פלפל הוא צמח רב שנתי שהוא התבלין הנצרך ביותר בעולם. גננים רבים מגדלים את היבול הזה בחלקותיהם. אם כי לאחרונה ניתן למצוא פלפלים שגדלו בבית. נדבר על איך לגדל פלפל דקורטיבי מבלי לצאת מהבית, אילו זנים הם הטובים ביותר, כיצד לטפל כראוי בנציג זה של הצומח במאמר שלנו.
הזנים הטובים ביותר של פלפל מקורה
פלפלים מרירים ומתוקים עם אותה הצלחה ניתן לשתול ולגדל גם בגינה וגם בבית, ממש בסיר. כיום קיים מגוון רחב של זנים שונים, המאפיינים של כל אחד מהם ננסה להבין.
צורה ממושכת
בין מגוון רחב של תת-מינים של פלפלים ישנם סוגים בעלי צורה מלבנית. הם מיוצגים על ידי לוח עשיר של וריאציות שונות, שלכל אחת מהן תכונות ייחודיות משלה. אנו מציגים לתשומת ליבכם מבחר הזנים הפופולאריים ביותר של פלפלים בעלי צורה מלבנית.
האם אתה יודע בתהליך ההבשלה, קרוב לסיומו, הפלפלים בחלק הארי של הזנים הגדלים בתוך הבית, משנים את צבעם מירוק בהיר לירוק רווי, שמנת, צהוב, כתום, סגול ואדום, ומשמחים את העין בפירותיהם הצבעוניים.
פלפל
פלפלים מוכרים מסווגים כאמצע העונה מבחינת מהירות ההבשלה. ניתן לגדל מגוון זה גם בבית על אדן החלון. בגובה, שיח כזה יכול לגדול עד 40 ס"מ. פירותיו עסיסיים, טעימים, בעלי צורה מלבנית. ניתן להשתמש בהם בצורה מושלמת הן למלח והן לאכילה טרייה. ערכת הצבעים - כל גווני ירוק בהיר, ירוק וצהוב. המגוון לא יומרני לתנאי הגידול, אוניברסלי.
נס קטן
סוג הנס הקטן הוא מין מוקדם, המגיע לגובה של לא יותר מ 30 ס"מ. הבהירות והיופי של הפירות החרויים דומים לניצנו של פרח צבעונים לא נפתח. גובה הירק הוא 5 ס"מ באורך של 7 ס"מ בלבד ובעל גוונים ירוקים בהירים ועסיסיים. צמח כזה מושלם לעיצוב טרסות, מרפסות ומטבחים, וניתן לקצור כבר ביום ה -60 מרגע השתילה. פלפל זה טעים מאוד.
קונפטי
זן הקונפטי ביסס את עצמו מצד הפריון המוגבר. יש לו הסתעפות קטנה, פירות מלבניים קטנים. פלטת צבעים בהירה של טעמים חריפים וארומה נעימה ועדינה הם מאפיינים אינטגרליים של מגוון זה. ערכת הצבעים יכולה להשתנות מירוק בהיר וצהוב לגוונים רוויים ובהירים של סגול ואדום. זריעת זרעים מתרחשת באמצע מרץ או תחילת אפריל. לאחר כ -70 יום, תוכלו לחכות להבשלת היבול הראשון.
צהוב הונגרי
הזן הצהוב ההונגרי עמיד בפני כפור, חסין מפני טיוטות וקור רוח על אדן החלון. נציג פלפלים גבוה, עבה עור וגודל פירותי, הוא בעל גוון פירות צהוב בוהק, שבזכותו הוא קיבל את שמו. פרי אחד של עציצי בית זה יכול לשקול עד 20 גרם, וההבשלה המלאה של הירקות הראשונים מושגת כבר ביום ה -90 מרגע השתילה.
דגים צבעוניים
דג רב צבעוני נקרא אחד הזנים המרים ביותר של פלפל מקורה. פירות פסים המתחלפים בפלחים צהובים, ירוקים, אדומים, חומים וסגולים מצדיקים את שמם באופן מלא. הצורה הסגלגלה, המבנה הבשרני והעסיסי הופכים את הירקות הללו לשכנים נפלאים עם מרכיבים אחרים במגוון רחב של כלים. ההבשלה מתחילה ביום 75-100. זן זה דורש חום, אור שמש ולחות בינונית.
זיקוקים
פלפלי הצדעה מגיעים לאורך של 15 סנטימטרים ובעלי צורה מוארכת. לפירות בשלב ההבשלה יש גוון כתום ירוק ובהיר. הקליפה דקה למדי (לעתים רחוקות עולה על 2 מ"מ). הזן מתאים לצריכה טרייה, לשימורים או כתיבול כלים. זמן ההבשלה הוא 95 יום.
זיקוקים
מגוון הזיקוקים מאופיין בשיחים קטנים וקומפקטיים שגובהם לעיתים רחוקות עולה על 20 ס"מ. בתהליך הגידול משתנה צבע הירקות. פלפלים בשלים הם בעלי גוון אדום עז. הזמן הדרוש להבשלה מלאה של הביכורים הוא כ 90 יום. לפירות הזן הזה יש ניחוח וטעם חזק ובולט. זיקוקים קל למדי לגידול בסיר רגיל על אדן החלון, מכיוון שהוא תובעני ותחזוקה לחלוטין.
זנים עם פירות לא שגרתיים
אזכור מיוחד ראוי לזנים כאלה המאופיינים בצורות פירות לא סטנדרטיות, מעניינות ויוצאות דופן. אנו מביאים לידיעתכם מבחר זנים עם פירות מעוגלים, בצורת לב, דוקרני, דק וארוך.
האם אתה יודע בעניין שריפת קלוריות יעילה וירידה במשקל, כמות קטנה של פלפל מריר שנצרך יכולה לעזור.
קיץ הודי
הקיץ ההודי שייך לזנים של הבשלה בינונית, שתקופתם היא 100 יום. מגוון גבוה מאופיין בצפיפות העלים והבשרניות של הפרי. הוא פורח עם ניצנים לבנים וסגולים-סגולים, כך שניתן להשתמש בו הן למטרות מעשיות והן לקישוטים. פלפלים בצורת ביצה, מעוגלות ואליפסואליות בצורת גוונים צבעוניים שונים, החל משמנת חיוורת ועד סגול כהה, כתום בהיר ואדום עשיר. משקלם משתנה בין 20-40 גרם. הזן יומרני בתחזוקה וטיפול.
מלכת השדים
הזן מלכת האתרים הוא גם בין צמחים רב-שנתיים של תקופת ההבשלה האמצעית. גובה השיח 30 ס"מ. הזן נבדל על ידי פרי גבוה.
ירקות אליפסואידיים, בהירים, מגיעים לאורך של 5 עד 7 ס"מ. משקלו של פלפל אחד הוא כ- 6 גר '. מתאים לגידול לאורך כל השנה. בחורף ובסתיו עדיף למקם את הצמח בחדר, ומאפריל עד סוף ספטמבר תוכלו להניח אותו על המרפסת.
קונסטלציה
קבוצת כוכבים היא סוג של פלפל בינוני בגודל. היא מאופיינת בקומפקטיות של שיחים בגובה של עד 30 ס"מ. ירקות קטנים בצורת לב מאופיינים בעור דק וחלק לחלוטין שקל לקלף. מחוון המשקל כ- 10 גר ', וסכמת הצבעים שולטת בכיוון של גוונים סגולים-סגולים. מזנים אחרים, זה שונה בארומה נעימה בולטת ובשרניות גבוהה ועסיסיות של הפירות.
אייג'י דולצ'ה
אייג'י דולצ'ה הוא צמח הבשלת אמצע הבשלה יפהפה ומקורי. גובה השיח מגיע לסימנים ממוצעים של 30-40 ס"מ. הקליפה הצלעית טבועה בירקות, וצורתם דומה לב לב בצבע ארגמן בהיר. אחד המאפיינים המובהקים העיקריים של זן זה הוא שיש לו טעם רך, מעט בולט, וניחוח מתוק ונעים של הפרי. מחוון המשקל לרוב מגיע לציון של 15 גר '. פלפל אייג'י דולצ'ה יכול להשלים בצורה מושלמת מגוון רחב של כלים, כולל מרקים, אורז ומנות שעועית.
מדוזה
מדוזה הוא אחד הזנים הקדומים ביותר, שתקופת ההבשלה המלאה מתקרבת ל 75 יום. פורמט השיחים מאופיין בקומפקטיות, גובה ממוצע של 25-35 ס"מ.
האם אתה יודע בעת העתיקה, פלפל שימש לא רק לבישול, אלא גם כאמצעי בחישוב. הרומאים הקדומים, למשל, קיבלו מחווה והנפקות מהעמים הכבושים עם פלפלים מרירים או מתוקים, והצרפתים מימי הביניים שילמו עונשים שונים, והעניקו שוחד בצורה של כמה שקיות פלפל.
הפירות הארוכים, המעוותים והקוצניים של גוונים כתומים ואדומים מושווים לרוב עם השערות שבראשו של היצור המיסטי המיתולוגי מדוזה גורגון, ששמם מקור שמו של זן זה. מספר הפירות מסוג זה בממוצע יכול להיות 40-50 יחידות לכל שיח, ואורך חיי המדף שלהם יחסית גבוה. פחד מקור וטיוטות מתקזז יותר מאשר קלות הטיפול.
איך לשתול פלפל מקורה מזרעים
פלפלים רב שנתיים הם אחד הגידולים הבלתי יומרתיים הגדלים בהצלחה אם מקפידים על כמה כללים פשוטים.
הכנת זרעים
הדבר הראשון לאחר רכישת זרעים בחנות מתמחה יהיה להשרות אותם בתמיסה מנגנית חלשה לטיפול עיקור נוסף ולבדיקת התאמת הזרעים. כל הזרעים האיכותיים יתיישבו לתחתית וחומר השתילה שאינו מתאים יעלה לפני השטח. הזרעים שנבחרו מיובשים על מגבות נייר או על אדן החלון. לאחר מכן, הם מוכנים לנחות באדמה.
חשוב! בעת ייבוש זרעים על אדן החלון יש להימנע מאור שמש ישיר שעלול לייבש יתר ולהרוס את הזרע.
נביטת זרעים
מניחים 2-3 זרעים בכלי אחד לנביטה. לאחר הנביטה במיכל אחד, השאר רק יורה אחת, הגדולה והחזקה ביותר, אשר לאחר מכן ניתן להשתיל למקום קבוע של צמיחה.
נטיעת צמחים צעירים במקום קבוע
יש לשתול פלפלים במיכלים גדולים ונפרדים שקוטרם אמור להיות שווה לנפח כתר הצמח המתואר על האריזה עם זרעים. בעזרת מרית מיוחדת, חפור 4-5 ס"מ מרגל הפלפל. בשלב הבא, עם גוש אדמה, יש להשתיל שתיל לאדמה שהוכנה בעבר של הסיר הראשי. מעמיקים את השורש באדמה, מפזרים אדמה, מהדקים מעט ושופכים בנדיבות.
טיפוח וטיפול
להלן ריכזנו המלצות בסיסיות כיצד לגדל כראוי, לתחזק ולטפל בפלפלים בבית.
תנאים אופטימליים לגידול
מקום אידיאלי למיני-גינה הוא אדן החלון בצד הדרומי של הדירה. זרעי פלפל נובטים היטב כאשר הטמפרטורה בסביבה היא + 26 מעלות צלזיוס. אם המקום של גידול פלפלים מקורה אינו מחומם מספיק בחורף, אז האפשרות הטובה ביותר להשיג את הטמפרטורה האידיאלית ולהאיר את הצמחים תהיה להשתמש במנורת ליבון. מאז אפריל, ניתן להפסיק חימום ותאורה נוספים.
השקיה
פלפלים סובלים מחסור במים היטב, אך כמו כל הצמחים, הם גדלים טוב יותר בקרקעות לחות. מומלץ להשקות פלפלים 2-3 פעמים בשבוע, שכן השכבה העליונה של כדור הארץ מתייבשת. עדיף לעשות זאת על ידי השקיית ריסוס.
בחר
בדרך כלל מומלץ לצלול מוקדם ביום ה-15-20 מרגע נטיעת הזרעים. תכונה זו נגרמת מהעובדה שבמועד מאוחר יותר מערכת השורשים של הפלפלים הופכת מפותחת יותר, ולכן עוברת נזק קשה יותר, מה שמשפיע לרעה על בריאות השתיל. בעת הקטיף, עליך לפעול בזהירות ובאטיות כדי למנוע את הסבירות לפגיעה בלתי הפיכה בצמחים. חלק ממגדלי הירקות ממליצים לוותר על קטיף, בתחילה לשתול זרעים במיכלים נפרדים.
היווצרות בוש
היווצרות השיח היא גם נדבך חשוב בכללים לגידול פלפלים. השלב הראשון הוא להסיר את ניצן הכתר (הפרח הראשון). כאשר הוא מופיע, יש לחתוך אותו עם סכין חדה ונקייה. השלב השני כולל כריתת יורה עודפת כאשר בכתר יהיו יותר מ 10-12 עלים. אתה צריך להשאיר 3-4 מהקלעים החזקים ביותר, ואת השאר יש להסיר. עלים שמטשטשים את הפרי גם הם כפופים להסרה.
חשוב! שיח אחד מסוגל לגדל 15–17 פלפלים מלאים וגדולים, מה שאומר שיש לחתוך את כל הפרחים והשחלות הנוספים. אחרת תקבלו כמה עשרות פירות קטנים ומעוותים.
גירוי פריחה ופרי
אפשר לעורר פריחה ופרי באמצעות האכלה. האפשרות הטובה ביותר תהיה דשן המכיל חנקן לצמחים מקורה. דרך טובה נוספת להפרות ולגרום לפלפלים ולשאת פירות באופן פעיל יותר תהיה תערובת מזינה המורכבת מ 3 ליטר מים ו 6 כפות. l אפר עץ. אם אנו מדברים על אילו דשנים אחרים נדרשים לפלפלים דקורטיביים, מומלץ להשתמש באשלג עלי ורוטב זרחן.
הדברת מזיקים ומחלות
המחלות העיקריות שיכולות לאיים על צמחים ביתיים הן נזקי עצב ונזק לעובש, הנובעות מהשקיה לא נכונה או מוגזמת. הם מאופיינים ביצירת משקעים אפורים, שחורים או אפורים בהירים, הדומים לטחב, על הגבעול, קרוב יותר לשורש, בבסיס העלים ולאורך ענפי הצמח. נגעים פוטרידיים יכולים להרוס את היבול עצמו.
כדי למנוע זאת, יש לדבוק במשטר ההשקיה ולשמור על תנאי טמפרטורה אופטימליים. אם החלו להיווצר ריקבון ועובש, יש להסיר את האזורים הפגועים של השיח, ולהתייחס אל הצמח עצמו באמצעות Fundazol, Skor או Previkur. ההכנות "Gamair", "Ridomil Gold", "Fitosporin-M" יעזרו להתמודד עם מחלה אחרת הנקראת "שחרור מאוחר".
אם הפלפל שלך פורח, אך אינו נושא פרי, זה יכול לנבוע מאי שמירה על משטר הטמפרטורה והלחות, חוסר במינרלים באדמה או צפיפות יתר של הכתר. תקן את החסרונות הללו, ופלפל ישמח אותך ביבול. אם עקבת אחר כל הכללים בצורה תקינה, והפלפל עדיין לא נושא פירות, במקרה זה, מומחים ממליצים לך לבצע את הפעולות הבאות: לדלל כפית סוכר ב 150 מ"ל מים חמים, לתת לתמיסה להתקרר ולפזר את הפרחים. פרי צריך להתחיל.
תכונות של טיפול בחורף
בחורף לצמחים אין מספיק אור וחום, ולכן יש להקפיד עליהם כראוי. שעות אור היום צריכות להיות 12 שעות. טמפרטורה במהלך היום - לא פחות מ- + 25 ° С, בלילה - לא פחות מ- + 15 ° С. בעונה הקרה יהיה מיותר להאיר את הצמחים במנורת ליבון רגילה.
הימנע מטיוטות ומלחות אדמה מופרזת, מכיוון שבחורף לרוב מתאדה הרבה יותר לאט. שחררו את האדמה מעת לעת ומדי פעם נגבו את העלים מאבק (פעם בשבוע יספיקו). אתה יכול לרסס פלפלים מרסס אם החדר מחומם היטב. אחרת עדיף לסרב להליכי מים.
תאריכים וכללים בסיסיים לקציר
כל סוג של פלפל שונה בתקופת ההבשלה שלו. ישנם זנים מוקדמים, אמצעיים ומאוחרים. על איזו קטגוריה שייכים נציגי הצומח שלך, תוכל לגלות בתיאור הזרעים. הפירות הראשונים בזנים המוקדמים עשויים להופיע כבר 50-60 יום לאחר שתילת זרעים, אך פלפלים מזנים אחרים עשויים להזדקק ליותר מ- 90-100 יום כדי להתחיל להניב פרי. הכל תלוי במאפייני המגוון והקפדה על כללי הטיפול והתחזוקה. קציר אפשרי ברגע שמופיעים הפירות הבשלים הראשונים. אתה יכול לקבוע את הבשלות לפי גודל וצבע הירק.
בהדרכה מההמלצות שניתנו במאמר שלנו על הכנת זרעים, נביטתם, קטיף, הכללים לטיפול ותחזוקה של שיחי פלפל בבית, תוכלו להשיג את התוצאה הרצויה ולקבל מיני-גן משלכם בבית.חשוב! אל תקטוף פירות בידיים שלך, עדיף להשתמש בסכין. כך שתוכלו להגן על הגבעול מפני נזק.