למרות העובדה שצרעות נחשבות לחרקים מזיקים, הם עדיין מסוגלים להועיל לבני אדם ומהווים חוליה חשובה בטבע, ההכרחי לגידול צמחים. הם מסוגלים להאביק בטמפרטורות נמוכות. מומחים טוענים גם שהם יכולים לייצר דבש צרעה. ננסה להבין את הנושא הזה יותר לעומק.
האם צרעה יכולה להכין דבש
אנשים רבים מעוניינים בשאלה האם מוצר זה מייצר צרעות ובכלל, האם קיימים חרקים בטבע המסוגלים להמיר צוף פרחים למוצר מזון שימושי.
אנשים בוגרים יכולים להאביק צמחים ולאכול צוף, כמו דבורים, בזכות זה הם יכולים גם ליצור דבש מבלי לפנות למאמצים מיוחדים. הם נושאים צוף על כפותיהם, ולכן על קירות הכוורות נאסף תצהיר לא מבוטל של צוף. זהו התרסיס שנקרא, המורכב מתערובת של צוף פרחים ואבקה.האם אתה יודע חבורה גדולה של דבש אקוודורי נעצרה בגבול עם פרו בשנת 1985. הסיבה הייתה שהמוצר הכיל קוקאין שהושג על ידי שחרור דבורים למטעי קוקאין.
למרות העובדה שרמת ההתפתחות האבולוציונית של הצרעות נמוכה בהרבה מזו של הדבורים, הדבש שלהם היה במשך מאות שנים פינוק עבור ילידי היבשת האמריקאית. במדינות מרכז אמריקה ואפריקה ישנם כיום אנשים שמגדלים צרעות דבש כדי להשיג מוצר זה.
בדרך כלל הם אוספים אותו באופן ידני, וזה עיסוק מסוכן למדי, מכיוון שמשפחות צרעות מגנות על הכוורות שלהם מפני אורחים לא מוזמנים. הצרכנים העיקריים של מוצר זה הם מדינות אסיה, מכיוון שהם רואים בכך תרופה מצוינת לנרמלת בריאות הגברים והנשים.
אילו סוגים יכולים להכין דבש
מנקודת מבט אבולוציונית, צרעות דבש הינן חרקים קדומים. הבה נבחן ביתר פירוט אילו סוגים מוצר זה יכול לייצר. ישנן שתי תת-משפחות ידועות של אנשים אלה בעולם המסוגלות לדחות מוצר זה בקן שלהם.
האם אתה יודע הצרעה הבוגרת אוכלת צוף של פרחים וגרגרים ואילו הזחל אוכל אוכל ממוצא מהחי.
דרום פוליביוס
אלה כוללים דרום פוליביוס (שם מדעי - Polybia occidentalis) וברכיגסטרה לשגואנה. פירושו של ביטוי זה נקרא דבורת הדבש המקסיקנית. חרקים מדהימים אלה חיים בדרום אמריקה, מקסיקו ובטרופי הטרופ בדרום ארצות הברית של אמריקה.
למשפחת פרוקי רגליים זו בית גידול נרחב. בדרום ארצות הברית ובמקסיקו תוכלו למצוא את המינים Polybia Occidentalis (Polybia Occidentalis). הם מסוגלים לצבור כמות גדולה של צוף בכוורת. חרקים אלה דומים בהרגליהם לדבורים, ולכן יש לברר אם הם אוספים צוף פרחים להכנת דבש.
חשוב! אין טעם לגדל פרוקי רגליים כאלה, מכיוון שמטרתם העיקרית של הדבש שלהם היא להאכיל אנשים פרטיים וזחלים במהלך תקופת הגידול.
הפוליביות לא רק מאבדות פרחים בגופן הקטן והמדובלל, אלא גם מעבדות וצוברות צוף פרחים, הדומה לתוצאה של עבודת דבורים. ברמה הגנטית, לצרעות אין אינסטינקט לאגירת דבש לעתיד, מכיוון שאינן מסוגלות לעבוד קשה, כמו קרוביהן של הדבורה.
ברכיגסטרה לשגואנה
חרקים אלה שייכים למשפחת החרקים הכנפיים. מלטיר מקסיקני - צרעה קטנה שאורכה עד 1 ס"מ, שייכת לפוליסטיקה טורפת. צרעות בונות קנים בקוטר של עד 0.5 מטר בכתרים של עצים, השונים מחדדי דבורים לא רק בגודלם, אלא גם בהרכבם. פרוקי רגליים מנהלים אורח חיים קבוצתי הדומה לדבורה.
גופם אינו מכיל את האנזימים הדרושים התורמים לייצור שעווה הנחוצים לבניית חלות דבש. תהליך דמוי נייר שנוצר על ידי לעיסת עץ, גבעולי צמח, והשכבה העליונה של קליפת העצים של כמה עצים מבוזבזת בתהליך זה. הצרעות החומריות המתקבלות נלחבות ברוק ובכך מדביקים אותו.
משפחות צרעות הן רבות, עם פונקציות מוגדרות בבירור, המורכבות מהרחם של אנשים עובדים, לוחמים, כמו גם מל"טים. חרקים אלה הם ייחודיים בכך שהם יכולים לייצר דבש יחד עם דבורים. צרעות אינן עושות זאת לעתיד, אלא רק את הסכום הנדרש למשפחה.
האם ניתן לאכול דבש צרעות
יש לאכול מוצר זה אם אתה בטוח ב 100% שהוא מיוצר על ידי חרקי דבש. ברוסיה ובאוקראינה המודרנית, בגלל תנאי אקלים בלתי הולמים, חרקים כאלה הם נדירים מאוד ויוצרים טובות מזון בלבד. זה מסוכן לאכול צוף, מכיוון שהוא יכול להיאסף מאבקה של צמחים רעילים ועלול לגרום נזק לבריאות האדם.
תיאור ותכונות של טעם הדבש
דבש צרעה טעים כמו צוף פרחים עם טעם לוואי נעים, שתלוי לעתים קרובות באזור המגורים. להאבקה, צרעות עובדות בוחרות פרחים ליד הקנים שלהם, כך שלכל בנייה יש טעם וריח אינדיבידואלים. בנוסף, בשל התכונות המבניות של בלוטות הלוע, החרק אינו יכול לייצר את האנזימים הנחוצים בעזרתם מתרחשת המרת צוף למוצר בעל ערך.
החומר המתקבל שונה מדבש של דבורים לא רק בהרכב כימי, אלא גם במספר מאפיינים:
- העקביות הרבה יותר עבה מזו של מוצר דבורה;
- מכיל כמות קטנה של אנזימים;
- יש לו תכולה גבוהה של סוכרוז וחלבון, כמו גם סידן ומינרלים.
חשוב! צרעות יכולות להאביק צמחים רעילים, צוף שנאסף מהאבקה שלהם יכול לגרום להרעלה קשה אצל בני אדם.
שלא כמו דבש דבורים, דבש הורנט מתגבש ומתייבש במהירות, מבלי לאבד את התאמתו לצריכה. זה נראה בצבע חום כהה. אנשים רבים אוהבים לאכול דבש למאכל, והם אפילו לא יחשבו מי נותן את המוצר הזה. יש להבין כי זו תוצאה של פעילותם של לא רק דבורים, אלא גם צרעות.