלך המגפות, העמים הסלאביים הישנים הכינו בגדי שום מיוחדים, שנלבשו סביב הצוואר. הפיטונצידים, החודרים לריאות יחד עם אוויר, פועלים על הגוף, כמו סוכני שאיפה מודרניים.
הזנים הטובים ביותר של שום אביב
אתה צריך להתחיל בבחירת הזן המתאים. שקול את האפשרויות הטובות ביותר:
- אברק - מגוון מניב גבוה של בגרות בינונית. נותן יבול בצורת נורה שטוחה במשקל 30 גרם, המורכב מ -15 ציפורן, אינו מהווה חץ. העיסה צפופה, חדה בטעמה. המוצרים שומרים על איכותם במשך 7 חודשים.
ויקטוריו - אמצע העונה מגוון שאינו יורה. ראשים בצורת אגס מורכבים מציפורן גדול 13–15, במשקל 45 גר '. העיסה צפופה, לבנה וחדה בינונית.
גוליבר - לנצ'ט, מגוון אמצע מאוחר. ראשים גדולים שוקלים 100–120 גר 'כל אחד ומורכבים משלוש ציפורן. דגימות ענק מגיעות למשקל של 250 גר '. הבשר בצבע לבן, בעל מבנה צפוף, פריך, בוער, חד.
קלדר - כיתה עלית ללא ירי. הראשים מורכבים מ- 20 שיניים המסודרות בצורה ספירלית. הם שוקלים 30-40 גרם. העיסה צפופה, בצבע שמנת וחדה בעדינות. הקציר לא מאבד איכות במשך 10 חודשים.
- פרמיאק - זן בינוני הבשלה, מתאים לגידול באזורים הצפוניים. ראשים בצורת אגס מורכבים מ- 17 שיניים בעלות מבנה מורכב. משקלם של כל 34 גרם. הבשר לבן, חד בינוני.
איך לשתול שום עם ציפורן באביב
אתר מוכן כראוי ובחירת חומר נטיעה ברמה גבוהה יכולים להשיג תוצאות גבוהות. שום אינו סובל קרבה רבה מדי. המרחק מנטיעות השום ליבול הקרוב צריך להיות לפחות 40 ס"מ.
חשוב! יש לשאת שום כתרבות בת שלוש שנים. בשנה הראשונה, באביב, נטוע שום על הראש, בשני - הם שמו שן יחידה, בשלישית - שן. נטיעה שנתית עם ציפורן מובילה לירידה באיכות היבול. אם הראש שוקל בממוצע 100-120 גרם, אז עם הנביטה השנתית של ציפורן זו השנה השלישית, המסה תקטן ב 50%.
מתי לשתול
נטיעה מתבצעת כאשר האדמה מתחממת עד +5 מעלות צלזיוס. תאריכי נטיעה - החל מה -15 במרץ עד ה -25 במאי, תלוי באקלים באזור. חשוב להמתין עד שתחלוף הסכנה לכפור חוזר והטמפרטורה היומית הממוצעת תהיה +15 ... + 20 מעלות צלזיוס.
ימים נוחים לשתילת שום באביב, על פי לוח הירח לשנת 2018:
- 22-25 במרץ;
- אפריל - 4, 5, 20, 21;
- מאי - 18-20.
בחירת מקום ליבשה
השום מתפתח בצורה הטובה ביותר על קרקעות דובדבן וצ'רנוזמים ברמת חומציות נייטרלית של עד 6 pH. עם עלייה בחומציות התרבות מתחילה להזיק. תרבות השום מעדיפה אזורים מוארים ומחוממים היטב באמצעות שמש.
אסור לשתול שום באותו מקום במשך שנתיים ברציפות. אתה יכול להחזיר אותו לאתר הקודם לאחר 3 שנים.
הצמח מתפתח היטב בשטח בו הוא גדל:- גידולי חורף;
- פטל;
- קטניות;
- כרוב;
- דומדמניות;
- תותים.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6330/image_DkfL0cq9te8WkBRe6Qq.jpg)
- תפוחי אדמה
- בצל;
- שום חורפי;
- סולנזי.
הכנת האתר
נהלי ההכנה באתר מתבצעים שבועיים לפני השתילה וכוללים את הפעילויות הבאות:
- קציר עשבים שוטים;
- קומפוסט של 10 ק"ג למ"ר. מ ';
- לחפור בעומק 20 ס"מ;
- דשן עם מלח במשך יומיים נטיעות (3 כפות. ליטר מלח לכל 10 ליטר מים).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6330/image_uV21rhlcqWcrO98s.jpg)
בחירה והכנה של חומר נטיעה
חומר שתילה מוכן בשלושה שלבים:
- כיול
- חיטוי
- הנבטה.
רק שיניים גדולות, בריאות ואחידות מתאימות לשתילה ללא סימנים נראים לעין של נזק מכני ונרקב.לאחר הכיול, חומר הנטיעה מחוטא. 400 גרם אפר עץ מומסים ב 2 ליטר מים ומורתחים במשך 30 דקות לאחר הקירור, מניחים בו שום שעה למשך שעה. ואז לעבור בתמיסה של 1% של סולפט נחושת למשך שעתיים. להלן הליך הנביטה. לשם כך, חומר השתילה המוכן עטוף בבד טבעי לח ומונח בפוליאתילן. בצורה זו, השום משאיר למשך 2-3 יום במקום חשוך בטמפרטורה של +18 ... + 20 מעלות צלזיוס.
כללי נחיתה
תלמים מיוצרים בשטח המוכן עם גובה של 40 ס"מ בעומק 4 ס"מ. קרקעית המיטות מפוזרת בשכבה של אפר וחול מעורבב 1: 1, עובי 0.5-1 ס"מ. המרחק בין השיניים בגודל בינוני הוא 5 ס"מ, גדול - 8 ס"מ חומר שתילה מותקן אנכית בתלמידים, מעט מתעמק ומפוזר על אדמה. בסיום כל העבודות מיטות עשבי תיבול או קומפוסט טריים.
עבודה לאחר מכן
לצורך גדילה והתפתחות נורמלית של שום, יש צורך להבטיח את משטר הלחות האופטימלי ולהאכיל באופן קבוע. וודאו כי האדמה לחה, אך אינה הופכת לביצה, אחרת השורש יירקב.
השקיה
השום מושקה בבוקר או בערב, כשקרני השמש לא נופלות על המיטות בזווית נכונה. תוכנית ההשקיה התכופה נצפית בחודשים מאי-יוני; עבור זנים מאוחרים, כל חודש יולי ממשיך. 3 שבועות לפני הקטיף, החדרת מים לאדמה הופסקה לחלוטין.
חשוב! אפילו ייבוש בודד של האדמה רצוף ירידה באיכות היבול.
עבור 1 מרובע. נטיעות מ 'דורשות 10-12 ליטר מים. תדר בטמפרטורת אוויר ממוצעת של +20 ... + 25 מעלות צלזיוס - אחת ל- 7-10 ימים, מעל +25 מעלות צלזיוס - פעם בחמישה ימים. טמפרטורת מים - לא נמוכה מ +18 ° C. כשאתה מעצב תוכנית השקיה יש לקחת בחשבון את תדירות הגשמים.
בגשמים עזים, הרחק השקיה אחת או יותר. לאחר 1-1.5 חודשים מרגע השתילה, כמות הנוזל שהוכנס מצטמצמת ל 6 ליטר / מ"ר. m. ניתן לקבוע בדיוק מתי למים, על ידי מדידת לחות האדמה. אם זה מתחת ל 70% - הגיע הזמן להשקות את הצמחים. זה נעשה באמצעות מד לחות או הערכת מצב האדמה מעומק של עשרים סנטימטרים. כאשר הלחות יורדת ל 60%, גוש האדמה מתפורר כאשר נלחץ ביד.
כשגדל שום, אתה יכול להשתמש באחד משלושה סוגים של השקיה:
- מפזרים - כרוך בהתקנת מערכת השקיה המדמה גשמים טבעיים. המערכת אינה יעילה על קרקעות כבדות, היא קשה לניהול ודורשת הוצאות מים גדולות.
- טפטוף - מים זורמים ישירות לצמחים דרך צינורות דרך הפטמות. בתחילה, הנחת מערכת היא אינטנסיבית מאוד לעבודה, אך בעתיד היא יעילה בהרבה מקודמתה. בעזרת השקיה בטפטוף, הלחות מתאדה לאט יותר וניתן לספק מים במנות קטנות.
- תת קרקע - המערכת דומה לזו הקודמת במבנה, שהונחה רק באדמה ולא על פני השטח. היא מאופיינת ביעילות גבוהה, אך לא נוחה לשימוש ודורשת תיקונים תכופים, דבר שמורכב מהמיקום התת-קרקעי.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6330/image_ykZq1dtiu58whf6VsbtVYYP.jpg)
חבישה עליונה
דשנים אינם משמשים בגידול שום על אדמה שחורה. האדמה מכילה את כל החומרים המזינים הנחוצים להתפתחות ציפורן. 7-10 ימים לאחר השתילה, אוריאה ואשלגן כלוריד מוצגים כמשקה הראשון. עבור 10 ליטר מים מוסיפים 2 חלקים של דשן. במקום זאת ניתן להשתמש בתמיסה מימית עם אפר. עבור 10 ליטר נוזלים הוא 300 גרם של חומרי גלם.
שבועיים לאחר ההלבשה העליונה הראשונה מוחלים דשני אשלגן-זרחן התורמים להתפתחות הראש. השתמש nitroammophoska בכמות של 60 גרם / 10 ליטר מים. בסוף יוני מוסיפים סופרפוספט ב 30 גרם למ"ר. מהאם אתה יודע פטרוזיליה או קינמון יעזרו בהסרת ריח השום לאחר אכילתו.
עשבים שוטים וטיפוח
לאחר כל השקיה, גשם והכנסת דשנים נוזליים מתבצע התרופפות, ואחריו מרססים את האדמה. עומק טיפוח האדמה הוא 5 ס"מ סמוך לצמחים, 10 ס"מ במרכז המעברים.
קציר ואחסון
עיתוי קצירת השום תלוי במהירות הבשלתו ונופל באמצע אוגוסט - תחילת ספטמבר. הבשלות נקבעת על ידי הערכת מראה העלים. לינה חלקית וצהירות עלווה היא איתות להתחיל בעבודות הניקיון. ההליך מתבצע בבוקר או בערב במזג אוויר שטוף שמש. מהמלאי תזדקק לקנקן. כלי זה פוגע פחות ביבול.
חשוב! לאחר חפירת האדמה, נגב אותה בעדינות בעזרת הידיים. אסור להכות ראשים על האדמה. זה מקטין את חיי המדף ומוביל להירקב של מוצרים. מאותה סיבה אין לחתוך את החלקים לייבוש לחלוטין.
לאחר חפירת השום הוא נותר ליד המיטות בערך 1-1.5 שעות. לאחר מכן הם מועברים לחדר חשוך ויבש המצויד באוורור טוב.לאחר שבועיים נחתכים העלים והשורשים ומשאירים 4-5 ס"מ אורך גזע. בצע מיד דחיית ראשים פגומים מכניים עם סימני ריקבון גלויים ונלקחות דגימות לזריעה הבאה.
שום מאוחסן בשתי דרכים:
- קר - בטמפרטורה של +1 ... 10 ° C ולחות של 50-60%;
- חם - בטמפרטורה של +17 ... + 18 ° C ולחות דומה.
לאחסון ניתן להשתמש בקופסאות קרטון או בקופסאות פלסטיק. מוצרים נערמים בשכבות המופרדות באמצעות גיליונות נייר. אם אין מספיק מקום, אתה יכול להכניס את השום לשקית רשת ולתלות אותו על התקרה. בדירה, תוכלו לאחסן שום בלי לחתוך את החלקים, אך לקלוע אותו בצמה. זה מאפשר לא רק למקם את היבול בצורה קומפקטית, אלא גם לקשט את פנים המטבח.
שום אביבית שונה מאשפה בחורף לפי משך האחסון. כדי לקבל יבול טוב, אתה צריך לעקוב אחר הכללים של נטיעת האביב ולהקפיד על נהגים חקלאיים לאורך כל העונה.