כרוב הוא אחד מעשרת גידולי הירקות הפופולריים ביותר שגדלים באופן מסורתי בארצנו. זה קורה שגננים מבחינים בצהוב על העלווה בכרוב. במאמר זה נבדוק מדוע העלים על הכרוב הופכים לצהובים ויבשים, סיבות ודרכים אפשריות להילחם בתופעה זו.
הכללים הבסיסיים של גידול כרוב
יבולים מצליבים צומחים היטב בקרקעות קלות ומופרות, עם pH ניטרלי (בין 6.5 ל- 7.5). אם מגדלים זנים מוקדמים, האור וההתחממות במהירות יהיה האדמה הטובה ביותר. רצוי להוסיף דשן לאדמה מאז הנפילה (זבל או חומוס). כרוב מאוד אוהב להשקות, במיוחד כשאתם קשורים ראשים, ולכן חשוב להשקות שתילה בכמויות מספיקות. לצמיחה, התרבות מעדיפה מקומות מוארים היטב על ידי השמש. חשוב גם שלפני שמיטת הצליבה הזו לא גודלו במשך כמה שנים.
האם אתה יודע כרוב שימושי לגוף בכך שהוא מקטין את האפשרות לסרטן, משפר את פעילות המוח ואת מערכת העצבים. ירק משפיע לטובה על חוזק השלד, שומר על לחץ דם תקין, מעודד את תפקוד המעי, מווסת את רמת הסוכר בדם.
ניתן לגדל כרוב מזרעים, הנטועים בשדה או במנהרות סרטים לאחר הופעתם של 4 עלים אמיתיים. זנים מוקדמים מגדלים לפי הסכימה: 40-50 ס"מ ברציפות וזהה בין שורות. עבור זנים מאוחרים, דפוס שתילה כזה מתאים: 50-70 ס"מ (בשורה) ו- 50-60 ס"מ (בין שורות). ניתן לשתול זני כרוב נוי בצפיפות רבה יותר, מכיוון שהם קושרים ראשי כרוב קטנים, אך נבטי בריסל נטועים על פי אותה תבנית כמו כרוב מאוחר.זרעי כרוב מוקדמים נטועים באפריל, זנים מבשילים אמצע הבשלה מעשרת הימים האחרונים של אפריל עד 15 במאי, והאחרונים מ 15 במאי עד 15 ביוני. יש להתאים את תאריך הנחיתה לתנאי אקלים ומזג אוויר. הנחיתה מתבצעת בצורה הטובה ביותר במזג אוויר מעונן. יש לבחור את תאריך הנטיעה של זנים מוקדמים כך שניתן יהיה לקצור את היבול לפני תחילת מזג האוויר הקיצי החם.
הגורמים העיקריים להעלמת הצהבים
יכולות להיות סיבות רבות. לדוגמא, חוסר לחות באדמה, מזיקים הפוגעים בשורשים או בעלים, התפתחות של מחלות פטרייתיות (פוסריום או קיל).
השקיית כרוב לא מספקת
בחום הקיץ בעלי המיטות, המבקרים בקוטג 'רק מדי פעם, עשויים להיות מופתעים בצורה לא נעימה למראה ערוגות הכרוב עם העלים הצהובים והדהויים. זה מעיד על חוסר לחות. כמו כל הכרוב המצליבים, הכרוב מאוד אוהב מים, אך כאשר סתימת האזור מועדת להתפתחות של ריקבון שורשים.
ניתן להשקות כרוב בכמה אופנים: מפחית השקיה בגינה מתחת לשורש, דרך מערכת השקיה בטפטוף או על ידי פיזור על עלה. הכי נוח לאנשים שמגיעים לעתים רחוקות לאתר לארגן השקיה בטפטוף לצמחים המחוברים למכל. יהיה צורך להתאים את מערכת ההשקיה בטפטוף כך שיהיה מספיק מים במיכל בכדי להרטיב את מיטות הכרוב לשבוע-שבועיים, לפי הצורך.כך שהכרוב פנה בחוזקה, והעלים היו פריכים ועסיסיים, בקיץ אתה צריך להרטיב את האדמה מתחת ליבול בערך כל 3 ימים. בעת השקיה אתה צריך לזכור שלכל צמח דרוש לפחות 2-3 ליטר מים להשקיה אחת. כרוב גם מאוד אוהב לפזר, מה שאומר שתוכלו להשקות את מיטת הכרוב ישירות מהצינור לאורך העלה.
מחסור באשלגן
עלי כרוב מצהיבים יכולים גם לאותת על מחסור בחומרים מזינים. לעיתים קרובות כרוב מגיב בצורה כזו בדיוק למחסור במינרל, אשלגן, החשוב מאוד לגידולים המצליבים. במקרה זה, רוטב עליון אשלגן מספיק טוב, וחיוורון וצהבתיות יפסיקו להופיע על העלים.
מחסור באשלג אינו בולט כל כך על ראשי כרוב בוגרים, כמו על שתילים צעירים שנשתלו לאחרונה באדמה ענייה באשלגן. אם הבדיקה של מיטת הכרוב אישרה כי ראשי וראשי הראשים הופכים לצהובים, הצמחים איבדו את הטרורגור ונראים רדומים, אז הגיע הזמן להאכיל את התרבות באשלגן. ניתן לבצע רוטב אשלג בשתי דרכים.
- שיטה 1: מפזרים אשלגן גופרתי בשורות המרווחים על האדמה בקצב של 10–15 גר 'למ"ר. ואז משקים את האדמה בשפע מפחית מים או צינור.
- שיטה 2: 10-15 גרם אשלגן גופרתי מעורבבים עם 10 ליטר מים, מעורבבים היטב עד להמסה מוחלטת ומושקים בתמיסה זו כל 1 מ"ר מיטות כרוב.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5088/image_wTKK7mo0OAp.jpg)
כוויות הדברה
זה קורה שגן הכרוב מתעצבן בעלים צהובים, אך הסיבה לא נקבעה. אולי אלה ההשלכות של עיבוד נטיעות עם קוטלי חרקים ממזיקים או כימיקלים אחרים. לעתים קרובות חורגות מהמינון המצוין בהשלכות אלה כאשר משתמשים בכימיקלים או בהזנחה של המלצות היצרן לגבי השעה ביום וטמפרטורת האוויר במהלך השימוש בתרופה.
צמחים יכולים להישרף אם הטיפול התרחש על עלה בצהריים חם. כל הטיפולים הכימיים והביולוגיים של נטיעות מומלצים בשעות הערב (לאחר 16 שעות) או ביום קריר ומעונן.
כיצד לעזור לצמחים שרופים:
- הגדל את השפע ותדירות ההשקיה;
- מוציאים מהכרוב את העלים העליונים המושפעים ביותר;
- להפגת מתחים, לטפל בצמחים על פי הגיליון בעזרת ממריצים לגידול אפין או זירקון;
- כבר לא מבצעים טיפולים כימיים, מנסים להשתמש בחליטות ומרתחים על צמחי מרפא.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5088/image_er4G0pM3ePYHlyn1g9w.jpg)
מזיקים חרקים בוררים
כאשר כרוב שגדל יפהפה מתחיל לפתע לצהוב ונבך, הגנן צריך לשלוף צמח אחד ולבחון את מערכת השורשים שלו ואת האדמה בה הוא צמח. אם נמצאו עקבות של מזיקים חרקים, יש צורך לנקות את האזור מהם. אין צורך לקוות שאלו יהיו מקרים של הרס, כי חרקים שבחרו בגינה זו כביתם יהרסו בהדרגה את היבול כולו.
האם אתה יודע כרוב מכיל ויטמינים K, C וקבוצה B (B1, B2, B6). הירק הזה — מקור טוב לחומצה פולית, נחושת, אשלגן, מנגן וסיבים תזונתיים. בכרוב ישנם גם חומרים כמו זרחן וכולין, סידן ומגנזיום, ברזל וסלניום, חלבון וחומצה פנטותנית, ניאצין.
הדוב והזחל של חיפושית מאי נעים מתחת לאדמה, מכרסמים את כל שורשי הצמח בהם נתקלו בדרך, לאחר מכן הצמחים מתייבשים.
מזיקים בקרקע המאיימים על מיטת הכרוב:
מזיקים בעלי אכילת עלים
כרוב מאוים גם על ידי חרקים, מכרסמים עלים. קל יותר לראות אותם על עלי הכרוב, ולכן ניתן ליישם הגנה מהר יותר. פעילותם של חרקים מובילה לציפוי עלי כרוב במשיכות, פיסוק ועקיצות, כתוצאה מכך הצמח מתייבש. אין צורך לחשוב שמזיקי כרוב מעדיפים כרוב לבן בלבד. באותה התיאבון, הם ניזונים מברוקולי, קולרבי, כרובית וכרוב נוי וכל עשבים מצליבים. לכן יש צורך להוציא מהעלילה את כל העשבים העשירים (תיק רועים, קולה) שיכולים לשמש מזיקים בבית ובחדר האוכל.
חשוב! חרקים הם לרוב נשאים של מחלות נגיפיות וחיידקיות מגידול יבול אחד למשנהו. במיוחד צמחים חולים במהירות שפגעו בחלקים (עלה נשך, שורש מכורסם).
אתה יכול להרחיק חרקים מהאתר עם כרוב, לטפל בצמחים במרתחים בריחות חדים: בצל, שום, כרוב, לענה, ציפורני חתול. למרתחים האלה יש להוסיף מעט סבון כביסה כחומר דביק. המיטות גם מאובקות באפר עץ ועלי טבק מגורדים. אתה יכול לשתול חלקה לאורך המערכת עם שתי שורות של ציפורני חתול.
ציפורני חתול פורחים פולטים ריח חריף שאינו נעים לחרקים, ובכך דוחה מזיקים ממקומות כרוב. אך כל השיטות שלעיל טובות כטיפול מונע, ואם הפלישה לחרקים הפכה נפוצה, רצוי לטפל מייד בכרוב עם קוטלי חרקים.
מזיקים של אכילת עלים של ערוגות כרוב:
כרוב קילה
זה קורה שכשמנסה למצוא חרקים מכרסמים באדמה גנן מוצא חרוטים מוזרים על שורשי צמח חולה. גידולים אלה הם קליר, שהוא מסוכן הרבה יותר מאותו דוב, מכיוון שקשה לעצור מחלה זו.
חשוב! באזור בו נמצא הקל, לא ניתן לשתול צמחים השייכים למשפחת המצליבים במשך 5 שנים, מכיוון שהגורם הסיבתי למחלה (נבגי פטרייתי) נשאר באדמה זמן רב. באתר זה עדיף לגדל שום, ציפורני חתול, בצל, עגבניות, תפוחי אדמה או סלק.
לא ניתן לטפל בראשי כרוב מטופלים, ולכן הם נשלפים עם השורש ומוצאים מהאתר. כדי למנוע את התפשטות המחלה, מומלץ לשרוף צמחים חולים. יש לאבד את האדמה על מיטת הכרוב, שם נמצא הקל, מפחית השקיה בגינה עם תמיסה של 0.1% Fundazole, ואז מפוזרת סיד מהיר ואפר עץ, בערך 0.5-0.7 ק"ג לכל מ"ר.
כרוב פוסריום
הסימן הראשון לפוסריום הוא התפתחות של כתמים צהובים על העלים, שבדרך כלל בולטים יותר בצד אחד של הצמח. המחלה מלווה בעיוות לרוחב או פיתול הגבעול והעלים. ראשית, העלים התחתונים הופכים לצהובים, ואז הסימפטומים עוברים לראש. עם הזמן הרקמה באזור הפגוע הופכת לחומה, יבשה ופריכה.
פיוזריוזיס היא מחלה פטרייתית אשר נבגיה יכולים להישאר בר-קיימא במשך שנים רבות. הפתוגן מתרדם באדמה ונשאר סמוי עד לתחילת תקופה חמה (+25 ... + 32 מעלות צלזיוס). קצב התפתחות הסימפטומים של זיהום Fusarium תלוי במידת הרגישות של מגוון הכרוב וטמפרטורת האדמה. בתנאים חמים, זנים מסוימים עלולים למות בעוד שבועיים. במקרים אחרים, הצמח עשוי לדעוך בהדרגה ובמשך זמן רב (2-3 חודשים).
כיצד להתמודד עם פוסריום:
- לבצע טיפול בזרעים לפני זריעה;
- לגדל זנים עמידים.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5088/image_e2p1Kp7xwTs.jpg)
מה לעשות כדי שהעלים לא יזהיבו
התאמה נכונה של הצהבה של העלים אפשרית רק לאחר קביעת הגורם נכון. יתכן שיהיה צורך לטפל בדחיפות בצמחים בתכשירים למזיקים, ואולי שתילה זקוקה בדחיפות להשקיה או רוטב עליון.
מעבד
לאחר שנקבע שמזיקי חרקים הם הגורם לצהירות על הכרוב, ניתן ליישם את הטיפול בשתלים עם קוטלי חרקים. זה יכול להיות גם תכשירים כימיים וגם ביולוגיים. חוויה עממית מציעה מתכונים טהורים ביולוגית להגנת כרוב מפני חרקים.
כימי
ניתן לשלוט על הגורמים להצהבה באמצעים כימיים. תרופות כמו Trichodermin, Fundazolum, Paracelsus, MikoHelp מתאימות כנגד פוסריום. ניתן להשמיד חרקים, חורים בעלים כרוב בעזרת תכשירים כאלה: "Aktofit", "Nurel D", "Saving כרוב", "Aktara", "Decis", "Bi-58".כדי להשמיד מזיקים טחונים, אתה יכול להשתמש בפיתיון רעיל: "בזודין", "אנטיכרוש", "זמלין". תכשירים אלו הם בצורת גרגירים, צבועים בצבעים עזים. הם משובצים באדמת אתר נגוע במזיקים.
פולק
אם הגנן לא רוצה להשתמש באמצעים כימיים להגנה על ערוגות הכרוב מפני חרקים, אז ניתן להשתמש בשיטות עממיות מוכחות.
מכנימות:
- חצי דלי מים רותח, ואחריו מוסיפים שם כ -2 ק"ג בורג עגבניות. המיכל מכוסה במכסה ומשאיר להחדיר כ -4 שעות, ואז שוב מביא לרתיחה ובושל על אש נמוכה במשך 3 שעות. בשלב זה מערבבים 0.5 ק"ג קליפות בצל עם 2 ליטר מים רותחים ומשאירים למשך מספר שעות לעירוי. שני הפתרונות מסוננים ומעורבים, לאחר מכן מוסיפים סבון כביסה נוזלי (כבסיס דביק). לפני ריסוס ראשים מדולל התמיסה המרוכזת המתקבלת. לשם כך, הוסף 1 ליטר מים טהורים לליטר מרק.
- קח 0.5 ק"ג עלי טבק טריים, שפך 2 ליטר מים רותחים והרתיח על אש נמוכה כשעתיים. בשלב הבא מופרד המרק מחומר הצמח ומוסיף 2 כפות. l סבון נוזלי. לפני השימוש, קוטל החרקים המתקבל מעורבב עם 8 ליטר מים טהורים.
מהזחלים:
- 5 ליטר מים מעורבבים עם 250 מ"ל אפר עץ (מנופה דרך מסננת) ו -50 גרם סבון זפת (מגורד על פומפיה עדינה). בוחשים עד להמסה מלאה של הסבון והשאירו להשרות במשך 24 שעות. עירוי מוכן משמש לרסס כרוב.
- ראשי כרוב אבקים עם סודה לשתייה רגילה.
- באזורים קטנים של זחלים שנאספו ידנית.
- נמשך למיטת הכרוב של הצרעות, שהן טורפות טבעיות לזחלים. ניתן למשוך צרעות על ידי ריסוס צמחים במים עם סוכר או דבש.
- מוטות גבוהים עם קליפות ביצה לבנה מונחים על טלאי כרוב עם כרוב. העוסקים טוענים כי שיטה זו מרתיעה באופן מושלם את לבני הפרפרים ואינה מאפשרת להם להטיל ביצים על עלי כרוב.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5088/image_ZcBng6iglh4aHG0.jpg)
מפשפשים מצליבים:
- לפני השקיה, הוסף מעט שמן אשוח למים. פשפשים מצליבים אינם סובלים ריח זה.
- הצמחים מושקים על ידי הוספת שמפו של פרעושים לבעלי חיים למים. אתה יכול לקנות אותו בכל חנות זואולוגית.
- עלים מפזרים פלפל אדום טחון, אפר עץ, אבק טבק. אבק מתבצע בבוקר עד שהתייבשו עלי הכרוב מהטל, מה שיאפשר למוצר להיצמד אליו היטב. לאחר השקיה על עלה או בגשם עבר, שוב מתבצע אבק.
פתרון בעיות בשגיאות השקיה
כרוב אוהב מים, אך אינו אוהב לצמוח באדמה ביצה. זה יכול לקרות אם הצמחים נטועים באדמת חימר כבדה. אם קורה שעודף לחות נראה בבירור באדמה, יש צורך לבצע התרופפות יוצאת דופן של מרווח השורות. זה יאפשר לקרקע להתייבש מעט. אין להשקות את הכרוב במים קרים, במיוחד להשקות ישירות מבאר ארטזית, מכיוון שהמים בתוכה תמיד קפואים.
השקיה במים קרים עלולה לגרום להתפתחות של מחלות פטרייתיות בכרוב. עדיף לחמם מים להשקיה בשמש. כמו כן, לא רצוי לבצע השקיה לא סדירה, לחשוף צמחים לתקופת בצורת ממושכת, או להפך, לעתים קרובות מדי ובשפע למלא את מיטת הכרוב.
יישום דשן
חלקה המיועדת לשתילת כרוב מופרית בצורה הטובה ביותר בסתיו. עבור דשן, חומוס מצוין, מתקבל מזבל בקר, נטוע באדמה מהסתיו. לא ניתן להפרות כרוב עם זבל טרי - זה יוביל לריכוך הגדם ולהופעת ריקבון שורש או גזע.
האם אתה יודע בבישול מכינים כרוב בדרכים שונות: הוא כבוש, מותסס, מבושל במים ומאודה, מטוגן, מבושל או נאכל נא בצורת סלטים. ירקות משמשים באופן מסורתי לבישול מנה ראשונה ושניה.
אם אין דשנים אורגניים, אתה יכול להוסיף דשנים מינרליים לצמחים מצליבים לאדמה לפני החריש. בעונת הגידול ניתן להאכיל את הכרוב גם עם דשני אשלג. ניתן לבצע רוטב עליון של אשלג הן בשלב השתיל והן בשלב קביעת ראשי הכרוב.
אמצעי מניעה
על מנת למנוע הופעת עלים צהובים על הכרוב, יש לנקוט אמצעי מניעה נגד הופעת מזיקים על צמחים ובאדמה, וכן נגד התפתחות מחלות וחוסר חומרים מזינים. כטיפול מונע צריך:
- לדשן את האזור לפני שתילת צמחים, ובמידת הצורך, בעונת הגידול של הכרוב;
- לשלוט על מספר המזיקים על ידי טיפול בצמחים באמצעות קוטלי חרקים או חומרי הגנה ביולוגיים;
- להרטיב באופן קבוע את האדמה תחת כרוב;
- בסימנים הראשונים להתפתחות המחלה, יש לנקוט באמצעים הדרושים (לטפל באמצעות קוטלי פטריות, להוציא צמחים חולים מהגן).
המראה בכרוב של עלים מצהיבים ונבלים הוא הסימן הראשון שלא הכל בסדר עם הצמח. במקרה זה, על המגדל להבין את הסיבות לתחושת הכרוב ולנקוט באמצעים הדרושים בכדי לחסלם.