תפוח אדמה הוא אחד הירקות הנפוצים ביותר שניתן למצוא במנות שלנו. זו הסיבה שכמעט תמיד מוקצה מקום מיוחד לתפוחי אדמה באזורים ובגני ירק. ישנם סוגים רבים ומוצרי כלאיים שונים, והיום במאמר זה נשקול תפוחי אדמה לידר, אשר המאפיינים הגבוהים בהם מעריכים מגדלי ירקות רבים.
תיאור המאפיינים של הזן
מנהיג תפוחי אדמה הושג בזכות פעילותם הפורה של עובדי ה- GNU של מכון המחקר החקלאי המדעי אוראל ובתחילת שנות האלפיים נכלל בפנקס המדינה ברוסיה. הזן מבשיל מוקדם ויש לו יתרונות רבים וביניהם מוערכים במיוחד מאפייני הטעם והפרודוקטיביות הגבוהים, התאמתו להובלה ותקופת אחסון ארוכה.
האם אתה יודע במהלך הבלאץ 'לזהב באלסקה, תפוחי אדמה שהצילו מכדי צפדינה היו שווים יותר מזהב.
צמחים ופירות
פקעת המנהיג בעלת צורה אליפסה או סגלגלה או סגלגלה, שהמסה שלה יכולה להגיע ל 100-120 גרם. צבע העור צהוב, הבשר לבן. העיניים קטנות ורדודות, מה שמאוד מוערך כשאתה מנקה. שיח אחד מכיל כ-7-10 פקעות.
בשל מאפייני הטעם הגבוהים שלו, הלידר מתאים לכל מנות - בסוגים מטוגנים, מבושלים, אפויים וסוגים אחרים. צמרות הזן הזה גבוהות ומפותחות - עד 1 מ 'גובה. עלים ירוקים כהים הם קטנים בגודלם ויש להם כמה קצוות גלי. צבע הקצף לבן.
זמן הבשלה
המנהיג הוא זן הבשלה מוקדם. תקופת ההבשלה המלאה של תפוח אדמה זה אורכת 60-70 יום, והחפירה הראשונה זמינה כבר 45 יום לאחר שנשתול השתילים.
זני תפוחי אדמה מוקדמים כוללים גם:
פרודוקטיביות
לזן לידר יש תפוקה גבוהה למדי, שהיא בערך 207-250 ק"ג / חה. במקביל, המדד הרשום המרבי הגיע ל -340 צלזיוס / חה. בהתאם לשלבי עונת הגידול, גם רמת הפרודוקטיביות משתנה במקצת:
- בזמן החפירה הראשונה (יום 45) - 98–115 ק"ג / חה;
- בחפירה השנייה (יום 55) - 135–188 ק"ג / חה.
הזן מציג הגנה גבוהה מפני פתוגנים מסרטן, אך הוא נחשף בקלות למאבקים מאוחרים, ומשפיע הן על פקעות ועל צמרות תפוחי האדמה.
יתרונות וחסרונות של מגוון לידר
כמו כל הזנים, גם לתפוחי אדמה לידר יש יתרונות וגם חסרונות.
- בין היתרונות העיקריים של מגוון זה הם:
- טעם גבוה;
- מגוון רחב של שימוש;
- פרודוקטיביות גבוהה, ללא קשר לתנאי מזג האוויר;
- חסינות יציבה למחלות שונות;
- יכולת הובלה גבוהה ועמידות.
- לזנים יש חסרונות מעטים, ובין העיקריים בהם הם מציינים:
- פגיעותו של הזן לפלישת מזיקים;
- סובלנות לבצורת נמוכה;
- צורך גבוה בגבעה.
תכונות גדלות
הכרת כל התכונות של גידול תפוחי אדמה והקפדה על הכללים הבסיסיים לבחירת מקום ונהלי נטיעה של ירק זה הם גורמים מכריעים להשגת יבול עשיר ואיכותי.
תנאי גידול
התהליך הכללי לגידול תפוחי אדמה מבוסס על מספר תנאים בסיסיים:
- מצב טמפרטורה. למרות העובדה שתפוחי אדמה מגדלים באזורים שונים, שתנאי האקלים שלהם שונים זה מזה, תנאי הגידול האופטימליים ביותר עבור ירק זה הם קיץ קריר. יש לציין כי ההשפעה החזקה ביותר על גידול תפוחי אדמה בזמן היעדר שתילים היא טמפרטורת האוויר בלילה, ואחרי היום. על פי מחקרים שנערכו על ידי מגדלי תפוחי אדמה, טמפרטורת אדמה מתאימה בה קיימת גידול והתפתחות פעילה של פקעות מזני הבשלות מוקדמים, כמו לידר, היא +11 ... + 15 ° С עבור האזורים הצפוניים ו- +15 ... + 17 ° С בדרום . טמפרטורות גבוהות (מעל + 25 מעלות צלזיוס) משפיעות לרעה על התפתחות פקעות, ובמקרים מיוחדים (+ 30 מעלות צלזיוס ומעלה) גורמות לצמח להפסיק לצמוח. טמפרטורות נמוכות פועלות גם כתנאים לא טובים - החלקים נפגעים ב –1.5 ...– 2 מעלות צלזיוס, והפקעות עצמן ב –2 ...–3 ° С.
- לחות בקרקע. לשלבי היווצרות נבטים והיווצרות ראשונים של צמרות למעשה אין צורך בלחות. בתקופה זו הצמח גם סובל טמפרטורות אוויר גבוהות. עלייה ברטיבות הקרקע הופכת להיות הכרחית בתקופת הפריחה ועד לסוף צמיחת צמרות העץ - בשלב זה, לחות מספקת עלולה להוביל לנטיית עלים ולתקלות בתהליכי הצטברות העמילן בירק. תקופה של בצורת ממושכת גורמת לירידה במספר הגידולים ולהידרדרות בתכונות הטעם של תפוחי אדמה. עם זאת, יש לקחת בחשבון כי השקיה מופרזת משפיעה לרעה על מצבו הכללי של הצמח ומביאה לרעב חמצן (הסימן העיקרי למחסור בחמצן הוא גידול עדשים לבנות על פני כל שטח תפוח האדמה).
- תאורה. ההשלכות של היעדר גורם זה הן גבעולים מוארכים, צמרות מצהיבות ועיכוב היווצרות פקעות. תאורה שימושית לחפירת תפוחי אדמה זרעים - לאחר שהייתה באור, היא רוכשת גוון ירוק, המצביע על היווצרות הכלורופיל. חומר שתילה כזה מוגן מפני נזק על ידי מחלות נגיפיות שונות והתקפות מכרסמים במהלך האחסון. עליכם לדעת שיש לאחסן תפוחי אדמה כלים בחדרים חשוכים, מכיוון שאחרי הגינון נוצר בו סולנין, שיש לו תכונות רעילות והופך את הירק לא מתאים לצריכה.
- קרקע. גידול תפוחי אדמה מצריך אדמה רופפת, רופפת ולא מלוחה, בה הפקעות מתפתחות היטב ואינן מעוותות. האפשרות הטובה ביותר תהיה chernozems חולי ומעובש. באדמה רעה תפוחי אדמה יצמחו גם הם, אך הדבר ישפיע לרעה על היבול הסופי.
זמן נחיתה
קיימת מסורת מבוססת של נטיעת תפוחי אדמה במחצית הראשונה של מאי, אך לא תמיד תאריכים כאלה נכונים. מכיוון שתפוחי אדמה הם גידולים אוהבי חום, היא דורשת נטיעה באדמה מחוממת כבר מספיק - העומס יכול להוביל לאובדן או למוות של היבול. גורם חשוב נוסף הוא לחות האדמה: שיעורים גבוהים יכולים לגרום להיווצרות מחלות רקובות.
לא קשה לקבוע באופן עצמאי את הזמן האופטימלי לשתילת תפוחי אדמה. לשם כך, עליך להמתין עד שיעברו כפור האביב, וכדור הארץ מתחמם עד 8 מעלות צלזיוס לפחות לעומק של 10-12 ס"מ. בניבוי תקופת השתילה ניתן לנתח תחזיות מזג אוויר ממספר מקורות לתקופת נטיעת תפוחי האדמה המשוערת או להשתמש בסימנים עממיים: כעבור 7-10 ימים חולפים בין דובדבן הציפור הפורח להופעת העלווה על ליבנה. תקופה זו נחשבת המתאימה ביותר.
חשוב! גננים רבים לוקחים בחשבון את לוח הירח בעת השתילה, אולם העובדה המדעית של השפעת הירח על גידול צמחים נטועים אינה מאושרת מדעית.
בחירה והכנה של אתר נחיתה
בעת בחירת אתר, יש לזכור כי המקום לנטיעת תפוחי אדמה צריך להיות שטוח, פתוח ולא מוצל - תרבות זו דורשת אור טבעי הולם. לאדמה צריכה להיות שכבה הניתנת לעיבוד ובעלת תכולת חומוס גבוהה. כמניעה של מחלות שונות, מומלץ להשתמש בסיבוב יבולים. קטניות וגידולי חורף נחשבים למבשרים הטובים ביותר לתפוחי אדמה, אך באופן כללי ניתן לשתול כל ירק למעט סולנאה (עגבניות, פלפלים, חצילים ואחרים). השימוש בסיבוב היבול מוביל לשיקום חומרים מזינים באדמה, כמו גם לטיהורם ממזיקים ומחוללי פתוגן שונים.
קרקע המיועדת לשתילה מוכנה בסתיו - חרוש (לעומק 25-30 ס"מ), מנקה מעשב עשבים ומופרית בדשנים אורגניים ומינרליים מורכבים. עם תחילת האביב, מופרים שוב דישון על האדמה, אך דשנים חנקניים.
טכנולוגיה ודפוס נחיתה
תלוי באזור ותכונות האקלים, ישנן טכנולוגיות רבות ושונות לנטיעת תפוחי אדמה. הפופולריים שבהם:
- נחיתה בסופות - מתאים לאזורים עם גשמים קבועים וכבדים. בעת השימוש בתכנית זו, הפקעות יהיו ממוקמות מעל פני הקרקע, מה שמאפשר לנקז מים במעבר מבלי לפגוע בתפוחי האדמה. טכנולוגיה זו מתאימה היטב לשתילה בקרקעות חימר, אך זקוקה להשקות תכופות באדמה מתפתלת וחולית.
- נחיתה בתעלה - השיטה עדיפה באזורים צחיחים והיא מורכבת מהכנת תעלות מיוחדות בהן מונחים בעבר אורגנים (זבל, קומפוסט, אפר או חציר). שיטת נטיעה זו מבטיחה שמירה מתמדת על רמת הלחות הרצויה והיעדר הצורך בפיתיון נוסף. עם זאת, נחיתה בתעלות היא תהליך של זמן רב למדי, ויש סכנה להירקב במקרה של גשמים ממושכים.
- שתילה עם מיטות זוגיות - בעקבות טכנולוגיה זו נטועים תפוחי אדמה בחורים המומים. שיטה זו מספקת מקום רב יותר לפיתוח מערכת השורשים של הצמח ותאורה מספקת לחלקים, מה שמשפיע לטובה על הכמות והאיכות של היבול העתידי.
- נחיתה של מיטלידר - תומך בתנאים האופטימליים ביותר לגידול ופיתוח תפוחי אדמה, ולמרות הצורך בעבודה במהלך היווצרות מיטות ראשונה, חוסך באופן משמעותי זמן ומאמץ על עשב עשבים שוטים.
למרות מגוון השיטות השונות, הדרך הפופולרית ביותר לשתילת תפוחי אדמה בקרב גננים נותרה הטכנולוגיה של נטיעת תפוחי אדמה בשורות, תחת חפירה:
- לאחר חפירה ודישון האדמה, מסודרים שולי המיטות העתידיות בהימור;
- לחפור חורים במרחק של 25-30 ס"מ אחד מהשני ובעומק של 7-10 ס"מ - בתנאים של קרקעות loamy חוליות, ו- 5-7 ס"מ - עבור קרקעות loamy;
- דשן וחומר נטיעה מונחים בכל באר. במקביל הם מבטיחים כי נבטים שבירים לא ישברו;
- החור מפוזר על אדמה.
המרחק בין שורות הוא 70 ס"מ, אך ניתן לצמצם עבור זנים מוקדמים בתנאי שאין מספיק מקום באתר.
חשוב! בצמצום המרחק בין השורות, יש לזכור כי בתהליך הגידול תפוחי האדמה יזדקקו לריפוי, שהאדמה שלשמה נלקחת מרווח השורות. האם הם צרים מדי, מערכת השורשים עלולה לסבול.
תכונות טיפול
תפוח האדמה שייך לגידולים חסרי יומרות שאינם דורשים טיפול מיוחד, אך מגיבים מאוד לטיפול מינימלי, אשר משפיע באופן מיידי על איכות היבול וכמותו. בהתאם להמלצות פשוטות, אתה יכול ללא ספק לקבל מספר גדול של פקעות איכותיות.
השקיה
תדירות ונפח השקיית תפוח האדמה עשויים להשתנות מעט בהתאם לאדמה ולתנאי האקלים של האזור. אדמה כבדה וצפופה שומרת על לחות גבוהה למשך זמן רב, ולכן זקוקה להשקות פחות. במזג אוויר יבש וחם, כמות ההשקיה עולה ל 5-6 פעמים בחודש, ובטמפרטורות קרירות היא פוחתת עד 3-4 פעמים. נפח המים משתנה גם בין 5 ל 12 ליטר עבור בוש אחד.
הזמן האופטימלי להשקיה נחשב לשעת ערב.
כאשר אתה מתחיל להשקות, עליך לקחת בחשבון כמה מהתכונות שלו:
- אם ניקח בחשבון את המבנה הדק של שורשי שאיבת תפוחי האדמה, המים להשקיה לא צריכים להיות קרים - עדיף לחמם אותם בשמש במהלך היום;
- השקיה ראשונה מוצגת לא מוקדם יותר מכדי שיופיעו הקלעים הראשונים שגובהם יגיע ל 10 ס"מ;
- במהלך תקופת הנביטה, תדירות ההשקיה מוגברת לשלוש פעמים בשבוע, ושופכת 5 ליטר תחת צמח אחד.
חשוב! בטמפרטורות אוויר גבוהות מומלץ לשחרר ולקרץ את האדמה, מה שיעזור לשמור על לחות האדמה הדרושה.
יישום דשן
לאורך כל תקופת עונת הגידול של תפוחי האדמה, לפחות שלוש חבישות עליונות יידרשו בזמנים שונים:
- האכלה ראשונה - בוצע 10-14 יום לאחר שתילת תפוחי אדמה. Mullein משמש כדישון (0.5 ק"ג של זבל מגודלים ב 10 ליטר מים) או כטיפות עוף (1 כף דשן מגודלת ב 10 ליטר מים). יתר על כן, כדי להשיג את הכמות הנדרשת של חנקן, מוזרמים 0.5 ליטר של דישון מתחת לכל שיח.
- האכלה שנייה בוצע במהלך תקופת ההיווצרות וההרחבה של פקעות. בשלב זה של התפתחות מוצגים דשנים מינרלים ומורכבים בעלי תכולה גבוהה של אשלגן וזרחן.
- האכלה שלישית הציג 3-4 שבועות לפני מועד הקטיף הצפוי - זה עוזר להעשיר את הפקעות עם חומרים מזינים וויטמינים נחוצים, אשר יגדילו את חיי המדף של תפוח האדמה. 1/4 ליטר זבל, 20-30 גר 'סופר-פוספט המומס ב -10 ליטר מים משמשים כהלבשה עליונה.
בעת ההפריה עדיף לא להשתמש בזבל טרי. זה יכול להפוך לסוכן הסיבתי של מחלות תפוחי אדמה רבות.
עשב וסילוק עשבים שוטים
תהליך ההשבתה והסרת העשבים הוא חלק בלתי נפרד מהליכי הטיפול. עוד לפני שהשתילים הראשונים מופיעים, יש לנקות באופן שיטתי את האדמה מעשבים שוטים - זה ייתן הזדמנות לא רק שומרים על כל החומרים המזינים באדמה, אך גם מקבלים יותר חמצן לשורשים.
בעתיד, לאחר כל השקיה, מומלץ להשליך באופן שוטף את המעברים, להסיר את עשב העשבים ולמנוע היווצרות קרום על הקרקע.
הגנה מפני מחלות ומזיקים
על סוגים מסוימים של אדמה ובהתרופפות לא סדירה ורדודה, עלול להיווצר סטגנציה של מים באדמה, שהיא הגורם השורש להיווצרות מחלות כמו פקעות. שחרור מאוחר, חנק וירקב. אם קיימת מחלה אחת או יותר לפני תקופת הפריחה, תפוחי אדמה מטופלים באמצעות ביו-ממריצים או מווכי גידול, מה שלא רק משפיע לטובה על התשואה, אלא גם מוריד משמעותית את רמת הנזק למחלות. בשלב הנץ ניתן להשתמש בפתרון של 0.2% של מורכבות מתכת.
כאמצעי מניעה מומלץ להשתמש באמצעים הבאים:
- דישון עם דשנים עם אשלגן מוגבר וזרחן;
- ביצוע הילוכים גבוהים במהלך סגירת צמרות;
- בתחילת הניצנים או במהלך סגירת החלקים, טיפול בצמחים עם קוטלי פטריות במגע;
- במקרה של תפוחי אדמה מעליבים עם גרד מנגן סולפט או אמוניום.
הדברה הפופולרית ביותר היא חיפושית תפוח אדמה בקולורדו. בגילוי הראשון של חרק זה בצמרת, מומלץ לבצע איסוף ידני והרס של שתי החיפושיות עצמן, והן הזחלים, מטילות ביצה. במקרה של מספר מצומצם של מזיקים, השימוש בתרופות ידידותיות לסביבה אפשרי (חליטות לענה, עלי אגוז, מרתח של שן הארי וכו '). קלנדולה וקטניות, הנטועות במעברים או לאורך השטח של העלילה, משפיעים גם הם על הרתעה.
בהתחשב בהתפתחות הזחלים עד גיל 2-3, איסוף ידני לא יוכל להשפיע בצורה הרצויה, ובשלב זה, יש להתחיל בטיפול בצמחים עם קוטלי חרקים.האם אתה יודע ניתן לסווג תפוחי אדמה כצמחים רעילים, מכיוון שזה מספיק לאכול כדי להרעיל אדם 2-3 פירות יער.
מניעה כללית, שצריכה להתבצע בעת גידול תפוחי אדמה, מורכבת מכמה כללים בסיסיים:
- בחר רק זני תפוחי אדמה העמידים למחלות נפוצות באזור מסוים;
- התבונן בסיבוב יבול;
- הימנע מהצבת ירקות שונים סמוכים ממשפחת Solanaceae שנפגעים מאותן מחלות;
- לשתול רק חומר שתילה מוכח.
קציר ואחסון
הקטיף משתנה מעט בהתאם לאזור הגידול - באזורים הדרומיים תפוחי אדמה יכולים להישאר באדמה עד אמצע הסתיו, ואילו באזורים הצפוניים הוא צריך לקצור לפני סוף ספטמבר, אך העיקר לתפוס את הכפור. בעיקרון, הבשלות של פקעות נקבעת על ידי קמל של צמרות.
לפני הנחת הפקעות ממוינות לפי גודל ודחייה - מסירים עותקים רקובים ופגומים. הראשון לשימוש הוא תפוחי אדמה עם נזק מכני כלשהו (שריטות, חתכים וכו '). כדי להאריך את חיי המדף, מרססים את תפוחי האדמה שנאספו בתמיסה של גופרת נחושת (2 גרם מהחומר מומסים ב 10 ליטר מים).
החדר בו מאוחסן יבול תפוחי האדמה צריך להיות יבש וחשוך, ויש לשמור על הטמפרטורה בו +2 ... + 4 ° С.
גידולי השורש מאוחסנים בצורה הטובה ביותר במגירות עם חורים או בפחים. הדרישות העיקריות הן גישה מתמדת של חמצן ואפשרות אידוי חופשי של עודף לחות.
באופן כללי, בעלי מאפיינים מעולים וטעם מצוין, תפוחי אדמה לידר הם ללא יומרות בתכנית ודורשים טיפול מינימלי. בשל כך, הזן המוצג נבחר לעתים קרובות כאחד העיקרי במיטות על ידי גננים מנוסים וגם מתחילים.