דלעת היא ירק אוניברסלי: אתה יכול להכין ממנו מספר עצום של כלים - החל ממרקים מזינים ועד קינוחים עדינים, כך שהסיכוי לגדל ירק כזה באזורך נראה מאוד מפתה.
עם זאת, תושבי קיץ רבים נבהלים מהעובדה ששיח עם עלים ענקיים ומערכת שורשים עוצמתית מצריכה כמות גדולה של מקום, ויש להשתמש בה פירות יער הבשלים במשקל 10 ק"ג ומעלה בכמה שלבים, מה שמייצר קשיים נוספים באחסון הפירות החתוכים. למעשה, ניתן לפתור את כל הבעיות הללו בגישה מוסמכת, במיוחד בגלל היווצרות נכונה של שיח הדלעת. כיצד ומדוע נעשה מתואר במאמר זה.
למה אני צריך לצבוט דלעת
הדלעת בידיו של גנן מנוסה דומה לחימר בידיו של פסל: רק על ידי הוצאת מהשיח "כל המיותר", תוכלו לשלוט לא רק על מספר הפירות וגודלם, אלא אפילו על עיתוי הבשלתם.
חשוב! המוזרויות של הדלעת היא שהחלק העיקרי של הפרחים הנקביים נוצר בדרך כלל לא על הגבעול הראשי, אלא על יורה הצדדי, ולכן צבטת הגבעול הראשי מאפשרת לך לסמוך על כמה דלעות קטנות, ולהיפך, הסרת יורה הצדדית היא דרך לגדל את הגרגרי הגדול ביותר.
דלעת, במיוחד אם היא חסרה לחות, אור וחומרים מזינים, יכולה לגדול מאוד ויוצרת מספר רב של ריסים ארוכים, שעל כל אחד מהם צומחים עלים מרשימים, מופיע מספר רב של פרחים ובהתאם לכך מופיעים שחלות. עם זאת, הרחק מתמיד משך הקיץ, כמו גם פוריות האדמה, מספיק ל"פיזור "שצילם הצמח בשלבים הראשונים של התפתחותו בכדי להשלים את אותה התוצאה המרשימה.
ברוב המכריע של המקרים, אם אינך יוצר שיח בזמן אלא רק שומר על התפתחותו, הפרי שקשור זה לזה פשוט לא יהיה זמן להבשיל לפני הנפילה.
שמירה על חיוניותם של עלים ענקיים ומספר גבעולים, גם אם אין שחלות עליהם, מצריכה צריכה גדולה של חומרים מזינים, וכך, בהזנת המסה הירוקה, הצמח מגביל בכך את "צרכיהם" של הפירות הנוצרים, כלומר חלוקת האנרגיה מתבצעת לרעת היבול העתידי.
אפילו באדמה פוריה ומופרית היטב, לא ניתן לקרוא להוצאה כל כך רציונלית של משאבים כביכול, כי מערכת שורשים כה חזקה, כמו דלעת, יכולה במהירות להתכלה את כל חומרי התזונה בכדור הארץ.
לפיכך, המטרה העיקרית של הצביטה והצביטה היא להפנות את החלק העיקרי של המיצים החיוניים של הצמח ליצירת פירות. אבל לשם כך, זה לא מספיק רק כדי להסיר חלק מהאיברים הירוקים של השיח. חשוב לדעת אילו חלקים צריכים להשאיר. כך ניתן להסדיר את הכמות ובהתאם לכך את גודל הפירות העתידיים.
בנוסף לאמור לעיל, היווצרות השיח מאפשרת לנו לפתור כמה משימות קשורות אחרות, בפרט:
- שימוש רציונאלי במרחב. ניתן להפחית באופן משמעותי מקום רב שדלעת דורשת אם חושבים מראש על מראה השיח ומתכננים את מיקום המיטות וצפיפות השתילה תוך התחשבות בתוצאה הצפויה (לדוגמה, אם תשתלו כמה צמחים לאורך הגדר ותכוונו את שוטיהם בזווית הנכונה ישירות לתמיכה, מתחת ניתן להקצות תרבות אזור קטן מאוד).
- ממריץ יותר פירות. צביטת גזע הראשי מפעילה את המראה של הצדדי, כלומר המספר המרבי של דלעות קשור אליהם תמיד.
- חיסכון בדשנים. על ידי הסרת עלים עודפים וגבעולים "ריקים", הגנן מונע בכך דלדול יתר של האדמה.
האם אתה יודע דלעת בגינה יכולה לשמש לא רק כמקור לפירות מזינים, אלא גם כמלאי לגידולים אחרים העמידים פחות בפני מחלות. בפרט, מלפפונים, כמו גם מלונים ואבטיחים נטועים בהצלחה על דלעות. היפנים, למשל, מגדלים בדרך זו יותר ממחצית האבטיחים ו -95% מהמלפפונים
- הדברת מזיקים ומחלות. צמח חזק ובריא, המקבל את כל הדרוש להתפתחות תקינה, הוא חסין טוב ומושפע פחות מהתקפות של טפילים שונים מאשר שיח ענק מגודל, שכבר אינו מסוגל להזין את עצמו.
- שיפור איכות היבול. כמות החומרים המזינים המופנים ישירות לפרי משפיעה באופן ישיר על טעם הגרגרים, כמו גם על היתרונות שהשימוש בהם יביא לגוף האדם.
עיתוי היווצרות
היווצרות של שיח דלעת כוללת מספר סוגים של אמצעים: קמצוץ יורה, צביטה, הסרת עלים ופרחים עודפים, כמו גם שברים יבשים ושבורים. לכל אחת מהפעולות הללו מועדים משלה.
אז, יורה רוחבי נוסף ובני מדרגות נצבטים כשהם מופיעים בתקופה של קבוצה פעילה של מסה ירוקה על ידי השיח. במקביל, באפשרותך להתאים את מספר העלים, ולא לאפשר להם לצמוח פדכונים עבים מדי וערומים. הליך זה חשוב במיוחד עבור זני דלעת בוש, המובחנים על ידי מספר גדול של ילדים חורגים וענפים משופרים עקב המרחק הגנטי הקצר בין העלים (פנימיות).
וידאו: צובט וגדל דלעות באדמה הפתוחה
ברגע שנוצר הפרי הראשון על הגבעול הראשי (לרוב זה מתרחש בערך באמצע או בסוף אוגוסט), קצה הצילום הזה נצבט. אותו כלל חל על ריסי צד. בשלב זה עליכם להפסיק את צמיחת הכדורה ולהפנות את כל החומרים המזינים לעובר. נקודת הצביטה נבחרת לאחר בחירת הגרגרים שיישארו להבשלה.
מומחים ממליצים לשמור על דלעת אחת, לכל היותר שתיים מפותחות ביותר, ולהסיר בזהירות את יתרת השחלות. צביטת הריס עצמה מתבצעת ברמה של שניים או שלושה סדינים מעל הפירות השמאלים.
חשוב! תמיד יש להסיר חלקים יבשים ופגומים של הצמח, ללא קשר לשלב הגידול. יחד עם זאת, חשוב לא רק להסיר שברים כאלה, אלא גם לפנות את המיטה מהם, מכיוון שבתוכם מצטברים בדרך כלל המיקרופלורה המסוכנת.
כללים בסיסיים
בעת יצירת שיח, עליך לפעול על פי הכללים הבאים:
- כל פעולה "כירורגית" עם השיח מומלצת לבצע בבוקר או בשעות אחר הצהרייםאם מעונן בחוץ. חשוב מאוד גם לבחור יום יבש לאירועים מסוג זה. זכרו, כל לחות, כולל טל בבוקר, שנלכדת בפצע הפתוח של הצמח, מעוררת תהליכי נרקב ומגדילה את הסבירות להתפתחות מחלות פטרייתיות. לכן עלינו לנסות לוודא שעד שהטמפרטורה יורדת, והלחות עולה, הפער מתקרע.
- כאשר יוצרים שיח במכה אחת, עליו להיות מכוון לדרום. אם יש ריסים רבים יותר, הכיוון הדרומי עדיין נשאר עדיף, אך יש להשאיר זווית קטנה בין הריסים כך שלא יפריעו זה לזה.
- בלי קשר לכמה ריסים שנשארים על השיח, עליהם להזליף אדמה, לסטות מהשורש כמטר.. במקומות של "הארקה" שכזו, הגבעולים ישתקעו, מה שיאיץ את תהליך ההבשלה של הפירות שנקשרו אליהם, ובנוסף, תחבולה כזו חוסכת את השיח מהתסבכות מוגזמת של הגבעולים בינם לבין עצמם, מה שקורה לעתים קרובות תחת משבים של רוח חזקה.
- ככל שהריס נמתח, יש לחזור על הזרמהמשאיר שטח קטן של שוט על פני השטח.
וידאו: כיצד לעצב שיח דלעת
- כשמדריכים את הריסים, עליכם לוודא כי צמרתם תמיד נמצאת בשמש, מצב זה חשוב להבשלה מהירה של הפירות.
- כאשר התותים מתחילים לגדול, מומלץ להפריד אותם מהאדמה, להניח אותם על כל תומך (חתיכות דיקט, אבנים, קרשים או לבנים) או לקשור אותם לתמיכה.. אחרת, במהלך השקיה או גשם, הפירות עשויים להתחיל להירקב מלמטה.
- הליך קריטי להגבלת גבעול מיועד למיני דלעת מלאים.. גננים רבים אינם צובטים את זני הזן, אלא פשוט מחלקים את הגבעולים באופן שתואר לעיל.
- ללא קשר לכמה ריסים שנשארים על השיח והאם מספרם הותאם, אין להשאיר יותר משתי שחלות בגבעול אחד: זהירות כזו לא תגדיל את היבול העתידי, אלא רק תקטין משמעותית את איכותו ותעורר התפתחות של מחלות מעומס יתר על השיח.
האם אתה יודע העיר Half Moon Bay (מחוז סן מטאו, קליפורניה, ארה"ב) ידועה בכך שקיימה את אליפות ה- Super Bowl of Weigh-Offs במשך יותר מארבעים שנה ברציפות, שקובעת את הדלעת הגדולה ביותר. בשנת 2015, חקלאי בשם הארי מילר, שהצליח לגדל ירק במשקל 900 ק"ג, קיבל פרס בקערת העל הזו.
שיטות צביטה בסיסיות
ישנן מספר ערכות סטנדרטיות לצביעה של שיח דלעת. בפרט, תלוי במגוון הצומח והתוצאה הרצויה, ניתן ליצור דלעת בשוט אחד, שניים או שלושה. להלן הוראות מפורטות לכל אחת משיטות אלה.
במלקה אחת
בשיטה זו משתמשים אם ברצונכם להשיג דלעת בגודל מרשים. במקרה זה, מאחד לשלושה פירות, לא מוסרים עוד מהשיח אחד.
מהות השיטה היא כדלקמן:
- הצמח משאיר רק את הגזע הראשי. מייד יורים כל יורה וצדדים בצד.
- לאחר שהשחלות מופיעות על ריסים בודדים, נבחרים מהם הדגימות או הדגימה הטובות ביותר, הנותרים הפירות והפרחים (זכר ונקבה כאחד).
- לאחר הנסיגה של ארבעה או חמישה עלים מהאחרון (העליון) של הפירות שנבחרו, נצבט הריס, וכך גידולו נחסם.
- עלים המצללים את הדלעות מוסרים גם כן.
בשני ריסים
שיטה זו נחשבת אופטימלית ולכן היא משמשת לרוב.
הנוהל הוא כדלקמן:
- הגבעול הראשי וצילום רוחבי אחד שמשאירים את האנודים הפנימיים הקרובים ביותר לשורש נשארים על הסנה.
- על צמח שנוצר בצורה זו, לא נותרו יותר משלושה פירות, יתר על כן, יש לבחור שניים מהם על הריס הראשי ואחד בצד (אם הוחלט לגדל שתי דלעות, יש להניח, בהתאמה, אחת על הריסים הראשיים והצדיים). יש להסיר פרחים ושחלות אחרים.
- נקודת הגידול, שנמצאת ברמה של ארבעה עד חמישה עלים מהאחרון של הפירות השמאלים, נצבטת.
- כמו במקרה הראשון, חשוב לוודא שעלים גדולים מדי לא יפריעו לתאורת הגרגרים.
בשלושה ריסים
שיטה זו משמשת אם ברצונך להשיג כמה פירות סוכר קטנים מצמח אחד, אשר ישמשו בנוחות לבישול על בסיס משפחה של שניים או שלושה אנשים.
העיקרון דומה לקודמו, אך עם פרטים כאלה:חשוב! ברי שהבשיל בבית בטעם וכמות החומרים המזינים הכלולים בו נחותים משמעותית מזו שהוצאה מהגן בשלה לחלוטין. בנוסף, פירות כאלה אינם מאוחסנים זמן רב.
- בנוסף לגבעול הראשי, נותרו שני יורה לרוחב על השיח, הראשון והשני מהבסיס.
- מספר הפירות שנשארו בכל לולאה תלוי ברצונו של הגנן: אתה יכול לבחור בשתי שחלות, או שאתה יכול להגביל את עצמך לאחת, במקרה האחרון הגידול ברי יגדל.
- נקודת הגידול מעל אחרון הפירות שנבחרו צובטת באותו האופן שתואר לעיל.
- הסרת העלים הגדולים מתבצעת לפי הצורך.
וידאו: שיטות ליצירת שיח דלעת
טיפים שימושיים
בסוף הסיפור על היווצרות דלעות - עוד כמה טיפים לגננים מתחילים:
- אם עבור ירקות להאכיל גבול ריסים וצבירתם התקינה אינה הכרחית, כמעט בלתי אפשרי לגדל אגוז מוסקט טעים, מבושל קשה או פירותי גדול ללא אמצעים אלה.
- תושבי אזורי הצפון, שבהם הקיצים קצרים ולא חמים במיוחד, לא מומלץ לשתול זוויות דלעת אגוז מוסקט על מיטותיהם.: צמחים אלה מתבגרים זמן רב יותר מזנים שונים של מלון.
- הדלעת צומחת בצורה הטובה ביותר על אדמה רופפת וקלה. צמח זה זקוק להרבה אור ולחות, אך אינו סובל קיפאון של מים במערכת השורשים.
- תפוחי אדמה, עגבניות, פלפלים, חצילים, קטניות, כרוב, גזר, סלק וגידולי שורש אחרים צריכים להיחשב כמבשרים אידיאליים לדלעת. אבל אחרי מלפפונים, קישואים ונציגים אחרים ממשפחת Cucurbitaceae (דלעת), לא ניתן לשתול צמח זה.
- לפני שתילת שיח, יש צורך להעשיר את האדמה בחומר אורגני בזהירות רבה ולהכניס לתוכו דשנים מינרליים בסיסיים - אשלגן, זרחן, חנקן, סידן, מגנזיום, יוד וכו '.
- יש לחפור היטב את מיטת השתילה של הדלעת.
האם אתה יודע בשנת 2010 אפו אוהיו פאי דלעת במשקל של כמעט 1.7 טון. ארבע שנים מאוחר יותר, הסינים יצרו את היצירה הקולינרית שלהם בעצמם, תוך שימוש במגוון האגוזים של האגוזים. הקינוח לא הגיע לטון משקל, אך העובדה שהבצק לעוגה היה לישה עם ... שני מחפרים נתנה פיקנטציה מיוחדת לאירוע.
- יש להפסיק השקיה קבועה שצמח אוהב כמה ימים לפני הקטיףבדרך זו, כמות הסוכר בפירות עולה, מה שלא רק מגביר את מאפייני הטעם שלהם, אלא גם משפר את העמידות, מכיוון שסוכר, כידוע, הוא אחד החומרים המשמרים הטבעיים הטובים ביותר.
- ניתן לקבוע בשלות דלעת במובנים רבים.: שניתן להסיר את הפרי מסומן על ידי ייבוש הפדונקל, כמו גם על התקשות הקרום עד כדי כך שכבר אי אפשר לפגוע בו בציפורן.
- דלעות גדולות מתאימות יותר לקטיף, קטנות - לצריכה טרייה.
- פירות יער גדולים מדי ומשקלם של יותר מעשרה קילוגרמים משמשים בדרך כלל להאכלת בעלי חיים., הערך הקולינרי של ענקים כאלה נמוך מזה של קרוביהם הקטנים יותר.
- ניתן לאחסן דלעת חתוכה במקרר לא יותר מעשרה ימיםלכן, בעת יצירת שיח, אתה צריך לנסות להשיג יבול שניתן לעבד במהירות שלם.
דלעת היא צמח חזק ולא יומרני. עם זאת, במאבק על "מקום בשמש", תרבות זו יכולה לא רק להתחרות ברצינות עם תושבי הגן האחרים, אלא גם לשלול את עצמה מהתפתחות על ידי הכוונת כל כוחותיה לצמיחה ולא לאפשר לפירות רבים לצמוח ולהבשיל. אתה יכול לקבל יבול טוב של מלון מתוק ומזין, תוך שמירה על פוריות האדמה, אם אתה מתכנן היווצרות של שיח דלעת בזמן ויישם נכון את התוכנית הזו.
