חציל - ירקות טעימים ובריאים מאוד, עשירים בסולנין וויטמינים בריאים. כאשר מגדלים חצילים בחממה, המגדל עלול להיתקל בתופעות לא נעימות כמו מחלות ומזיקים. במאמר זה נבחן כיצד חצילים עלולים לפגוע, אילו חרקים מסוכנים להם וכיצד להתמודד עם זה.
סימני מחלה חיצוניים
לעיתים קרובות קורה שכניסה לחממה מבחינה מגדלת ירקות שהכל לא בסדר עם החצילים, השיחים צהובים או מוכתמים, העלים והשחלות מתפוררים, מעוותים, לא מוכתמים או שהפירות אינם צומחים. הסיבה לכך יכולה להיות הן מחלות פטרייתיות או חיידקיות, וכן פלישת מזיקים. על מנת לנקוט בצעדים לשיפור מצב השתילה, עליכם לקבוע נכון את האבחנה בזמן.
האם אתה יודע מחקר שפורסם ב -1993 בכתב העת הרפואי האנגלי הראה כי מבין כל הירקות, חציל נמצא במקום הראשון ברמות הגבוהות ביותר של ניקוטין. אך הדבר לא אמור לגרום לדאגה לצרכן, מכיוון שאתה צריך לאכול בין 9 עד 18 ק"ג של חציל בכדי להרוות את הגוף בכמות הניקוטין שאדם מקבל בעישון סיגריה אחת.
הסוגים העיקריים של מחלות
מחלות רבות יכולות להופיע על חצילים, הנגרמות על ידי חרקים המעבירים את הזיהום משיח לשיח, כמו גם נבגים פטרייתיים או חיידקיים. להלן המחלות השכיחות ביותר בתרבות החצילים.
רגל שחורה
זו המחלה המסוכנת ביותר לחציל צעיר. נבגים של הפטרייה נמצאים באדמה, אם האקלים הופך לטובה עבורה, הרי שהפטרייה מתפתחת ועוברת לשיחים צעירים במקום בו עובר גבול הארץ והאוויר. לאחר שהתיישב על הגבעול, הפטרייה אוטמת את כלי הדם ומונעת מהצמח לקבל חומרים מזינים. הגבעול ליד האדמה הופך לחום, מתייבש, מדלל החוצה, במקום זה מתקבלת הצרת הגבעול. גזע החציל במקום בו נמצאת הפטרייה נשבר, הצמח מת.איך להיפטר. בסימנים הראשונים להופעת פטריה, יש לטפל באדמה ובצמחים בכל תרופה נוגדת פטריה, להפסיק באופן זמני להשקות ולהאכיל, לבצע אוורור קבוע, להעלות את הטמפרטורה בחדר, לשפר את התאורה, עלי האבק, הגבעולים והאדמה במעברים עם אפר עץ.
מניעה אל תוריד את הטמפרטורה בחדר בו גדלים שתילי חצילים מתחת ל + 20 מעלות צלזיוס, יש לאוורר את החדר באופן קבוע. 20 הימים הראשונים לחיי השתיל מושקים באופן מתון ולעיתים נדירות בלבד. יש לספק לשתילים תאורה טובה על ידי התקנת פיטולמפ ליד השתילים.
האם אתה יודע היתרונות הבריאותיים של אכילת חציל כוללים: חיזוק עצמות ומניעת אוסטאופורוזיס, והפחתת תסמיני האנמיה. ירק משפר את בריאות מערכת הלב וכלי הדם ומגן על מערכת העיכול, מונע התרחשות סרטן. חציל טוב גם לנשירה משקל, טיפול בסוכרת, הקלה במצבי לחץ והגנה על הרחם על העובר מפני מומים מולדים.
שבר מאוחר
Phytophthora sp. - המחלה נגרמת על ידי פטריה. המחלה פוגעת בעלים, גבעולים ופירות, כתמים חומים ושחורים מופיעים עליהם, ואחריהם נמק רקמות. בשלב הראשון מתפתח mycelium לבנבן מתחת לצלחת התחתית של עלי החציל. המחלה מתפתחת בטמפרטורה של +10 ... + 25 מעלות צלזיוס, בנוכחות לחות גבוהה.איך להיפטר. בתסמינים הראשונים מרססים קוטלי פטריות.
מניעה צמחים מוזנים עם דשנים מאוזנים ונמנעים מרבי מלחות גבוהה בחממה. מומלץ לעקר את האדמה באמצעות טיפול בחום או השקיה של האדמה בתרופה נוגדת פטרייה כמו Trichodermin. ערוך טיפולים מונעים אחד או שניים על הסדין עם תכשירים המכילים נחושת.
האם אתה יודע חציל — ספק אמין של סיבים תזונתיים, ויטמין B1 ונחושת. זהו מקור טוב למנגן, ויטמין B6, ניאצין, אשלגן, חומצה פולית וויטמין K. חצילים מכילים גם פיטונוטריינטים כמו נזונין וחומצה כלורוגנית.
סקלרוטיניוזיס ואלטרנטריה
Sclerotinia הוא פטריה הגורמת להירקב שורש וגזע. גידולים שחורים (sclerotia) נוצרים בשורשי החציל החולה, עובש אפור מופיע בחלק האווירי של הצמח. סקלרוטיניוזיס גורם גם להירקב העלים - במקרה של זיהום חמור, החלק האווירי כולו עלול להפוך לצהוב ויפול ממערכת השורשים. הפטרייה יכולה להתמיד בארץ במשך שנים רבות. התפרצות נגרמת על ידי לחות וחום.איך להיפטר. יש לחפור צמחים נגועים יחד עם השורשים ולהשמידם באש, יש לטפל בשתילת החצילים הנותרים בתערובת בורדו או בתכשירים עם אוקסיטשלוריד נחושת.
מניעה כדי למנוע התרחשות של טרשת עורקים בחממה עם חציל, יש להקפיד על מרווח הזמן שבין גידול יבול באותה מיטה (2-3 שנים), יש להימנע מסטגנציה של מים, לאוורר היטב את החממה, לוודא שהצמחים מוארים באור השמש, הימנע ממגע של עלי חציל עם אדמה.
האם אתה יודע 100 גרם חציל מכיל 25 קלוריות. ירקות אלה מורכבים מ 92% מים, 6% פחמימות, 1% חלבון וכמות קטנה של שומן.
אלטרנטריוזיס - מחלה זו מכונה גם "ריקבון אפור", הנגרמת על ידי פטריה שנשארת באדמה, על שרידי צמחים נגועים ועל זרעים נגועים. בדרך כלל צמחים בוגרים נופלים, כתמים לא סדירים בצבע חום כהה עם צהוב, נרקב, ובעקבותיהם הילה חורורית במרכז מופיעים על העלים.
כתמים מתים שחורים מופיעים על הגבעול, הממוקמים בעיקר ליד הענפים. על פרי החציל מופיע נזק באזור החיבור עם פטוטר בצורה של נקודה עגולה כהה הצטלבו על ידי קפלים עמוקים. לפעמים נפגעים גם תפרחות, מופיעים גם אזורים מתים.איך להיפטר. לקרוע ולהוציא צמחים נגועים מהאתר, במקרה של נזק המוני לצמחים, יש לטפל בחצילים בתכשירים המכילים סולפט נחושת.
מניעה כדי להילחם באלטרנטיביות, מומלץ להקפיד על סיבוב יבולים בפרק זמן של לפחות 3 שנים, טיפול בזרעים במים חמים. מומלץ להימנע מנטיעה צפופה יתר, השקיית יתר, סטגנציה של מים באדמה ושימוש בדשנים אורגניים מפורקים לחלוטין.
נמק פנימי
מחלה ויראלית זו מובילה להתייבשות וחיטוי חלקים מפרי החציל.איך להיפטר. קל יותר למנוע מחלה זו בשלב הזרע מאשר להילחם בה על צמחים בוגרים.
מניעה לפני זריעת זרעים לאדמה למשך 20 דקות הם נשמרים בתמיסה של 20% חומצה הידרוכלורית לחיטוי. לאחר זמן זה, הזרע נשטף בכמה מים, לאחר מכן הוא מיובש לזרימה ונזרע. רצוי גם לחטא (להרתיח במים רותחים או קלצין בתנור) אדמה לגידול שתילי חצילים.
בוטריטיס
בוטריטיס היא מחלה פטרייתית, היא מתפתחת בעיקר עם לחות מוגברת וטמפרטורות קרירות, בחדרים מאווררים גרוע. זה גורם להירקב על הגבעולים והעלים, כתמים נרקבים לאחר מכן מכוסים בתבנית אפרפרית אופיינית ומתים.איך להיפטר. מדובר בפטריה שמתפשטת במהירות, ולכן חשוב מאוד להוציא צמחים נגועים מהחממה ולטפל במהירות בנטיעות בתכשירים המכילים תחמוצת נחושת.
מניעה מומלץ להימנע משימוש בקומפוסט מפורק לחלוטין או בזבל טרי, העומד באזור הבסיס של מים והשקיה מוגזמת, וגם אי אפשר להפרות את המיטות יתר על המידה.
פסיפס טבק
זוהי מחלה נגיפית מסוכנת מאוד שמתפשטת דרך חרקים (כנימות, נמטודות) או פציעות שנגרמו במהלך הטיפול בשתילה. זה בא לידי ביטוי במראה על העלים של אזורים לא צבועים אופייניים (צהוב, ירוק בהיר, חום), ידועים גם תסמינים אחרים של פסיפס טבק: שיאים יבולים, כפופים, שיח גמדי, תפוקה נמוכה. פירות על צמחים נגועים בדרך כלל מעוותים או שהצמחים אינם נושאים פרי כלל. לפרי יש אפידרמיס מקומט, אזורים נקרוטיים בעלי צורה מוארכת קיימים על העור.איך להיפטר. אין תרופה למחלות נגיפיות, יש להסיר צמח חולה יחד עם השורשים מהגן ולשרוף. הקטטה מורכבת בעיקר בדיכוי וקטורי טפיל (בפרט כנימות ונמטודות) ובחיסול השיחים המושפעים.
מניעה השימוש בכלי עבודה מחוטאים, שימוש בחומרי נטיעה נטולי וירוסים וזני חצילים עמידים לפסיפס, ההגנה בזמן של צמחים מפני טפילים וקטוריים.
הסוגים העיקריים של מזיקים
חצילים פגיעים מאוד לפעילותם של חרקים היונקים מיץ או אוכלים את העלים שלהם. חרקים כמו כנימות וקרדית עכביש לא רק מדלדלים ירקות על ידי אכילת המיץ שלהם, אלא גם מעבירים חיידקים ונבגי פטרייה מצמח לצמח.
כנימות
מדובר בחרקים קטנים בצבע ירוק, אפור או שחור, היונקים לימפה מעלים וקורה צעירים, הגורם לעיוות של צמחים. הם הנשאים העיקריים של מחלות נגיפיות. מושבות כנימות ממוקמות על יורה צעירה של חציל, גורמות להתפתלות וייבוש של עלים, היפרטרופיה של שורש ועיכוב הגידול.איך להיפטר. טפלו בשיחים עם קוטלי חרקים או שטפו מזיקים קטנים בלחץ חזק של מים מצינור. כדי להילחם בכנימות ניתן להשתמש בטורפים הטבעיים שלה, כמו פרת משה רבנו או חיפושיות טחונות.
מניעה מנע היווצרות של נמלה ליד החממה, כסה את מצע החצילים במרץ, והאכיל את הצמחים בדשנים מאוזנים עם אחוז חנקן נמוך. רצוי גם להימנע משימוש במים קרים להשקיה.
קרדית עכביש
Panonychus ulmi או קרדית עכביש אדומה. לפני שמגיע לבגרות, למזיק יש צ'יטין שקוף, ולכן קשה מאוד להבחין בצמחים, לחרקים בוגרים יש צבע אדום או בורדו. זה משפיע על חציל הממוקם בחלק התחתון של העלים ומוצץ את המיץ. לרוב, זה תוקף עלים, אך אוהב גם לאכול גבעולים צעירים, הגורם להופעת עלים מעוותים. עלים מושפעים הופכים אחר כך לצהובים, לרוב מקלחים. התסמינים הנגרמים מהתקף קרדית העכביש האדום הם ירידה בפעילות הפוטוסינתטית, הצהבה של העלים.איך להיפטר. השיחים מטופלים בקוטלי חרקים, קרדית העכביש נשטפת בסילוני מים בלחץ גבוה, והעלים והגבעולים נשטפים במי סבון.
מניעה הם מגבילים את תזונתם של חצילי חממה עם דשנים בעלי תכולת חנקן גבוהה, שומרים על טמפרטורה גבוהה בחממה ומפחיתים את לחות האוויר.
פלפל לבן
Trialeurodes vaporarium או whitefly - זבוב קטן עם כנפיים לבנות חלביות, אוהב אוויר חממה לח ולח, ממוקם בחלק התחתון של העלים, שם הוא אוכל מיץ. שאיבת המיץ, יחד עם ייצורו השפע של טל דבש, תורמת להתפתחות פטריות מזיקות, גורמת להצהבה של צלחת העלים, מובילה לעיכוב צמיחה ובמקרים קיצוניים גם למותו של חציל. Whitefly מתפתח עד 5 דורות בעונה החמה. אקלים חם ולח, יחד עם חוסר אוורור, תורם להופעתו בנטיעות חצילים, ולכן חרקים אלו מתרבים ברציפות בחממה מחוממת עם האטה ברבייה בחורף.איך להיפטר. הקטטה מורכבת בריסוס נטיעות עם קוטלי חרקים או עירוי טסני, באמצעות מלכודות ביולוגיות או דבק.
מניעה צמצם את מספר ההשקיה במבני החממה ושמר על לחות האדמה על ידי שילוב האדמה, אוורר את החממה באופן קבוע.
דרכים להדברת מזיקים ומחלות
מזיקים לחצילים יכולים לגרום נזק קשה לכמות היבול ואיכותו, ואם לא ניתן היה למנוע פלישה זו באמצעות אמצעי מניעה, הגיע הזמן שהמגדל יתחיל להשמידם.
חשוב! לא מומלץ לחרוג מהמינון של הכימיקל המצוין בהוראות. זה לא בטוח לבריאות האדם ועלול לגרום לתופעות לא רצויות.
עיבוד נטיעות חצילים בחממה עם חומרי הדברה:
- לשם כך משתמשים בריסוס צמחים על הסדין באמצעות קוטלי חרקים ("קראטה", "אינטוויר", "אקטרה", "אקטליק").
- עלי חציל מרוססים מרובה ריסוס משאבה לגינה, כימיקלים מדוללים במים בפרופורציות שצוינו בהוראות המצורפות לחומר. יש לסנן את התמיסה המתקבלת, כך שהחלקיקים המוצקים לא יסתמו את המרסס. גננים מנוסים ממליצים להוסיף סבון נוזלי או חומר ניקוי לשטיפת כלים (להדבקה) לכל פתרון בעת ריסוס.
- ריסוס מתבצע בשעות אחר הצהריים, לאחר 16 שעות. נכון לעכשיו, חום הצהריים כבר מתחיל לרדת וזה חשוב, מכיוון שרוב הכימיקלים אינם מומלצים לשימוש בטמפרטורות מעל + 25 מעלות צלזיוס. בשעות הבוקר או הצהריים ניתן לבצע טיפולים כאלה ביום מעונן או קר.
- על האדם המבצע את הטיפול הכימי להיות לבוש בבגדים המכסים לחלוטין את הגוף, הכפפות, כיסויי הראש והמשקפיים כדי להימנע ממגע עם העור. במהלך הטיפול הכימי בצמחים אסור לאדם העובד לשתות מים, לאכול או לעשן על מנת למנוע מהתוצר הכימי לעלות על הקרום הרירי של הפה. בסיום העבודה נשטפים בגדים בסבון ואדם מבקר במקלחת.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4897/image_QknE8ZzffPpsJuy.jpg)
חשוב! כדשנים לנטיעה עתידית של חציל, אתה יכול להשתמש בנטיעת סידרים ממשפחת הקטניות, הרווים את האדמה בחנקן ומשפרים את מבנה האדמה.
אמצעי מניעה
על מנת למנוע מחלות חצילים בחממה, יש להקפיד על הכללים הבאים:
- פעל לפי תוכנית השתילה, אל תאפשר צפיפות נטיעה מוגזמת בגינה.
- השתמש בשמשה כדי להסיר את העלים התחתונים במגע עם האדמה.
- על חצילים בוגרים, דילול הכרחי בכדי להסיר עודפי בורג ועלים.
- ערוך טיפולי עלים מונעים עם חומרים כימיים או ביולוגיים למחלות וחרקים מזיקים.
- הכניסו לחממה חרקים, כנימות טורפות טבעיות, גוויות לבנות ומזיקים אחרים (פרת משה רבנו, חיפושית טחונה).
- שימו לב לסיבוב היבול על ידי החזרת צמחים מאותה משפחה לחממה לא לפני שלוש שנים מאוחר יותר.
- בצע עיקור של החממה והאדמה בסוף עונת הגידול.
- פנקו בעלים עם מוצרים ביולוגיים: עירוי שום, סרפד. יעיל מאוד גם לרסס את השיחים בפיריתרום ובתמיסת סבון.
- לגידול צמחים הפולטים מוצרים נדיפים בחממה: שמיר, שומר, ציפורני חתול, נסטורטיום, קלנדולה. צמחים אלה מושכים חרקים אחרים לחממה, שהם טורפים טבעיים למזיקים.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4897/image_l17qKS2u6B5a4wTDb.jpg)
יש לזכור כי למוצר הביולוגי אין המהירות של הדוחה הכימי, ואם החממה כבר נגועה במזיקים ובמחלות, אין זה סביר כי מוצר השום יכול לספק עזרה יעילה, אך בשלב המניעה או בתחילת הבעיה שום עובד בצורה מושלמת.
חשוב! לאחר ריסוס החצילים בכימיקלים מגנים, פירותיהם אינם מתאימים לצריכה במהלך 14 הימים הבאים.
בישול עירוי שום:
- בעזרת מכבשי שום טוחנים 3-4 שיני שום ויוצקים 0.5 ליטר מים חמים.
- לאחר מכן נותר הפיתרון למשך מספר שעות עד להתקררות באופן טבעי.
- אם אתה צריך להכין כמות גדולה של מי שום להכנסת לאזור השורש של צמחים, אתה יכול להשתמש גם בצורות וגם בעלות בשיעור של 5 ק"ג של צמחים טריים לכל 100 ליטר מים.
זנים עמידים למחלות
ישנם סוגים רבים של חצילים, עמידות לא טובה בפני פתוגנים. מדוע גננים לא בוחרים זנים כאלה על מנת להימנע מבעיות בטיפול במחלות כשגדלים.
זנים חצילים עמידים למחלות:
חצילים הם צמחים אוהבי חום, ולכן בארצנו, לרוב, ירק זה מגדל בתוך הבית. מגדל צמחים יקבל יבול עשיר של ירקות סגולים טעימים אם יוכל לספק לצמחים שלו הגנה מפני מחלות וחרקים מזיקים.