אספרגוס הוא צמח ירקות, המכיל כמות עצומה של חומרים מזינים, מינרלים, ויטמינים, מיקרו ומרכיבי מאקרו, שבזכותם יש לו תכונות רפואיות. במאמר זה נשקול מדוע יש להשתמש בו וכיצד הוא מועיל.
מה זה אספרגוס
אספרגוס הוא צמח הנוטה להיות חד-ערכיים (אקדחים ואבנים הם על אותו פרח) וגם דו-ערעיים (אבקנים ועלים ממוקמים על פרחים שונים). זה גדל בצורה של שיח או דשא. מיני שיחים הם לעתים קרובות קישוט של הגן ומשמשים כחלק מהזרים. אספרגוס דשא, בשל טעמו, נעשה שימוש נרחב בבישול.
האם אתה יודע מתכון אספרגוס התגלה בספר הבישולים העתיק ביותר בעולם - De re coquinaria — המחבר שלה היה הגורמה הרומאי אפיציוס.
תכולת קלוריות והרכב כימי
שקול בטבלה מה הצמח המועיל מכיל בהרכבו, מהם הוויטמינים באספרגוס, כמה חלבונים, שומנים, פחמימות וקקאל מכילים לכל 100 גרם:
ערך אנרגיה | 20 קק"ל |
בז'ו |
|
סיבים תזונתיים | 1.5 גרם |
מים | 93 גרם |
אפר | 0.5 גרם |
ויטמינים |
|
מינרלים |
|
מה יעיל אספרגוס
לאחר שנודע מהפסקה הקודמת ממה מורכב האספרגוס, מתברר שמדובר במחסן של חומרים שימושיים. בנוסף לעובדה שהוא נספג בקלות על ידי הגוף, הוא שייך למזונות דלי קלוריות ובעל תכונות רפואיות רבות.
אספרגין נכנס לאספרגוס, בעזרתו יורד לחץ הדם, כלי הדם מתרחבים. זה גם עוזר בהוצאת אמוניה מהגוף. למי שעבר התקף לב או סובל ממחלות לב, מומלץ לכלול צמח שימושי זה בתזונה, שכן אספרגין פועל על עבודת שריר הלב כמעורר.
- החומרים הכלולים בצמח זה מביאים יתרונות כאלה לגוף האדם:
- לפרוביטמין A, או בטא-קרוטן, השפעה חיובית על הראייה ועל מצב העור;
- זרחן וסידן מועילים מאוד לשמירה על רקמת העצם;
- ברזל ומגנזיום תורמים להיווצרות הדם;
- אשלגן משמש כמשתן, ומגנזיום ידוע בתכונותיו המרגיעות;
- PP ויטמין מאפשר לך למנוע הופעת מחסור בוויטמין, שחמת הכבד, טרשת עורקים וטרשת עורקים, וכן ירידה בלחץ;
- לסיבים גסים השפעה חיובית על תהליך העיכול.
בדוק
לגברים
האספרגוס מועיל לכוח הגברי ומגביר את הליבידו הגברי. נוכחותם של קבוצה גדולה של אלמנטים שימושיים משפיעה לטובה על גירוי שחרור הורמוני המין הגבריים, האחראים על חיי המין, מאריכים את זמן הפעילות המינית והסיבולת במשחקי אהבה.
עד שהומצאה הויאגרה, גברים הוסיפו "שרביט קסמים" כדי להגדיל את כמות נוזל הזרע, עם ליבידו המופחת או נעדר או בעיות אינטימיות אחרות.
חשוב! כדי להשיג השפעה רבה יותר, יש לצרוך אספרגוס למשך 3 ימים לפחות.
לנשים
אספרגוס משפיע לטובה על הליבידו הנשי, מגביר את החשק המיני, מווסת ומייצב הורמונים. זוהי תרופה יעילה לפוריות, ומשמשת גם כאחד המרכיבים בסרמים ובקרמים להצערה.
מספר גדול של ויטמיני B הכלולים בצמח זה משפיע לטובה על התפתחות העובר, ולכן נשים בהריון צריכות בהחלט להשתמש בו. עם אפקט משתן, אספרגוס מסלק נוזלים עודפים מהגוף היטב. כתוצאה, בצקת מופחתת, מלחים ורעלים מתבטלים, חילוף החומרים מתייצב, מערכת העיכול משתפרת ומשקל הגוף יורד.
לילדים
אספרגוס הוא מוצר דל קלוריות מועשר במינרלים וויטמינים החשובים לגוף הגדל, כך שהוא יביא יתרונות ניכרים כאשר הוא נכלל בתזונה של ילדים. זה גם תומך בחסינות ומתריע מפני הופעת סימנים של מחסור בוויטמין.
מומלץ להכניס מזון משלים בתוספת צמח ירקות זה לא מוקדם יותר מכפי שהילד בן 10 חודשים, מאחר וזה יכול להיות די קשה לגוף הילד ולגרום לקוליק, נפיחות או הפרעה במערכת העיכול.חשוב! לפני שתכניס אספרגוס לתזונה של התינוק, עליך להתייעץ עם רופא ילדים שיאשר את בטיחות השינויים בתזונת ילדך.
לקשישים
מכיוון שלאספרגוס בהרכבו הכימי יש חומרים רבים המשפיעים לטובה על הלב ותומכים בתפקוד התקין של שריר הלב, הוא מיועד לאנשים קשישים.
הוא מסוגל להרגיע את מערכת העצבים בעדינות, להוריד את לחץ הדם, לפעול כמו אספירין, לדלל את הדם ולמנוע פקקת. צמח צעיר מגן מפני התפתחות סוכרת וטרשת עורקים.
התוויות נגד ופגיעה
למרות העובדה כי אספרגוס מכיל יתרונות רבים, ישנם גם חסרונות. כמו כל צמח, יש לו תכונות מועילות ומזיקות.
- יש צורך לנטוש את השימוש בו לאנשים שיש להם:
- אי סבילות פרטנית או אלרגיה לאספרגוס;
- כיב פפטי של הקיבה, כמו גם התריסריון;
- מחלות של הכליות ומערכת השתן.
יישום
צמח עשבוני זה נמצא בשימוש נרחב בבישול, קוסמטולוגיה ורפואה עממית. כיצד להשתמש באספרגוס כך שהוא יביא מקסימום תועלות, נשקול עוד.
האם אתה יודע ביוון העתיקה נחשב האספרגוס לצמח של אהבה. היא לא נאכלה, אלא עיטרה איתה בבית ואת מיטת החתן והכלה.
בבישול
בבישול משתמשים בצמח זה בצורות שונות: ניתן לבשל אותו, לטגן, לאפות, להרתיח או לאודה. טעים מאוד ובריא הם סלטים עם אספרגוס ירוק וצעיר. על מנת לשמר את כל התכונות השימושיות והמזינות, אין צורך להטפל בו בחום ארוך.
לאלו המתמודדים עם כולסטרול גבוה, זכרו כי אספרגוס מאודה מקטין את הכולסטרול. לחורף, אתה יכול לבשל אספרגוס מומלח, שבו כל החומרים המזינים נשמרים בצורה מושלמת. בעונה הקרה זו תהיה תוספת נהדרת לתזונה התזונתית והוויטמינים.
בקוסמטולוגיה
מיץ אספרגוס מנקה את עורם של תאים מתים וכתמים שחורים, גוונים ומחדש את העור, מסיר חבורות ונפיחות מתחת לעיניים. עליכם לנגב את הפנים במיץ בבוקר ובערב לאחר שטיפה וניקוי. תמצית מצמח זה הוא מרכיב בקרמים מרגיעים, הוא מוריד את רמת החומציות של העור, משמש כמוליך של קרמים מזינים.
להלן שתי אפשרויות למתכונים למסכות:
- מסכה להצערת פנים. לבישול אתה צריך לקחת 2 כפות. l יורה אספרגוס קצוץ דק, לערבב עם 2 כפות. גבינת קוטג 'דלה בשומן, מוסיפים מעט שמנת לדקה. יש למרוח את המוצר על פנים נקיות ולהחזיק למשך 10 דקות. לאחר מכן יש לשטוף במים חמים.
- מסיכת לחות לעור. כדי להכין מסכה כזו, אתה צריך לערבב 1 כף. אספרגוס קצוץ, 2 כפות. מלפפון טרי מגורד, הוסף טיפה אחת של שמן ורדים. יש למרוח את המסכה על הפנים למשך 10 דקות. שוטפים מיץ מלפפונים מומלץ או מים חמים מבושלים.
ברפואה העממית
ברפואה העממית משתמשים באספרגוס למחלות שונות.
להלן מתכונים של כמה תרופות עממיות:
- עם אנמיה וערמונית אתה צריך לערבב את המיץ מהקלעים הצעירים של הצמח ומיץ הגזר ביחס של 1: 2 ולשתות 3 פעמים ביום לפני הארוחות, 1 כף. l
- עם היפרטרופיה בלוטת הערמונית או שחמת הכבד שאתה צריך להכין עירוי כזה: 1 כף. קני שורש טריים קצוצים שופכים 1 כוס מים רותחים. יש להביא את העירוי לרתיחה, לתת לו להתבשל למשך שעה, לסנן ולשתות 3-4 פעמים ביום במשך 2 כפות. 30 דקות לפני הארוחות.
- עם גאוט מומלץ להכין עירוי של 3 כפות. יורה קצוצה ו -1 כף. מים חמים. יש לשים את העירוי על אש איטית מאוד ולהשאיר אותה עד לרגע בו המים הופכים פי 3 פחות. לאחר מכן, יש צורך להתאמץ ולסחוט את העבה. עליכם להשתמש במרק 3 פעמים ביום, שעתיים לפני הארוחות. ניתן להחליף אותו גם במיץ סחוט טרי באותה כמות.
- עם דלקת שלפוחית השתן מחלת אבן המרה, כולציסטיטיס צריך להכין מרתח של 2 כפות. גבעולים קצוצים ו 500 מ"ל מים. יש לשים את העירוי על אש איטית למשך חצי שעה, ואז לסנן ולהוסיף מים מבושלים לרמתו המקורית. יש ליטול עירוי 2-3 פעמים ביום, חצי כוס, חצי שעה לפני הארוחה.
על ידי הכללת אספרגוס בריא בתזונה, אתה יכול לשמור על בריאותך ואף להיפטר מכמה מחלות.