פלפל גרוס מגדל בחוות גדולות וקטנות רבות ומשמש להכנת מגוון מנות. אחד הזנים המקוריים ביותר המשלבים מראה יפה של פירות וטעם מצוין הוא זן הביג פאפה. במאמר זה נשקול את תיאורו, את התכונות של גידול ושימוש בפלפל, כמו גם את הכללים למאבק במחלות ומזיקים של צמח זה.
תיאור ומאפייני הזנים ביג אבא
מגדלי מוסקבה של חברת החקלאות עליטה עבדו על יצירת זן הפלפל הגדול פפה. בתחילת המאה ה- XXI, הם פיתחו שורה שלמה של זנים של פלפל מתוק בשם Big. ביג אבא פלפל שונה מזנים אחרים בקו זה על ידי הצבע הלא שגרתי של הפרי, שבזכותו הוא נראה מאוד אקזוטי על הגן.
שקול ביתר פירוט את המאפיינים של פלפל פפה גדול:האם אתה יודע רק 40 גרם פלפל מתוק מכיל צריכה יומית של ויטמין C למבוגר.
- הצמח קומפקטי, גובה השיח אינו עולה על 50 ס"מ.
- הגבעולים משתרעים ומכוסים בכמות מתונה של עלים גדולים עם גוון סגול קל.
- שיחים פורחים בפרחים כחולים קטנים.
- הזן שייך להבשלה מוקדמת. ניתן לקצור קציר 96-104 ימים לאחר הופעתם של יורה ירוקה.
- הפירות בצורת חרוט ובינוניים בגודלם. אורכם כ 8 ס"מ ורוחבם עד 5 ס"מ. ירקות מונחים על גבי הגבעולים.
- לאחר שהגיעו לבשלות טכנית, הפלפלים הם סגולים. בגרות ביולוגית מגיעה מאוחר יותר, בשלב זה הירקות רוכשים צבע דובדבן כהה.
- משקלו של פלפל אחד נע בין 90 ל -120 גר '. דפנות העובר צפופות, בעובי של עד 7 מ"מ.
- לאבא הגדול של הפלפל טעם מתוק, אין מרירות. פירות בשלים עסיסיים מאוד ובעלי ניחוח נעים שנמשך גם לאחר טיפול בחום.
- הצמח חסין מפני ריקבון בקטריאלי ופסיפס טבק.
גלריית תמונות
יתרונות וחסרונות של מגוון
הזן ביג פאפה צבר פופולריות רבה בקרב גננים והוא גדל בחוות גדולות וקטנות רבות.
- זה נובע ממספר התכונות החיוביות שלו, הכוללות:
- תפוקה גבוהה;
- הסתגלות לתנאי אקלים שונים;
- הבשלה מוקדמת של ירקות;
- יומרות בטיפוח ובטיפול;
- האפשרות לגדול בחממה ובשטח פתוח;
- מראה מקורי של ירקות;
- ניתן להשתמש בפירות טריים או שטופלו בחום;
- יכולת הובלה טובה;
- יכולתו של הפירות להבשיל תוך מספר ימים לאחר הוצאתו מהשיח;
- עמידות למחלות.
למרות התכונות החיוביות הרבות, זן ביג פאפה אינו חסר פגמים.
- המינוסים שלו כוללים:
- רגישות לשינויי אקלים או תנאי גידול;
- גודל קטן של פירות בשלים;
- פיגור גדילה לאחר השתלה לאדמה פתוחה;
- שינוי צבע של פלפל במהלך טיפול בחום.
פרודוקטיביות מגוונת
לפלפל מזן זה יבול יציב. בכפוף לתקנות המלצות הנטיעות והטיפוח, ניתן לאסוף עד 7.2 ק"ג של פירות בשלים מ -1 מ"ר. הבשלת הירקות ידידותית. כל שיח מגדל בדרך כלל 10-15 פלפלים.
חשוב! כדי להגדיל את התשואה של פלפל פאפא ביג, ניתן להאביק את התפרחות שלו ידנית בעזרת מברשת. חשוב במיוחד לבצע הליך זה במזג אוויר רגוע.
תכונות גדלות
זן הפלפל ביג-אבא מגדל בזרעים. מרגע זריעת הזרעים ועד השתלת שתילים באדמה פתוחה, עוברים כ 70 יום. כדי להשיג שתילים, יש לזרוע זרעי פלפל מתוק ביג-אבא בפברואר לעומק של 2-4 ס"מ ולהשאיר בחדר חם (+ 26 ... + 28 מעלות צלזיוס) עד הופעתו. ואז השתילים צוללים וגדלים במיכלים נפרדים.שתילת שתילים באדמה פתוחה מתבצעת בסוף מאי, בתנאי שאין כפור לילה. בשלב זה הנבטים אמורים להגיע לגובה של 18 ס"מ. לא יותר מ- 6 שיחי פלפל מונחים על שטח של 1 מ"ר. לקבלת יבול טוב של פלפל פפה גדול, עליכם לגדל אותו בתנאי אקלים מתאימים על אדמה מזינה.
אקלים מתאים
ניתן לגדל בהצלחה זן זה באזורים עם אקלים חם, הצמחים שורדים בהתמדה בצורת קצרה. באזורים הצפוניים ובתנאי קיץ קריר, כאשר הטמפרטורה ביום היא סביב + 17 ... + 20 ° С, הצרכים צריכים להיות מכוסים בסרט כדי שהם לא יקפאו. ביג אבא של פלפל לא סובל חום. בטמפרטורת האוויר + 30 מעלות צלזיוס ומעלה, שיחים יכולים להפיל פרחים ושחלות, מה שמוביל לירידה בפריון.
דרישות קרקע
התשואות הגבוהות ביותר מושגות כאשר מגדלים פלפל פפה גדול על קרקעות צ'רנוזם פוריות. אך בפועל, לא תמיד ניתן לשתול צמחים באתר עם צ'רנוזם, כך שיספיק לעקוב אחר המלצות אלה להכנת אדמה:
- אם הצמחים נטועים באדמת טיט, אז תחילה יש לדלל אותם בחול, נסורת או כבול בכדי להשיג מצע רופף;
- כדי להעשיר את האדמה החולית בחומרים שימושיים נחוצים, מוסיפים לה חומוס או צ'רנוזם;
- לפני השתילה, יש צורך לבצע חבישה עליונה מאפר, קומפוסט ומתחם חנות של דשנים מינרליים;
- קודמיו הטובים ביותר עבור זן ביג פאפה באתר הם קטניות ועשבי תיבול.
האם אתה יודע תכולת הקלוריות של הפלפל המתוק תלויה בצבע הירק. פירות אדומים וצהובים מכילים 27 קק"ל ל 100 גרם, וירוק - כ 33 קק"ל.
טיפול כיתה
כמות ואיכות הבציר של הפלפל המתוק של ביג אבא תלויות ישירות בטיפול נאות. יחד עם זאת, חשוב לא רק להשתמש בטכניקת הטיפוח החקלאית הנכונה, אלא גם לספק לצמחים את התאורה הדרושה.הדרישות העיקריות להדלקת שיחי פאפא הגדול הן כדלקמן:
- שעות אור היום צריכות להיות לפחות 12 שעות;
- שתילים צריכים להיות נטועים במקום מואר היטב, אך צמחים צריכים להיות בשמש רק חצי אור יום;
- בקיץ החם, אתה צריך לצלוח צמחים מאור שמש ישיר כך שלא יופיעו כוויות על העלים;
- באזורים עם אור יום קצר משתמשים בתאורה נוספת של שיחים.
השקיה והאכלה
השקיית שיחי פלפל ביג אבא צריכה להיות מתונה, אך באופן קבוע. בשלבי גידול שונים הצמח זקוק לכמות שונה של מים. כללי השקיה הבסיסיים מתוארים להלן:
- לאחר נטיעת שתילים באדמה פתוחה ועד לפריחה הם מושקים אחת ל 7 ימים;
- החל מרגע היווצרות ניצנים, הפלפל מושקה כל 2-3 יום;
- השקיה מתבצעת רק בשורש;
- מומלץ להשקות צמחים במים בערב, כך שיישאר לחות באדמה ולא יתאדה בשמש;
- להשקה ניתן להשתמש רק במים חמים.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6104/image_w2Pm1YlN6zuofBfn2vb.jpg)
להלן הכללים הבסיסיים לדישון:
- 10 ימים לאחר נטיעת הפלפל באדמה הפתוחה, מיושם את ההלבשה העליונה הראשונה, שלגביה משתמשים אפר, עירוי מים של עשב עשב או תמיסת מולין;
- בשלב היווצרות הניצנים, השיחים ניזונים מתמיסה מימית של גללי ציפור. תדירות יישום הדשן הזה היא כל 10-14 יום;
- עם תחילת תקופת הפריחה מוצגים דשני זרחן ואשלגן התורמים להיווצרותם של מספר גדול של פירות בעלי מראה יפהפה וקירות צפופים.
חשוב! אין לאפשר עודף דשנים באדמה, מכיוון שהדבר יכול להוביל להתדרדרות בטעם הפלפל.
ריפוי ושחרור האדמה
לצורך גידול פעיל של צמחים אתה זקוק לטיפול נאות בקרקע. זה כולל כמה פעולות חובה:
- התרופפות תקופתית של האדמה לאחר השקיה או גשם בכדי למנוע היווצרות קרום אדמה צפוף ולשיפור הנשימה של האדמה. מומלץ לשחרר את האדמה בעומק של כ- 5 ס"מ;
- עישוב עשבים שוטים סביב צמחים הוא הכרחי לצמיחה תקינה של שיחים וריבוי. יחד עם זאת, אי אפשר לשחרר את האדמה עמוקה מדי כדי לא לפגוע בשורשים;
- גבעה - משמשת לשמירה על איזון הצומח, כך שיח פלפלים קצר לא ייפול לצד אחד תחת משקלם של פירות רבים;
- מרסס את האדמה סביב הצמחים בחציר, קש או נסורת - מסייע להשאיר את האדמה רופפת ולחה יותר.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6104/image_0iQpmLdlT2E.jpg)
היווצרות צמחים
אתה יכול להגדיל את התשואה ולשפר את הצגת הפלפל הגדול פאפה באמצעות היווצרות של שיחים. הליך פשוט זה מסייע בהשגת פירות מהצורה הנכונה וממריץ את היווצרותם של מספר גדול של שחלות.
השיטות ליצירת שיחים מסוג זה כוללות:
- צובט את החלק העליון לאחר שהוא מגיע לגובה של 15 ס"מ;
- גיזום עלים יבשים וגבעולים;
- הסרת בנים מדרגות שנמצאים מתחת למזלג;
- גיזום פרחים ושחלות הממוקמים בתוך השיח;
- אוסף מתוזמן של פירות בשלים.
מחלות ומזיקים
לפלפלים מסוג זן ביג פאפה חסינות טובה למחלות, אך בתנאי גידול לא תקין הם יכולים להיות מושפעים מזיהומים או מזיקים. שקול רשימה של הבעיות הנפוצות ביותר בגידול צמחים אלה:
- פוסריום הוא מתרחש בתנאים של לחות גבוהה או בנוכחות נבגים פטרייתיים על שרידי צמחי השנה שעברה באדמה. המחלה פוגעת בעלים של השיח, וכתוצאה מכך הם מתכרבלים ומתייבשים. השורשים, הגבעול והפירות מתחילים להירקב. ניתן לטפל בצמחים הנגועים באמצעות Fundazole כדי להפסיק את התפתחות המחלה.
- Cladosporiosis. המחלה יכולה להופיע עם השקיית יתר של צמחים ומתבטאת בצורה של כתמים על העלים. החלק העליון שלהם בצבע חום, והכתמים התחתונים מכוסים בציפוי אפור קטיפתי. אם לא מטפלים במחלה, אז גבעול ועלי השיח נרקבים בהדרגה. לצורך הטיפול עליכם להפחית את תדירות השקיית הפלפל ולמרוח תרופות מיוחדות ("מחסום", "מחסום").
- ריקבון קודקוד. זה מופיע בצורה של כתמים חומים בקצות הפרי. הגורם למחלה הוא חוסר בסידן באדמה עם עודף חנקן בו זמנית. לכן, לטיפול בצמחים, יש להוסיף דשן המכיל סידן (למשל סידן חנקתי). תדירות יישום הדשן הזה היא עד 4 פעמים בעונה.
- שבר מאוחר. מחלה פטרייתית זו מתרחשת כתוצאה משימוש בחומר זרע נגוע או בנוכחות שאריות של צמחייה של השנה שעברה המכילה פטריה באדמה. הסימנים הם כתמים חומים עלים ופרי השיח, קמילת הצמח וריקבון הפרי. לטיפול משתמשים בתכשירים מיוחדים המרססים את המיטות בפלפל.
- קרדית עכביש. זה משפיע על עלי השיח, עוטף אותם ברשת לבנה. החלק האדמה של הצמח הופך לצהוב ומתייבש לאורך זמן - זה מוביל למוות היבול. כדי להיפטר מהמזיק, מושקים את השיחים עם עירוי שום או לענה. אם יש הרבה חרקים, יש להשתמש בריסוס בתכשירים כימיים נגד מזיקים ("Fitoverm" או "Actellik").
- תולעת חוט, זחלי מייבוג. פגיעה במערכת השורשים של השיחים, כתוצאה מכך הצמח מפסיק לגדול, מתחיל לנבול ומת בהדרגה. כדי למנוע התרחשות של מזיקים, יש צורך לבצע טיפול שורש שתיל לפני השתילה בעזרת תכשירים מיוחדים (למשל, Prestige) ולחפור עמוק את האדמה באביב, ולהסיר את האנשים שזוהו ידנית.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6104/image_o85Oc6d5zNop.jpg)
- טיפול בקוטלי פטריות בחומר נטיעה;
- חפירה עמוקה של האדמה בסתיו ובאביב;
- הסרת שאריות הדשא בשנה שעברה;
- עמידה בהמלצות להשקות הצמח;
- יישום דשן בזמן;
- בדיקה קבועה של מיטות עם פלפל;
- מרחק מספיק בין השיחים על המיטה.
קציר וקציר
המסיק הראשון מתבצע לרוב בתחילת יולי בשלב בו הירקות מגיעים לבשלות טכנית. זה הכרחי כדי שלשיח יהיה כוח לגדל עוד חלק מהפרי ולהבטיח את הבשלתם.
החלק השני של הפירות הבשלים נאסף לאחר שהגיעו לבשלותם הביולוגית ורכשו צבע דובדבן כהה. יש לעשות זאת לפני תחילת הכפור.חשוב! במצב של בגרות טכנית, לירקות יש צבע סגול, אך במהלך האחסון הם מבשילים ויכולים לשנות אותם לבורדו.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6104/image_mbTf4mKoq0BnCo.jpg)
- סלטים טריים;
- מנות חמות;
- יצירות קפוא;
- סלטים משומרים, חטיפים.